30.05.2015 Views

June Newsletter (Danish)

Af Anni Dahms Indegaver af helsekostkæden ANNIs VITAL SHOP. Uddannet syge og sundhedsplejerske, biopat og ernæringsvejleder

Af Anni Dahms
Indegaver af helsekostkæden
ANNIs VITAL SHOP.
Uddannet syge og
sundhedsplejerske,
biopat og ernæringsvejleder

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

idet vores levealder er stigende, og vi<br />

opnår i dag den alder, hvor knogleskørhed<br />

udvikles.<br />

Vores skelet opbygges til 20 – 30 års<br />

alderen. Derefter starter det at gå den<br />

gale vej, og vi begynder i stedet at<br />

miste vores skelet. I gennemsnit mister<br />

mænd ca. 0,5% af skelettet pr. år mens<br />

kvinder mister ca. 1% pr. pr år. I årene<br />

efter overgangsalderen kan nogle kvinder<br />

miste helt op til 6% pr. år. Derfor er<br />

det vigtigt, at du i dine unge år opbygger<br />

et solidt knoglevæv.<br />

Der, hvor du hyppigst brækker en<br />

knogle, hvis du har knogleskørhed er<br />

håndled, ryg og lårbenshalsen, ribben,<br />

bækken og i overarmen ved skulderen<br />

Det sker oftest ved fald. Brud på lårbenshalsen<br />

sker oftest hos kvinder over de<br />

70 år<br />

En diagnose kan stilles ved en knoglescanning.<br />

Hvis vi er for ”sure” bruger vi calcium og<br />

magnesium, og er der ikke nok af det i<br />

vores kost, henter vi det fra knoglerne<br />

og brusken i leddene. Derfor er det<br />

yderst vigtigt, hvad du putter i munden<br />

livet igennem, idet du kan medvirke til<br />

at få stærkere knogler ved at tænke på<br />

hvad du spiser og drikker.<br />

Kosten<br />

Ved knogleskørhed har kosten en<br />

fantastisk betydning. Der er rigtig<br />

mange fødevarer, der kan medvirke<br />

til at nedsætte risikoen for lidelsen.<br />

Mange grønsager, og forskellige planter<br />

indeholder forstadier til hormoner.<br />

Så spis masser af grønsager, især de<br />

grønne. Broccoli og grønkål, er rige på<br />

magnesium. Indtag også frugt, nødder,<br />

mandler og kerner, fuldkornsprodukter<br />

sammen med linser, bønner og<br />

lignende. Mange klager over, at det<br />

tager så lang tid at gøre grønsager i<br />

stand. Derfor er det en god ide, at gøre<br />

mange grønsager parate til brug de<br />

dage, der er tid. Gør dem færdige og<br />

put dem i grønsagsskuffen i køleskabet,<br />

hvor de kan holde sig i dagevis. Undgå<br />

raffineret mad samt hvidt brød og<br />

pasta, der er syredannende. Spis gerne<br />

fede fisk. Sardiner og laks indeholder<br />

godt med D-vitaminer. Kød er syredannende<br />

så vær lidt forsigtig med for<br />

store mængder. Spis gerne tofu, der<br />

indeholder kalk.<br />

Det er nødvendigt at have en god<br />

og naturlig mavesyreproduktion. Så<br />

undgå i videst muligt at spise syreneutraliserende<br />

midler. Har du for mange<br />

sure opstød, kan du evt. bruge lidt<br />

Samarin. Med alderen producerer vi<br />

mindre mavesyre. Mavesyren befordrer<br />

optagelsen af kalcium fra kosten. Hvis<br />

du lider af irriteret tyktarm og din mad<br />

passerer for hurtigt gennem systemet<br />

kan det forstyrre kalkoptagelsen.<br />

Det er ikke nødvendigt at drikke mælk<br />

for dine knogler. Mælkeprodukter er<br />

syredannende. Der er mange undersøgelser,<br />

der sætter spørgsmål ved vigtigheden<br />

af at indtage kalk gennem<br />

mejeriprodukter. Det er også en stor<br />

misforståelse, at indtagelsen af kalk er<br />

nok til at sikre stærke knogler. Det er<br />

af største vigtighed, at din kost, foruden<br />

kalk, også indeholder magnesium,<br />

D-vitamin, C-vitamin, K- vitamin, bor,<br />

kalium og zink. Også B-vitaminer skal<br />

huskes især, folsyre og B6. Husk at<br />

drikke godt med vand og pas på med<br />

for stort et alkoholforbrug, der ligesom<br />

sukker trækker kalk ud af knoglerne.<br />

Pas også på med for megen kaffe, drik<br />

højest et par kopper daglig. Kaffe er<br />

syredannende og kan også medvirke<br />

til at trække kalk og magnesium ud af<br />

kroppen. Min personlige favorit er kaffe<br />

blandet med Chaga, der findes som en<br />

færdig blanding. Chaga er en meget<br />

sund svampeart, der vokser på barken<br />

af birketræer. Chaga er en stærk antioxidant,<br />

der virker basedannende, pga.<br />

dens høje koncentration af kalium og<br />

andre vigtige mineraler.<br />

Drikker du almindelig te, så kan de<br />

taniner, der er i teen bindes til mineralerne<br />

i kosten. Derfor er det bedst at<br />

drikke te udenfor måltiderne.<br />

Sodavand og cola syrer knoglerne og<br />

tænderne.<br />

Drik gerne et glas æblecidereddike<br />

evt. med lidt honning. Tag en tsk. i et<br />

glas vand 3 x dagligt. Drik også gerne<br />

2 www.annivitalshop.com

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!