Se kogebogen her - Spejdernes Lejr 2012
Se kogebogen her - Spejdernes Lejr 2012
Se kogebogen her - Spejdernes Lejr 2012
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Oksekødsboller med bulgur og squash<br />
Kødtype: Hakket oksekød<br />
Ingredienser<br />
1,250 kg hakket oksekød<br />
50 g fedtstof<br />
5 løg<br />
5 dåser flåede tomater<br />
1 spsk sukker<br />
salt og peber<br />
evt kanel<br />
10 dl (600 g) bulgur<br />
15 dl vand<br />
1½ tsk salt<br />
3 mellemstore squash<br />
Evt hvidløg<br />
Oksekødsboller med sovs<br />
1. Pil løgene og hak dem<br />
2. Varm fedtstoffet i en gryde og kom løgene i<br />
3. Brun løgene<br />
4. Kom de flåede tomater i gryden. Tilsæt evt. hvidløg<br />
5. Kog tomatsuppen i ca. 5 min og tag gryden af ilden<br />
6. Ælt kødet sammen med salt, peber og evt. kanel<br />
7. Form kødet som kugler og kom dem i tomatsovsen<br />
8. Sæt gryden med tomatsovs og kød over ilden og lad det simre i<br />
ca. 15 min.<br />
9. Rør jævnligt i gryden , så det ikke brænder på<br />
Bulgur med squash<br />
1. Skyl squash og skær dem i tern<br />
2. Bring vandet i kog i en anden gryde<br />
3. Kog bulgur under låg i ca. 15. min eller til alt vandet er opslugt<br />
4. Kom squashtern i gryden og rør rundt<br />
5. Læg låg på og lad gryden stå ca. 5 min<br />
Side 13<br />
Kogebog<br />
<strong>Spejdernes</strong> <strong>Lejr</strong>
Change language