Мутность как на ладони - BRAUWELT International
Мутность как на ладони - BRAUWELT International
Мутность как на ладони - BRAUWELT International
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Форум для между<strong>на</strong>родного<br />
обме<strong>на</strong> мнениями<br />
Снова в середине ноября, с 9 по 11, в выставочном комплексе Нюрнберга распахнет свои двери<br />
выставка индустрии <strong>на</strong>питков Брау Бевиале – 2011 (стр. 140). Как ожидается, число посетителей<br />
выставки составит приблизительно 32 000 человек. На стендах почти 1300 экспонентов посетители<br />
смогут получить информацию о новых и усовершенствованных разработках, в том числе в<br />
области производства сырья для <strong>на</strong>питков, технологий, логистики и маркетинга. Вместе с тем, <strong>как</strong><br />
подчеркивает компания NürnbergMesse GmbH, выставка Брау Бевиале – нечто большее, чем просто<br />
демонстрация продукции. По мнению экспертов, Брау Бевиале – между<strong>на</strong>родный форум для обме<strong>на</strong><br />
мнениями о разработках <strong>на</strong> мировом рынке <strong>на</strong>питков. Прекрас<strong>на</strong>я основа для подготовки инвестиционных<br />
решений!<br />
НЕ ТОЛЬКО ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ ВЫСТАВКИ, но и в течение всего года подобный<br />
информационный форум представляет собой жур<strong>на</strong>л «<strong>BRAUWELT</strong> – Мир пива и <strong>на</strong>питков».<br />
Статьи данного выпуска подтверждают это в полной мере. Наряду<br />
с характерными для пивоваренной промышленности темами<br />
мы рассматриваем производство кваса (стр. 152), представляем<br />
молокозавод Immergut и его новый этикетировочный автомат<br />
(стр. 163), рассказываем о «живом пиве» <strong>как</strong> новой тенденции <strong>на</strong><br />
российском пивном рынке (стр. 150).<br />
ОБЪЕДИНЕННЫЕ ИНТЕРЕСЫ – Решение вопросов<br />
обеспечения достаточного количества высококачественного<br />
сырья для производства <strong>на</strong>питков всегда сопряжено с решением<br />
политических вопросов и объединением различных интересов.<br />
Еще молодой «Нацио<strong>на</strong>льный союз производителей пивоваренного<br />
ячменя и солода» определил для себя эти задачи в качестве<br />
основных. В разговоре с президентом Союза Александром Николаевичем<br />
Мордовиным мы выяснили, <strong>как</strong>ие именно цели преследует Союз и <strong>как</strong> осуществляется<br />
поддержка членов Союза. Читайте интервью <strong>на</strong> странице 159.<br />
СТОЛЬКО, СКОЛЬКО НУЖНО… – Необходимость документировать весь процесс производства,<br />
от получения сырья и до отпуска продукции потребителю, требует от предприятия <strong>на</strong>дежной<br />
системы контроля сырья, производственного процесса и упакованной продукции. Какой<br />
метод документирования правилен? Как много его этапов необходимо, <strong>как</strong> мало – минимально<br />
достаточно? Д-р М. Ангер из Берлинского опытно-учебного центра пивоварения (VLB Berlin)<br />
рассматривает эти вопросы в статье «Производственный контроль – поле <strong>на</strong>пряжения между гарантией<br />
качества и снижением затрат» (стр. 142).<br />
Будете в Нюрнберге <strong>на</strong> выставке<br />
Брау Бевиале? Заглядывайте к <strong>на</strong>м<br />
<strong>на</strong> cтенд 201/300 в зале 1!<br />
Будем вам рады!<br />
МИР ПИВА № 4 / 2011 135
Change language