GEA Liquid Processing - Stålcentrum

Efteruddannelse af teknisk personaleStålcentrum 1. november 2012Carl Johan Nielsen, Engineering Manager, BU GLPGEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

GEA Liquid ProcessingGEA Huset i Skanderborg er domicil for en række dansk-baserede GEA selskaber,nemlig:Nørskovvej 1BDK-8660 SkanderborgTelefon: +45 7015 2200Fax: +45 7015 2244• GEA Liquid Processing –GEA Process Engineering A/S• GEA Filtration –GEA Process Engineering A/S• GEA Westfalia Separator DK A/S• GEA Heat Exchangers• GEA Tuchenhagen GmbH• GEA Niro Soavi S.p.A.• GEA Farm TechnologiesGEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

DefinitionerHvad er CIP (Cleaning In Place)?CIP er et automatisk produktionsskridt, der sikrer en ensartet rengøring af etproduktionsanlæg fra gang til gang uden adskillelse af anlæg eller anlægskomponenter.CIP er basis for en høj ensartet produktkvalitet.Hvad er WIP (Washing/Wetting In Place)?WIP er et (automatisk) produktionsskridt, der bruges til at skylle produktionsanlægigennem før adskillelse og manuel rengøring.Rengøringskvaliteten afhænger af den manuelle indsats.3GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

Krav til effektiv CIPAnlægskomponenter og anlægsdesign• Materialevalg• Ingen revner og sprækker• Overflader• Ingen døde lommer• Ingen restriktioner af flow• Ingen skyggevirkninger• Fuld drænbarhedHvorfor?• For at sikre effektiv CIP med minimalt forbrug af tid, vand og kemikalier4GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

AnlægskomponenterSystemuden døde enderVENTILTEKNIK OG INSTRUMENTERINGSystemmed døde ender5GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

AnlægskomponenterStandardMetalstop (konstant tryk)RØRFORBINDELSER6GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

AnlægskomponenterCentrifugalpumper7GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

AnlægskomponenterPladevarmevekslere• Vel nok den største udfordring atCIP-rengøre• CIP-flow kan ikke opnås, ej hellerkontrolleres• Ikke drænbar• Fyldt med revner og sprækker8GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

Varmeveksler efter CIP9GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

AnlægskomponenterOfte er det ikke nok at montere et rengøringsaggregatDøde enderSkyggeområder10GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

DesignRørføring• Ingen lommer• Fald på rør• Drænbarhed• Så få bøjninger og T-stykker som muligt• Så få rørkoblinger som muligt• Servicevenlig installation11GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

Rørdimensioner12GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

AnlægskomponenterAnbefalinger vedrørende dybder på døde enderEHEDG Max. 0,5 x diametercGMP/ASME BPE Tilstræbe 2 x diameterAnbefalinger vedrørende væskehastighed under CIP af rørEHEDG/ASME/cGMP 1,5 til 2 m/sek. - turbulent flow13GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

3D-Modellering14GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

Svejsninger• Håndværk• Orbitalsvejsning• Kvalitetskontrol15GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

Automation16GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

Konklusion• Det tager lang tid at uddanne en person i hygiejnisk design• Kompetencerne skal til stadighed ajourføres• Uddannelse / efteruddannelse af teknisk personale er vigtigt17GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing

Thank you for your attention18GEA Process Engineering / GEA Liquid Processing