Jødisk Orientering maj 2012 - Det Mosaiske Troessamfund
Jødisk Orientering maj 2012 - Det Mosaiske Troessamfund
Jødisk Orientering maj 2012 - Det Mosaiske Troessamfund
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Det</strong>, der startede som et besøg hos hendes<br />
gifte børn i udlandet, blev forvandlet til en<br />
livsopgave. Joanne caras gik med sin søn<br />
Jonatan og hans kone, Sarah, til carmei<br />
Ha’Ir – et suppekøkken i Jerusalem, hvor<br />
parret havde meldt sig som frivillig arbejdskraft<br />
i to år. Joanne blev så inspireret<br />
af arbejdet med at hjælpe de nødlidende<br />
mennesker, at hun straks begyndte at<br />
tænke på måder, hun kunne skaffe flere<br />
midler til carmei Ha’Irs arbejde på.<br />
Idéen om at skrive en kogebog blev<br />
forvandlet til idéen om en Holocaustkogebog,<br />
da Sarahs egen bedstemor, der<br />
selv var overlevende fra Holocaust, døde. I<br />
de næste to år arbejdede Joanne og hele<br />
hendes familie utrætteligt med at indsamle<br />
opskrifter og historier fra overlevende.<br />
”Vi bad Holocaust-overlevende sende os<br />
deres favoritopskrift, fotografier og også<br />
historien om, hvordan de var i stand til at<br />
overleve Holocaust,” fortæller Joanne.<br />
”Vi indsamlede 129 fortællinger fra hele<br />
verden, herunder Europa, Sydamerika,<br />
Australien, canada, New Zealand, Sydafrika,<br />
Israel og mange stater i USA. Hver<br />
enkelt bidrag er et mirakel!”<br />
”I kogebogens indledning beder vi hver<br />
person, der tilbereder en af retterne, om<br />
også at læse den historie, der følger med<br />
netop denne ret. På den måde bevarer<br />
vi ikke blot opskrifterne, men endnu<br />
vigtigere: Vi medvirker til at sikre, at de<br />
overlevendes beretninger lever videre for<br />
de kommende generationer.”<br />
Overskuddet fra hver solgt kogebog går til<br />
carmei Ha’ir Soup Kitchen i Jerusalem.<br />
opskRifteR | 15<br />
Historien om en<br />
kogebogs tilblivelse<br />
Kom til en aften i selskab med forfatteren til den verdenskendte kogebog<br />
’Holocaust Survivor Cookbook’. Joanne Caras vil fortælle om bogens tilblivelse<br />
ved et arrangement i Chabad Huset onsdag den 16. <strong>maj</strong> kl. 19.30.<br />
AF ROcHEL LOEWENTHAL<br />
Se mere information i Chabads spalte bagerst i bladet.