Opskriften på godt samarbejde - Bedrebustur.dk
Opskriften på godt samarbejde - Bedrebustur.dk
Opskriften på godt samarbejde - Bedrebustur.dk
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
AF IDA DAVIDSEN<br />
I et køkken <strong>samarbejde</strong>r vi hele tiden, fra sted til<br />
sted, køkken til køkken. Det er vigtigt at kommunikere<br />
med hver kunde og sige goddag og farvel, så<br />
de føler sig velkomne. Vi skal ikke råbe ad hinanden<br />
hverken i køkkenet eller i bussen, men derimod<br />
være glade for, at nogen overhovedet gider<br />
køre os.<br />
Siden 1888 har den hemmelige ingrediens i vores<br />
køkken været originalitet. Vi har mere end 375 typer<br />
hjemmelavet smørrebrød, bl.a. opkaldt efter<br />
berømtheder som Victor Borge og Lotte Heise. I<br />
bussen er der også 375 typer mennesker. Mindst!<br />
Ville du have lyst til et stykke med dig selv?<br />
Jeg er psykolog ved siden af jobbet hos os. For<br />
at få en god oplevelse med andre er det vigtigt at<br />
åbne op. Ikke bare dørene, men også armene, smilet.<br />
Og aktivere sine kunder, borddame eller bordherre,<br />
sidemand eller sidedame.<br />
Mit råd til dig i bussen er dette: Når du går forbi<br />
én, som ser ked ud af det, så snak med ve<strong>dk</strong>ommende<br />
– gør en forskel, samarbejd. Så får du selv<br />
en bedre bustur. Vi laver højtbelagt smørrebrød<br />
hos Ida Davidsen, og det kommer med højtbelagt<br />
smil. Det er opskriften <strong>på</strong> <strong>godt</strong> <strong>samarbejde</strong>.<br />
Prøv den!<br />
Ida Davidsen er indehaver af den legendariske<br />
restaurant Ida Davidsen, som bl.a. har serveret<br />
smørrebrød for Kongehuset. Restauranten renoveres<br />
i øjeblikket pga. vandskade og åbner igen til<br />
oktober/november.<br />
<strong>Opskriften</strong> <strong>på</strong> <strong>godt</strong><br />
<strong>samarbejde</strong><br />
Velkommen! Fra dét øjeblik du kommer ind, skal du<br />
hilses velkommen. Hvis du er åben og glad, så løsner<br />
andre op med det samme. Ikke to mennesker er ens -<br />
hver kunde, passager eller sidemand skal behandles<br />
specielt. Det er dém, som skal have den skønneste<br />
tur i verden!<br />
»Ville du<br />
have lyst til<br />
et stykke med<br />
dig selv?«<br />
Foto: Lasse Bech Martinussen<br />
OPSKRIFTER · BEDRE BUSTUR s.3