Sålænge, vi er her - Kolding Kommune
Sålænge, vi er her - Kolding Kommune
Sålænge, vi er her - Kolding Kommune
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
helt nyt etiketdesign navnet Slots Pilsn<strong>er</strong>, som<br />
siden har været betegnelsen for brygg<strong>er</strong>iets<br />
mest kendte produkt. Sen<strong>er</strong>e, fra 1926, anførtes<br />
i en p<strong>er</strong>iode sammen med Slots Pilsn<strong>er</strong>navnet<br />
også betegnelsen H<strong>er</strong>kules Pilsn<strong>er</strong>. Inspirationen<br />
h<strong>er</strong>til stamm<strong>er</strong> uden t<strong>vi</strong>vl fra <strong>Kolding</strong>hus,<br />
hvor en figur af H<strong>er</strong>kules pryd<strong>er</strong><br />
Kæmpetårnet. Navnet kom i øvrigt frem igen i<br />
brygg<strong>er</strong>iets sidste tid i forbindelse med en<br />
stærk øl. En anden nyskabelse dengang var øl<br />
aftappet på sifon-flask<strong>er</strong> i 1934. Dette nye fænomen<br />
fandtes dog næppe m<strong>er</strong>e end nogle<br />
få år.<br />
Dana Is og tekniske forbedring<strong>er</strong><br />
Und<strong>er</strong> de trange år havde bestyrelsen søgt at<br />
udnytte lokal<strong>er</strong>ne til akti<strong>vi</strong>tet<strong>er</strong> indenfor branch<strong>er</strong>,<br />
som lå m<strong>er</strong>e ell<strong>er</strong> mindre fj<strong>er</strong>nt for ølbrygning.<br />
Således havde man i 1924 und<strong>er</strong>søgt<br />
mulighed<strong>er</strong>ne for at udnytte de mørke<br />
kældre til dyrkning af champignons, og i 1927<br />
indgik man i et samarbejde med <strong>Kolding</strong> Andelsmej<strong>er</strong>i<br />
om fremstilling og salg af iscreme.<br />
Produktionen foregik i lokal<strong>er</strong> på Slotsmøllen,<br />
og hv<strong>er</strong> af part<strong>er</strong>ne indskød 30.000 kron<strong>er</strong><br />
i int<strong>er</strong>essentselskabet, som fik navnet<br />
Dana, Sydjysk Iscreamfabrik I/S, og det fortsatte<br />
helt til 1959. Dana blev på et sen<strong>er</strong>e tidspunkt<br />
også navnet for brygg<strong>er</strong>iets h<strong>vi</strong>dtølssort<strong>er</strong>,<br />
uden at det har forbindelse med iscremefremstillingen.<br />
I 1928 havde d<strong>er</strong> påny været forhandlet<br />
blandt pro<strong>vi</strong>nsens bay<strong>er</strong>skølbrygg<strong>er</strong>i<strong>er</strong> om en<br />
sammenslutning. Slotsmøllens bestyrelse var<br />
positivt stemt, såfremt akti<strong>er</strong>ne kunne ov<strong>er</strong>tages<br />
af et nyt selskab til mindst kurs 120. Det<br />
blev dog aldrig til m<strong>er</strong>e end forhandling<strong>er</strong>, da<br />
brygg<strong>er</strong>i<strong>er</strong>ne stillede så forskellige og så omfattende<br />
krav, at en sammenslutning ikke<br />
kunne lade sig gøre.<br />
I 1929 var næsten 70 p<strong>er</strong>son<strong>er</strong> fast beskæftiget<br />
ved brygg<strong>er</strong>iet, og i somm<strong>er</strong>måned<strong>er</strong>ne<br />
var antallet af k<strong>vi</strong>nd<strong>er</strong> beskæftiget med aftapning<br />
fordoblet fra de omkring 25 til omkring<br />
50.<br />
Konjunktur<strong>er</strong>ne blev igen lyse, og en række<br />
mod<strong>er</strong>nis<strong>er</strong>ing<strong>er</strong> og tekniske forbedring<strong>er</strong><br />
blev iværksat. Brygg<strong>er</strong>iet fik nye dampmaskin<strong>er</strong><br />
og blev i 1930 tilsluttet <strong>Kolding</strong> Bys Elektricitetsværk<strong>er</strong>.<br />
I 1931 udskiftedes de gamle<br />
træfade i lag<strong>er</strong>kældrene med nye glasemalj<strong>er</strong>ede<br />
ståltanke, og i 1937 install<strong>er</strong>edes<br />
to nye tappemaskin<strong>er</strong>, én til ølflask<strong>er</strong> og én til<br />
min<strong>er</strong>alvandsflask<strong>er</strong>. Den samlede kapacitet<br />
var d<strong>er</strong>med øget til henholds<strong>vi</strong>s 3600 flask<strong>er</strong><br />
øl og 2400 flask<strong>er</strong> min<strong>er</strong>alvand på en arbejdsdag.<br />
Nye min<strong>er</strong>alvandssort<strong>er</strong> kom til i løbet af<br />
1930<strong>er</strong>ne, mælkesyredrikken Coloma i 1931,<br />
Appelsinvand i 1932, Grape og Tonic i 1936, og i<br />
1937 ændrede Apollinaris navn til Krystal Wat<strong>er</strong>.<br />
Værdien af brygg<strong>er</strong>iets bygning<strong>er</strong>, maskin<strong>er</strong><br />
og inventar var op igennem 1930<strong>er</strong>ne steget til<br />
ov<strong>er</strong> 1 million kron<strong>er</strong> og var i 1942 opgjort til<br />
1.2 million<strong>er</strong> kron<strong>er</strong>. Bestyrelsen bestod i 1932<br />
af kgl. vej<strong>er</strong> og mål<strong>er</strong> P. Buch Pet<strong>er</strong>sen (formand),<br />
fabrikant H. L. Leneth, konsul H. C.<br />
Pet<strong>er</strong>sen, gross<strong>er</strong><strong>er</strong> Oscar Christensen, direktør<br />
Jac. Færch og fra 1934 fiskeeksportør Th.<br />
Pet<strong>er</strong>sen.<br />
Besættelsestidsproblem<strong>er</strong><br />
Udbruddet af den anden v<strong>er</strong>denskrig førte<br />
81
Change language