06.09.2013 Views

Jødisk Orientering maj 2012 - Det Mosaiske Troessamfund

Jødisk Orientering maj 2012 - Det Mosaiske Troessamfund

Jødisk Orientering maj 2012 - Det Mosaiske Troessamfund

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>Det</strong>, der startede som et besøg hos hendes<br />

gifte børn i udlandet, blev forvandlet til en<br />

livsopgave. Joanne caras gik med sin søn<br />

Jonatan og hans kone, Sarah, til carmei<br />

Ha’Ir – et suppekøkken i Jerusalem, hvor<br />

parret havde meldt sig som frivillig arbejdskraft<br />

i to år. Joanne blev så inspireret<br />

af arbejdet med at hjælpe de nødlidende<br />

mennesker, at hun straks begyndte at<br />

tænke på måder, hun kunne skaffe flere<br />

midler til carmei Ha’Irs arbejde på.<br />

Idéen om at skrive en kogebog blev<br />

forvandlet til idéen om en Holocaustkogebog,<br />

da Sarahs egen bedstemor, der<br />

selv var overlevende fra Holocaust, døde. I<br />

de næste to år arbejdede Joanne og hele<br />

hendes familie utrætteligt med at indsamle<br />

opskrifter og historier fra overlevende.<br />

”Vi bad Holocaust-overlevende sende os<br />

deres favoritopskrift, fotografier og også<br />

historien om, hvordan de var i stand til at<br />

overleve Holocaust,” fortæller Joanne.<br />

”Vi indsamlede 129 fortællinger fra hele<br />

verden, herunder Europa, Sydamerika,<br />

Australien, canada, New Zealand, Sydafrika,<br />

Israel og mange stater i USA. Hver<br />

enkelt bidrag er et mirakel!”<br />

”I kogebogens indledning beder vi hver<br />

person, der tilbereder en af retterne, om<br />

også at læse den historie, der følger med<br />

netop denne ret. På den måde bevarer<br />

vi ikke blot opskrifterne, men endnu<br />

vigtigere: Vi medvirker til at sikre, at de<br />

overlevendes beretninger lever videre for<br />

de kommende generationer.”<br />

Overskuddet fra hver solgt kogebog går til<br />

carmei Ha’ir Soup Kitchen i Jerusalem.<br />

opskRifteR | 15<br />

Historien om en<br />

kogebogs tilblivelse<br />

Kom til en aften i selskab med forfatteren til den verdenskendte kogebog<br />

’Holocaust Survivor Cookbook’. Joanne Caras vil fortælle om bogens tilblivelse<br />

ved et arrangement i Chabad Huset onsdag den 16. <strong>maj</strong> kl. 19.30.<br />

AF ROcHEL LOEWENTHAL<br />

Se mere information i Chabads spalte bagerst i bladet.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!