Leben im Barock - Landesmuseum Niederösterreich

Barockes Leben vor 300 Jahren
Zu Gast bei
Familie Prandtauer
Helmut Bauer

Grüß Gott!
Impressum
Dieser Kinderkatalog erscheint anlässlich der Ausstellung
„Jakob Prandtauer – Leben im Barock“
09.05.2010 – 26.04.2011
Ausstellungsveranstalter Niederösterreichische Museum Betriebs GmbH
Direktion Carl Aigner, Erich Steiner
Geschäftsführung Hermann Dikowitsch, Cornelia Lamprechter
Kuratorin Elisabeth Vavra
Medieninhaber
Niederösterreichische Museum Betriebs GmbH, St. Pölten
www.landesmuseum.net
Mit freundlicher Unterstützung durch das Amt der NÖ Landesregierung,
Abt. Allgemeine Förderung / Familienreferat
noe.familienpass.at
Autor
Helmut Bauer
unter redaktioneller Mitarbeit von Heidrun-Ulrike Wenzel
Grafische Gestaltung
schultz+schultz-Mediengestaltung, 1040 Wien
Druck
Janetschek, 3860 Heidenreichstein
© 2010 für die Broschüre bei den Medieninhabern
Alle Rechte, auch das des auszugsweisen Abdrucks und das der Reproduktion einer Abbildung, sind
vorbehalten. Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung
ist unzulässig. Dies gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Mikroverfilmungen, Übersetzungen und die
Einspeicherung in und Verarbeitung durch elektronische Systeme.
Super, dass ihr wieder zu mir in das Landesmuseum
gekommen seid, um euch
die Ausstellung „Jakob Prandtauer –
Leben im Barock“ anzuschauen!
Hoppla, jetzt hätte ich vor lauter Freude
fast vergessen mich vorzustellen: ich
heiße POLDI und begleite euch durch
die Ausstellung, die sich im ersten Stock
des Museums befindet.
Damit wir in unserem Museum eine
schöne Zeit miteinander verbringen
können, ist es ganz wichtig, dass ihr die
folgenden Spielregeln beachtet:
• bitte keine Bilder berühren
Schaut her, hier seht ihr meine LAMU
Zeitmaschine, auf der habe ich bereits
das Zeitalter eingestellt, das wir besuchen
werden, nämlich die Barockzeit.
Diese Epoche hat in Österreich ungefähr
100 Jahre gedauert, so in etwa von
1660 bis zirka 1760. In dieser Zeit gab es
all die Annehmlichkeiten und Hilfsmittel
die uns heute zur Verfügung stehen und
ohne die wir uns unser Leben gar nicht
• bitte keine Ausstellungs gegenstände
angreifen
• bitte keine Vitrine betapsen, weil die, die
nach euch kommen nicht eure Fingerabdrücke
sondern die Ausstellungsstücke
sehen wollen! Versprochen? Fein, so dann
geht’s jetzt weiter.
Ja und noch etwas. Ich oder die Familie
Prandtauer werden euch ab und zu Fragen
stellen, die ihr dann gleich in diesem
Heft beantworten könnt. Die jeweilige
Frage ist durch ein dickes Fragezeichen
? gekennzeichnet. So, jetzt können wir
beginnen!
vorstellen können, wie zum Beispiel
elektrischer Strom, Auto, Waschmaschine
und Handy, natürlich noch nicht.
Damit wir uns in das Zeitalter so richtig
hineindenken können brauchen wir,
bevor uns unsere Zeitmaschine dorthin
bringt, einiges Wissenswertes.
Bitte lest euch diese Informationen,
bevor ihr die Ausstellung besucht, in
aller Ruhe durch.
Änderungen vorbehalten.
1

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Der vor allem aufgrund seiner beeindruckenden Bauwerke in Niederösterreich
bekannte St. Pöltner Jakob Prandtauer, zählt zu den bedeutendsten österreichischen
Baumeistern der Barockzeit. Bei der Sonderausstellung des Landesmuseums
Niederösterreich gibt es für Eltern und Kinder viel Wissenswertes und
Faszinierendes rund um die Lebensumstände und den Alltag zur Zeit Prandtauers
zu entdecken.
Ich wünsche allen Familien einen informativen und spannenden Aufenthalt bei
der Ausstellung zum 350. Geburtstag von Jakob Prandtauer im Landesmuseum
Niederösterreich!
Mag. Johanna Mikl-Leitner
Landesrätin für Arbeit, Familie,
Soziales und EU-Fragen
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2 3

Z u Gast …
Barock, Barock . . . . 6
Zum Begriff Barock . . . . 6
Das Zeitalter des Barock . . . . 6
(Miss-) Stände . . . . 8
Wie war die Machtverteilung? . . . . 8
Reich und schön? . . . 10
Luxusleben am Hof . . . 10
Mal das Bild an! . . . 13
Duftnoten . . . 14
Niederösterreich im Barock . . . 14
Jakob Prandtauer . . . 18
Auf den Hund gekommen . . . 22
Familie Prandtauer . . .24
Zu Gast bei Familie Prandtauer . . . 24
Eigener Herd… . . . 26
Limonade . . . 27
Die lieben Kinderlein . . . 32
Gerüche Memory . . . 35
Wallfahrten zu heiligen Orten . . . 39
Spiel und Vergnügen im Barock. . . . 40
Vagabunden . . .41
Am Rande der Gesellschaft . . . 41
Olla Potrida . . . 42
Rätselauflösung . . . 44
Abbildungsnachweis
. . . 45
5

BZum Begriff Barock
Der Ausdruck „Barock“ leitet sich aus dem
Portugiesischen „barocco“ ab. Unregelmäßig
geformte Perlen, die „schiefrund“
oder „merkwürdig“ waren, wurden so bezeichnet.
Auch im italienischen bedeutet
„barocco“ „schief“, aber auch „dem guten
Geschmack nicht entsprechend“. Daher
wurde das Wort „Barock“ zunächst eher
negativ eingesetzt. Seit dem 18. Jahrhundert,
„baroque“ im französischen, so viel
wie „absonderlich“ und „lächerlich“. Man
empfand die Architektur als überladen,
übertrieben und unnatürlich. Erst 100
Jahre später wurde der Begriff „Barock“
positiv und für einen längeren geschichtlichen
Abschnitt verwendet.
arock, Barock
Das Zeitalter des Barock
Am Anfang dieser Zeit stand ein Krieg der
30 Jahre gedauert hat – von 1618 bis 1648
– und die europäischen Staaten vollkommen
verändert und vor allem Mitteleuropa
verwüstet hat. Auslöser für diesen
Krieg war ein Streit zwischen Anhängern
der Lehre von Martin Luther, also den
„Evangelischen“ und den „Katholiken“,
das waren die Herrscher die zum Papst
hielten. Aus dem Glaubenskrieg wurde
aber mit der Zeit ein erbitterter Kampf,
bei dem es nur mehr um die politische
Macht ging. In diesem Dreißigjährigen
Krieg wurden in Mitteleuropa zehntausende
Dörfer und Städte vernichtet und
Millionen von Menschen getötet. Am
Ende dieses Krieges waren die europäischen
Mächte – bis auf Frankreich – total
erschöpft.
Wieso gerade Frankreich? Dort hatten es
kluge Berater der Könige verstanden, den
Krieg von ihrem Land fernzuhalten und,
was für unser „Barockzeitalter“ noch
wichtiger war, den König zum alleinigen
Herrscher über sein Land zu machen. Und
das war gar nicht leicht gewesen. Früher
war der König von seinen Adeligen, den
Herzögen und Grafen abhängig gewesen.
Seinen Beratern ist es gelungen, diesen
„Hohen Adel“ zu entmachten und alle
Entscheidungsgewalt in die Hand des Königs
zu geben. Die anderen europäischen
Könige und Fürsten haben sich das, was
in Frankreich passiert ist, abgeschaut und
in ihren Ländern auch gemacht.
Das Barockzeitalter war also vor allem
dadurch gekennzeichnet, dass die Herrscher
dieser Zeit tun und lassen konnten
was sie wollten. Wenn sie etwas befahlen,
so musste es geschehen, in ihrem Land
durfte ihnen niemand widersprechen, es
gab niemanden, der über ihnen stand und
ihnen etwas anschaffen konnte! Sie hatten
die absolute politische und wirtschaftliche
Macht. Die Geschichtsforscher nennen
das Absolutismus. Der bekannteste und
mächtigste war der König von Frankreich,
Ludwig der Vierzehnte (in römischen Ziffern
wird er so geschrieben: XIV.)
? 1:
Wie wird die Zahl 2010 in römischen
Ziffern geschrieben?
Abb. 4: Ludwig XIV
Die Stöckelschuhe die er an hat und die
große Perücke dienten dazu, ihn noch
größer und mächtiger erscheinen zu lassen,
weil es in seinem Land keinen gab
der über ihm stand. Er soll gesagt haben:
„Der Staat bin ich“.
Abb. 1: Barocker Engel, Kathedrale in Catania
(Sizilien)
Abb. 2: Reiter verkündet den Frieden
Tipp
Zeichen I V X L C D M
Wert 1 5 10 50 100 500 1000
Abb. 3
6 7

Miss-)Stände
Wie war die Machtverteilung?
Die Bevölkerung Frankreichs, sowie die
der meisten anderen Länder, war nach
Ständen gegliedert:
In dieser Pyramide hier, das müsst ihr
euch vorstellen, befindet sich sein gesamtes
Volk. Die größte Macht besaß
der König. Er hatte alle Rechte und das
Gesetz in der Hand. Danach folgte der
1. Stand: die Vertreter der katholischen
Kirche (Kardinäle, Bischöfe, Äbte, Prälaten,
Priester). Dem 2. Stand gehörten die
Adeligen (Herzöge, Grafen) an. Sie hatten
viel Geld und politischen Einfluss. Ganz
unten war der 3. Stand: Bürger (Stadtbewohner,
Kaufleute) und
Bauern. Die Menschen hatten
keine politischen
Rechte und waren
außerordentlich
arm.
Aus dieser Zeit stammt ein Kinderauszählreim,
den sogar ich noch kenne:
Kaiser, König, Edelmann,
Bürger, Bauer, Bettelmann,
Schuster, Schneider, Leinwandweber,
Henker, Viehhirt, Totengräber.
Die Reihenfolge der Berufe stimmt nicht
ganz, aber anders hätte es sich offensichtlich
nicht gereimt.
Und für sehr viele dieser Menschen war
es auch eine Zeit ohne Freiheit. Sie konnten
nicht hingehen wohin sie wollten, sie
durften nicht heiraten, sie durften für ihren
Herrn und Besitzer nur arbeiten was
er anschaffte, denn sie waren Leibeigene.
Ja, das gab es damals, die Leibeigenschaft.
So konnte man in den Zeitungen Anzeigen
(Annoncen) sehen, die ungefähr
so ähnlich aussahen wie diese, die ich in
einer deutschen Zeitung (dem Königsberger
„Intelligenzblatt“ vom 2. Mai 1744)
gefunden habe:
Personen, die in Königsberg verkauft
werden sollten (eine Stadt im damaligen
Deutschland):
E
s hat jemand folgende Untertanen
zu verkaufen:
1. Einen Koch, etliche 40 Jahre seines
Alters, welcher wohl kochen kann,
auch nicht nur in der Küche, sondern
auch in Gärten wohl Bescheid weiß,
und zur Aufwartung (Bedienung) auf
Reisen sehr wohl zu gebrauchen.
2. Sein Weib, ebenso etliche 40 Jahre,
welche gut Linnen wirken (Leinen
weben) kann.
3. eine Tochter von 13 Jahren
4. eine Tochter von 12 Jahren und
5. eine Tochter von 9 Jahren, welche
zu allen Diensten gebräuchlich.
6. Noch ein Mensch (so nannte man
damals weibliche Dienstboten) von 20
Jahren, welches das, was zur Jagd
gehöret, bei einem königlichen Förster
lernet.“
8 Abb.5
9

RLuxusleben am Hof
Aber kehren wir wieder zu Ludwig XIV.
zurück...
Er benötigte sehr viel Geld um sein Luxusleben
und seine Kriege zu finanzieren.
Woher kam das? Das waren die Steuergelder
die er sich von seinen Untertanen
holte. Nun zahlten aber Kardinäle, Bischöfe,
Äbte, Herzöge und Grafen wenig
bis gar keine Steuern. So lag beinahe die
gesamte Steuerlast auf den Schultern
der Bürger und Bauern, die zusätzlich
auch noch an ihre Grundherren – das
waren die Grundbesitzer – hohe Abgaben
leisten mussten. Da Kirche und Adel sich
ihren König als Vorbild genommen hatten,
brauchten sie ebenfalls viel Geld für
ihr luxuriöses Leben. 90% der Bevölkerung
mussten fast die gesamten Steuern
bezahlen. Ihr könnt euch vorstellen, dass
ein sehr großer Teil der Bevölkerung am
Rand der Armut lebte. Viele Menschen
waren so arm, dass sie sich oft hungrig
am Abend zum Schlafen niederlegen
mussten.
eich und schön?
Das ist, neben dem Absolutismus, ein
weiteres Merkmal dieser Barockzeit:
Extremer Luxus und Verschwendung bei
einigen wenigen und bitterste Armut und
Hunger bei sehr, sehr vielen.
Was machten nun die Herrscher mit
diesen Steuergeldern? Sie ließen sich die
prächtigsten Paläste bauen, die wir heute
noch bewundern können und die von
traumhaften, riesigen Gartenanlagen
umgeben waren, in denen sich viele Teiche,
Springbrunnen, Marmorstatuen und
Gartenpavillons befanden.
Ludwig XIV. ließ viele Schlösser mit wunderbaren
Gärten für sich erbauen. Das
berühmteste ist das Schloss Versailles.
Und er hielt sich für so wichtig, dass er
sein Schlafzimmer zum Mittelpunkt
dieser Anlage machen ließ und wer daran
vorbei ging, musste es grüßen, auch
wenn der König nicht darin war.
Er hatte prunkvolle Zimmerausstattungen,
Möbel, Kleider und viele Dienerinnen
und Diener. Dieses einmalige und
Abb.7: Schloss Versaille bei Paris
zauberhafte Schloss hatte nur einen großen
Nachteil. Die Baumeister hatten bei
der Errichtung auf die Badezimmer und
die Klosetts vergessen. Für die tausenden
Schlossbewohner und Gäste gab es keine
einzige Toilette. Dafür aber gab es Dutzende
kleiner Seitensäle und hunderte von
Dienern, die rasch einen Nachttopf brachten
und einen Paravent davor aufstellten.
Die vergessenen Badezimmer waren weniger
tragisch, wie wir bei der Erläuterung
der damaligen Hygiene sehen werden.
Der König ließ prachtvolle Theater- und
Opernaufführungen inszenieren mit unheimlich
teuren Kostümen. Sehr oft spielte
er selber mit und er feierte sehr häufig
rauschende Feste die mehrere Tage andauerten.
Das alles diente seiner und der
Unterhaltung seines Hofstaates. Auch die
Kirchenfürsten und die Adeligen machten
es ihrem Herrscher nach und veranstalteten
in ihren Bischofssitzen, Schlössern,
Palästen und Gärten ebenfalls tolle Feste.
Ludwig der XIV., der 55 Jahre regierte,
war für viele europäische Herrscher und
Adelige zum Vorbild geworden und sie
kopierten ihn wo sie konnten und soweit
es ihre finanziellen Mittel zuließen.
Das Leben des Königs war durch die Hofetikette
streng geregelt und für beinahe
jeden Handgriff stand ihm jemand zur
Seite, so gab es zum Beispiel einen „Vorstand
der Taschentuchabteilung“ oder
einen „Verwalter der Wohlgerüche“ und
die Angehörigen des Adels rissen sich um
diese Jobs.
Abb.5: Schloss Hof Abb.8: Nachttöpfe Abb.9: Ludwig XIV beim Billardspielen
11

Des Königs Tagesablauf beginnt mit
dem „Wecken und Ankleiden“. Zu diesem
Morgenempfang hatten sich bereits
die Würdigsten des französischen Hochadels,
ausländische Gesandte, berühmte
Gelehrte, versammelt. Die Einladung zu
diesem Empfang ist für die Auserwählten
fast die größte Auszeichnung. Der weitere
Tagesablauf des Königs war ziemlich
genau eingeteilt, für nahezu jeden Handgriff
war ein Diener zur Verfügung. Genau
genommen musste der Herrscher nur
selber essen, trinken und auf den Topf
gehen.
Zum Vergleich dazu der Tagesablauf einer
Bauernfamilie:
Sie standen mit Sonnenaufgang auf,
beteten vor dem mageren Frühstück, das
zumeist aus Milch und Brot bestand –
wobei öfter dem Mehl zum Brotbacken
Rinde beigemischt war, weil sie zu wenig
Mehl hatten. Dann gingen sie auf die Felder,
nahmen auch dort ihr Mittagessen
ein, welches oft nicht üppiger als das
Frühstück war. Fleisch und Gemüse waren
selten. Anschließend wurde wieder
bis zum Sonnenuntergang auf den Feldern
gearbeitet. Das Nachtmahl bestand
aus einer Art Suppe, die aus Speiseresten
oder aus Brot gemacht wurde. Wenn es
dunkel wurde, legte sich die Familie nach
dem Abendgebet wieder nieder, denn
Feuerholz und Kerzen waren sehr teuer.
So lebte der Großteil der Untertanen des
Königs.
Mal das Bild an!
12 Abb.10
13

D uftnoten
Niederösterreich im Barock
Nachdem was wir jetzt wissen, war das
Barockzeitalter für den größten Teil
der Menschen die damals lebten, eine
schreckliche Zeit. Es war vor allem eine
Zeit, in der das Schicksal eines Menschen
bereits durch die Geburt entschieden
wurde. Wenn man nicht in den richtigen
„Stand“ hineingeboren wurde, war man
von Anfang an chancenlos.
Zu diesen bedrückenden Lebensverhältnissen
der Masse der Menschen kamen
in dieser Zeit immer wieder die lebensbedrohenden
Kriege und Seuchen.
In Österreich war dies die ständige militärische
Bedrohung durch die Türken –
sie standen 1683 vor Wien und St. Pölten
– und das immer wiederkehrende Auftreten
der Pest. 1717 endete aber dann die
Bedrohung durch die Türken, weil sie Prinz
Eugen geschlagen hatte und 1716 trat
die Pest das letzte Mal in Österreich auf.
Ah ja, ich wollte euch ja noch einiges
über die damaligen hygienischen Verhältnisse
sagen.
Die beiden ersten Stände, die hätten sich
ja Badezimmer und Toiletten leisten können,
doch sie legten keinen Wert darauf.
Waschen und Baden war in der Barockzeit
völlig aus der Mode gekommen. Sie vermieden
das Waschen fast so, als ob Wasser
und Seife die Krankheiten anziehen
würden. Wurde einem Kranken von einem
Arzt ein Bad verordnet, so sahen
das viele schon fast als Todesurteil an.
Stattdessen investierten sie ein Vermögen
in Duftstoffe (Parfums) aller Art.
Man parfümierte nicht nur den Körper,
um den Schweißgeruch zu übertönen,
sondern auch die Kleidungsstücke. Der
Beruf des Parfumeurs war ganz hoch
angesehen. Besonders beliebt waren
Rosen- und Veilchenduft, sowie orientalische
Duftstoffe.
Dass sich bei solchen hygienischen Verhältnissen
das Ungeziefer wohl fühlte, ist
doch ganz klar. Läuse, Flöhe und Wanzen
fühlten sich bei Menschen der Barockzeit
sowohl im Gewand als auch unter den
Perücken unheimlich wohl. Um sie loszuwerden,
trugen die Betroffenen unter
ihrer Kleidung Flohfallen – das waren
kleine, rundherum durchlöcherte Beutel
aus Elfenbein. Die Flöhe sollten dann
durch die Löcher in den Beutel fallen.
Abb.13: Flohfalle, sogenanntes „Floh-EI“
So konnten sie leicht entsorgt werden.
Die meisten Flöhe und auch das andere
Ungeziefer dachten aber gar nicht daran,
in diese Fallen zu gehen und bissen
kräftig zu, was natürlich einen Juckreiz Abb.14: Kratzzubehör und Flohfalle
hervorrief. Um sich nun an den unter der
Perücke und unter dem Gewand liegenden
Stellen kratzen zu können, gab es
wunderschöne – zumeist aus Elfenbein –
gearbeitete Kratzstäbe mit denen man
alle juckenden Stellen erreichen konnte.
Es gab zwar in den Schlössern unzählige
Räume in prunkvollster Ausstattung,
aber meist keine Toiletten. Die Notdurft
verrichtete man mit Hilfe eines Nacht-
14 Abb.11: Kara Mustafa Pasha
Abb.12: Habit de Parfumeur
Abb.15: Floh
15
topfes, den man in jeden Raum mitnehmen
konnte und wo man sich auch nicht
genierte, ihn in Gesellschaft (vor Publikum)
zu verwenden. Der Hofpfarrer von
Ludwig XIV., Bourdaloue, hielt während
der Messe oft stundenlange Predigten.
Um die Messe nicht verlassen zu müssen,
nahmen die Damen der adeligen Gesellschaft
einen länglichen Nachttopf in die
Kirche mit, der sinnigerweise Bourdaloue
genannt wurde.

Jetzt habt ihr über diese Zeit viel erfahren,
aber eines noch nicht:
Warum sagen wir zur besprochenen Epoche
„Barockzeitalter“? Weil der Baustil der
in diesem Zeitraum errichteten Kirchen,
Schlösser und Pestsäulen, Flurdenkmäler
„Der Barock“ genannt wurde.
So, jetzt haben wir eine ganze Menge
gehört, aber das war ganz wichtig, um
diese Zeit zu verstehen, denn der Titel der
Ausstellung ist ja „Jakob Prandtauer –
Leben im Barock“.
Eines muss ich euch gestehen: Ich bin
unter anderem auch fürchterlich neugierig.
Weil ich unheimlich gerne wissen
möchte, was ihr euch bis jetzt gemerkt
habt, frage ich euch daher:
? 2: ? 3:
Wie hieß der französische
König, den sich viele Herrscher
über europäische Länder
zum Vorbild genommen
haben?
Wie hieß das Schloss das für
viele Könige und Bischöfe für
ihre Schlösser und Residenzen
das Vorbild war?
? 4:
Warum wurde diese Zeit
aus gerechnet „Barockzeit“
genannt?
Weil der damalige Baustil
hieß.
Super, ich sehe, ihr habt gut aufgepasst. Sehr schön, wir sind gut im Jahr 1700 gelandet
Und jetzt wird es spannend: Wir brauchen
und wir haben Glück, da kommt uns
unsere LAMU Zeitmaschine. Ihr seht, die gerade ein sehr berühmter Mann entgegen.
Barockzeit ist schon eingestellt. Jetzt Ich darf vorstellen: Es ist der Baumeister…
müsst ihr noch auf diesen Knopf drücken
und dann werden wir sehen, in welches Tipp: Schaut euch bitte die Raumtexte
Jahr uns die Maschine bringen wird und genau an, um den Lückentext auf der
wen wir dort treffen.
nächsten Seite ausfüllen zu können.
16 Abb.16
17

Jakob Prandtauer
Ich begrüße euch sehr herzlich
und freue mich, dass ihr euch für
mich und die Zeit in der ich gelebt
habe, interessiert.
Geboren bin ich in _ _ _ _ _ im Jahr
_ _ _ _. Der Ort in dem ich zur Welt gekommen
bin, befindet sich im Lande
_ _ _ _ _. Ich hatte noch sechs Schwestern
und konnte, da mein Vater schon 1669 gestorben
ist und ich daher lange zu Hause
mithelfen musste, erst sehr spät beim
Maurermeister Hans Georg Asam mit
der Lehre beginnen, die ich dann im
Jahre _ _ _ _ abgeschlossen habe. So
wie es damals üblich war, bin ich dann
auf Wanderschaft gegangen und habe
geschaut, dass ich bei anderen Meistern
noch viel dazulernen kann.
Abb.17
lichkeiten gab. Das Land, dessen Bevölkerung
von den dauernden Kriegen, den
Türkenüberfällen, Hungersnöten und der
Pestseuche stark vermindert worden war,
benötigte Zuwanderer. So kamen viele
Menschen aus anderen Ländern, sogar
aus der Schweiz, nach
Niederösterreich. 1650
lebten in Niederösterreich
450.000 Menschen,
im Jahre 1700
aber, unter anderem
durch die Zuwanderer
bedingt, 630.000. Abb.18: St. Pölten
Ich ging also nach
St. Pölten, eine Stadt die damals ungefähr
2.500 Einwohner hatte, weil ich mir
sagte, dass in einer Stadt die Arbeitsmöglichkeiten
für mich viel besser seien.
In Dokumenten steht meine Name seit
dem Jahr _ _ _ _, denn da habe ich mir
ein Haus gekauft und wurde Bürger in
dieser Stadt. Bürger in einer Stadt zu werden,
war aber in der damaligen Zeit gar
nicht leicht. Denn auch in der Stadt gab
es eine Art Ständeordnung: Zum 1. Stand
gehörten die Bürger die den Stadtrat bildeten,
die großen und reichen Kaufleute
und die Handwerksmeister. Zum 2. Stand
gehörten die mittleren und kleineren
Handel- und Gewerbetreibenden, die
städtischen Beamten und freie Bauern,
die in der Stadt wohnten. Sie alle waren
ebenfalls Bürger dieser Stadt. Aber die
Angehörigen dieser beiden Stände machten
nur ungefähr 10-15% der gesamten
Stadtbevölkerung aus.
Der 3. Stand war der zahlreichste. Die
Menschen, die diesen Stand bildeten,
konnten keine Bürger werden, weil sie
arm waren oder weil sie nicht nachweisen
konnten, dass sie ehelich geboren
worden waren.
Wenn der Landesherr Katholik war, galten
die Regeln der katholischen Kirche
auch für alle seine Untertanen.
Das wirkte sich auch bei der Erlangung
des Bürgerrechts aus, denn da musste
jeder neu aufgenommene Bürger jährlich
einen Beichtzettel vorlegen – das
ist die schriftliche Bestätigung eines
Priesters über die Ablegung der Beichte
– und den regelmäßigen Besuch der
heiligen Messe an Sonn- und Feiertagen
nachweisen.
Ihr seht, es war gar nicht so einfach,
Bürger einer Stadt zu werden.
Außerdem musste man zumeist
ein Haus besitzen und ein
Handwerk oder Gewerbe ausüben, bzw.
zumindest eine handwerkliche oder kaufmännische
Lehre nachweisen können. In
manchen Städten musste man auch noch
den Besitz eines ledernen Feuerlöscheimers
nachweisen. Das war wirklich
wichtig, weil die größte Gefahr, die einer
Stadt drohte, nicht der Krieg sondern die
Feuergefahr war. Viele Häuser waren
noch aus Holz gebaut, hatten hölzerne
Rauchfänge, waren mit Schindeln oder
Schilf eingedeckt, besaßen eine offene
Feuerstelle und die Menschen verwendeten
Kienspäne oder Kerzen zur Beleuchtung.
Außerdem war es sehr schwer, in meinem
Heimatland Arbeit zu finden, da es viele
Arbeitslose gab. Ich war daher sehr froh
als ich hörte, dass es im heutigen Land
Niederösterreich – damals hieß es noch
„Das Land unter der Enns“ – Arbeitsmög-
18 Abb.19: St. Pölten 1697
Abb.20
Abb.21
19

Da will ich euch jetzt einiges dazu
sagen. Ihr seht hier in der Ausstellung
ein Stadtrichterschwert.
Abb.24: Schützenscheibe
Und um endgültig Bürger werden
zu können, musste ich ein Abb.25: Stadtrichterschwert
Abb.22: Großer Brand in London
„Einkaufsgeld“ bezahlen.
Darum sang auch in vielen Städten und
auch Dörfern der Nachtwächter, wenn
er die Uhrzeit ausgerufen hatte, das
Lied:
„Liebe Leute lasst euch sagen,
zehne hat die Uhr geschlagen,
löscht das Feuer
und das Licht, dass kein
großer Brand ausbricht“
Weil die Häuser so eng beieinander standen,
oft war eins ans andere angebaut,
konnte sich das Feuer so rasch ausbreiten.
Außerdem müsst ihr bedenken, dass
geben, zum Brandherd gebracht wo dann
das Wasser ins Feuer gegossen wurde. Ihr
könnt euch sicher vorstellen, dass bei
diesen leicht brennbaren Häusern diese
Löschversuche fast keinen Erfolg brachten.
Einer der größten Stadtbrände die wir
kennen, geschah am 2. September 1666
in London, wo nach einem drei Tage lang
andauernden Brand rund 13.000 Häuser
vernichtet wurden.
Waren alle Voraussetzungen
erfüllt, durfte man feierlich den Bürgereid
ablegen und wurde in das Eidbuch
der Stadt eingetragen.
Das Bürgerrecht bedeutete aber nicht
nur, dass ich jetzt zur „Elite“ der Stadt
gehörte. Jeder Bürger musste sich auch
verpflichten, die Stadt zu verteidigen.
Dazu war es erforderlich, dass er dem
Schützenverein beitrat und jährliche
Schießübungen mitmachte, sowie bezahlte
und unbezahlte Ämter annehmen
musste. Die wichtigsten Ämter waren:
Der Stadtrichter, der Stadtschreiber und
die beiden Stadtkämmerer, die das Geld
verwalteten.
Dieses Schwert war nur ein äußeres Zeichen
seiner Macht. Damit wurden keine
Todesurteile vollstreckt. War wirklich
jemand zum Tode verurteilt worden
– ein sogenanntes Bluturteil –, dann
musste für die Vollziehung dieses Urteils
der Scharfrichter aus Krems geholt
werden, der dann auf der „Galgenleiten“
den oder die Verurteilte „vom Leben
zum Tode beförderte“. Bemerkenswert
ist noch, dass der Beruf des Scharfrichters
ein so genannter „unehrlicher“ war
und er und seine Familie deshalb nicht
in der Stadt wohnen durften. Oft findet
ihr außerhalb einer Stadt das sogenannte
„Henkerhäusel“. Das ging sogar
die Hilfsmittel zum Löschen hauptsächlich
soweit, dass, wenn ein Mann in einem
solche Löscheimer waren und nicht
? 5:
Wirtshaus mit einem Mann trank den
überall Wasser zur Verfügung stand. Da
er nicht kannte und der war zufällig ein
wurden dann von den Bewohnern lange
Wann habe ich meinen Bürgereid
in St. Pölten geleistet?
Ehre schwerstens gefährdet. Da aber so
Scharfrichter, dann war seine berufliche
Menschenketten gebildet, die bis zur Wasserstelle
reichten. Dort wurde der Eimer
eine Hinrichtung der Stadt sehr teuer
gefüllt und von Hand zu Hand weiterge-
Abb.23: Feuerlöscheimer
kam, fanden diese höchst selten statt
20 21

A
uf den Hund gekommen
und weil die Scharfrichter davon allein
nicht leben konnten, übten sie zumeist
auch noch den Beruf des „Abdeckers“
aus, das heißt, sie entsorgten Tierkadaver.
Ansehensmäßig stand der Abdecker
noch unter dem Henker.
Ja und dann gibt es in dieser Sonderausstellung
noch die Stadtlade. In der
wurden nicht nur die wichtigsten Dokumente
sondern auch das Geld aufbewahrt
– heute würde man Tresor dazu
sagen. Häufig wurde am Boden einer
solchen Geldtruhe ein Hund aufgemalt.
Dieser Hund sollte – die Menschen waren
ja immer abergläubisch – den Inhalt
dieser Stadtlade beschützen. War aber
kein Geld mehr in dieser Truhe, so konnte
man den am Boden gemalten Hund
sehen. Daraus ist ein Sprichwort geworden,
nämlich „auf den Hund gekommen“.
Sinngemäß bedeutet das, dass
es einem Menschen schlecht geht. Bei
manchen solchen Geldtruhen befand
sich aber unter diesem gemalten Hund
noch ein Geheimversteck mit einer Geldreserve.
War auch diese verbraucht, so
sagt man heute noch: „es geht ihm untern
Hund“, also ganz schlecht.
haftbar. Stellt euch vor, das würde es
heute noch geben. Ich glaube, da möchte
niemand mehr das Amt des Finanzstadtrates
oder sogar des Finanzministers anstreben
wollen.
Habt ihr den Bereichstext in der Ausstellung:
„St. Pölten zur Zeit Prandtauers“
genau gelesen? Ja? Dann könnt
ihr sicher ohne Probleme meine Fragen
auf der gegenüberliegenden Seite – ihr
wisst ja bereits, dass ich neugierig bin –
beantworten:
Nun habt ihr einiges über die
Stadt St. Pölten erfahren. Wir
sind jetzt bei meinem Haus angelangt
und ab jetzt wird euch meine
Frau weiterbegleiten. Wir sehen uns
dann in meiner Kammer wieder.
Moment! Bevor uns Frau Prandtauer
weiterführt, möchte ich euch noch auf
das Bild an der Wand hinweisen, das
uns einen italienischen Rauchfangkehrer
zeigt. Wieso ein italienischer
Rauchfang kehrer?
Ihr habt ja gehört, dass für die Städte
das Feuer die größte Gefahr darstellte.
Daher haben die Landesherren immer
wieder befohlen, die Feuerstätten und
Kamine zu überprüfen und zu reinigen.
Der erste Befehl, von dem wir wissen,
stammt aus dem Jahr 1221. Im Jahr
1512 kam der erste Rauchfangkehrer
nach Wien und es war ein Italiener. 1664
gab es in dieser Stadt bereits 7 Rauchfangkehrer,
die alle aus Italien kamen.
Warum ausgerechnet Italiener? Das war
durch die neuen Bauweisen des Barock
bedingt, denn da wurde eine neue, engere
Bauweise von Kaminen eingeführt.
Da sich in Wien niemand damit auskannte,
kamen die Fachleute eben aus
Italien und begründeten hier die Rauchfangkehrer-Zunft,
die Kaiser Leopold I.
bestätigte.
Dieser Kaiser erließ 1688 noch folgende
Regeln, die auch heute noch einzuhalten
sind:
Verbot der Einmauerung von Holzteilen
in Rauchfänge, regelmäßige Reinigung
und alle 3 Monate eine Feuerbeschau.
? 6:
=
? 7:
Wie viele Bürger verwalteten
die Stadt?
Mitglieder des Inneren Rates+
Mitglieder des Äußeren Rates
Wer wurde jedes Jahr aufs
Neue gewählt?
Der
? 8:
? 9:
Wie hießen die vier Viertel
St. Pöltens:
viertel
viertel
viertel
viertel
Wie viele Stadttore hatte
St. Pölten:
Noch etwas gab es damals. Die beiden
Stadtkämmerer – heute würden sie Finanzstadträte
heißen – waren ja für das
Stadtbudget und somit auch für das
Geld komplett verantwortlich. Stimmte
die Stadtrechnung nicht und fehlte Geld,
dann wurde das Privatvermögen der
beiden Stadtkämmerer zur Schadensbe-
Achtung: unbedingt den Raumtext
lesen, denn dann könnt ihr die kniffligen
Stellen, die Frau Prandtauer ausgelassen
grenzung herangezogen. Sie waren voll Abb.26: Rauchfangkehrer
hat, ausfüllen!
22 23

FZu Gast bei Familie Prandtauer
Ich freue mich, dass ihr mich besucht,
denn ich bin auf unser Haus
in St. 1
_ Ö _ _ _ _ in der _ L _ _
_ _ _ _ _ _ _ _
10 3
Nr. _ _ sehr stolz. Ich heiße _ L _ _ 7
_ _
_ _ _ R _ _ _ _ _ _ _ _ _.
6 4 2 9
Jakob und ich haben im Jahr
_ _ _ _ geheiratet und vier Tage später
dieses Haus gekauft.
Das Heiraten war gar nicht so einfach,
denn die Hochzeit musste vom jeweiligen
Grund- oder Gutsbesitzer erlaubt werden.
Weil wir in der Stadt lebten, war für uns
der Magistrat zuständig. Eine Hochzeit
wurde damals nur dann erlaubt, wenn
der Mann nachweisen konnte, dass er in
der Lage war, eine Familie zu erhalten.
Aber das war, Gott sei Dank, kein Problem
bei uns. Vor meiner Hochzeit war ich
Kammerzofe bei der Gräfin Maria _ 8
_ _
_ N _ _ _ _ _ _ A _ _. 5
amilie Prandtauer
Halt, einen Augenblick. Entschuldigung
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Lösungswort:
Frau Prandtauer, aber ich muss unseren
Gästen unbedingt erklären, was eine
Kammerzofe war.
Eine Zofe war ein Mädchen im Dienst
bei einer adeligen Dame und durfte sogar
in deren Privatzimmer gehen. Sie
musste treu sein und von ihren Eltern
eine gute Erziehung erhalten haben.
Sie sollte nicht nur schön sein, sondern
auch einen guten Geschmack für Kleider
und Schmuck haben, sie sollte witzig
und gebildet sein, ein gutes Benehmen
und ein heiteres Wesen haben, aber
auch sanftmütig, gütig, bescheiden und
wahrheitsliebend sein. Auch musste sie
nett und angenehm mit der Gräfin plaudern.
Die Zofe hatte ihrer Herrin bei der
Morgentoilette zu helfen und sie bei der
Auswahl der Kleider und des Schmucks
zu beraten.
Aber auch Tisch decken, Servieren der
Speisen und die Bedienung beim Essen
gehörte zu ihren Aufgaben. Ebenso gehörte
die Planung und Organisation von
Festen und Feierlichkeiten dazu. Das
Helfen beim Nähen von Kleidung und
Wandbehängen war selbstverständlich.
Sie begleitete ihre Herrin, wenn diese
ausritt, zur Jagd ging oder sich auf Reisen
begab.
Da Frau Prandtauer eine Zofe war und
alle diese Eigenschaften haben musste,
können wir uns – so denke ich – jetzt sehr
gut vorstellen wie sie wirklich war.
Doch lassen wir sie weiter über ihr Haus
Ich hatte ein gutes Elternhaus und
meine Mutter lehrte mich alles,
was zur Führung eines Haushalts
notwendig ist. Ich kann kochen,
Brotbacken, kann Fleisch zerlegen, kenne
mich bei den Nahrungsmitteln aus,
kann Getränke zubereiten, ich verstehe
einiges von Heilkräutern und Krankheiten
und weiß auch alles über das Wäschewaschen.
Abb.28: Waschtag*
Ihr müsst euch vorstellen so ähnlich wie
ihr es auf diesem Bilde seht, wurde bei
uns in Niederösterreich von vielen Menschen
bis ungefähr in das Jahr 1950 derart
mühsam die Wäsche gewaschen. Es
ist also gar nicht so lange her, dass der
Waschtag bequemer wurde. Übrigens,
erst im Jahr 1907 kam das erste Waschpulver
mit dem Namen „Persil“ in den
Handel.
Schaut euch in dem Raum die Tafeln
„Löhne zur Zeit Prandtauers“ und „Geldwert
einst und heute“ gut an!
Ich habe nämlich eine Frage an euch:
? 10:
Wie viel kosteten 3 kg Kalbfleisch
1720?
Wie lange musste ein Zimmermann
*Hier seht ihr ein Bild vom Wäschewaschen
und wenn ihr den Text: „Große
arbeiten, um sich im Jahr 1720
3 kg Kalbfleisch kaufen zu können?
Wäsche“ genau durchlest, merkt ihr auch
was das für eine Arbeit war. Weil aber im
Jahr nur ein paarmal gewaschen wurde
Tage
– in manchen Haushalten 2 bis 4 mal
im Jahr – musste in einem Haushalt viel
Wäsche vorrätig sein. Und diese Wäsche
brachte sehr oft die Frau, wenn es sich die Ganz schön lange, nicht wahr?
Eltern leisten konnten, in die Ehe mit und Nun müssen wir aber weiter und – nicht
und ihren Haushalt erzählen…
das nannte man „Aussteuer“.
vergessen – Raumtexte genau lesen!
24 Abb.27: Puppenhaus
25
Kreuzer
Wie viel verdiente ein Zimmermann
pro Tag (Tagwerk)?
Kreuzer

EJetzt kommt bitte mit mir in das
Herz des Hauses, die Küche, und
darin ist der Herd das Zentrum.
Kennt ihr das Sprichwort: „Eigener
Herd ist Goldes wert“?
Abb.29: Küche
igener Herd…
Tischherd. Er hat viele Funktionen zu
erfüllen. Hauptsächlich ist er natürlich
zum Kochen und zum Heizen da. Aber ich
verwende ihn auch zum Brotbacken und
ich brauche ihn um Getreide zu trocknen,
Fische zu dörren, zum Käsemachen und
zum Flachs rösten.
Ich glaube, jetzt muss ich euch helfen.
Eine gute Hausfrau sorgte auch für den
Stoff für die Bekleidung und das war
hauptsächlich Leinen. Leinen wird aus
den Fasern der Flachspflanze gewonnen.
Zu diesen Fasern kommt man aber
erst dann, wenn der Flachs im Ofen getrocknet
wird. Rösten nennt man das.
Ist der Flachs trocken, dann wird er
gebrochen und die Fasern herausgeholt,
die dann die Hausfrau mit dem Spinnrad
zu Fäden macht. Diese Fäden werden
dann mit dem Webstuhl zum Stoff,
zum Leinen verarbeitet.
? 11:
Weil ich gerade dabei bin:
Warum, glaubt ihr, trocknet
Abb.30-32: Gemeiner Flachs – Flachsfaser-Leinen
Limonade
„Nehmt auf ein
Maß Wasser drei
oder 4 Limonen,
schneidet die
Schalen dünn
herab und
werft sie ins
Wasser, laßt sie
darinnen eine
oder 2 Stunden Abb.33: Glas mit König
liegen, deckt
das Geschirr wohl zu, alsdann
drückt den Saft aus den Limonen
vollends hinein, laß es wieder eine
halbe Stunde stehen, dann seiht
mans acht oder neunmal durch
ein Tuch, daß es ganz klar wird
und schüttet soviel gestoßenen
Zucker hinein, als man meint, daß
es süß genug sei, und gießt es wohl
untereinander ab, seiht es noch
zweimal durch ein dickes Tuch.
Dann nimmt man zwei oder drei
Gran Bisem, tut sechs oder siebenmal
soviel Zucker dazu, reibts auf
einem Reibstein gar klein untereinander
bis man kein Bisem mehr
sieht und tuts in die Limonade.“
Das kommt auch aus unserer Zeit und es
hatte seine Berechtigung. Wenn ein Mann
einen eigenen Herd besaß, dann konnte
er mit Recht stolz darauf sein, denn
er hatte es geschafft. Er war Bürger der
Stadt, Hausherr, Familienvater und Vorsteher
des Haushalts. Wollte man Auskunft
über die Größe einer Stadt, dann
war nicht unbedingt die Anzahl der Bewohner
maßgebend, sondern die Anzahl
der Herdstellen. Mein Herd ist schon etwas
Besseres, denn er hat einen gemau-
Nicht nur auf den Herd, sondern
Frau Prandtauer Getreide
auch auf mein Geschirr bin ich
und Fische?
stolz. Schaut euch nur um. Besonders
freue ich mich, dass ich zu jedem
erten Unterbau, er ist ein sogenannter
Getränk die passenden Gläser habe.
Wie ihr seht, gibt es auch für Limonade
ein Glas und Limonade war immer ganz
etwas Besonderes, ich verrate euch gerne
das Rezept:
Dieses Getränk wurde nur zu besonderen
Anlässen getrunken, weil viel Zucker
dafür notwendig war. Bedenkt, dass ein
Zimmermann 4 Tage arbeiten musste,
um sich 1 kg Zucker kaufen zu können.
26 27

Tipp
Schaut euch auch die Kochbücher
an. Gedruckte Kochbücher für den
bürgerlichen Haushalt gab es erst
gegen Ende des 17. Jahrhunderts.
Vielleicht findet ihr ein Rezept, das
euch interessiert. Ah, jetzt habe ich
das Stichwort Rezept. Ich habe auch
eines gefunden und zwar ein Rezept
für eine Suppe, die in der Barockzeit
sehr gerne gegessen wurde. Dieses
Rezept findet ihr am Ende dieses
kleinen Büchleins, auf Seite 42,
und ich bin sicher, dass ihr staunen
werdet. Interessant finde ich auch
die Geschirrpreisliste – die Hafnerpreisliste
– aus dem Jahr 1688, vor
allem wenn ihr sie wieder mit den
damaligen Löhnen vergleicht. So,
aber jetzt geht’s weiter…
Abb.34: Damenjacke
Ihr glaubt das nicht? Na dann lest jetzt
was da drinnen steht. Noch etwas: Mit
„wir“ ist immer der Kaiser gemeint, der
von sich immer in der 1. Person Mehrzahl
sprach.
W
ir, Leopold von Gottes Gnaden
erwählter römischer Kaiser
erlassen diese Polizeiordnung aus
väterlicher Vorsorge und Eifer die
Tugend zu pflanzen und die Laster
auszurotten und zur Abstellung der
höchstschädlichen Geldverschwendung
durch übermässige Pracht. Wir haben
mit Mißfallen wahrnehmen müssen
wie die höchstschädliche Verschwendung
von Kleidern, Mahlzeiten und
anderem von unten seinen Ursprung
genommen hat.“
Um diese Zeit hat es in Niederösterreich
folgende Rangordnung (Stände) gegeben:
1. Die Prälaten (Bischöfe, Äbte)
2. Die Adeligen
3. Die Ritter
4. Die Bürger, die Bauern und das
„gemeine Volk“.
Ich bringe euch hier wieder den Originaltext
dieser Polizeiverordnung:
G
eringere Standespersonen haben
sich angemaßt Kleidung
zu tragen, Hochzeiten zu feiern und
Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die
sonst nur den höheren Ständen zustehen.
So haben die oberen Stände zum
Beispiel keine Stoffe und Kleider
mehr finden können, die nicht sogleich
von minderen Ständen, vor allem von
Weibspersonen sofort imitiert worden
wären und sie sich doch von den geringeren
Standespersonen unterscheiden
müssen.
geflossen ist (es mussten die Sachen
importiert werden) und weil sich auch
die unteren Stände manchmal in ihrem
Nachahmungstrieb finanziell übernommen,
sich oft total verschuldet und gänzlich
ruiniert haben.
Zu Beginn wird ausdrücklich festgehalten,
dass diese Verordnungen „Unsere drei
Oberen Stände nicht berühren“. Dann erfolgt
die Gliederung in 5 Klassen, wobei
ganz genau der Personenkreis beschrieben
wird, der in die jeweilige Klasse fällt.
Ebenso genau festgehalten wird, was Angehörigen
der entsprechenden Klasse an
Stoffen, Fellen, Tafelgeschirr, Schmuck,
Wagen und Schlitten und Dienern verboten
ist und was sie sich leisten dürfen.
Ich bringe euch hier nur ein Beispiel:
A
ngehörige der ersten Klasse dürfen
für ein Hochzeitsmahl nicht mehr
als 100 Gulden ausgeben (ohne der Kosten
für Wein), sie sollen auf Blumenwerk und
Musiker verzichten. Ein anderes Gastmahl,
das von ihnen aber nur selten gegeben
werden soll, darf nicht mehr als 20 Gulden
kosten (Wein darf zusätzlich gekauft werden).
Bei ihren Begräbnissen sollen nicht
über zwölf weisse Wachs-Windlichter gebraucht
werden.
Das ist die „gute Stube“ des Prandtauer
Hauses, in der sich der Kleiderschrank
Mit dieser Polizeiverordnung wurde der
und der Esstisch befin-
4. Stand in 5 Klassen eingeteilt. Erlassen
den. Auch waren die schönsten
wurde diese Verordnung aus mehreren
Vorhänge und Teppiche in diesem Raum.
Gründen. Die ersten 3 Stände ärgerten
Was ich euch jetzt sagen werde, klingt
sich, dass ihre Kleidung, Essen, Schmuck
für euch Menschen des 21. Jahrhunderts
und auch ihre Wagen von den unteren
unglaublich, aber es ist wahr. In der
Ständen nachgemacht wurden. Da sie
Barockzeit konnte sich nicht jeder kaufen
sich aber immer hervorheben wollten, Dann wird noch genau aufgezählt, was
was ihm gefiel und was er sich leisten
wussten sie bald nicht mehr wie sie das sie verwenden beziehungsweise besitzen
konnte, oh nein. In Niederösterreich gab „Was meint der Kaiser damit? Ihr müsst
tun konnten.
dürfen. Die Berufsbezeichnung von unserem
es zu dieser Zeit eine von Kaiser Leopold I. bedenken, dass die Menschen immer zu
Diese Verordnung ist auch deshalb ausgegeben
Jakob Prandtauer war bei der Einbür-
befohlene Polizeiordnung, in der genau den Höhergestellten hinaufgeschaut haben
worden, weil durch diese, für gerung Bildhauer und damit gehörte er
vorgeschrieben war was sich die Menschen
und was diese getan haben, nachge-
die ersten 3 Stände erforderliche Pracht-
der dritten Klassen an, zu der auch „Kel-
kaufen konnten.
macht haben.
steigerung immer mehr Geld ins Ausland lermeister, Kammerheizer, Trompeter,
28 29

Abb.35: Verschwenderische Närrin
vornehme bürgerliche Handelsleut, Ratspersonen“
gehörten. Verboten war Angehörigen
dieser Klasse natürlich alles was
der 1. und 2. Klasse verboten war und
zusätzlich:
F
elle vom Steinmarder, Stoffe, von
denen die Elle mehr als 4 Gulden
kostet, türkische oder andere ausländische
kostbare Teppiche. Außerdem soll eine
Hochzeit nicht mehr als 40 Gulden und
ein normales Gastmahl nicht mehr als 10
Gulden kosten. Auch dürfen bei ihren Begräbnissen
keine weissen, sondern höchstens
8 gelbe Windlichter verwendet werden.
dürfen samt den Getränken nicht mehr
als 10 Gulden kosten. Erlaubt ist ihnen
das Tragen von Hauben mit Fuchsund
–Lammfellen und andrem geringem
Futter. Ihrer Weiber Töchter
und die Dienstmenscher dürfen samtene
Pörtl und seidene Haarbänder
tragen, jedoch darf die Elle davon nicht
mehr als 4 Kreuzer kosten.
Für uns ist diese „Polizeiordnung“ aus
dem Jahre 1671 fast nicht zu begreifen und
doch gab es später noch eine andere Verordnung,
die vorschrieb welche Lebensmittel
jeder Stand verwenden durfte.
Die Polizisten konnten ungefragt in jede
Küche kommen und kontrollieren was in
diesem Haushalt gekocht wurde. Sie wurden
vom Volk „Häferlgucker“ genannt.
In diesem Raum seht ihr in einer Vitrine
auch ein Brauttäschchen. Die Braut trug
damals nur ihr schönstes Kleid in der
Landestracht. Das wunderschöne weiße
Hochzeitskleid und den Schleier das gab
es damals noch nicht, denn das wurde
erst im Jahr 1840 von der Königin Victoria
von England eingeführt!
Abb.37: Brauttäschchen
? 12:
Wie viele Kinder hat Elisabeth
Prandtauer geboren?
? 13:
In welchem Jahr kam Sohn
Franz auf die Welt?
? 14:
Welche Laufbahn hat Franz
eingeschlagen?
? 15:
Wann hat die Tochter
geheiratet?
? 16:
Welchen Beruf hatte
Mariannes Mann?
Abb.38: Hochzeitsbecher
In die 5. und letzte Klasse gehörten:
Jetzt kommen wir in die Schlafkammer.
D
ie Untertanen und die Leute,
Nicht meinen Tipp vergessen: Raumtext
die bei ihnen wohnen, die Tagwerker
genau lesen! Schon gemacht, na dann
und das übrige gemeine Volk. Ihre
sind ja meine Fragen für euch leicht zu
Hochzeit und Begräbnismahlzeiten
beantworten:
30 Abb.36
31

DKinder zu bekommen war in diesen
Zeiten für Mutter und Kind
nicht ungefährlich. Viele Frauen
starben oft nach der Geburt an
Fieber und viele Kinder überlebten nicht
ihre ersten Lebensjahre. Mein zweiter
Sohn ist im Alter von 6 Jahren gestorben.
Eine der gefürchteten Kinderkrankheiten
war der Kinderkrampf, auch Fraisen genannt.
Wir glaubten, dass diese Krankheit
dadurch schon im Mutterbauch entstand,
wenn wir werdende Mütter erschraken,
uns fürchteten oder Kummer hatten. Da
setzte man uns schon vor der Geburt eine
Fraisenhaube auf, so sollte die Krankheit
schon vor der Geburt des Kindes von diesem
abgewendet werden. Bekam das
Kind aber trotzdem diese Krankheit, dann
setzte man auch ihm ein Fraisenhäubchen
auf, oder hängte ihm ein geweihtes
Medaillon oder eine Fraisenkette um.
ie lieben Kinderlein
In einer Vitrine hier im Schlafzimmer
könnt ihr solche Sachen anschauen.
Übrigens war die durchschnittliche
Lebenserwartung im 17. Jahrhundert
23-25 Jahre und im 18. Jahrhundert 32
Jahre. Wobei wegen des Geburtsrisikos
damals die Lebenserwartung der Männer
höher als die der Frauen war. Ungefähr
40 bis 50% aller Menschen starben
damals bevor sie ihr 10. Lebensjahr erreichten.
Ich kann euch ein Beispiel aus der Stadt
Wien aus dem Jahr 1759 bringen: „In diesem
Jahr starben in der Stadt Wien und
den dazugehörigen Vorstädten 6.369
Menschen. Davon waren 1.030 Mannspersonen,
1.273 Weibspersonen, 2.051
Knäbelein und 2.015 Mägdlein.“ Nicht
ganz 2/3 der Verstorbenen waren also
Kinder.
Verheiratete Frauen hatten „nur“ das Risiko
der Geburt vor Augen. Bekamen aber
unverheiratete Frauen oder Mädchen ein
Kind, dann hatte das für die Betroffenen
schlimme Folgen, ihnen drohte die öffentliche
Züchtigung. Dienstmägde verloren
ihre Stellung, Bauern- und Handwerkstöchter
wurden verstoßen, ihr zukünf-
In diesem Raum ist natürlich auch ein
Bett. Vielleicht wundert ihr euch, dass
es nicht sehr groß ist, aber die Menschen
dieser Zeit waren nicht sehr groß. Unsere
Forscher haben nachgewiesen, dass
die Größe der Menschen als Maß für
die damaligen Gesundheitsverhältnisse
und der Nahrungsmittelversorgungslage
ist. Darum sind heute bei uns so viele
Kinder schon so groß. Die Menschen der
Barockzeit waren deshalb kleiner, weil
der Gesundheitszustand und die Lebensmittelversorgung
sehr schlecht waren
(wenig Hygiene, Hungersnöte).
Die Wissenschaftler haben übrigens
noch etwas entdeckt, das auch für euch
interessant ist, nämlich eine Formel mit
der ihr eure wahrscheinliche endgültige
Größe berechnen könnt. Ich schreibe sie
euch gerne auf. (unten)
Halt, halt, ich habe was vergessen.
In der Küche, der guten Stube und in
der Schlafkammer hängen sogenannte
Narrenbilder.
tiges Leben verlief in Armut. Überlebte
ein unehelich geborenes Kind, so hatte
es auch kein gutes Leben vor sich, denn
obwohl es ja nichts dafür konnte, wurde
es verachtet. Um dieser Schande zu entgehen,
haben Mütter oft ihre unehelichen
Kinder umgebracht. Wurde ihnen diese
Tötung nachgewiesen, so wurden diese
Frauen genauso bestraft, als ob sie einen
erwachsenen Menschen getötet hätten.
Wieso hängen die da? Nun, es gibt da im
Volksmund eine Spruchweisheit: „Zuwenig
oder zuviel, das ist des Narren
Ziel“ und die kann man getrost auf die
Menschen anwenden, die entweder wenig
tun, faul sind oder die keine Grenzen
mehr kennen, was häufig beim Sammeltrieb,
den viele in sich haben, geschieht.
Er wird zur Sammelwut und oft
zu einer Sucht. Denkt nur an die „Messies“.
Was aber diese Narrenbilder so interessant
für uns macht, ist die Tatsache,
dass sie uns einen sehr guten Einblick in
das Leben im Barockzeitalter geben. Gut
anschauen, ihr könnt viele interessante
Dinge sehen.
Abb.42: Kindernärrin
Formel für Mädchen:
(Größe des Vaters
+ Größe der Mutter – 13) : 2
Ganz einfach ausprobieren:
Formel für Knaben:
(Größe des Vaters
+ Größe der Mutter +13) : 2
32 Abb.39 & 40: Fraisenhaube & Fraisenkette
Abb.41: Frühe Kindererziehung
33

Im Kinderzimmer wird auch die medizinische
Versorgung behandelt. Bitte den
Raumtext „Bader, Wundärzte, Apotheker“
gut anschauen.
Für die Behandlung der Patienten wurden
in dieser Zeit hauptsächlich Aderlässe
und Klistiere (Einläufe zur Darmentleerung)
verordnet. Und in der Apotheke
Abb.43: Arzneinärrin
? Nasenrätsel
Suche in der Ausstellung die
Riechstation. Könnt ihr alle
5 Düfte erkennen?
_ _ V _ _ _ _ _
K_ _ _ _ _ _
_ _ _ _ E_
_ F _ _ _ _ _ _ _ _N_ _
_ _ _ C_ _ _
bekam man auch Medikamente, die aus
menschlichen oder tierischen Ausscheidungen
hergestellt worden waren, wie
zum Beispiel: Salben und Pflaster, Eselmist
gegen Schlafstörungen, Taubenkot
gegen Kopfschmerzen, Knabenurin gegen
Epilepsie.
Gerüche Memory
Ihr braucht:
• Filmdosen
• Tee- oder Kaffeefilter
• Gummiringe
• Kaffeelöffel
• Schere und Stift
• Kleine weiße Aufkleber zum Beschriften
der Filmdosenunterseite
Die wichtigsten Zutaten:
Verschiedene Gewürze, Kräuter
oder alles, was sonst noch duftet
(möglichst getrocknet, damit es
nicht klebt oder ausläuft): zum
Beispiel: Kamille, Pfeffer, Oregano,
Basilikum, Paprika, Lavendel,
Knoblauch, Kaffeebohnen, Pfefferminze,
Salbei…
Und so geht’s:
Zuerst befüllt ihr die Filmdosen
mit den Gewürzen, Kräutern oder
anderen Düften. Dazu benutzt ihr
am besten den Kaffeelöffel, damit
eure Finger nicht riechen und
womöglich die anderen Düfte verfälschen.
Jeder Duft muss zweimal
vorhanden sein. Also, zwei Dosen
mit Kaffeebohnen, zwei mit
Lavendel, usw.
Mit einer Schere schneidet ihr aus
dem Filterpapier Kreise aus, die
einen Durchmesser von etwa 6 cm
haben. Dann legt ihr je einen Filterpapierkreis
auf die offenen Filmdosen
und befestigt das Papier mit
einem Gummiring. Damit ihr später
noch wisst, welcher Duft in welcher
Dose ist, könnt ihr einen kleinen
weißen Aufkleber mit dem Namen
des Duftes beschriften und auf die
Unterseite der Filmdose kleben.
Die Spielregeln:
Ziel ist es, Duftpaare zu finden.
Dazu riecht ihr an einer Dose und
versucht dann, den gleichen Duft
noch einmal zu erschnuppern.
Manchmal ist es schwer, den passenden
Duft zu finden. Das passiert,
wenn die Nase schon zu viele Düfte
gerochen hat und dann alles gleich
riecht. Dann dürft ihr auch mal
schütteln oder, wenn ihr es nicht
durch Hören schafft, in die Filmdose
hineinschauen. Wer die meisten
Duftpaare gefunden hat, ist Sieger.
34 35

Gehen wir lieber weiter, in die Kammer
des Hausherren:
Hier ist also mein Arbeitszimmer,
in dem ich meine Pläne gezeichnet
und die erforderlichen Festigkeitsberechnungen
gemacht und auch
Zeitpläne für die Errichtung der Bauten
gemacht habe.
Ich habe in Tirol das Maurerhandwerk
erlernt. Eine eigene Schule wo man den
Architekten- oder Baumeisterberuf erlernen
konnte gab es nicht. Man musste
eben die Begabung dafür haben.
die Malerei und die Plastik ganz wichtig.
Zu den meisten Barockgebäuden gehörte
auch ein wunderschöner Garten dazu.
Der Zweck der Schlösser, die in diesem
Zeitalter gebaut wurden, war die Pracht
des weltlichen Herrschers, des Königs
oder des Kaisers zu zeigen. Die kirchlichen
Gebäude, die errichtet wurden,
dienten der Verherrlichung Gottes, der
uns geschaffen hat und über alle regiert.
Ich war hauptsächlich im kirchlichen
Bereich tätig. Ich hatte das Glück, dass
einige tatkräftige junge Ordensbrüder
Äbte (Vorstände) ihres Klosters wurden
und die alten, unansehnlichen Gebäude
und Kirchen dem Stil dieser Zeit anpassen
wollten. Später sagte man von ihnen,
dass sie den „Bauwurm“ hätten.
Umgestaltung des Dominneren. Später
hatte ich dann die Bauleitung für die Karmeliterinnenkirche
und das dazugehörige
Kloster. Auch habe ich nach dem Tode
des Baumeisters C.A.Carlone im Jahr 1708
die Bauleitung über die von ihm begonnenen
Stifte Garsten, Kremsmünster und
St. Florian übernommen und die Wallfahrtskirche
Christkindl fertiggestellt.
Mein erster großer Auftrag war aber der
Neubau der Stiftskirche von Melk. Ich
habe auch noch die Wallfahrtskirche am
Sonntagberg erbaut und die Kuppel der
Wallfahrtskirche Maria Taferl.
Abb.44
Abb.45
Herzlichen Dank für euren Besuch in
unserem Haus. Wir hoffen, ihr hattet einen
anregenden, bereichernden und interessanten
Ausstellungsbesuch!
Sicher war es für mich auch kein Nachteil,
dass ich in St. Pölten im Klosterviertel
wohnte und Untertan des St. Pöltner
Chorherrenstiftes war. Hier begann auch
meine Tätigkeit als Baumeister mit dem
Umbau meines Hauses. Ein großer Teil
meiner Arbeit war das Um- und Ausbauen
bestehender Gebäude, wie zum Bei-
Den Baustil des Barock müsst ihr eigentlich
als Gesamtkunstwerk verstehen,
denn dazu gehörte nicht nur das Äußere
des Gebäudes, sondern vor allem auch
seine Innengestaltung. Da waren wieder spiel des St. Pöltner Domturms oder die
Abb.46
36 37

Abb.47: Stift Melk
Das Stift Melk und die Stiftskirche kann
man als sein Hauptwerk ansehen. An
dieser Baustelle arbeitete er bis zu seinem
Lebensende.
? 17:
In welchem Jahr starb Jakob
Prandtauer?
oft gab es nicht einmal ein Straßenpflaster
– war natürlich ganz schön anstrengend
und vor allem langsam, denn mit
einer Kutsche legte man im Jahr 1700 pro
Tag höchstens zwischen 20 und 30 Kilometer
zurück. Wir können erst so richtig
erkennen was wir an diesem Menschen
gehabt haben, wenn wir uns die Bauten
die er gemacht und an denen er beteiligt
war, wegdenken. Allein unsere niederösterreichische
Landschaft wäre dann
ziemlich leer. Nicht wahr?
Wallfahrten zu heiligen Orten
Österreich hatte zu dieser Zeit einen streng
katholischen Herrscher und damals galt:
das was der Herrscher glaubt, das muss
auch das Volk glauben und deshalb wurde
die Bevölkerung nicht nur vom Kaiser
und seinen Beauftragten, sondern auch
von den Vertretern der katholischen
Kirche beherrscht. Das begann mit der
Kontrolle des regelmäßigen Messebesuches,
dem Nachweis der Beichte in Form
des Beichtzettels. Aber es gab auch viele
Feiern und Feiertage. Neben den freien
Sonntagen gab es im Jahr ungefähr 40
weitere Feiertage – wenn ihr bedenkt,
dass wir heute nur 13 haben.
Zusätzlich kamen zu diesen offiziellen
Feiertagen noch die örtlichen kirchlichen
Festtage, sodass manchmal ein Kalenderjahr
zu einem Drittel aus Feiertagen
bestand. Und sehr häufig kam dann noch
die eine oder andere Wallfahrt dazu, die
für die meisten Teilnehmer eine Art Urlaub
bedeutete. Die Ziele der Wallfahrt,
die Wallfahrtsorte, waren Stellen wo
Unerklärliches – man kann auch Wunder
sagen – geschehen ist und denen seither
eine besondere Bedeutung zukommt,
wo man Kraft erhält und eventuell Linderung,
wenn nicht sogar Heilung von
seinen körperlichen und seelischen Beschwerden.
Um nur ein paar niederösterreichische
Wallfahrtsorte zu nennen:
Maria Dreieichen, Maria Taferl, den Sonntagberg
und Maria Langegg.
Auch gab es zu der Zeit viele Vereinigungen
– sogenannte Bruderschaften – die
einen bestimmten Heiligen verehrten und
ebenfalls Wallfahrten organisierten.
Jakob Prandtauer hat neben seinem
Neffen Joseph Mungenast (ab 1717 in
St.Pölten wohnhaft) auch den berühmten
Und nun begleite ich euch in den letzten
Barockmaler Paul Troger bei seinen Raum. Hier sprechen wir unter anderem
Bauten beschäftigt. Wie ihr gesehen habt, über den Glauben.
musste Jakob zu den verschiedensten
Baustellen reisen – am weitesten weg
war die Kirche Christkindl. Dieses Reisen
in unbequemen, mangelhaft gefederten
Kutschen und auf schlechten Wegen –
38 Abb.48: Baden
39

Spiel und Vergnügen im Barock
Das in der Polizeiordnung so genannte
„gemeine Volk“ unterhielt sich auch
sehr gerne. Aus diesem Grund zogen im
ganzen Land Komödianten und allerlei
Gaukler, Akrobaten und Tierbändiger herum
und machten in Dörfern oder Städten
ihre Aufführungen. Am Land freuten
sich die Bewohner besonders, weil sie aus
der – für sie – fernen Welt Nachrichten
erhielten.
Spiele und Vergnügungen – dazu gehörten
unter anderem die Ausfahrten der
Herrscher und des Adels, oder die Fronleichnamsprozession
der Kirche – waren
beim Volk sehr beliebt.
Nicht einmal mussten Herrscher Verbote
für bestimmte Spiele aussprechen, weil
manche Menschen dabei ihr Hab und
Gut verloren. In Wien war zum Beispiel
das Kegelspiel sehr beliebt, doch weil
viele dabei Haus und Geschäft verloren,
wurde es zeitweilig verboten. Vor allem in
der Hauptstadt waren die Vergnügungsmöglichkeiten
sehr zahlreich, doch fehlte
manchmal das Geld um daran teilnehmen
zu können. Der Wiener besorgte das
Geld beim „Versatzamt“ (heutiges Dorotheum)
wo Gegenstände belehnt werden
konnten. Ein ganz winziger Auszug aus
diesem „Versetzen“:
Zwei Ohrringe
Um in der Zahlenlotterie
spielen zu können.
E
ine goldene Uhr
Um Maskenkleider und Lohnkutscher
zum nächsten Ball zu
bezahlen.
E
ine goldene Dose
Um den Schneider, der nicht
warten will, zu bezahlen.
E
in altlaßner Frauenrock
Um das Feuerwerk im Prater zu
sehen.
Ihr seht, dem Vergnügen wurde einiges
geopfert.
Barockes Glücksspiel
Wenn ihr Zeit habt, dann probiert mit eurer
Klasse oder euren Freunden und Familien
das Eulenspiel in der Ausstellung
aus. Es ist ein Glücksspiel mit 3 Würfeln.
Die genaue Spielanleitung findet ihr neben
dem Spieltisch an der Wand. Viel
Vergnügen!
V agabunden
Am Rande der Gesellschaft
Zum Abschluss sage ich euch noch einmal,
dass in dem Barockzeitalter nur wenige
ganz reich, einige wohlhabend und
sehr, sehr viele ganz arm waren. Etwa die
Hälfte der Gesamtbevölkerung gehörte
dieser Gruppe an. Am Boden dieser
Bevölkerungspyramide waren Gesetzesbrecher,
die herren- und heimatlosen
Vagabunden und die Bettler. Zu ihnen
zählten Handwerksgesellen, Taglöhner,
Dienstboten, Knechte und Mägde. Krankheit
oder Unglücksfälle konnten sie rasch
zu „Unbehausten“ machen. Armut war
aber auch angeboren: Eltern, die darauf
angewiesen waren, ihr Einkommen durch
Bettel aufzubessern, schickten ihre Kinder
auf Almosensuche in die Stadt oder
übers Land.
40 Abb.43: Glückswürfelspiel
Abb.50-52
41

Ja, jetzt löse ich mein Versprechen ein,
ich gebe euch das Rezept von einer Suppe,
die in ganz Europa, vom Herrscher
bis zu dem, der sich die Zutaten noch
leisten konnte, seit dem Barockzeitalter
beliebt war. Sie hat einen wunderbaren
Namen, sie heißt: Olla Potrida. Ursprünglich
war sie ein Eintopf aus dessen
Zutaten im Lauf der Zeit eine Suppe
gekocht wurde. Besonders beliebt war
sie bei Festen und Ballveranstaltungen,
wo sie zu Mitternacht serviert wurde um
die erschöpften Gäste zu stärken. Wir
einfacheren Leute servieren bei solchen
Veranstaltungen die Gulaschsuppe. Ich
sag euch gleich, die Mengenangaben in
diesem Rezept reichen für ca. 500 l Suppe,
ihr müsst also schon eine größere
Party inszenieren:
Olla Potrida
22 kg Rind – und Kalbfleisch
10 kg Schweinefleisch
10 kg Geselchtes
8 kg Wild
3 kg Ochsenleber
16 Kalbsfüße
8 kg Hammelfleisch
5 Enten
3 Gänse
3 Wildgänse
8 Rebhühner
10 Tauben
10 Hühner
Wurzelwerk, Gemüse, Gewürze,
Fonds von Kastanien und Bohnen,
Lauch, Speck, Weißkohl und
Knoblauch.
So, jetzt bin ich fertig. Ich danke euch
für euren Besuch unserer Ausstellung
„Jakob Prandtauer – Ein Leben im Barock“.
Unsere Zeitmaschine bringt uns
jetzt wieder in die Gegenwart.
Na bitte, schon geschehen.
Und mit dem Wunsch, dass wir uns im
Landesmuseum wieder sehen werden
verabschiedet sich von euch
POLDI
Auf Wiedersehen!
Ich hätte ja noch ein Rezept, doch dazu braucht man 90 Zutaten und muss mindestens
3 Tage vor dem Servieren mit dem Kochen anfangen. Also lassen wir es lieber
bleiben.
42 Abb.53
43

R ätselauflösung
Frage 1: MMX
Frage 2: Ludwig XIV.
Frage 3: Versailles
Frage 4: Der Barock
Seite 18: Stanz/ 1660/ Tirol/ 1680/ 1692
Frage 5: 1700
Frage 6: 12 + 24 = 36
Frage 7: Der Stadtrichter
Frage 8: Marktviertel / Holzviertel / Ledererviertel / Klosterviertel
Frage 9: 3
Seite 24: St. Pölten/ Klostergasse Nr.15/ Elisabeth Rennberger/ 1692/ Susanne Gurland
Lösungswort: Prandtauer
Frage 10: 30 Kreuzer/ 15 Kreuzer/ 2 Tage
Frage 11: Durch Trocknen, Räuchern oder Einsalzen konnten die Lebensmittel – auch
ohne Kühlschrank – haltbar gemacht werden.
Frage 12: 4
Frage 13: 1695
Frage 14: Die geistliche Laufbahn/ Priester
Frage 15: 1716
Frage 16: Bildhauer, wie Jakob Prandtauer
Ein Nasenrätsel: Lavendel/ Kamille/ Salbei/ Pfefferminze/ Fenchel
Frage 17: 1739
A bbildungsnachweis
Falls nicht anders angegeben: Foto: Peter Böttcher © Institut für Realienkunde, Krems
bpk / Kunstbibliothek, SMB / Knud Petersen: S. 25 (Abb. 28), S. 36 (Abb. 44)
Herzog August Bibliothek, Wolfenbüttel: S. 18 (Abb. 17), S. 19 (Abb. 20), S. 30 (Abb.
35), S. 33 (Abb. 42), S. 34 (Abb. 43)
Landesmuseum Niederösterreich: Thomas Ender: Blick auf Stift Melk, 1841, Inv.-Nr.
4215: : S. 38 (Abb. 47)
Schützenscheibenmuseum Scheibbs: Foto: Elisabeth Handl fotosoesin: S. 21 (Abb. 24)
Stadtmuseum St. Pölten: S. 18 (Abb.19), S. 21 (Abb. 25)
Stift Melk: Foto: P. Jeremia Eisenbauer © Stift Melk, S.17 (Abb. 16)
Wikimedia Commons: S. 6 (Abb. 1 und 2), S. 7 (Abb.4), S. 10 (Abb. 5), S. 11 (Abb. 7 - 9), S. 14
(Abb. 11 und 12), S. 15 (Abb. 13 – 15), S. 20 (Abb. 22 und 23), S. 27 (Abb. 30 – 32), S. 34
44 45

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Vermittlungsaktionen und Materialkosten bei der Teilnahme an
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T: +43-2742 90 80 90-999 I F: +43-2742 90 80 99
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