Opskrifter på automatisk tilberedning - Electrolux

108
Oversigter over automatisk tilberedning,
tilberedning fra frossen tilstand & automatisk optøning
BEMÆRK: Automatisk optøning
1. Steak og koteletter skal nedfryses i et lag.
2. Hakket kød skal nedfryses i et tyndt lag.
3. Når maden er vendt, skal du dække de optøede dele til med små, flade stykker aluminiumsfolie.
4. Hvad angår Ad-1 og Ad-3, skal du placere maden i ovnen som vist:
5. Gateaux pyntet og belagt med flødeskum er meget følsomme overfor mikrobølgeenergi. For at opnå det bedste
resultat - og hvis flødeskummet begynder at smelte hurtigt - er det bedst at fjerne kagerne fra ovnen med det
samme og lade dem stå i 10-30 minutter ved stuetemperatur.
Steaks og koteletter Drejetallerken
Fjerkræ
Opskrifter på automatisk tilberedning
KYLLINGEGRYDE MED GRØNSAGER (A1-1)
Krydret kyllingefrikassé
Ingredienser
0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3)
60 g 120 g 180 g langkornede ris (parboiled)
1 1 1 brev safran
25 g 50 g 75 g løg (i tynde skiver)
50 g 100 g 150 g rød peber (i strimler)
50 g 100 g 150 g lporre (i skiver)
150 g 300 g 450 g kyllingebrystfilet (i tern)
peber, paprika
10 g 20 g 30 g smør
150 ml 300 ml 450 ml kødbouillon
HAKKET KØD MED LØG (A1-2)
Ingredienser
0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3)
150 g 300 g 450 g hakket kød ( 1/2 oksekød 1/2 svinekød)
50 g 100 g 150 g løg (finthakket)
1/2 1 11/2 æg
15 g 30 g 45 g hvid rasp
salt & peber
115 ml 230 ml 345 ml kødbouillon
20 g 40 g 60 g tomatpuré
65 g 125 g 190 g kartofler (finthakket)
65 g 125 g 190 g gulerødder (finthakket)
1/2 spsk 1 spsk 11/2 spsk hakket persille
Mad
Tallerken
Fremgangsmåde
1. Bland ris og safran, og kom det i den i den smurte
skål.
2. Bland løg, rød peber, porre og kylling. Tilsæt
krydderier, og kom det oven på risene.
3. . Fordel smørret ovenpå.
4. Tilsæt bouillonen, tildæk med mikrobølgefilm, og
tilbered retten på AUTOMATISK TILBEREDNING
A1-1 “Kyllingegryde med grønsager”.
5. Lad det stå i 5-10 minutter efter endt tilberedning.
Fremgangsmåde
1. Bland hakket kød, løg, æg og rasp. Krydr med salt og
peber. Anbring kødblandingen i et ildfast fad.
2. Bland kødbouillonen med tomatpuréen.
3. Bland væske, kartofler, gulerødder og persille
grundigt med kødet.
4. Dæk til, og tilbered på programmet AUTOMATISK
TILBEREDNING A1-2 ”Hakket kød med løg".
5. Når ovnen stopper, og lydsignalet lyder, skal du røre i
maden og dække den til igen.
6. Lad maden hvile i ca. 5 minutter efter endt
tilberedning. Drys med persille, og server.