Bylinky, leden

MOJEBYLINKY.CZ
Revue
JAK SPRÁVNĚ PÍT
KÁVU
A UCHOVAT
JEJÍ LÉČIVÉ
ÚČINKY
STRACH
JE PREVÍT
PSYCHOLOG
MILAN STUDNIČKA
RADÍ, JAK JEJ
PORAZIT
KDYŽ
SE VAŠE
DÍTĚ
STANE
VEGANEM
SKVĚLÉ
VEGETARIÁNSKÉ
RECEPTY
DOMÁCÍ
MAZLÍČCI
A BYLINKY
BYLINKY REVUE 1/2020
LEDEN - CENA 119 Kč / 5,99 €

PŘEDPLATNÉ BYLINEK
Telefon: (+420) 225 985 225
www.MojeBylinky.cz
E ‐mail: bylinky@send.cz
@bylinkyrevue
BYLINKY REVUE, Rybná 14
P. O. Box 12, 110 05 Praha 1
MOJEBYLINKY.CZ 3

> Výběr z české poezie
4 BYLINKY REVUE

U Dodony stál svatý dub
a mocná slova šeptal:
ba věřte, vědí lesy víc,
než se kdy který mudrc zeptal.
V jich šumosnivé samotě
zpěv dětská trávil léta,
v nich bohové se zrodili
a všecka náboženství světa.
A na jich větvích dosavad
je rozvěšeno písní,
že celý národ poetův
je sotva kdy u verše vysní.
A v jejich šeru dosavad
je tolik náboženství,
že celé lidstvo může vždy
v nich obnovit své člověčenství.
Vítězslav Hálek, V přírodě
Vydal J. Lorenz, 1905, Třebíč na Moravě
MOJEBYLINKY.CZ 5

> Editorial
Vážená bylinkářko,
milý bylinkáři,
máte v ruce první letošní Bylinky.
Věřím, že Vám opět přinesou chvíli
pohody a také porci obohacujících
informací i praktických rad.
Přestože nejsem vegetarián, vím,
že lehké jídlo bez masa může
vylepšit jídelníček každého z nás.
Není překvapením, že se člověk
potom cítí svěží a méně unavený.
Pomineme-li pocity fyzické, někteří
6 BYLINKY REVUE

z nás ocení také vědomí, že jsme
nepřispěli například k dalšímu
rozvoji průmyslového chovu zvířat.
Vyzkoušejte některý z našich vege
receptů od Andrzeje nebo Karla,
možná zjistíte, že takové jídlo je
opravdu zábavné. Těšte se na další
čísla Bylinek, společně objevíme
mnohem více nejen
o vegetariánství.
Za redakci Bylinek vám přeji krásný
prosluněný leden,
Aleš Vodička, vydavatel.
MOJEBYLINKY.CZ 7

> Obsah
10
24
30
36
44
48
70
76
82
88
92
Káva, půvabná černá dáma
Ach ta hlava
Strach je prevít
Být či nebýt vegetariánem
Když se vaše dítě stane veganem
Vegetariánské recepty
Vyzrajte na kocovinu
Bylinky na močové cesty pro psy a kočky
Jakými bylinnými čaji hasit syndrom vyhoření
Tlusté střevo, jak na něj s bylinkami
Bylinky na zahřátí
8 BYLINKY REVUE

MOJEBYLINKY.CZ 9

10 BYLINKY REVUE

KÁVA,
PŮVABNÁ
ČERNÁ
DÁMA
Text: Vlaďka Oškerová
MOJEBYLINKY.CZ 11

24 BYLINKY REVUE

ACH TA HLAVA
Bolestí hlavy trpí velká část naší západní
populace a zejména ženy trápí bolesti hlavy
mnohem časteji než muže.
Příčin, stejně tak jako typů bolesti hlavy, je
nesčetné množství, a proto, aby byla zvolena
ta nejlepší léčba, je potřeba tu správnou
příčinu neustále hledat. Všímejte si více svého
těla a zamyslete se nad tím, v jakých situacích
u vás k bolesti hlavy dochází. Co
v danou chvíli nebo v daném období
prožíváte? Jak se stravujete, jaké je vaše
trávení, jakou fyzickou aktivitu vykonáváte,
v jakém období měsíce, ale i roku (třeští vám
hlava v průběhu léta nebo naopak zimy) se
bolesti dostavují, v jakých místech se bolest
projevuje, jaký má charakter, co bolest
zhoršuje, co ji zlepšuje atd. Najít příčinu není
vůbec lehké, ale čím více budete ve spojení se
svým vlastním tělem a čím více se jej naučíte
poslouchat, tím lépe mu dokážete porozumět
a tím snáze dokážete pochopit i důvody
vzniku vaší bolesti.
Text: Jana Česánková
MOJEBYLINKY.CZ 25

28 BYLINKY REVUE

BORŮVKOVÉ LASSI
S LEVANDULÍ
A VČELÍM PYLEM
Ingredience:
• kefírové mléko / podmáslí
• borůvky
• med
• levandule
• včelí pyl
(všeho podle chuti)
Postup:
Rozmixujeme kefírové mléko
s borůvkami, medem a levandulí.
Ozdobíme levandulí, včelím
pylem a máme hotovo.
Recept: Lucie Tomšová
Foto: Jan Mrázek
www.jogabedrichov.cz
MOJEBYLINKY.CZ 29

> Seriál: Okénko psychologa a fyzioterapeuta
30 BYLINKY REVUE

STRACH JE PREVÍT
Stal se běžnou a bohužel neoddělitelnou
součástí našich životů. Stal se významným
zdrojem našich nemocí, a přestože je jeho
vliv na naše zdraví znám od nepaměti, ničí
nás dál a dál.
Text: Milan Studnička
MOJEBYLINKY.CZ 31

36 BYLINKY REVUE

BÝT ČI NEBÝT…
VEGETARIÁNEM?
Text: Magdalena Mintová
Tak to je otázka, na kterou se rozhodně nedá
jednoznačně odpovědět. Na vegetariánství
má zkrátka každý svůj názor. Existuje řada
důvodů, proč se stát vegetariánem, stejně
tak jsou ale i fakta, která bychom při volbě
této životní cesty měli zohlednit. Jak můžeme
tedy vegetariánstvím prospět sobě i světu a
na co si naopak dát dobrý pozor? Dnes vám
sice neodpovíme na to, jestli se máte nebo
nemáte stát vegetariány, ale pokusíme se
vám toto téma představit rovnou z několika
úhlů. Tak s námi pojďte zavítat do bezmasého
světa…
MOJEBYLINKY.CZ 37

> Seriál: Inspirace Bylinkami
VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA
Nebojte se ochutnat něco jiného než obvykle,
budet mile překvapeni. Nakoupili jsme v běžném
supermarketu dostupné suroviny.
Věříme, že se našimi recepty můžete inspirovat.
Uvařil: Andrzej Paczkowski
Vyfotila: Vlaďka Oškerová
Místo: Praha, Žižkov
Snědeno společně s přáteli.
Všechna jídla byla poctivě uvařena a snědena,
nepoužíváme žádné umělé prostředky pro stylizaci
a fotografie pokrmů neupravujeme.
Proč?
Naším záměrem není dosáhnout studiové fotografie, ale umožnit
vám reálnou představu, jak může uvařená dobrota opravdu vypadat.
Věříme, že budete mít z receptů stejnou radost jako my.
Dobrou chuť!
48 BYLINKY REVUE

INSPIRACE
BYLINKAMI
VEGETARIÁN
MOJEBYLINKY.CZ 49

> Seriál: Inspirace Bylinkami
50 BYLINKY REVUE

CUKETOVÉ HRANOLKY
2
porce
25
minut
LEHKÉ
Budete potřebovat:
• 2 cukety
• 2 stroužky česneku
• 1 vajíčko
• 1 lžíci mléka
• strouhanku
• sůl a pepř
• 1 lžičku oregana
• 1 lžičku tymiánu
• 3 lžičky olivového oleje
Postup:
Troubu rozehřejeme na 220 °C.
Cuketu nakrájíme na delší tyčinky.
Vajíčko rozmícháme v misce
metlou a přidáme mléko, oregano,
tymián, nastrouhaný česnek, pepř a
sůl. Všechno vymícháme.
Do misky nasypeme strouhanku,
na plech dáme pečicí papír a namažeme
ho olejem.
Cuketu dáváme do vajíčka, pak
do strouhanky a na plech. Dáváme
péct kolem 15 minut. Občas hranolky
obracíme. Můžeme je taky
usmažit v oleji.
Podáváme s libovolným dresinkem.
VEGETARIÁN
MOJEBYLINKY.CZ 51

70 BYLINKY REVUE

VYZRAJTE NA
KOCOVINU PO
SILVESTRU
Text: Magdalena Mintová
Správný Silvestr se musí pořádně oslavit,
příchod Nového roku je přeci jen chvíle,
kterou bychom měli s radostí a ovacemi
připomenout. Zase další krásný rok na světě!
I když alkohol není podmínkou ke slavení,
snad každému z nás už se někdy povedlo to
při těchto novoroční slavnostech kapánek
přehnat. Jak se tedy vyhnout nemilé celodenní
kocovině a po jakých „vyprošťovácích”
sáhnout, abychom se nemuseli celý první
leden choulit se studeným obkladem na čele
v posteli a trápit se rčením: „Jak na Nový rok,
tak po celý rok!”?
MOJEBYLINKY.CZ 71

> Seriál: Domácí mazlíčci
76 BYLINKY REVUE

BYLINKY NA
MOČOVÉ
CESTY PRO
PSY A KOČKY
I domácí mazlíčkové mohou trpět nejrůznějšími
zdravotními obtížemi a čím déle domestikovaná
zvířata žijí s lidmi, tím více se u nich setkáváme
s případy typických lidských onemocnění.
Tentokrát se zaměříme na močové cesty psů
a koček. Budete se divit, ale bylinná léčba
urologických potíží u zvířat se zase tak moc od
léčby lidí neliší.
Text: Taťána Kročková
MOJEBYLINKY.CZ 77

Měsíčník
www.MojeBylinky.cz
Vydavatel: Bylinky Revue, s. r. o.
Ročník 10
Ředitel a jednatel společnosti: Aleš Vodička
Editor, fotograf: Vlaďka Oškerová
Spolupracovníci redakce abecedně:
Jana Česánková, Petra Dankovič, Petr Herynek,
Jarka Kovaříková, Magdaléna Mintová, Gabriela Mynářová,
Andrzej Paczkowski, Tomáš Rychnovský,
Milan Studnička, Lenka Špaček, Marek Vodička,
Dovychovat.cz
Tiskne: Triangl
ISSN 1804-3135
MK ČR E 19509
Foto: Shutterstock a archív redakce
Distribuce: lokální distribuční společnosti
© Bylinky Revue, s. r. o.
Bez písemného souhlasu vydavatele je zakázáno jakékoli šíření obsahu.
Vydavatel neodpovídá za neodborné užití rad, receptů či návodů uvedených v této publikaci.
V případě nejasností, prosíme, konzultujte vše se svým lékařem.
Předplatné ČR:
SEND, s. r. o., www.send.cz, tel.: 225 985 225, bylinky@send.cz, sms: 605 202 115.
Adresa redakce: Rybná 14, P. O. Box 12, 110 05 Praha 1
Předplatné Slovensko:
www.predplatne.sk, tel.: +421 2 49 111 200-204, lkperm@lkpermanent.sk
www.ipredplatne.sk, tel.: +421 0800 188 826, objednavky@ipredplatne.sk
Předplatné zahraničí:
www.mojebylinky.cz/zahranici
Příští číslo
vychází
31. 1. 2020
98 BYLINKY REVUE

PŘEDPLAŤTE SI BYLINKY
Neminete žádné číslo a ještě výrazně ušetříte.
www.MOJEBYLINKY.cz
Objednejte telefonicky:
+420 225 985 225
SMS: +420 605 202 115
E ‐mail: bylinky@send.cz
Poštou:
BYLINKY REVUE
Rybná 14, P. O. Box 12
110 05 Praha
Akční cena předplatného: 1099 Kč (roční 12 čísel)
Ušetříte 329 Kč oproti ceně na stáncích!