Vis PDF - Damstahl

Rustfrit stål ihusholdningenRustfrit stål i husholdningenHvilke ståltyper bruger vi i køkkenet – og hvorfor? Og hvad er ”flyverust”?Køkkenbord med indbygget vask lavet af AISI 304. At netop de austenitiskestål er populære til den slags, skyldes, at denne gruppe har ensærdeles stor ”brudforlængelse”, hvilket gør, at de kan strækkes næstenuendeligt uden brud. Netop derfor er de austenitiske stål særligt velegnedetil dybtræk og strækformgivning.De martensitiske og PH-stålene er noget anderledes, idet de er hærdbare, men til gengæld ikke svejsbare.Disse ståltyper anvendes derfor ikke som egentlige konstruktionsstål, men til anvendelser, hvorman ønsker stor styrke og hårdhed – fx knive, aksler, kuglelejer og lignende. Af disse er det naturligvisknivene, der er mest relevante i et køkken.Mens de austenitiske altid er umagnetiske eller næsten umagnetiske, er alle ferritiske stål stærktmagnetiske. Også martensitterne er stærkt magnetiske, hvilket vi hver dag ser ved vores knivmagnet,hvor Gobal-knivene smukt hænger på rad og række. De duplexe og PH-typerne er en slags magnetiskmellemting mellem ferrit/martensit og austenit og ”delvist magnetiske” (”Rustfrit Stål og Korrosion”kapitel 2 + 3).3www.damstahl.com