Har du styr på dit køkken? - Fødevarestyrelsen
Har du styr på dit køkken? - Fødevarestyrelsen
Har du styr på dit køkken? - Fødevarestyrelsen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
0 你對你的廚房是否瞭如指掌?<br />
甚麼是回收?<br />
不符合食物安全條例所規定之食品必須從市場中<br />
收回。<br />
根據法律規定,飲食業人士必須跟從以下的食品回<br />
收程序。即是如果一間公司發現,他們所購入或售<br />
出的食物,有可能令人致病或不適,就有責任立即<br />
採取以下的行動:<br />
食物回收 - 即是你必須要將所有有可疑的食物從市<br />
場中全數抽回,並立即停止進行售賣。<br />
聯絡食物衛生部門關於回收的事情,以及有關該公<br />
司如何防止消費者的健康受到損害的各種措施。<br />
通知生意夥伴。你必須確實地通知你的供應商及買<br />
家關於回收的事宜以及回收的原因。零售顧客(如<br />
在餐廳進食的客人)則無必要通知。<br />
向傳媒發表。一般來講你的供應商或該食品的生產<br />
商已經辦理此等事宜,但如果你不清楚你是否需要<br />
負起此等責任的話,你可以聯絡食物衛生部門。<br />
關於回收的文件要準備好,並且確保需要回收的食<br />
品全數收回。<br />
在食物衛生部門的網頁內你可瀏覽有關屬於<br />
閣下餐館的條例,以及更多有關例行檢查、<br />
廚房衛生、食物回收的資料。<br />
網址:www.fvst.dk
Change language