Fra pizza til popcorn - Ned i vægt

Fakta om kostfibre og
kulhydrattælling
Kostfibre optages ikke i blodet og påvirker
derfor ikke blodsukkeret. Det er vigtigt, at du
husker det, hvis du tæller kulhydrater. Er der
5 g kostfibre eller mere i en portion mad, fx
som i havregryn med slik på toppen, skal du
trække kostfibrene fra den samlede mængde
kulhydrater. I kogebogen har vi trukket kostfibrene
fra. Vi angiver de tilgængelige kulhydrater,
det vil sige de kulhydrater, som påvirker dit
blodsukker. Vi noterer kostfibre ved siden af.