Nyt fra Bestyrelsen - Club Danois

More documents

Recommendations

Info

Torsdag den 27. september ringede vækkeuret kl. 03.45. Hvilket efter min tidsregning er midt om natten. Dagen før havde Jens Majgaard meddelt – med venlig hilsen fra bin Laden – at vi skulle møde i Nice lufthavn godt en time før det i forvejen ukristelige tidspunkt. Det var der nu ikke nogen, der havde adviseret lufthavnspersonalet om, så den første halve time stod vi 18 danskere med søvn i øjnene og gabte helt alene. Da vi endelig havde fået checket ind, gik flyveturene planmæssigt med flyskift i Bruxelles og indhentning af skønhedssøvn, til vi nåede Bilbao. Her blev gruppen opgraderet med de fire deltagere, der havde valgt at tage genvejen til Nordspanien i egen bil. Den samlede gruppe blev nu gennet ind i den ”moderne langtursbus med engelsktalende chauffør”. De næste fire dage hørte jeg ham ikke sige et ord, og det kan man jo lade være med på alle sprog. Ved frokosttid var vi vel ankommet til det første vinslot, Martinez Bujanda i Rioja-distriketet Alavesa. Da vi kom indenfor i de øde lokaler – bortset fra guiden var alt levende fornuftigvis til siesta – troede jeg, at Jens Majgaard af gammel vane POUL STJERNØ SKRIVER havde ført os til Arla mejerigruppens seneste præstigeproduktionsanlæg. Alt skinnede af højglanspoleret rustfrit stål og Ajax-tornado rengjorte gulve og vægge. Der lugtede hverken af sur mælk eller sur vin, så jeg formodede derfor, at anlægget endnu ikke var taget i brug. Længere fremme ved aftapningsanlægget – stadig højglanspoleret – kunne vi konstatere, at produktionen ikke endte på mælkekartoner, men på vinflasker. Inden vinen blev hældt på flasker, havde den dog først fået lov til at sove sin skønhedssøvn på lager A eller B. Her lå over 13.000 egetræsfade, der hver indeholdt 225 liter – svarende til næsten 4 millioner flasker Rioja-vin. Det var et imponerende syn at se de endeløse rækker af vinfade stablet op i 4 etager, og der duftede vidunderligt af vanilje, egetræ og Rioja-vin. I ilsomt trav passerede vi så lager C og D med lige så store mængder af vin, der nu lå og sov deres anden skønhedssøvn på flasker., inden vi havnede i et lokale, hvor frokosten skulle serveres, og vinen smages. Det blev en mindeværdig frokost. Forretten var to slags pølser. Den ene var ildrød og smagte derefter. Den anden vakte rædselsminder fra barndommen til live – blodpølse og glogryn. Hovedretten var lammekoteletter, grillstegte og i en mængde, så jeg ikke kan erindre, om jeg spiste seks eller det dobbelte. Hvad desserten bestod af, var jeg for træt til at huske bagefter. Men det hele blev fulgt til dørs med Rioja-vin, først den hvide og siden den røde i stigende kvalitet – Crianza, Reserva og Grand Reserva. Nogle af vinene hed Conde de Valdemar, og der var ingen af dem, som jeg ikke med glæde ville servere ved eget bord. Mætte og tilfredse kørte vi nu til familiens nyeste prestigeprojekt, Finca de Pioedra, der lå smukt på en skrænt ved Ebro-floden, og hvor man eksperimenterede med nye druesammensætninger. Den fælles opskrift/motto for firmaets vinproduktion var tre ting: Renlighed, renlighed og renlighed. Og som vi havde set, blev den opskrift fulgt konsekvent og med fremragende resultater. Turen gik nu til hotel Los Augustinus, der lå midt i byen Haro. Hotellet så stort og utilgængeligt ud, og det var der en forklaring på. Bygningen var opført i 1300-tallet og havde de første 500 år været kloster. Derefter havde det i rækkefølge været kaserne, militærhospital og fængsel, og senest var det nu forandret til hotel. Da vi havde fået udleveret nøglen til vores tildelte celle og havde konstateret, at nøglen virkede både udefra og indefra, var det tid til afslapning. Men ej til at gå i dvale. Kl. var over 18, og allerede kl. 20 samledes vi atter i et fornemt lokale til en guidet tur videre ind i Riojas vinverden. Guiden var den stedlige turistchef, som med megen viden og charme lod os smage hans personlige favoritter inden for den lokale vinproduktion. Han var assisteret af sin absolut nydelige datter,
OM VINTUREN TIL SPANIEN der distraherede os med vinskylning af uendelige rækker af vinglas. Det fik mig til at tænke på en japansk te-ceremoni, men forklaringen var den enkle, at den skulle fjerne en eventuel svag mindelse om sulfo og/eller afspændingsmiddel. Den efterfølgende middag bød - vistnok - på blod-pølse og lammekød, men da vi også skulle koncentrere os om at smage på restaurantens favoritter inden for Rioja-vin, og klokken var mange, er jeg ikke helt sikker. Men jeg er sikker på, at ingen af deltagerne gik sultne eller tørstige i seng, og jeg tvivler på, at nogen havde brug for at tage sovepiller. Næste dag i manerlig tid efter et fint morgenbord startede vinturen igen med et besøg på Bodegas Muga. Hvis firmaet ikke allerede har et motto for deres vinproduktion kunne dette være: Egetræ, tradition og ren-lighed. Her var en række af kæmpemæssige gæringskar og lagertanke af egetræ. Mellem 10-20.000 liter vin i hver, og efter den første produktionsfase, skønhedssøvnen i de traditionelle 225 liters egetræsfade. To ting var spe-cielle for Bodegas Muga. For det første, at man på stedet havde sit eget bødkerværksted, hvor man fremstillede alt, hvad firmaet anvendte af vinkar, -tanke og -fade. Vi så og fik forklaret, hvordan de tre bødkere og tøndebindere på traditionel vis - og kun med få moderne hjælpemidler - forvandlede det importerde franske og amerikanske egetræ til de ønskede vinbeholdere. Efter gennemgangen blev vi bænkede som riddere om det runde bord, dog ej med sværd, men med glas.
Page 1 and 2: CD NYT Club Danois - Association Cu
Page 3 and 4: Det er nok vigtigt, at man i disse
Page 5 and 6: 35 ÅRS FØDSELSDAGEN Der var tilme
Page 7 and 8: Mest Billeder - Nyt fra Bestyrelsen
Page 9: OM GOLF Golf - det er da nemt nok!
Page 13 and 14: Undervejs gik tiden - godt - med hy
Page 15 and 16: Gør vi det? Ganske vist hedder det
Page 17 and 18: VANDREHJØRNET DE GRØNNE VANDRETUR
Page 19 and 20: VANDRINGEN tur kunne passende kalde
Page 21 and 22: ELLER EN DEL AF DEN bro. Frokosten
Page 23 and 24: Som det sikkert er mange af Club Da
Page 25 and 26: Det er faldet enkelte medlemmer for
Page 27 and 28: MEDLEMMERNE IMELLEM: TIL ALLE VENNE
Page 29: REGERINGSSKIFTET I DANMARK FORVENTE

Nyt fra Bestyrelsen - Club Danois

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?