Wildwoche - Verbund Oldenburger Münsterland

Wild genießen g
Guten Appetit!
Auch in dieser Wildwoche präsentieren wieder zahlreiche Restaurants im
Oldenburger Münsterland die Vielfalt unserer regionalen Wildküche. Nutzen
Sie diese Tage für kulinarische Erlebnisreisen mit Familie und Freunden!
Bakum/Lüsche
02.11. Gasthof Evers, Tel. 05438 630, deftige Jägervesper
03.11. Gasthof Evers, Tel. 05438 630, gemütlicher Grillabend
mit Buffet
04.11. Gasthof Evers, Tel. 05438 630, großes Wildbuffet
05.11. Gasthof Evers, Tel. 05438 630, außergewöhnlicher Grillabend,
Wildschwein vom Spieß, Jagdhornbläser
Cappeln
02.11. Vaske-Thölking, Zum Alten Dorfkrug, Tel. 04477 287, Wildbuffet
04.11. Vaske-Thölking, Zum Alten Dorfkrug, Tel. 04477 287, Wildbuffet
04.11. Waikiki Bistro Saalbetriebe, Tel. 04478 932973, Wildbuffet*
Cloppenburg
30.10. Restaurant Fleming mitten in Cloppenburg, Tel. 04471 922822,
Wild und Wein*
30.10. Haus Maria Rast, Tel. 04471 81011, Wildbuffet mittags
04.11. Haus Maria Rast, Tel. 04471 81011, Wildbuffet
05.11. Haus Maria Rast, Tel. 04471 81011, 5-Gänge-Wildmenü
Damme
30.10. Restaurant Everding, Tel. 05491 2234, Wildbuffet mittags*
04.11. Gasthaus Broermann, Tel. 05491 3716, 3-Gänge-Wildmenü
04.11. Restaurant Heinrich Schomaker, Tel. 05491 7849,
exklusives Buffet vom heimischen Wild*
Essen/Bevern
04.11. Gaststätte Witte-Beimohr, Tel. 05434 2272,
Wildbuffet »Wild und Wein«*
Friesoythe
04.11. Hotel Landhaus Pollmeyer, Tel. 04495 231, Wildbuffet*
04.11. Gasthof Sieger, Tel. 04495 220, Wildbuffet*
Garrel
04.11. Hotel & Restaurant Bürgerklause Tapken, Tel. 04474 8092,
»Jetzt wird‘s Wild!«-Buffet*
Holdorf
04.11. Hotel-Restaurant »Zur Post«, Tel. 05494 234, Wildbuffet*
Reservieren
Sie gleich!
Lastrup
04.11. Landhaus Lastrup, Tel. 04472 94000, großes Wildbuffet
mit Jagdhornbläsern*
04.11. Hotel Knipper, Tel. 04472 950707, Wild und Wein*
Lohne
04.11. Restaurant »Zur Mühle«, Tel. 04442 3602, Wildbuffet*
06.11. Hahnenberger Hof, Tel. 04442 1670, Wildbuffet mittags
Löningen
30.10. Central-Hof, Tel. 05432 2188, Wildbuffet mittags
02.11. Restaurant Lüdeke-Dalinghaus, Tel. 05432 2249, Wildbuffet
Molbergen
04.11. Gasthof zum Dorfkrug Hochartz, Tel. 04475 1807, Wildbuffet*
Neuenkirchen
04.11. Hotel & Restaurant »Zum Hollotal«, Tel. 05493 548930,
4-Gänge-Wildmenü*
Steinfeld
30.11. Landgasthof Stärk-Berding, Tel. 05492 981186,
Wildbuffet mittags*
Vechta
04.11. Fizz, Tel. 04441 9993177, Wildschwein vom Grill
04.11. Restaurant Maximilian´s, Tel. 04441 999980, Wild und Wein*
05.11. Gasthaus Jansen, Tel. 04441 6749, Wildbuffet*
Visbek
04.11. Gasthaus Hermes, Tel. 04445 431, Wildbuffet
05.11. Gasthaus Hogeback, Tel. 04445 7524, Wildbuffet*
* Diese Restaurants bieten in der kompletten Wildwoche eine Wildkarte an.
Willkommen
Waidmannsheil!
Vom 30. Oktober bis zum 6. November 2011 startet zum vierten Mal die »Wildwoche
Oldenburger Münsterland«. Die Kreisjägerschaften Cloppenburg und
Vechta sowie der Verbund Oldenburger Münsterland laden wieder gemeinsam
mit der regionalen Gastronomie zu Jagdimpressionen und kulinarischen
Genüssen aus der heimischen Wildküche ein.
Unterteilt in die drei Themenbereiche »Wild erleben«, »Wild zubereiten« und
»Wild genießen« wird in zahlreichen Veranstaltungen über das Jagdwesen im
Oldenburger Münsterland informiert und heimisches Wildbret als klassisches
Produkt der Region in den Blickpunkt gerückt. Reviergänge oder Jagdbegleitungen
gehören zum Themenbereich »Wild erleben«, ebenso wie ein Malwettbewerb
für Kinder und die große Jagdausstellung im Kreishaus Cloppenburg.
»Wild zubereiten« heißt es im zweiten Themenbereich. Profiköche aus der
Region zeigen, wie die Zubereitung köstlicher Wildgerichte gelingt. Wer nicht
selbst kochen will, kann in ausgewählten Restaurants der Region »Wild
genießen«. Insgesamt 28 Restaurants bieten Wildbuffets, mehrgängige Menüs
und Variationen aus heimischen Wildspezialitäten an.
Ihre Ansprechpartner rund um die »Wildwoche«:
Verbund Oldenburger Münsterland · Gabriele Ingold · Tel. 04441 956512
Kreisjägerschaft Cloppenburg · Anetta Homann · Tel. 04478 932922
Kreisjägerschaft Vechta · Monika van der Ploeg · Tel. 04442 937353
Volks- und Raiffeisenbanken
im Oldenburger Münsterland
Mit freundlicher Unterstützung:
V I E R T E O L D E N B U R G E R M ü N S T E R L A N D
Wildwoche
30. Oktober bis 6. November 2011
Jägerschaft des
Landkreises Vechta e.V.
w i l d e r l e b e n
w i l d z u b e r e i t e n
w i l d g e n i e s s e n

Wild erleben
Mit dem Jäger durch Revier und Wald
Wildtiere in der Natur erleben, Pflanzen und Bäume des Waldes kennenlernen,
Wissenswertes über Jagdausübung, Hege- und Naturschutzmaßnahmen
sowie jagdliche Einrichtungen erfahren – das alles erwartet Kinder und
Erwachsene bei den Revier- und Waldführungen unter der fachlichen Leitung
der Jäger. Viele Hegeringe bieten die Möglichkeit, die Faszination Jagd live zu
erleben – bei einer herbstlichen Treibjagd oder auf dem Hochsitz.
»Schnupperangebote« laden ein, die vielen Facetten der Jagd kennenzulernen,
ob beim Jagdhornblasen, der Hundeausbildung oder im Jung jägerkurs.
Bakum: Mit dem Jäger auf den Ansitz | Termin nach Vereinbarung, Ort: Hausstette,
Mindestalter 14 Jahre, eine Person pro Ansitz, Anmeldung bis 15.10. bei
Konrad Borgerding, Tel. 05438 8060 oder 0172 4290302
Barßel: Gemütliches Beisammensein mit Hubertusmesse, Essen und Trinken
Sa., 29.10., 18 Uhr, Ort: Dorfgemeinschaftshaus Elisabethfehn, Anmeldung bei
Rudi Schulte, Tel. 04499 919697 oder Hermann Kruse, Tel. 04499 9205010
Cappeln: Entdeckungsreise durch die Natur | Zeitreise von der Steinzeit bis
heute, Termin nach Absprache, Ort: Haus der Jäger, Schießstand Bührener
Tannen, Mindestalter 6 Jahre, Anmeldung bei Kerstin Ottenweß, Tel. 04471 3106
Cappeln: Fotosafari durch Feld und Flur | Mo., 31.10., 19 Uhr, Ort: Haus der
Jäger, Schießstand Bührener Tannen, Anmeldung bei Kerstin Ottenweß,
Tel. 04471 3106
Cloppenburg: »Haste Töne«, Schnupperabend im Jagdhornblasen | Mi.,
02.11., Ort: »Haus der Jäger« Schießstand Bührener Tannen, Anmeldung bei
Reinhard Thyen, Tel. 04479 383
Cloppenburg: Zuschauen, kennenlernen, mitmachen – offener Übungsabend
der Bläsergruppe des Hegerings Cloppenburg | Do. 03.11., Ort: Schule
Pingel Anton, Galgenmoor, Anmeldung bei Matthias Rüve, Tel. 0170 2836058
Cloppenburg: Der Hund, das unbekannte Wesen | Termin nach Absprache,
Ort: »Haus der Jäger« Schießstand Bührener Tannen, Anmeldung bei Josef
Böckmann, Tel. 04472 1470
Dinklage: Jagdhornblasen – einfach mal ausprobieren | Di., 01.11., 20 Uhr,
Ort: Grundschule Kardinal-von-Galen, Anmeldung bei Ernst Borgmann,
Tel. 04443 2440
Essen: Auf, auf zum fröhlichen Jagen | Teilnahme an einer Niederwildjagd,
Termin/Ort: nach Absprache, Mindestalter 16 Jahre, Anmeldung bis 07.10. bei
Gerd Bröring, Tel. 05434 438
Friesoythe: Morgenwanderung durch Wald und Feld | Sa., 05.11., 7 Uhr,
Ort: Landhaus Pollmeyer, Vordersten Thüle, Anmeldung bis 04.11. bei Udo
Arends, Tel. 04491 3667
Holdorf: Jagderlebnis »Niederwildtreibjagd« (mit geladenen Gästen) | November,
Termin nach Absprache, Ort: in den Revieren Holdorf, Ansprechpartner:
Franz Meyer, Tel. 05494 8705
Lohne: Gemeinsame Aktion mit der City-Initiative »Gans & gar Lohne«
Hundevorstellung, Bläsergruppe, Wildspezialitäten, Infomobil, Stand »Junge
Jäger« u. a., mit Verkauf von Nistkästen u. v. m., So., 06.11., 14–18 Uhr, Ort:
Lohner Innenstadt, Ansprechpartner: Franz Rießelmann, Tel. 04442 71451
Lohne: Auf dem Weg zum »Grünen Abitur« (Schnupperunterricht Jägerprüfung)
| Mo., 31.10., 20 Uhr, Ort: Gaststätte »Rechts ran«, Anmeldung bei
Günther Kronlage, Tel. 05493 1367
Löningen: Mit dem Jäger auf der Pirsch | Sa., 05.11., Ort nach Absprache,
Anmeldung bei Christian Lübbers, Tel. 05432 902063
Steinfeld: Erste Hilfe für den Hund (mit praktischen Übungen) | Leitung Dr. Jutta
Bruns, Mi., 02.11., 18 bis ca. 21 Uhr, Ort: Tierklinik Dümmerland, max. 12
Personen, Anmeldung bis 15.10. bei Heinrich gr. Klönne, Tel. 05492 611
Weitere Veranstaltungen werden rechtzeitig über die lokale Presse bekanntgegeben!
Hubertusmessen
Bakum/Lüsche: St. Josef Kirche, Sa., 05.11., 17 Uhr
Jagdhornbläsergruppe Bakum, Kirchenchor St. Josef Lüsche
Barßel: Dorfgemeinschaftshaus Elisabethfehn, Sa., 29.10., 18 Uhr
Stapelfelder Parforce-Ensemble
Cloppenburg: Andreaskirche, So., 30.10., 11.15 Uhr
Plattdeutsche Hubertusmesse mit Kaplan Jasper-Bruns,
Bläsergruppe Cloppenburg und Stapelfelder Parforce-Ensemble
Langförden: St. Johannes Kirche in Bühren, So. 13.11.
Bläsergruppen Vechta und Langförden
Löningen: St. Vitus Kirche, So., 23.10., 10.30 Uhr
Jagdausstellung
im Kreishaus Cloppenburg
30. Oktober bis 18. November 2011
Interessantes und Wissenswertes rund um das Thema Jagd, Natur und
Umwelt. Es werden die heimischen Wildtiere als Präparate in einem großen
Diorama in ihrem natürlichen Lebensraum gezeigt. Auch der Umweltschutz
und die Hege werden einen Teil der Ausstellung einnehmen.
Aktionstag
So. 30.10.: Die Ausstellung beginnt mit einem Aktionstag, der ein Programm
für die ganze Familie mit vielen Aktionen rund um die Jagd bietet:
g Plattdeutsche Hubertusmesse in der g Hundevorstellung
Andreaskirche mit dem Stapelfelder g Greifvogelvorstellung mit Flugschau
Parforce-Ensemble
g Holzschnitzerei
g Jagdhornbläser
g Kinderaktionen u. v. m.
Natürlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt.
Malwettbewerb für Kinder
»Mit dem Jäger auf der Pirsch«
Hier ist Kreativität gefragt! Alle Kinder bis 14 Jahre sind aufgerufen, ein
Bild rund um das Thema Jagd, Natur und Wildtiere zu malen. Ob mit Pinsel,
Buntstiften oder Kreide – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Die zehn
besten Bilder werden von einer Jury prämiert.
Der 1. Preis ist ein »Oldenburger Münsterland Fahrrad«!
»Jeder kann gewinnen«
Unter allen Einsendungen werden zusätzlich viele tolle Preise verlost.
So kann jeder gewinnen! Die Preisverleihung und Verlosung erfolgt im
Rahmen des Aktionstages am 30. Oktober 2011 um 16 Uhr im Kreishaus
Cloppenburg.
Wichtig ist, dass auf dem Bild Name, Alter und Adresse angegeben sind.
Einsendeschluss ist der 15. Oktober 2011!
Zusendungen an:
Kreisjägerschaft Cloppenburg
Anetta Homann
Brouksträke 7
49692 Cappeln
Kreisjägerschaft Vechta
Monika van der Ploeg
Bittgang 22
49393 Lohne
Wild zubereiten
Aus dem Revier in die Küche
Aus frischem Wildbret von Reh, Wildschwein, Hase, Fasan und Co. lassen
sich vielfältige Köstlichkeiten zubereiten. Die Möglichkeiten reichen von
einfachen und schnellen Gerichten bis hin zu raffinierten Feinschmeckermenüs.
Auch in der vierten »Wildwoche Oldenburger Münsterland« bieten
wieder zahlreiche Gastronomen Kurse rund um das Thema Wildbretzubereitung
an – eine gute Gelegenheit, leckere Wildgerichte selbst zu
kochen, Tipps von Profis zu bekommen und verschiedene Wildspezialitäten
zu kosten.
Bakum/Lüsche: Erlebnisreicher Wildkochkurs mit anschließendem
gemeinschaftlichem Wildessen | Mo., 31.10., 9 Uhr und Di. 01.11.,17 Uhr,
Ort: Gasthof Evers, Anmeldung bei Dieter Evers, Tel. 05438 630
Bakum/Lüsche: Zerlegekurs | Zerlegen, Steaks schneiden, Bratwurst
herstellen, Marinieren, anschließend kann am gemütlichen Grillabend teilgenommen
werden, Do., 03.11., 17 Uhr, Ort: Gasthof Evers, Anmeldung bei
Dieter Evers, Tel. 05438 630
Damme: Wildzerwirkkurs | Zerlegung von erlegtem Wild, Di., 01.11., Ort:
Fleischerei Julius Steinriede, Kirchstraße 11, max. 15 Personen, Anmeldung
bis 25.10. bei Familie Steinriede, Tel. 05491 7790
Emstek: Wildkochkurs für Männer | Mo., 31.10., 17 Uhr, Ort: Gast stätte
»Zum weißen Roß« Norbert Backhaus, Anmeldung bei Josef Südbeck, Tel.
04473 524
Garrel: Wildkochkurs | Mo., 31.10., 19 Uhr, Ort: Schulzentrum Garrel,
An meldung bis 16.09. bei der Raiffeisenbank Garrel, Tel. 04474 94990
Molbergen: Wild – vom Zubereiten bis zum stilvoll gedeckten Tisch | Di.,
01.11., Ort: Gaststätte Peek in Grönheim, Anmeldung bei Monika Peek, Tel.
04479 947788