Jødisk Orientering maj 2012 - Det Mosaiske Troessamfund

mosaiske.dk

Jødisk Orientering maj 2012 - Det Mosaiske Troessamfund

Det, der startede som et besøg hos hendes

gifte børn i udlandet, blev forvandlet til en

livsopgave. Joanne caras gik med sin søn

Jonatan og hans kone, Sarah, til carmei

Ha’Ir – et suppekøkken i Jerusalem, hvor

parret havde meldt sig som frivillig arbejdskraft

i to år. Joanne blev så inspireret

af arbejdet med at hjælpe de nødlidende

mennesker, at hun straks begyndte at

tænke på måder, hun kunne skaffe flere

midler til carmei Ha’Irs arbejde på.

Idéen om at skrive en kogebog blev

forvandlet til idéen om en Holocaustkogebog,

da Sarahs egen bedstemor, der

selv var overlevende fra Holocaust, døde. I

de næste to år arbejdede Joanne og hele

hendes familie utrætteligt med at indsamle

opskrifter og historier fra overlevende.

”Vi bad Holocaust-overlevende sende os

deres favoritopskrift, fotografier og også

historien om, hvordan de var i stand til at

overleve Holocaust,” fortæller Joanne.

”Vi indsamlede 129 fortællinger fra hele

verden, herunder Europa, Sydamerika,

Australien, canada, New Zealand, Sydafrika,

Israel og mange stater i USA. Hver

enkelt bidrag er et mirakel!”

”I kogebogens indledning beder vi hver

person, der tilbereder en af retterne, om

også at læse den historie, der følger med

netop denne ret. På den måde bevarer

vi ikke blot opskrifterne, men endnu

vigtigere: Vi medvirker til at sikre, at de

overlevendes beretninger lever videre for

de kommende generationer.”

Overskuddet fra hver solgt kogebog går til

carmei Ha’ir Soup Kitchen i Jerusalem.

opskRifteR | 15

Historien om en

kogebogs tilblivelse

Kom til en aften i selskab med forfatteren til den verdenskendte kogebog

’Holocaust Survivor Cookbook’. Joanne Caras vil fortælle om bogens tilblivelse

ved et arrangement i Chabad Huset onsdag den 16. maj kl. 19.30.

AF ROcHEL LOEWENTHAL

Se mere information i Chabads spalte bagerst i bladet.

More magazines by this user
Similar magazines