Københavnske Øldage 19. - 21. maj 2006 Valby Hallen ® - Danske ...

32 - UDSTILLERE
Vi brygger desuden Nørrebryg, Sort
Sol, Morgendug samt en juleøl og en
påskebryg som vi tapper i 66 cl
engangsflasker. De kan købes i
Vignoble-Butikkerne. Brygningen af
disse øl sker i Aalborg, hvor William
Frank er med i hele processen.
Vores gårdbutik har åbent fredag
eftermiddag i tidsrummet 14-18.Vi holder
rundvisning og smagninger efter
aftale.
MØRK MOSEBRYG
Ale – 5,2% vol.
Brygget med 6 malte og lige nok
røgmalt til at det kan smages, og single
hopped med First Gold humle giver en
øl, hvor humlen understøtter den kraftige
maltsmag
RED IRISH
Ale – 5,6% vol.
Grauballes bud på en smagskraftig
rød irsk ale. Brygget med flere forskellig
slags karamelmalt uden at karamelsmagen
bliver påtrængende. Single hopped
med First Gold Humle i en mængde,
der gør at humlesmagen og -aromaen
står stærkere end maltsmagen
GOLDEN ALE
Ale – 5,2% vol.
Brygget som en let udgave af belgisk
Golden Ale, hvor vi har ladet cascadehumle
dominere.
HONEYGOLD
Ale – 7,5% vol.
En fusionsøl inspireret af belgisk
Golden Ale og honningøl. Humlet med
3 forskellige humler og brygget med
leatherwood-honning indsamlet fra
leatherwood-træer på Tasmaniens vestkyst.
Det giver en stærk men blød øl,
der næsten har præg af tør hedvin.
Humlen og den tørre smag gør dog, at
man ikke glemmer, at det er øl man
drikker.
Honeygold blev af publikum på ølfestival
for to år siden valgt som det
bedste bryllupsbryg i anledning af
kronprinsparrets bryllup.
NØRREBRYG - PLAN B
Ale – 6% vol.
Nørrebryg er brygget til Plan b på
Frederiksborggade i København.
Nørrebryg er kun til dem, der virkelig
kan lide en god bitter øl. Den holder
"kun" 50 bitterenheder, men en baggrund
af mørke malte, der giver en
rødbrun, farve fremhæver humlesmagen
og -aromaen.
BARLEY WINE
Barley wine – 8,5% vol.
Kraftig maltfylde og meget kraftig
humlesmag. For dem, der synes at øl
skal smage og dufte af meget.
108