Download veterinærkontrollens vejledning til aflivningsforordningen

Driftsstop
Hvis der er driftsforstyrrelser eller lignende og man ikke kan hente kyllingerne ind fra slagtebåndet
på grund af manglende adgang, skal spændingen og dermed strømstyrken sættes op, så kyllingerne
aflives i vandbadet. Der skal være nem adgang til alle kyllingerne 23
Virksomhedens standardprocedurer bør beskrive håndtering af alle kyllinger i tilfælde af stop på
kæden, strømsvigt m.v..
Reservemetoder til bedøvelse/aflivning.
Dislokation af halsen må benyttes som aflivningsmetode til fjerkræ med en levende vægt op til 3
kg.
Slag i hovedet må benyttes som aflivningsmetode til fjerkræ med en levende vægt op til 5 kg.
En person må højst må aflive 70 dyr dagligt ved disse metoder.
Dislokation af halsen og slag i hovedet må ikke anvendes rutinemæssigt, men kun hvis der ikke er
adgang til andre bedøvelsesmetoder.
3.6 Bedøvelse i vandbad 24
Konstruktion af slagtebånd og vandbad
• Slagtebåndet skal udformes og placeres således, at de ophængte fugle ikke møder nogen
forhindringer, og dyrene forstyrres mindst muligt.
• Mellem stedet hvor fuglene ophænges og vandbadet, skal fuglene beroliges ved hjælp af et
system, der er i berøring med fuglenes bryst.
• Der skal, som ovenfor nævnt, være nem adgang til hele slagtebåndet indtil indgangsstedet til
skoldekarret, i tilfælde af, at det bliver nødvendigt at fjerne dyr fra slagtekæden.
• Udstyret skal være forsynet med en elektrisk isoleret indgangsrampe, og det skal udformes
og vedligeholdes på en sådan måde, at det undgås, at vandet løber over ved indgangen.
• Vandbadet udformes således, at fuglenes nedsænkningsniveau let kan justeres.
• Det vil være hensigtsmæssigt at tilsætte salt i vandbadet for at forbedre ledningsevnen.
Kontinuerlig tilsætning af 1 % NaC1 anbefales.
• Elektroderne i vandbadet skal strække sig i hele vandbadets længde. Vandbadet udformes og
vedligeholdes således, at bøjlerne, når de passerer hen over vandet, hele tiden er i kontakt
med en stang, der er forbundet til jord.
• Udstyr til bedøvelse i vandbad skal være udstyret med en anordning, der viser og registrerer
de anvendte elektriske nøgleparametre. De registrerede data opbevares i mindst et år 25 .
Metode
Når fjerkræ bedøves i grupper i et vandbad, skal der holdes en spænding, der er tilstrækkelig høj til
at frembringe en strømstyrke, som er kraftig nok til at hvert fjerkræ konstant er bedøvet. For både
høj og lav frekvent bedøvelse gælder, at eksponeringstiden, der kræves for at opnå en tilstrækkelig
langvarig bedøvelse, varierer dels med fuglearten og dels med den anvendte frekvens. Varigheden
af bedøvelsen nedsættes med øget frekvens. Dybde og varighed af bedøvelsen afhænger således af
frekvens og strømstyrke. Fjerkræet skal udsættes for de krævede strømstyrker i mindst 4 sekunder.
23 Vær opmærksom på overgangsbestemmelser jfr. Tillæg 1 til denne vejledning
24 Vær opmærksom på overgangsbestemmelser jfr. Tillæg 1 til denne vejledning
25 Vær opmærksom på overgangsbestemmelser jfr. Tillæg 1 til denne vejledning
24