INNOVACIÓN TURÍSTICA

i
Cómo trasladar un equipo
de alto rendimiento a la
organización hotelera
¿Qué se entiende por un equipo
de alto rendimiento? Y, ¿cómo
se trasladaría a una organización
hotelera? ¿Es esta una definición con
criterio, o sólo una coletilla de gestión
de moda?
Se le llama equipo de alto rendimiento
porque dentro de las distintas fases
en las que podría pasar un equipo
(formación, conflicto, normalización
y desempeño), se encuentra en la
última. Ha podido pasar más o menos
tiempo, pero normalmente este
equipo ha llegado a dominar dos facetas
clave: (1) su parte técnica y (2)
su parte social.
Un equipo de restauración, por ejemplo,
en su parte técnica, si se encuentra
el la última fase, mostraría
una gran capacidad por solucionar
problemas en grupo (participación y
compromiso); explorar mejores ideas
y tomar mejores decisiones en conjunto
(creatividad); mejorar los procesos
de trabajo (calidad); mejorar u
optimizar el control de costes dentro
de su departamento (eficiencia);
mejorar los ingresos de alimentos
y bebidas (contribuir en el proceso
comercial); y ofrecer un servicio superior
a los clientes (momentos de
oportunidad).
Por otro lado, en su parte social, este
grupo de personas mostraría grandes
cualidades en su relaciones humanas.
Se comunicaría mejor, y compartirían
la información continuamente;
también compartirían objetivos
y metas, y una misma visión (hacia
dónde van). Estas personas comparten
valores que dictan sus comportamientos,
como ser solidarios unos
con otros y cooperar continuamente,
o ser íntegros en el compromiso y el
esfuerzo con el grupo y su nivel de
excelencia. Del mismo modo, son capaces
de resolver muchos de sus conflictos
entre ellos, sin que tengan que
mediar continuamente los jefes. El
nivel de confianza entre sus miembros
es máximo. También su admiración
es mutua. Y disfrutan realmente
trabajando juntos.
Normalmente, muchos directivos
cometemos el error de creer que sólo
con poner a trabajar juntas a personas
muy preparadas y competentes,
las sinergias surgirán solas. Pero la
verdad es que, aún contando con la
parte técnica, si no cumplen con la
social, este equipo no llegará a alcanzar,
así como mantener, su pleno
rendimiento en un largo plazo (2+2
produce como mucho 4, aunque a
menudo es 3.)
Un equipo de alto rendimiento
produce continuamente
sinergias.
Cuando uno ha liderado muchos
equipos, puede ver que no todos los
equipos alcanzan su máximo potencial.
Hay diferentes fases.
Por ejemplo, todo equipo que se forma
el primer día sufre de lo que se
definiría como el ‘pasivo del inicio’.
Este equipo, no comparte objetivos ni
metas; hay más desconfianza e incertidumbre
porque sus miembros no se
conocen; su curva de aprendizaje es
baja, como su nivel de productividad;
las responsabilidades tampoco están
bien definidas…En definitiva, esto
todavía no es un equipo, sino un ‘grupo
de personas trabajando juntas’.
Es curioso, pero vemos que este ‘pasivo
del inicio’ podría extenderse a lo
largo del tiempo ¿Quién no ha visto
hoteles en los que sus miembros está