PODELA NAMIRNICA MESO I PROIZVODI OD MESA
PODELA NAMIRNICA MESO I PROIZVODI OD MESA
PODELA NAMIRNICA MESO I PROIZVODI OD MESA
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Biljna ulja<br />
- dobijaju se presovanjem ili ekstrakcijom za tu<br />
svrhu pripremljenih semenki, plodova, koštica<br />
raznog voća, klica žitarica i drugog biljnog<br />
materijala<br />
- najčešće biljke koje se koriste za dobijanje ulja:<br />
semenke: suncokret, soja, repica, mak,<br />
suzam, pamuk, bundeva<br />
plodovi: masline, palma<br />
klice: kukuruz, pšenica<br />
koštice: grožñe, kajsija<br />
Opste karakteristike:<br />
- tečne konzistencije na sobnoj temperaturi<br />
- visok sadržaj PMK, ugl. n-6 serije<br />
- uglavnom triacilgliceroli<br />
- sadrže biljne sterole<br />
- sadrže vitamin E, naročito ulja poreklom iz klica<br />
34
Change language