Blad nr. 4 - 2007 - Foreningen Danmark - Letland
Blad nr. 4 - 2007 - Foreningen Danmark - Letland
Blad nr. 4 - 2007 - Foreningen Danmark - Letland
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Madopskrifter<br />
fra arrangementet i Filips Kirken<br />
Sild i frakke<br />
Fra foreningen <strong>Letland</strong> – <strong>Danmark</strong>s formand Ilze har vi<br />
modtaget følgende opskrift på en sildesalat, som sikkert<br />
mange har smagt<br />
Den hedder oversat til dansk: ”Sild i frakke”<br />
Til 10 personer skal man bruge:<br />
4 mellemstore kartofler (400 gram)<br />
2 løg<br />
marinerede sildefileter (250g drænet vægt)<br />
1 lille dåse ærter<br />
(Bonduelle fine ærter, købt i Føtex) de skal være melede,<br />
ikke frost ærter<br />
5 hårdkogte æg<br />
2½ lange rødbeder (250 gram), som koges møre<br />
ca 1 dl creme fraiche og lidt mindre mayonnaise som<br />
blandes til en dressing<br />
Det hele skæres meget småt og lægges i lag i en skål eller<br />
på et fad, kartofler i bunden.<br />
Dressingen lægges øverst og der pyntes med grønt, selleritop<br />
(2 spsk) 2 spsk dild, 2 spsk persille<br />
Lettisk kålsalat<br />
En skive hvidkål på ca 3 cm (det fylder, når det er hakket!)<br />
3 store gulerødder revet<br />
3 mellemstore æbler revet<br />
dressing, som til den anden salat, men uden selleritop.<br />
54 <strong>Foreningen</strong> <strong>Danmark</strong>-<strong>Letland</strong> <strong>nr</strong>. 4
Change language