Baggrund Litteraturstudie Registrering & Analyse Forslag Afrunding Bilag 47
Plantenavn Latin Plantenavn Dansk Type Str. h x b (m) SMAGSSANS Lys Blomstring Farve - blomst Bladfarve Egenskaber Allium schoenoprasum Purløg Løg 0,7 x 0,3 Sol Juli Magenta Grønne Spiselig blade, tiltrækker insekter, vinterstander Allium ursinum Ramsløg Løg 0,2/0,3 x 0,3 Sol-helskygge Marts-april Hvide Grønne Hele planten er spiselig, tiltrækker insekter Bellis perennis Tusindfryd Staude 0,2 x 0,2 Sol-halvskygge Maj-oktober Hvide Grønne Spiselige blomster Corylus avellana Hassel Busk 6 x 6 Sol-helskygge Februar-marts Gulige og vinrøde Grønne Spiselige nødder, gul-orange høstfarver Fragraria vesca Skovjordbær Staude 0,2 x 0,3 Sol-halvskygge Juni-oktober Hvide Grønne Spiselige røde bær, stedsegrøn Malus domestica Æble Træ 4 x 4 Sol-halvskygge Maj-juni Lyserød-hvide Mørke grønne/sølv Myosotis palustris Forglemmigej Staude 0,4 x 0,3 Sol-halvskygge Maj-september Lysblå Mellem grønne Spiselige søde grøngule - dybrøde frugt Spiselige blomster, hårede blade Oxalis acetosella Skovsyre Staude 0,1 x 0,2 Sol-helskygge Maj-juni Hvide-sart rosa Lysegrønne Spiselige kløverlingende blade Pyrus communis Pære Træ 10 x 5 Sol-halvskygge April-maj Hvide Grønne/sølv Spiselige sødlige grønne, gule eller brune frugter, gule-orange høstfarver Ribes nigrum Solbær Busk 1,5 x 1,5 Sol-halvskygge Maj Grøn-gule Friskgrønne Spiselige sorte bær Ribes rubrum Ribs Busk 1,5 x 1,5 Sol-halvskygge April-maj Grøn-gule Friskgrønne Spiselige røde bær Ribes uva-crispa Stikkelsbær Busk 1 x 1 Sol-halvskygge Maj Grøngule Grønne Spiselige grønne, gule eller røde frugter Rosa “Purity” Rose Klatrerose 4 x 5 Halvskygge Juni-november Hvide Mørkegrønne Spiselige blomster og hyben Rubus idaeus Hindbær Busk 0,5 x 2 Sol-halvskygge Juni-juli Hvide Friskgrønne Spiselige røde flerfoldsfrugter Rubus plicatus Brombær Slyngplante 3 x 2 Sol-halvskygge Juni-juli Hvide-lyserøde Grønne Spiselige sorte flerfoldsfrugter, stedsegrøn Salvia officinalis Salvie Staude 0,4 x 0,3 Sol Juni-juli Blåviolette Grågrønne Spiselige blade og blomster, tiltrækker insekter, stedsegrøn Syringa vulgaris Syren Busk 5 x 4 Sol-halvskygge Maj-juni Lysviolette Mørkegrønne Spiselige blomster Trifolium ochroleucon Kløver Staude 0,7 x 0,3 Sol-halvskygge Juni-august Gul-grønne Rent grønne Spiselige blomster Figur 25: Stemningsbillede af sanserummet der stimulerer smagssansen. Stemningsbilledet illustrerer ikke ét bestemt tidspunkt på året, men er baseret på oplevelser gennem året, <strong>for</strong> at give et overordnet indtryk af sanserummet <strong>med</strong> blomstring og bærplukning. Tabel 15: Planteliste <strong>for</strong> hvilke planter der kan indgå i sanserummet der stimulerer smagssansen. Plantelisten består af løg, stauder, slyngplante, klatrerose, græsser, buske og træer. Planterne er valgt ud fra planteprincippet <strong>for</strong> smagssansen og planterne er der<strong>for</strong> valgt ud fra deres egenskaber, nemlig de spiselige plantedele, der giver varierende smagsoplevelser. De spiselige planter skal være tilgængelige. [30,49-53] 48