IMAGE-No8
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
N R 8 .<br />
september 2017<br />
Roms<br />
Fødselsdag<br />
2.770 året<br />
fejres med<br />
pomp og pragt<br />
Karneval<br />
i venedig<br />
En farverig og<br />
festlig oplevelse<br />
Mad:<br />
Viva italia<br />
Herlige retter<br />
til hverdag og gæster<br />
Camilla<br />
Ottesen<br />
city guide:<br />
Rønne<br />
Bornholm hyggelige<br />
hovedstad<br />
Aktuel som vært på<br />
TV-programmet<br />
”Den Store Vægtkamp”<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
1
2 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Kom til Nærum og benyt dig<br />
af vores nye koncept.<br />
Det er allerede en kæmpe succes!<br />
Vi er eksperter<br />
i eksklusive pelsværker<br />
f.eks.<br />
Zobel<br />
Chincilla<br />
Los<br />
Swakara<br />
Mink<br />
Ræv<br />
Breitzwans<br />
WORLD OF FURS<br />
Excellence Through Generations<br />
Skodsborgvej 305F. 2850 Nærum<br />
Telefon 45 80 30 48<br />
www.alexpetersen.com<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
3
Alle henvendelser vedrørende redaktionelle spørgsmål bedes<br />
rettet skriftligt til redaktionen, der intet ansvar påtager sig<br />
for manuskripter, billeder eller lignende, som indsendes<br />
uopfordret.<br />
De i magasinet nævnte priser er vejledende, og redaktionen<br />
påtager sig intet ansvar for eventuelle fejl. Artikler, billeder<br />
eller annoncer må ikke eftertrykkes eller benyttes på anden<br />
måde uden skriftlig tilladelse fra TH Image ApS.<br />
REDAKTION<br />
Chefredaktør<br />
Bettina Thyrring<br />
bt@magasinetimage.dk<br />
22<br />
6<br />
Annoncer<br />
bt@magasinetimage.dk<br />
Skribenter<br />
Frank Juel Pedersen<br />
Bettina Thyrring<br />
Marianne Frisenvang<br />
Anne Bjørlie<br />
Bente Jensen<br />
Art Direction & Layout<br />
Anne Bjorlie<br />
anne@bjorlie.dk<br />
6.<br />
16.<br />
22.<br />
Karneval i Venedig<br />
Vi tager læserne med på en rejse, tilbage til tiden, hvor<br />
solkongen holdt hof, og verden var fyldt med fornemme<br />
rige adelsmænd og kvinder i festlige, forrygende og farverige<br />
dragter.<br />
Roms Fødselsdag<br />
Med udgangspunkt i Trasteverebydelen er vi taget til<br />
Italiens hovedstad Rom, for at fejre byens 2.770 års<br />
fødselsdag, der afholdes med pomp og pragt.<br />
Opskrifter på Italienske lækkerier<br />
Prøv en lækker pasta med skaldyr, eller den delikate<br />
Tiramisu med hindbær.<br />
Tryk<br />
Aller Tryk<br />
24.<br />
Camilla Ottesen<br />
Tv-vært Camilla Ottesen kan skrive en lang liste<br />
overprogrammer, som hun har været vært på.<br />
Nu er hun aktuel som vært på programmet ”Den Store<br />
Vægtkamp”.<br />
Udgiver<br />
TH Image ApS<br />
Høffdingsvej 34<br />
2500 Valby<br />
www.magasinetimage<br />
Bogholderi<br />
R Revision<br />
Robert Bach<br />
robert@rrevision.dk<br />
•<br />
4 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
www.magasinetimage<br />
40
i dette nummer<br />
16<br />
28<br />
22<br />
28.<br />
Sengespecialisten<br />
Endnu en ny butik i Sengespecialistenkæden er åbnet.<br />
Denne gang i Holstebro og også her får man solid rådgivning.<br />
34.<br />
40.<br />
Mielko Jewellery<br />
Charlotte Mielko arbejder med klassisk, men også spirituelt<br />
og særpræget, smykkedesign til et lille, nichepræget<br />
marked.<br />
City Guide til Rønne<br />
Vi ser på øens største by med alle de fristelser og finurligheder<br />
Rønne byder på. Samtidig med at vi går på<br />
slægtsforskningsjagt.<br />
24<br />
46.<br />
50.<br />
50.<br />
I HVERT NUMMER<br />
Kultur - Det kan du opleve i september<br />
Spørg Tandlægen<br />
Klumme<br />
34<br />
Du kan også læse Magasinet <strong>IMAGE</strong> online på<br />
www.magasinetimage.dk – og følge os på facebook.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
5
6 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
Karneval<br />
i Venedig
Vi tager læserne med på en rejse tilbage til tiden, hvor solkongen holdt hof og<br />
verden var fyldt med fornemme rige adelsmænd og kvinder i festlige, forrygende<br />
og farverige dragter. Velkommen til Karneval i Venedig.<br />
Af Frank Juel Pedersen – Foto Frank Juel Pedersen og Anita Riis<br />
Flotte, farverige, fantasifulde karnevalsfolk<br />
To maskerede kvinder iført store fantasifulde,<br />
skinnende krinolinekjoler og dertil<br />
hatte med en mægtig mængde lange fjer<br />
på, tager mig under armen og bortfører<br />
mig her midt inde i det kringelkrogede<br />
Venedig. Heldigvis er det i den bedste<br />
mening og for at der kan tages et foto af<br />
os sammen. Vi er omgivet af en mængde<br />
glade og lystige mennesker. Turister i deres<br />
helt almindelige vinterfrakker, og så de lokale<br />
der er klædt ud. Lokale og lokale. Her<br />
er skam folk fra hele Europa. Ja, endda helt<br />
fra Australien kommer der udklædte karnevalsfans.<br />
Mange forestiller adelsmænd<br />
med grå parykker og langt krøllet hår, som<br />
man brugte dengang i det franske hof på<br />
Solkongens tid. Mændene – eller er det damer?<br />
– med fantasifulde hatte på. Nogle har<br />
en hel svane på toppen. Andre en hel frugtbutik.<br />
Påfuglefjer, blå og røde lange fjer<br />
pynter også hovedbeklædningerne. Flere<br />
bærer flotte, glatte fløjsjakker med brokadeærmer<br />
og veste indenunder. Måske med<br />
en spadserestok i hånden. Silkestrømper<br />
og laksko med spænder og sløjfer i samme<br />
farve som jakken naturligvis. Der er virkelig<br />
gået all in på detaljerne. Kvinderne følger<br />
trop og det ses, at der konkurreres om at se<br />
bedst ud kønnene imellem. Her er de voksne<br />
i højsædet. Der ses ikke mange børn,<br />
hverken udklædte eller turister, men her<br />
hersker en nærmest højtidelig og samtidig<br />
Vi, turister bliver også inddraget i karnevallet og<br />
bortført af skønne damer.<br />
Napoleon har ikke levet forgæves. I Venedigs<br />
gader ses mange kopier<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
7
Hele familier deltager og stiller sig gladeligt op til fotos.<br />
Så smukt og fabelagtigt kan udklædningen gøres.<br />
munter stemning og man føler sig meget<br />
tryg overalt. En vidunderlig fornemmelse<br />
af, at her leves karnevalsdrømmen og livet<br />
fuldt ud. I hvert fald i disse dage.<br />
Den lille søvnige stille fiskerby Chioggia syd for Venedig kaldes også lille Venedig.<br />
Den<br />
Venezianske<br />
lagune<br />
Havet omkring Venedig<br />
Vi bor på Hotel Grande Italia i Chioggia, en<br />
lille hyggelig fiskerby 25 km. syd for Venedig.<br />
Herfra tager det 2 timer i båden Michelangelo,<br />
der sejler langs den venezianske<br />
lagune, ind til karnevallet. Al transport foregår<br />
ad vandvejene og der kan være trængsel<br />
og megen trafik selv her i det våde element.<br />
Vi overhales af både busser, taxier og<br />
ambulancebåde i fuld sejl-fart. Sejlrenden<br />
er markeret med tre sammenføjede tykke<br />
træsøjler i hver side, hele turen ind til byen.<br />
Udenfor sejlrenden er det nemlig så lavvandet,<br />
at der dukker små sumpede mudderbanker<br />
op til glæde for fuglelivet, der<br />
trives her. På højre side dukker en solid og<br />
høj stenmur op, så langt øjet kan se. Den er<br />
bygget af straffefanger for mange år siden,<br />
men er i fin stand den dag i dag. Før var den<br />
et bolværk mod Venedigs fjender, men nu<br />
er fjenden en anden. Vandet. Det stiger<br />
mens pælene, byen er bygget på, synker.<br />
Mange indbyggere har givet op overfor de<br />
mange oversvømmelser og befolkningstallet<br />
falder. Man kan købe sig et forfaldent<br />
palads meget billigt, hvis man bare vil bekoste<br />
restaureringen. Vandbusstoppestedet<br />
ligger tæt på Sukkenes bro, der er totalt<br />
proppet med mennesker, der alle som en<br />
søger mod Markuspladsen. Det mærkelige<br />
navn har broen fået fordi den førte over<br />
til et fængsel og fangerne, der var blevet<br />
dømt skyldige, skulle gå over broen her.<br />
Derfor kan man næsten høre dem sukke.<br />
Men i dag er det nu nok kanalens vand, der<br />
klukker, man hører. Venedig er bygget på<br />
118 øer, der er omgivet af 150 kanaler, og til<br />
at forbinde dem er der 440 broer.<br />
Konkurrencen blandt deltagerne er hård<br />
Vi skriver søndag den 26. februar og det<br />
er i dag kulminationen på 18 dages karnevalsfestligheder.<br />
En stor scene er opstillet<br />
for enden af Markuspladsen, og her kåres<br />
vinderne i de forskellige kategorier som f.<br />
eks. ”Den flotteste maske”, ”n Det flotteste<br />
8 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
To fantastiske karnevalgskvinder.<br />
kostume” osv. Der er også sørget for underholdningen,<br />
for adskillige bands står rundt<br />
omkring og spiller traditionelle italienske<br />
slagere. Der er stor spændvidde fra en trio<br />
med rytmestang, guitar og harmonika, til<br />
et mindre symfoniorkester med 15 musikere,<br />
der alle er iklædt karnevalsgrønt tøj.<br />
Alle de imponerende udklædte mennesker<br />
spadserer fredeligt rundt i byens gader, to<br />
og to eller i en gruppe mellem os almindelige<br />
dødelige, og stiller hjertens gerne op til<br />
En lilla drøm.<br />
Selv skoene er pyntede og matcher dragten<br />
et foto. Ja, de elsker faktisk at blive fotograferet.<br />
Der er nærmest konkurrence mellem<br />
dem om at være den mest eftertragtede at<br />
blive fotograferet med. Og der bliver knipset<br />
hele tiden og uafbrudt, for motiverne,<br />
det ene flottere end det andet, står jo lige<br />
foran en. Og med Venedigs smukke baggrund,<br />
paladser og kanaler, kringelkrogede<br />
stræder og smukke pladser, kan det kun gå<br />
godt. Nogle af kvinderne har dog et problem.<br />
Når de er iført kjoler med en spændvidde<br />
på halvanden meter, er det ikke nemt<br />
at komme ind af døren til en cafe. For slet<br />
ikke at nævne de akrobatiske evner der skal<br />
tages i brug når man skal på toilettet! Og<br />
der var altid kø på. Især foran spejlet. Læbestiften<br />
skulle opfriskes. Hatten og tøjet<br />
skulle lige rettes til. Det var slet ikke til at<br />
komme til et spejl for os andre.<br />
Mændene kan sagtens være<br />
med i de mest fantasifulde<br />
hovedbeklædninger.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
9
Der er tæt trafik kanalerne.<br />
Trængsel foran Markuskirken.<br />
Markuspladsen – Verdens skønneste plads<br />
Frokosten bliver en gang salat med hvidvin<br />
til, på en typisk italiensk restaurant, Conchigla<br />
ved Soto Portego, der ligger lidt væk<br />
fra centrum. Efter at have siddet udendørs<br />
og nydt solen og 12 graders varme, med<br />
kanaludsigt til den ene side og en endeløs<br />
strøm af karnevalsdeltagere på den<br />
anden, tager vi igen ind til den store plads<br />
foran Markuskirken. Den er omgivet af tre<br />
overdækkede arkadegange, så man kan<br />
gå i tørvejr, hvis der skulle falde en byge<br />
en dag. Vi blander os med alle de mange<br />
udklædte, der har fundet vej til centrum af<br />
begivenhederne. Vi hilser på selveste Harlekin,<br />
Pestlægen, Spiderman, Pac-man, Riddere,<br />
Pirater og en hel flok på stylter, der på<br />
kroppen har påsyet stof i gult og rødt, der<br />
ligner store vinger. Ingen er højrøstede eller<br />
fulde, og der ligger heldigvis ingen øldåser,<br />
flasker eller plastickrus på jorden. Men<br />
vi træder rundt i tonsvis af runde farvede<br />
papirkonfetti, men bemærker det næppe,<br />
da omgivelserne omkring den store plads<br />
er formidable.<br />
Markuskirken med de fem kupler og fire<br />
forgyldte bronzeheste på toppen af hovedportalen,<br />
og de flotte guldmosaikker i<br />
buerne. Campanilen, det 99 meter høje fritstående<br />
klokketårn opført i røde teglsten.<br />
Udsigten deroppefra ned over pladsen og<br />
byen, er fænomenal. Ur tårnet med den<br />
runde blå skive og porten der fører ind til<br />
forretningsgaden Merceria. En lang gondol<br />
er placeret i en af siderne på pladsen og en<br />
bådebygger demonstrerer, hvordan det<br />
gamle fine håndværk stadig er i brug. Der<br />
forgyldes og lakeres. Sædernes røde fløjl<br />
med guldbroderier beundres og man forstår<br />
den entusiasme, der lægges for dagen<br />
af disse dygtige håndværkere. Vil man prøve<br />
en sejltur på en af kanalerne i en gondol,<br />
koster det 600 kr. Men der er plads til seks<br />
personer, så man kan slå sig sammen med<br />
andre par, hvis man da ikke er så romantisk,<br />
at man vil sejle alene med sin udkårne. Ønsker<br />
man lidt ”O sole Mio” sang til, koster<br />
det selvfølgelig ekstra.<br />
Den mindre Markusplads, La Piazzetta<br />
åbner sig ud mod vandet, hvor de to høje<br />
søjler står. Den ene med den bevingede<br />
Gondoler, vandbusser og Rialtobroen i baggrunden. Kan man forlange mere.<br />
10 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Caffé Florian fra 1720.<br />
Caffé Florians interiør er unikt.<br />
markusløven på toppen og den anden med<br />
en statue af San Theodor, byens tidligere<br />
skytshelgen. Ved siden af ligger Dogepaladset<br />
med sine elegante orientalsk buede<br />
søjlegange og Biblioteca Marciana.<br />
Caffé Florian – En oplevelse fra fortiden<br />
Efter at have gået rundt om Markuspladsen<br />
et par gange i det dejlige solskin, trænger<br />
vi til lidt at drikke. Da klokken ikke er 18:00<br />
endnu, må vi se os om efter en cafe med<br />
the på programmet. Her på Markuspladsen<br />
er det nemlig næsten kutyme at man<br />
drikker et glas af den orangefarvede cocktail<br />
Spritz, klokken 18:00. Det har været en<br />
tradition i over hundrede år. Den består af 3<br />
dele prosecco vin, 2 dele Aperol eller Select<br />
bitter likør og 1 del brusende mineralvand,<br />
lidt is, samt en skive appelsin på toppen,<br />
for at fuldende den populære drink. Da<br />
der er ikke så mange stole opstillet udendørs<br />
på pladsen som normalt, på grund af<br />
karnevallet, stiller vi os i køen ind til den<br />
mest berømte cafe i byen, der ligger under<br />
søjlerne i nummer 57 og hedder Florian.<br />
Denne cafe har en historie helt tilbage til<br />
1720. ”Den flotteste salon i verden”, som de<br />
så beskedent skriver nederst på regningen.<br />
Den tids mest berømte forfatter og berygtede<br />
kvindebedårer og superelsker, Casanova<br />
(1725-1798) var en af stamgæsterne,<br />
blandt mange andre, naturligvis. Tjenerne<br />
har hvide jakker og sorte bukser på og er<br />
meget belevne og korrekte. Indenfor bestiller<br />
vi the og lidt småkager. En tjener<br />
kommer med en bakke hvor kopperne og<br />
servietterne naturligvis er prydet med cafeens<br />
flotte våbenskjoldslogo. En herlig oplevelse,<br />
der til en pris på 150 kr. for to, er en<br />
billig fornøjelse, fordi selskabet i salonerne<br />
er et miks af turister og karnevalsdeltagere<br />
i fuld uniform og man kan høre at de hygger<br />
sig over at blive set og lagt mærke til.<br />
Latteren ruller gennem lokalerne, hvor der<br />
på væggene er ophængt mange af de berømte<br />
store antikke facetslebne venetianske<br />
spejle med forgyldte rammer fyldt med<br />
udskæringer. Loftet er en drøm af glas og<br />
freskoer i gyldne rammer. Sikke et sted at<br />
nyde sin ”afternoon the”.<br />
The for 2 hos Café Florian.<br />
Sændende gæster på Caffé Florian.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
11
Så er det også tid til at kikke på butikker,<br />
og i næsten alle er der, ud over de berømte<br />
Murano glasfigurer, udstillet masker med<br />
guld og glimmer i alle afskygninger. I et<br />
par af forretningerne kan man ligefrem se,<br />
hvordan de bliver fremstillet. Ingen tvivl<br />
om, at maskerne er en populær souvenir at<br />
tage med hjem.<br />
Ved 18-tiden falder mørket på og lysene<br />
tændes i Venedig. Kanalernes vand bliver<br />
kulsort, mens bygningerne, der er oplyst,<br />
får et helt andet og romantisk udseende.<br />
Vi finder en hyggelig maritim restaurant<br />
med alt godt og friskt fra havet omkring os,<br />
og slutter middagen af med en limoncello,<br />
Venedigs hovedret - Frisk fisk.<br />
den dejlige italienske likør, inden bådturen<br />
går tilbage til mini Venedig som Chioggia,<br />
den pittoreske lille fiskerby også kaldes. En<br />
uforglemmelig oplevelse rigere.<br />
Aftenstemning på Markuspladsen.<br />
Rejsefakta og tips:<br />
Vi rejste med Best Travel. Tre overnatninger<br />
med udflugter, to frokoster og en afskedsmiddag,<br />
kostede 5.300 kr. Vores rejseleder<br />
Henrik havde lavet en god deal med de restauranter,<br />
hvor vi spiste sammen, så at vin<br />
og vand gennemsnitlig kun kostede 25 kr.<br />
per person.<br />
I 2018 foregår karnevallet fra den 27. januar<br />
til den 13. februar. Man skal være hurtig<br />
ude og bestille denne rejse, da der<br />
kun er en afgang og derfor få pladser,<br />
og ikke mange rejsearrangører, der har<br />
denne specielle tur.<br />
Vi fløj med SAS til Milano og kørte i bus<br />
til restauranten Al forte, der ligger i en<br />
stort gammel fæstning, i Pastrengo,<br />
mellem Gardasøen og Verona. Her fik<br />
vi frokost og kørte videre til Verona, Romeo<br />
og Julies by, hvor vi havde et par<br />
timers tid til at opleve deres karneval.<br />
Det var mere traditionelt med et stort<br />
optog gennem den gamle bydels centrum<br />
og omkring det berømte antikke<br />
amfiteater, hvor der afholdes spektakulære<br />
operakoncerter om sommeren.<br />
Optogene med store pyntede vogne<br />
og endnu større papmachefigurer,<br />
havde temaer som f. eks. Ægypten på<br />
Cleopatras tid og Hollywoods skuespillerverden,<br />
alt tilsat øredøvende høj musik.<br />
Nogle vogne havde et helt orkester<br />
med, andre en DJ. Foran hver vogn dansede<br />
en flok feststemte let påklædte mennesker,<br />
til musikken. På gaderne kastede<br />
nogle børn æg og mel efter de deltagende<br />
og hinanden. De fleste var udklædt som<br />
katte, klovne og matroser og mange af de<br />
unge mennesker var helt hvide i hovederne<br />
af melet. Dette karneval var mere på børnenes<br />
præmisser og de hyggede sig gevaldigt,<br />
mens vi voksne nærmest krøb i ly.<br />
Man kan komme ud for at enkelte cafeer<br />
stadig kun har et toilet, der nærmest er<br />
et hul i jorden. Så check lige faciliteterne,<br />
hvis du regner med at skulle bruge dem.<br />
Tag på en sejltursudflugt til øen Burano, lidt<br />
nord for Venedig, der med sine flotte lyseblå,<br />
grønne, gule og vinrød-farvede huse,<br />
er en fryd for øjet. Det høje skæve<br />
kirketårn og de mange restauranter<br />
gør også den er en tur værd at tage.<br />
Øen er desuden berømt for sine<br />
kniplinger i flotte mønstre. På hjemvejen<br />
kan man jo lige stoppe ved øen<br />
Murano og titte indenfor i et glaspusteri,<br />
f. eks. Vetri Artistici Ferro-Lazzarini,<br />
og få demonstreret, hvordan<br />
glaspusterne blæser de berømte<br />
glasfigurer med de flotte farver indeni, og<br />
købe varerne til engrospriser.<br />
12 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Shake<br />
& BBQ<br />
BBQ<br />
BBQ<br />
l Round Grill<br />
SHAKE & BBQ<br />
SE MERE PÅ SIDEN...<br />
BBQ<br />
Barbeque Dallas<br />
Chilli Rub<br />
SHAKE & BBQ<br />
SE MERE PÅ SIDEN...<br />
Naturalia BBQ er en serie af grillkrydderier til alle typer af lækkert og spændende grillkød.<br />
Serien består af 6 forskellige produkter, der kan anvendes direkte på kødet, som almindeligt krydderi eller<br />
blandes op med olie, så det også kan bruges som en grillmarinade. Produkterne sælges i små praktiske dåser,<br />
der nemt opbevares i køkken og skabe. Forhandles i føtex, føtex food, Bilka og Netto.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
13
Gavekurve<br />
Pakkes i fletkurv med cellofan eller<br />
i sort gaveæske. Du har mulighed<br />
for at vedlægge din personlige hilsen, og<br />
gaven leveres direkte til modtageren, hvis<br />
det ønskes.<br />
På hjemmesiden www.maggies.dk kan du<br />
skrive din hilsen i feltet under bemærkninger<br />
til forsendelsen.<br />
Hvis du ønsker at sende samme gave<br />
til flere adresser, kan du sende en<br />
separat mail til maggies.<br />
Gavekurv med italienske<br />
vine<br />
Gaven indeholder følgende varer:<br />
• 2 vine fra Italien.<br />
• Special kaffe 250 g.<br />
• Italiensk Pesto<br />
• Bruchetta<br />
• Gaveæske med kvalitets chokolade<br />
• Chokoladetrøfler<br />
• Karameller<br />
• 4 poser chokolade specialiteter<br />
• Fyldte chokolade kugler<br />
Stykpris v/ 1 stk. 550,00 DKK<br />
Stykpris v/ 10 stk. 522,50 DKK<br />
Stykpris v/ 50 stk. 495,00 DKK<br />
Gavekurv med gourmet øl<br />
Gavekurven indeholder følgende varer:<br />
• 2 øl fra Riegele<br />
• Special kaffe 250 g.<br />
• Italiensk Pesto<br />
• Bruchetta<br />
• Gaveæske med kvalitets chokolade<br />
• Chokoladetrøfler<br />
• Karameller fra Pr-chokolade<br />
• 4 poser chokolade specialiteter<br />
• Fyldte chokolade kugler<br />
Stykpris v/ 1 stk. 550,00 DKK<br />
Stykpris v/ 10 stk. 522,50 DKK<br />
Stykpris v/ 50 stk. 495,00 DKK<br />
Huset’s Gammeldaws<br />
blanding<br />
Stykpris v/ 1 stk. 50,00 DKK<br />
Stykpris v/ 10 stk. 45,00 DKK<br />
Vælg formalimgs grad:<br />
• Helle bønner.<br />
• Filter kaffe.<br />
• Espresso vi maler det rigtig fint.<br />
• Stempelkande.<br />
Denne kaffe er sammensat af udsøgte<br />
kaffebønner fra nogle af de<br />
ADVERTORIAL<br />
Alsace blomme marmelade<br />
40,00 DKK<br />
• Fransk kvalitets marmelade.<br />
• Sødet med rørsukker.<br />
Alsace Blomme er en dejlig syltetøj med<br />
smag af den berømte alsace blomme.<br />
Vægt indhold: 270 g.<br />
Aronia bær<br />
60,00 DKK<br />
100% aronia bær<br />
Holbar ca 12 mdr.<br />
uåbnet<br />
Holbar åbet 3 mdr.<br />
Mængde 200g<br />
Aronia bær<br />
Det lille bær er blevet utroligt<br />
populært. Især i USA, hvor både<br />
kendte og sportsfolk har taget det til<br />
sig, især pga. det høje indhold af antioxidanter,<br />
der er med til at rense kroppen for<br />
de frie radikaler, som bliver frigivet, når de<br />
træner. Uanset om kroppen skal restitueres<br />
efter træning eller den er stresset<br />
af for lidt motion, forkert kost eller<br />
andet, så er aroniabær yderst<br />
gavnlige for kroppen.<br />
bedste kaffeområder i<br />
Verden. Kaffen har<br />
en skøn aroma,<br />
smagen er rund<br />
og fyldig med<br />
en god harmonisk<br />
syre.<br />
Rigtig god<br />
hverdagskaffe.<br />
God syreindhold.<br />
14 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Du skal være tryg,<br />
når du handler på<br />
www.maggies.dk<br />
Maggies har eksisteret siden 2009, hvor vi åbnede vores<br />
fysiske butik i Ølgod.<br />
Vi oplevede dog snart et behov for en webshop med fokus på gavekurve, og<br />
det besluttede vi os at gøre noget ved.<br />
Maggies.dk er idag repræsenteret i hele Danmark. Det er vigtigt for os at<br />
have tæt kontakt og dialog med vores kunder, og vi ønsker, at du føler dig i<br />
gode hænder, når du handler hos os.<br />
Vi er kendt for en god og tilfredsstillende kundeservice.<br />
Verde Abruzzu Italiensk<br />
Olie Rosmarin<br />
49,00 DKK<br />
Perfekt til at sætte et middelhavspræg på<br />
madlavningen. Indhold: 100ml<br />
Verde Abruzzu Italiensk<br />
Olie Chili<br />
49,00 DKK<br />
Olien er anvendelig alle steder i moderne<br />
madlavning i f.eks. italienske og mexicanske<br />
retter.<br />
Indhold: 100ml<br />
Terre D’Abruzzo Italiensk<br />
Balsamico<br />
56,00 DKK<br />
Blød, rund og mørk balsamico.<br />
indhold: 100ml<br />
Husk:<br />
Hvis det kan lade sig<br />
gøre sender vi samme dag<br />
ved bestilling inden kl. 15.00.<br />
Gratis fragt uden omdeling ved<br />
køb over 500,- kr.<br />
Ved køb for mere en 1000,-<br />
kr. får du varen leveret til<br />
døren.<br />
Pakkekalendere<br />
Et spændende udvalg af pakkekalenderen<br />
som vi har fyldt med vores lækre specialiteter.<br />
Vi har pakket gaverne fint ind, og mærket<br />
dem med tallene 1-24<br />
www.maggies.dk<br />
Maggies.dk<br />
Torvegade 5<br />
6870 Ølgod DK<br />
Telefonnr.: 75222252<br />
E-mail: shop@maggies.dk<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
15
Med udgangspunkt i Trasteverebydelen<br />
er vi taget til Italiens<br />
hovedstad Rom, for at fejre byens<br />
2.770 års fødselsdag, der afholdes<br />
med pomp og pragt, tillige med<br />
en procession gennem centrum af<br />
over 1.500 personer, udklædt som<br />
på kejser Augustus tid.<br />
Tekst Frank Juel Pedersen<br />
Foto: Frank Juel Pedersen & Anita Riis<br />
16 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Vestalinderne på vej<br />
til Vestatemplet.<br />
Fødselsdagen i centrum<br />
Cirkus Maximus, den aflange væddeløbsbane,<br />
omgivet af høje pinjetræer, der<br />
strækker sig mod himlen, er den perfekte<br />
kulisse og centrum for fødselsdagens fejring<br />
hvert år. I antikken var det énmandshestevogne<br />
trukket af to eller fire hestespand,<br />
der løb rundt og rundt og rundt. I dag er<br />
det over 1.500 mænd, kvinder og børn, der<br />
udklædte som beboere i kejsertidens Rom,<br />
sætter hinanden stævne for at mindes de<br />
gode gamle dage i kejsernes tid, hvor Rom<br />
var verdens hersker.<br />
Der er selvfølgelig flest deltagere fra Rom.<br />
Men de kommer faktisk fra nær og fjern i<br />
Italien og fra over ti forskellige andre lande,<br />
alle er de engageret i den romerske historie<br />
og møder frem her på banen, den første<br />
søndag efter 21. april. Busserne, der har<br />
befordret dem herhen, er linet op langs<br />
vejene omkring de gamle tilskuerpladser.<br />
Man samles i de forskellige grupperinger,<br />
og gensynsglæden er stor. I den ene ende<br />
er der opstillet flere telte med boder, der<br />
sælger effekter som T-shirts, flag, små soldaterfigurer,<br />
hjælme og andet tilbehør fra<br />
den tid. Alt sammen er selvfølgelig gode<br />
kopier. Når alle er ankommet starter processionen<br />
turen i en lang kolonne gennem<br />
byens centrum af en fastlagt rute. De går,<br />
dvs. nogle danser og andre marcherer i<br />
takt gennem Via Teatro di Marcello, og<br />
langs Vittorio Emanuelle monumentet ved<br />
Piazza Venezia. Runder Kejser Trajansøjlen<br />
og fortsætter op ad Via Dei Fori Imperiali,<br />
hen til Colosseum. Arenaen hvor dyre- og<br />
menneskekampe fandt sted gennem flere<br />
hundrede år.<br />
En sejrsparade gennem Rom<br />
Vi følger med og er begunstiget med godt<br />
vejr, som gør turen til en ren fornøjelse.<br />
Som de andre tusindvis af tilskuere der ser<br />
på, klapper vi mens optoget passerer. Der<br />
er flest udklædt som legionærsoldater. X<br />
legion, XII legion osv. De marcherer i takt<br />
og højre fod hamrer ned i brostenene, så<br />
marchtakten holdes. Med sværd i siden,<br />
et langt spyd i den ene hånd og et stort<br />
Den imponerende 38 meter høje Trajansøjle der<br />
har stået her siden år 113.<br />
Legionærernes indtogsmarch.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
17
Her ses tapre spartanere fra Grækenland.<br />
Sådan kan man også gå med i optoget.<br />
En lægionær der bærer en standard med ørnen i<br />
toppen.<br />
skjold i den anden. En gylden brynje og<br />
hjelm, gerne med fjer i toppen. Ja nogle<br />
har sågar et bjørne eller rævehoved på. Alle<br />
bærer kunstfærdigt flettede lædersandaler<br />
og nogle endda gyldne, udsmykkede benbeskyttere.<br />
Legionerne er på omkring 20<br />
mand og har en centurion, en leder, som<br />
dirigerer tropperne. Centurion går i front<br />
sammen med en legionsfanebærer og personen<br />
der holder en såkaldt standart, en<br />
lang stang med legionens eventuelle udmærkelser<br />
på og med den romerske ørn på<br />
toppen. ”Ave Cæsar” og ”Victoria” gjalder<br />
gennem luften. Ind i mellem laver de ”skildpadden”.<br />
Soldaterne bruger så skjoldene<br />
til at dække sig under dem, så de ikke kan<br />
blive ramt af fjendens pile. Flot ser det ud.<br />
Andre soldater brøler latinske gloser i hovedet<br />
på os og peger truende med deres<br />
lanser for at vise, at de er klar til kamp for<br />
Rom. De får ekstra applaus. Gladiatorerne<br />
skiller sig ud. Store halvnøgne brutale brydere<br />
med gyldne hjelme og et visir med<br />
små kikhuller. I hænderne har de et net og<br />
en trefork. I antikken var de et stort hit hos<br />
kvinderne og de høster da også beundring<br />
i dag. Pludselig bliver der stille og nogle<br />
Augustus med lovtekster i hånden, klar til at holde<br />
tale til undersåtterne.<br />
Antikke danse i Cirkus Maximus´s arena.<br />
Ave Cæsar og Cleopatra Skildpadde formationen er dannet. Rå soldater og blide kvinder ...<br />
18 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Kejser Claudius med følge.<br />
dansende damer i lette farverige gevandter,<br />
og med blomsterkranse omkring hovedet,<br />
dukker op. Elegante ser de ud som kontrast<br />
til de rå legionærer. ”Gør plads” ”Gør<br />
plads” lyder det. En velhavende romerinde<br />
ligger dovent henslængt i en bærevogn,<br />
smykket med palmeblade og båret af fire<br />
muskuløse mænd. Hun vinker majestætisk<br />
Smukke blomsterkvinder pynter i optoget.<br />
Uhyggelige ser de ud, disse romerske legionærer.<br />
En hestevognstur rundt i centrum er også muligt.<br />
til pøblen og vi klapper til gengæld. Så dukker<br />
vestalinderne op. De kyske kvinder, der<br />
passede på at ilden, der brændte på et alter<br />
i Vestatemplet på Forum Romanum, ikke<br />
gik ud, spadserer stille og værdigt forbi. Der<br />
er flere, der har flettet håret og fået krøller,<br />
så frisuren ligner den tids elegante rige damers.<br />
De var vigtige i den gamle romerske<br />
kultur; gik ilden ud, vankede der pisk af<br />
selveste kejseren. Så lyder der trommer og<br />
et helt orkester sørger for at takten stadig<br />
holdes af soldaterne. Et to. Et to. Et par bidske<br />
hunde holdes i kort snor. Blodhunde og<br />
lignende frygtindgydende hunde, brugtes<br />
til at bevogte slaverne, som også er med i<br />
optoget og de ser ikke glade ud. Det er et<br />
fremragende skuespil eller rettere gadeteater,<br />
vi er vidne til. Nu ses de fornemme senatorer<br />
i deres elegante hvide dragter smukt<br />
foldet. Nogle har en skriftrulle i hånden og<br />
ser ellers bare ud til at have styr på det hele.<br />
Hov. Er det ikke Cæsar og Cleopatra? Og der<br />
går jo selveste Maria og Jesus med tornekrone.<br />
Jo, der er mange opsigtsvækkende<br />
optrin at holde øje med hele tiden.<br />
Efter en frokostpause, fortsætter marchen<br />
til Cirkus Maximus igen, hvor der er opvisning<br />
i sang og dans og som en dramatisk<br />
afslutning: gladiatorkampe. Her er både<br />
manden med treforken, der kæmper mod<br />
net-manden, nævekampe osv. Man ser for<br />
sig oprørerslaven Spartacus, der kæmper<br />
for sin frihed. Alt sammen skuespil for galleriet<br />
og heldigvis kommer ingen til skade.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
19
Pasta i alle udgaver fås på Piazza Di San Cosimato.<br />
Trastevere – På den anden side af floden<br />
Tiberen<br />
Efter en lang dag er det på tide at tage<br />
sporvogn nummer 3 tilbage til Trasteverebydelens<br />
charmerende snævre, krogede<br />
gader og stræder, på vestsiden af floden Tiberen.<br />
Det er i denne bydel, vi bor. Vi kører<br />
over en af Roms mange smukke broer, Ponte<br />
Sublicio og står af ved hovedgaden Viale<br />
di Trastevere og spadserer de få hundrede<br />
meter hen til pladsen Piazza Di San Cosimato.<br />
Her er en del frugt- og grøntstader<br />
og en rigtig hyggelig, typisk markedsstemning.<br />
I en sidegade, Via Natale Del Grande<br />
i nummer 31, ligger en rigtig gammeldags<br />
købmand. Udefra ser butikken ikke ud af<br />
så meget, men indenfor i de mange lokaler<br />
åbner der sig en Aladdins hule med alskens<br />
lækkerier og italienske specialiteter. Her vejer<br />
de både the, ris, nødder og mel, op fra<br />
store sække og blikdåser. Den gamle disk er<br />
her endnu og den er fyldt op med specialprodukter,<br />
som tørrede krydderier, kaffe og<br />
pasta i alle former og farver. På hylderne<br />
står bl.a. spændende jomfruolivenolier og<br />
Figenbalsamico. Udvalget af limoncello, citronlikøren<br />
der skal drikkes iskold, er også<br />
Limoncello fås overalt.<br />
Er der kun plads til en potteplante, er et citrontræ<br />
et godt valg.<br />
Der er et stort udvalg af specialprodukter i den<br />
gamle købmand i Trastevere.<br />
20 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Man er troende i Trasteverebydelen.<br />
En af de hyggelige restauranter i Trastevere.<br />
enormt. Her er delikatesser for øjnene og<br />
nostalgi for alle pengene.<br />
Santa Maria in Trastevere<br />
Fem minutters gang herfra og vi står på<br />
pladsen Santa Maria in Trastevere. Udover<br />
restauranterne og cafeerne, der ligger strategisk<br />
godt placeret med udsigt til kirken, er<br />
der altid amatører, der optræder foran fontænen<br />
på pladsen. Nogle af dem gør grin<br />
med turisternes gang, andre spiller underholdende<br />
musik på guitar og harmonika.<br />
Når man er blevet træt af underholdningen,<br />
er det på tide at begive sig ind i Santa<br />
Maria kirken fra det tredje århundrede. Den<br />
er så smuk og både udvendig og indvendig<br />
er den fyldt med guldmosaikker og<br />
freskomalerier. Husk også at læne hovedet<br />
tilbage i mørket i kirkerummet og beundre<br />
det fabelagtige kassetteloft fra 1617, med<br />
udskæringer, guld og glimmer. Her kan<br />
Et af malerierne i restauranten Alle Fratte.<br />
man nyde stilheden inden turen går videre<br />
i byen. Går man til højre fra pladsen, ligger<br />
Via Della Lungaretta. En af de livligste,<br />
snævre gader med et pragtfuldt folkeliv og<br />
gadesælgere overalt. I øjeblikket er det især<br />
farverige lange tørklæder, der ligger rullet<br />
sammen, på de improviserede diske. Guirlander<br />
af grønne blade hænger højt oppe,<br />
tværs over vejen, sammen med vasketøjet.<br />
Her er ægte italiensk stemning. Går man til<br />
venstre for kirken, ligger Via della Paglia og<br />
pizzeriaet Tonnarello. Det et godt sted at<br />
nyde et glas hvidvin eller en spritz i solen,<br />
og er man heldig, får man serveret en gratis<br />
appetizer, som i vores tilfælde bestod af<br />
lune, saltede kartoffelskiver, små pizzastykker<br />
og lidt salatblade.<br />
En af de mange gode restauranter<br />
Nu må det være på tide at finde et godt spisested<br />
for at skylle dagens oplevelser ned<br />
med. Der er nok at vælge imellem, men vi<br />
tager hen til den legendariske restaurant,<br />
Alle Fratte, der ligger i gaden Via delle Fratte<br />
nummer 49. Et hyggeligt sted hvor de lokale<br />
også kommer. Man kan sidde udenfor<br />
eller gå ind og beundre de store vægmalerier<br />
af livet i Italien for hundrede år siden.<br />
Og maden taler for sig selv. Bruschetta med<br />
jomfruolie og hakket tomat på, derefter en<br />
saltimbocca og til dessert: kagen tiramisu.<br />
Mere italiensk kan det næsten ikke blive.<br />
■ ■ ■<br />
Fakta og fif:<br />
Vi fløj med Norwegian og bestilte hotel<br />
via Booking.com.<br />
Vi boede på Trilussa Palace Hotel Congress<br />
& Spa på Piazza Ippolito Nievo 25-<br />
27 i Trasteverebydelen. Pris for et luksusværelse<br />
med en lille balkon på syvende<br />
etage er cirka 1.500 kr. per nat. Men det<br />
er alle pengene værd og morgenmadsbuffeten<br />
er suveræn.<br />
Spis godt i Trastevere:<br />
Trattoria da Lucia på Vicolo del Mattonato<br />
2 – Kanin er en af deres specialiteter<br />
på menukortet.<br />
Restaurant Fabrizio på Via di Santa Dorotea<br />
15 – Her fås mange af de italienske<br />
specialiteter, som den italienske ”Mama”<br />
laver den.<br />
Oplev:<br />
Gå en tur i den botaniske have i Trastevere<br />
og går man langs Viale Aldo Fabrizi<br />
kan man se både monumentet og statuen<br />
af Garibaldi, manden der forenede<br />
Italien i 1861, kort fortalt, samt den bedste<br />
udsigt ud over Rom by, ikke at forglemme.<br />
Gode www adresser:<br />
www.gruppostoricoromano.it<br />
www.trilussapalacehotel.it<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
21
Italienske lækkerier<br />
Pasta med skaldyr<br />
Ikke ligefrem en slankeret, men den smager bare så dejligt,<br />
og så er den relativ hurtig at lave, hvis man bruger frisk<br />
færdigkøbt pasta. Brug gerne frosne optøede skaldyr, men<br />
de skal være af god kvalitet.<br />
Antal serveringer:<br />
Opskriften rækker som forret til 8<br />
personer eller som hovedret til 4<br />
personer<br />
Budget: 150 kr.<br />
Tilberedningstid:<br />
45 min. excl. tilberedning af frisk<br />
pasta<br />
Ingredienser:<br />
500 g frisk tagliatelle<br />
1 spsk. smør<br />
½ hakket løg<br />
3 dl. piskefløde<br />
½ dl. hvidvin<br />
200 g optøede rejer<br />
125 g kammuslinger<br />
100 g hakkede soltørrede tomater<br />
100 g grofthakkede kalamata<br />
oliven<br />
50 gram groftrevet frisk parmesan<br />
¼ tsk. revet muskatnød<br />
Salt og peber<br />
Tilberedning<br />
Kammuslinger afdryppes og deles<br />
over i 2, rejer dryppes af i en sigte.<br />
Sæt en gryde vand over så den er i<br />
kog, når du skal lave pastaen. Varm<br />
smør op i en gryde og blancher løgene<br />
et par minutter, de må ikke tage<br />
farve. Tilsæt fløde og kog indtil saucen<br />
begynder at blive tyk, tager ca.<br />
5 minutter. Tilsæt hvidvin og kog et<br />
par minutter mere. Kog pastaen, følg<br />
anvisningen på pakningen. Hvis du<br />
selv har lavet pasta, skal den koge 4-5<br />
minutter. Check om den er klar ved<br />
at tage en enkelt tagliatelle op og<br />
smage på den. Den skal have lidt bid.<br />
Mens pasta koger tilsættes soltørrede<br />
tomater (uden olie), kammuslinger<br />
og rejer. Småkog et par minutter og<br />
tilsæt derefter oliven og parmesanost.<br />
Dryp pastaen af og tilsæt den til<br />
de øvrige ingredienser i gryden. Varm<br />
igennem et par minutter og server<br />
straks. Grønne bønner eller dampet<br />
broccoli smager godt til.<br />
Planlægning<br />
Løg og oliven kan hakkes i god tid,<br />
også gerne dagen før, opbevares i<br />
køleskabet. Den første del af saucen<br />
kan gøres klar et par timer før den<br />
skal serveres; Blanchering af løg, tilsætning<br />
og kogning af fløde og hvidvin.<br />
Da skaldyrene kan blive seje og<br />
tørre ved genopvarmning, bør den<br />
sidste del af tilberedningen ikke laves<br />
i forvejen. Det kan ikke anbefales at<br />
lave pastaen helt færdig, før den skal<br />
serveres.<br />
Hjælp!, vi skal have gæster<br />
af Marianne Frisenvang<br />
Sideantal: 174<br />
Udgivet: 02-01-2014<br />
Udgave: 1.<br />
Forlag: Frisenvang<br />
Hjælp! vi skal have gæster<br />
- en guide til gæstemiddage uden<br />
stress.<br />
En kombineret opskrift- og planlægningsguide.<br />
Bogens primære formål<br />
er at hjælpe læseren til at få et bedre<br />
overblik over madlavningen, så gæstemiddagene<br />
bliver mindre stressende.<br />
Bogens opskrifter er lette at<br />
følge og for hver ret angives et ca.<br />
budget samt en estimeret tid for,<br />
hvor længe retten tager at tilberede.<br />
Efter hver opskrift anføres, hvilke ting<br />
der kan gøres klar i forvejen, og der<br />
kan hentes inspiration i de foreslåede<br />
menuer.<br />
22 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Tiramisu<br />
med<br />
hindbær<br />
Tiramisu er bare så lækkert,<br />
men også en lidt tung dessert.<br />
I denne version er der tilsat<br />
hindbær hvilket letter den en<br />
del og gør desserten mere frisk.<br />
Antal serveringer:<br />
Opskriften rækker til 4 personer<br />
Budget: 100 kr.<br />
Tilberedningstid:<br />
ca. 45 min. + 2 timers hviletid<br />
Ingredienser :<br />
2 æggeblommer<br />
3 spsk sukker<br />
1½ æggehvide<br />
250 g mascarpone<br />
Korn fra ½ vaniljestang<br />
1 dl piskefløde<br />
4 spsk instant kaffepulver<br />
2 dl kogende vand<br />
6 spsk Kahlua (kan udelades)<br />
150 g ladyfingers<br />
En lille bakke hindbær<br />
25 g groft revet mørk chokolade<br />
Tilberedning<br />
Start med at lave kaffen af vand og kaffepulver,<br />
så den kan køle lidt af, før den skal<br />
bruges. Bland Kahlua i. Pisk æggeblommer<br />
med sukker. Rør mascarpone med æggeblommerne.<br />
Pisk æggehviderne og vend<br />
dem forsigtigt i marcarponemassen. Pisk<br />
flød til en let flødeskum, den må ikke blive<br />
for stiv, og vende den i ægge/mascarponeblandingen.<br />
Hæld kaffe/kahlua i en lille flad skål og dyp<br />
ladyfingerkagerne end efter en i væsken.<br />
De skal suge væske så ca. halvdelen er fugtig,<br />
det er let at se, da kaffen farver de lyse<br />
kager mørke. Læg et lag kager i bunden af<br />
faddet, portionsglassene og fordel et lag<br />
mascarponecreme over og dernæst halvdelen<br />
af hindbærrene. Gentag med endnu<br />
et lag kaffedyppede lady fingers, mascarponecreme<br />
og til slut hindbær. Drys det<br />
revne chokolade over.<br />
Sæt desserten i køleskab mindst 2 timer før<br />
den skal spises.<br />
Planlægning<br />
Mascarponecreme kan føres i god tid og<br />
opbevares i køleskabet. Kaffe og Kahlua<br />
kan blandes i god tid. Herefter anbefales<br />
det at lave desserten færdig i en arbejdsgang.<br />
Den skal hvilke min. 2 timer og meget<br />
gerne flere før den er perfekt og kan<br />
derfor laves færdig dagen før.<br />
■ ■ ■<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
23
24 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Camilla Ottesen<br />
Det er slut<br />
med forbudt!<br />
Tv-vært Camilla Ottesen kan skrive en lang liste over<br />
programmer, som hun har været vært på.<br />
Nu er hun aktuel som vært på programmet ”Den Store Vægtkamp”<br />
Af Bettina Thyrring Foto: Venligst udlånt af Camilla Ottesen<br />
Jeg har aftalt at mødes med Camilla Ottesen,<br />
for at tale med hende om det nye tvprogram,<br />
der starter på TV3 ”Den Store<br />
Vægtkamp”.<br />
Jeg sender en sms for at aftale tid. Camilla<br />
svarer hurtigt tilbage, at hun kan mødes<br />
kl. 9.15, med mindre jeg vil være med til<br />
en træningstime, til barre-undervisningen,<br />
så skal jeg møde op kl. 7.15 i Jacks<br />
Studio på Amager.<br />
Hmm... fristende. Men når man nu slet ikke<br />
træner eller er til den slags, så er det da en<br />
udfordring. Men naturligvis tager jeg imod<br />
udfordringen og møder op kl. 7.15.<br />
Omkring 10 morgenfriske piger står klar<br />
ved barren. Der ligger måtter, håndvægte<br />
og en trænings elastik ved hver af pigerne.<br />
Stemningen er god, trods tidspunktet.<br />
Camilla byder holdet velkommen, og så er<br />
vi i gang. Musikken er høj og stemningen<br />
er fuldstændig i top. Man skulle ikke tro, at<br />
hun er nyuddannet instruktør.<br />
Vi kommer igennem hele kroppen på en<br />
time. Og jeg må erkende, at de tanker jeg<br />
havde, da jeg kørte derud, var ”barre træning<br />
kan jo ikke være så svært”, svinge<br />
benet lidt og det var det. Men jeg skal da<br />
indrømme, at min opfattelse har ændret<br />
sig efter træningstimen. Jeg har aldrig<br />
svedt så meget - ”på den fede måde” - og<br />
jeg kan mærke hele min krop. Jeg har<br />
åbenbart muskler i kroppen, som jeg ikke<br />
anede, jeg havde. Og når jeg nu sidder på<br />
café sammen med Camilla, kan jeg da godt<br />
”dufte” min egen krops sved. Jeg sidder og<br />
tænker træningen igennem, og er faktisk<br />
helt høj på energi over den killer træningstime,<br />
Camilla gav. Jeg kan ikke lade være<br />
med at tænke på, at lige netop i denne her<br />
træningsform ligger der så meget effektiv<br />
træning. Også for folk, der f.eks. har brækket<br />
hoften eller har fået andre skavanker,<br />
som kræver genoptræning. Ja, jeg taler af<br />
erfaring, for min kæreste har lige været det<br />
igennem med en brækket hofte og det her<br />
kunne være fantastisk som genoptræning.<br />
Så kan det godt være, at nogle tænker ”står<br />
du bare og svinger ben ved en barre?” ... tja.<br />
Egentligt ikke, men alligevel ja. Her bruger<br />
du din egen vægt, det er ikke træning med<br />
store vægte i en spejlsal, der lugter af kokos<br />
olie og muskler. Det er træning af hele<br />
kroppen, som du selv styrer, og du kommer<br />
det hele igennem. Så jeg forstår, hvorfor<br />
Camilla er solgt til barre-træning, og det er<br />
klart, at jeg skal overtale min kæreste til at<br />
deltage.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
25
Helt ny træningsform<br />
Camilla Ottesen har altid trænet, og da<br />
hun fik spørgsmålet om hun kunne tænke<br />
sig at være fitnessinstruktør, i en helt ny<br />
træningsform, der hedder barren. Tænkte<br />
hun lidt med fordomme: ’Hmm … benvarmere<br />
og barre - nej det er nok ikke noget<br />
for mig, og måske lidt 80 – agtigt’. Men da<br />
hun selv havde prøvet det, var der ingen<br />
tvivl længere. Hun meldte sig ud af sit normale<br />
træningssted og var nu solgt til barren.<br />
Derfor besluttede hun sig hurtigt for,<br />
at tage uddannelsen til instruktør i den nye<br />
træningsform, der tager udgangspunkt i<br />
barren fra ballet, så andre danskere kan få<br />
fornøjelsen af at blive instrueret af den aktive<br />
TV-vært. For som hun siger ”man skal<br />
træne, fordi man syntes, det er sjovt”. Nogle<br />
er til svømning, andre er til løb, og det kan<br />
jo sagtens skifte, det kommer an på, hvor<br />
man er henne i livet.<br />
- Og det med, at det er tidligt om morgen<br />
vænner man sig hurtigt til, fortæller Camilla.<br />
Tidligere trænede jeg kl. 6 om morgenen,<br />
for så var det overstået og jeg kunne med<br />
god energi gå hjem efter træning, vække<br />
mine børn, spise morgenmad med dem,<br />
og følge dem i skole. Det giver mig en god<br />
start på dagen, siger Camilla. Det er kun<br />
en vane, for det kan være svært at komme<br />
ud af døren om aftenen i en familie for at<br />
træne. Derfor passer det mig helt perfekt at<br />
træne tidligt om morgen.<br />
- I Jacks studio underviser jeg 3 gange om<br />
ugen, tirsdag, torsdag og lørdag kører jeg<br />
morgen hold. Og pigerne på holdet, har<br />
selv efterspurgt mere træning om morgenen,<br />
for det passer med, at de kan træne<br />
inden de skal på arbejde og ud at gøre de<br />
forskellige ting i livet, folk nu skal.<br />
Ikke væk fra tv skærmen<br />
Men det nye job betyder altså ikke, at<br />
Camilla Ottesen er helt væk fra tv-skærmen.<br />
Hun er nemlig tilbage som vært på TV3’s<br />
nye program ”Den Store Vægtkamp”.<br />
Her skal danskere dyste om at tabe sig og<br />
det spiller måske meget godt ind i TV-værtens<br />
eget meget aktive liv. I tv-programmet<br />
Den store vægtkamp, handler det jo først<br />
og fremmest om kosten, fortæller Camilla.<br />
Deltagerne er meget overvægtige, men<br />
her skal man tænke på, at der er mange<br />
faktorer, der gør at folk bliver overvægtige.<br />
ligger så mange ting bag ved overvægtige<br />
mennesker. Det kan være opvæksten, man<br />
kan være vokset op i en familie hvor forældre<br />
aldrig har tænkt over, hvad der er sundt<br />
eller usundt. Nogle tænker ikke over at en<br />
almindelig hvedebolle ikke er sund, og da<br />
det jo bare er luft kan man jo sagtens spise<br />
en hel pose boller med 12 stk. Grønsager<br />
og motion eksisterer ikke i disse familier,<br />
og så går det den vej hvor folk vokser og<br />
vokser.<br />
Deltagerne er helt almindelige skønne danske<br />
mennesker, der har gode jobs, familie,<br />
børn og koner og mænd. Det er bare stukket<br />
af for dem, det vil Rune som er træner i<br />
programmet gerne hjælpe dem med at få<br />
buk med.<br />
Jeg spørger om de benytter barre-træningen<br />
i programmet?<br />
- Nej det gør vi ikke, fortæller Camilla, Rune<br />
er en virkelig dygtig træner, og for disse<br />
overvægtige mennesker handler det først<br />
og fremmest om at komme ud at gå en tur.<br />
Efterfølgende kan det være en cykeltur, og<br />
så er det hele ligesom skudt i gang. Så forsætter<br />
træningen med Runes instruktion.<br />
Senere hen gælder det om at få bygget deres<br />
muskler op.<br />
- Det har været meget berigende at være<br />
med i disse optagelser. Vi sender i otte<br />
uger. Hver uge sender vi mandag til torsdag<br />
i en time, og hver uge er der så fem nye<br />
deltagere. De fem deltagere, du møder om<br />
mandagen, ser du så igen om torsdagen.<br />
26 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Camilla og coach Rune Raahauge<br />
Du følger deres forandringer gennem et<br />
forløb på fire måneder. Der er 45 deltagere.<br />
Det er så dobbelt op, for hver deltager har<br />
haft en relation med, f.eks. en ven, en kollega,<br />
en mand eller en forælder. Så det er<br />
faktisk 80 deltagere, vi har haft inde. Men<br />
det er altså kun de 45 deltagere, som skulle<br />
tabe sig. Men man kan sige, at alle de 80<br />
mennesker har fået noget med sig? - Ja, det<br />
kan du godt sige, siger Camilla, for de har<br />
jo været en støtte for dem, der skulle tabe<br />
sig, så de har jo fået træningsprogram og<br />
kostprogrammer osv. Så ja – alle har fået<br />
noget med.<br />
Fordomme<br />
Havde du nogle fordomme inden programmets<br />
start? Camilla ser på mig og siger,<br />
- tænk engang, hvis du er overvægtig, altså<br />
sådan rigtig overvægtig, så du f.eks. ikke<br />
kan lege med dine børn på gulvet. Så bliver<br />
du helt automatisk fravalgt som forælder<br />
til den rolle, og den anden forælder må så<br />
tage over, lege på gulvet, eller gå ud og<br />
lege, mens den overvægtige bliver i sofaen.<br />
Det er da en forfærdelig tanke. Og som de<br />
overvægtige siger, de har forsøgt alverdens<br />
slankekure, men intet har virket. Det syntes<br />
jeg er trist, fortæller Camilla. Men nej, jeg<br />
har ikke haft fordomme. Folk er jo forskellige<br />
med forskellige baggrunde.<br />
- Derfor gør vi også en stor dyd ud af at fortælle,<br />
at dette program ikke er et slankeprogram.<br />
Slankekure virker ikke, siger Camilla.<br />
Det virker som et kvik-fix, hvis du hurtigt<br />
skal smide nogle kilo inden du skal i den<br />
stramme kjole eller jakkesættet. Men de<br />
kilo, du har smidt hurtigt, kommer hurtigt<br />
på igen, hvis du ikke lægger kosten om. Du<br />
skal ændre dine vaner, du skal ikke drikke<br />
12 liter sodavand, eller Red Bull om dagen.<br />
Du skal jo heller ikke indtage mængder af<br />
mad eller kage, uden at bevæge dig. Det<br />
siger jo sig selv.<br />
- Derfor handler det om at ændre vaner. Et<br />
godt råd kunne være at benytte mindre tallerkner,<br />
eller servere maden på tallerken,<br />
stedet for at stille gryderne på bordet. Så<br />
tager du kun den ene gang.<br />
- Den nye sætning, som jeg vil bruge er<br />
”det er slut med forbudt”, siger Camilla,<br />
og forklarer: - Der er intet, der er forbudt,<br />
det skal bare være med måde. Hvis du kan<br />
lide et glas vin, så drik et glas vin, men lad<br />
hver med at drikke hele flasken, og kan du<br />
lide citronmåne, så ta’ et lille stykke, og nyd<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
27
hver en lille bid. Lad være med at spise hele<br />
kagen eller flere.<br />
- En af de ting, som har gjort et stort indtryk<br />
på mig, fortæller Camilla, er, når deltagerne<br />
i programmet fortæller om deres<br />
oplevelser ude i livet og de fordomme folk<br />
har. Flere deltagere fortæller, at når de f.eks.<br />
skal ud at spise på restaurant, tjekker de<br />
ikke menuen før de går ind. De kigger ind<br />
i restauranten og tjekker stolene.<br />
- Stolene?, spørger jeg, og Camilla ser på<br />
mig. - Ja, om de kan holde. Hvor fedt er det<br />
at sætte sig på en billig plastik stol, og den<br />
så braser sammen. Ville du måske tænke<br />
den tanke, spørger Camilla.<br />
Bare at høre om det gør indtryk på mig. Camilla<br />
forsætter: - Lige som når folk derude<br />
ser en overvægtig, der er nede at handle<br />
og tænker hvad mon der bliver lagt i kurven,<br />
som en af deltagerne siger. Når hun er<br />
nede at handle og lægger friske grønsager<br />
og andre sunde ting i kurven, så kan hun se<br />
at folk tænker ’det er sgu da også på tide’<br />
og havde hun lagt chips og kage i kurven,<br />
så tænker folk ’hov hov, skulle du ikke lige<br />
slappe af’. Så egentligt er det fuldstændig<br />
lige meget, hvad den overvægtige lægger<br />
i kurven, for der er så mange fordomme og<br />
blikke rettet mod den overvægtige. Det er<br />
trist, for folk tænker ikke over baggrunden.<br />
Det er så flot og deltagerne er mega-seje.<br />
Nogle taber sig så meget på de 4 måneder,<br />
at jeg har fået den dybeste respekt for deres<br />
træningsgejst, fortæller Camilla.<br />
Nye planer<br />
Hvad nu, skal du i gang med nye optagelser?<br />
- Jeg skal først på ferie med familien, siger<br />
Camilla. Glæden stråler ud af hendes ansigt.<br />
- Vi tager tilbage til Sydafrika i en måned,<br />
og besøger alle dem, vi lærte at kende<br />
fra vores sidste tur. Den tur har betydet så<br />
meget for vores familie.<br />
Camilla Ottesen og hendes familie flyttede<br />
til Sydafrika i november 2011 og blev<br />
Camilla er en rutineret jæger - her med sin Mauser riffel.<br />
28 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Camilla og Timm Vladimir fra optagelserne til programmet ’Det vildeste Måltid’<br />
der i et år. Det var delvist for at lave et tvprogram<br />
fra landet. For Camilla betød det<br />
især noget, at de var sammen som familie<br />
hele tiden.<br />
- Jeg har jo fået en familie for at være sammen<br />
med den, og ikke for at børnene skal<br />
passes dagen lang mens man selv har travlt<br />
med at nå alt muligt andet. Jeg vil være<br />
sammen med mine børn og min mand. Og<br />
det havde vi rig mulighed for dernede. Det<br />
eneste faste var børnenes skole. Undervisningen<br />
begyndte kl. 7 om morgenen og<br />
sluttede omkring kl. 12. Når vi hentede dem<br />
efter skole, var vi sammen resten af dagen.<br />
Det var bare en helt, helt anden måde at<br />
leve på. Vi er enige om, at det er det bedste,<br />
vi nogensinde har gjort. Jeg tror nærmest<br />
ikke, at der går en dag derhjemme, hvor vi<br />
ikke snakker om Afrika, nu tager vi så på ferie<br />
den næste måned, og får genset alle de<br />
skønne minder.<br />
Når vi så kommer hjem så er håbet, at TV3<br />
siger, at vi skal i gang med endnu en optagelse<br />
af ’Den Store Vægtkamp’, afslutter<br />
Camilla Ottesen.<br />
■ ■ ■<br />
Camilla Ottesen født 11. november 1972 på<br />
Frederiksberg.<br />
Hun er student fra Falkonergårdens Gymnasium,<br />
og er oprindeligt uddannet rentegner<br />
i reklamebranchen.<br />
Hun begyndte sin tv-karriere på ZTV og<br />
kom senere kom hun til Nordisk Film som<br />
researcher og blev assistent på ’Fangerne<br />
på Fortet’ på TV3.<br />
Hun søgte ind på Filmskolen, men endte<br />
som vært i DR’s børn- og ungeafdeling.<br />
Hun har desuden været vært på ’Go’ Morgen<br />
P3’, Melodi Grand Prix 2008 og ’Ønskehaven’<br />
på DR1.<br />
Fra efteråret 2009 vendte hun tilbage til<br />
TV3 som vært på en ny sæson ’Fangerne på<br />
Fortet’. Derefter bl. a. Børneindsamlingen,<br />
Det Vildeste Måltid, Brystgalla, Masterchef<br />
og er nu aktuel i Den Store Vægtkamp’.<br />
Camilla og Anders med børnene Viola og Viggo i 2011 fra deres lange ophold i Sydafrika.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
29
Sengespecialisten i Holstebro<br />
Det er dit helbred, du investerer i<br />
Endnu en ny butik i<br />
Sengespecialistenkæden<br />
er åbnet.<br />
Denne gang i<br />
Holstebro og også<br />
her får man<br />
solid rådgivning.<br />
Af Bettina Thyrring<br />
Foto: Sengespecialisten<br />
og Bettina Thyrring<br />
ADVERTORIAL<br />
Den nye unge butikschef Anton Mikkelsen,<br />
har sørget for, at butikken tager godt imod<br />
sine kunder. Forretningen er stor, lys, og<br />
emmer af stil, med store vinduer ud mod<br />
gaden. Der dufter stadig nyt, og stilen er<br />
helt i top. Man kan godt fornemme, at der<br />
har været en indretningsarkitekt inde over,<br />
og intet i forretningen er tilfældigt. Med en<br />
stor ny forretning, hvor der passerer 50.000<br />
forbi i døgnet, må man godt være stolt af<br />
at være butikschef. Det er Anton Mikkelsen.<br />
Hverken personalet eller udbuddet på de<br />
forskellige senge, er tilfældigt udvalgt.<br />
Anton Mikkelsen har været i salgsbranchen<br />
i en del år, men da der kom en ledig stilling,<br />
tog han udfordringen og det store spring<br />
ind i sengebranchen. Det var en udfordring<br />
og opstarten var lidt hård, for der er en del<br />
man skal lære på forskellige kurser.<br />
- Der er en gennemgribende og meget intensiv<br />
oplæringsproces, før vi overhovedet<br />
får lov til at stå på egne ben, fortæller Anton.<br />
- Vi præsenterer jo forskellige brands og dem<br />
skal vi kende indgående. Der er ikke to senge,<br />
der er ens. De opfylder alle de forskellige<br />
behov, som mennesker har til deres seng.<br />
Når vi har bestået vores kurser og oplæring,<br />
så er følelsen også helt rigtig, siger Anton<br />
Mikkelsen.<br />
- Jeg ser ikke mit job her hos sengespecialisten<br />
som et sælgerjob. Jeg er gået nye<br />
veje. Det her job handler om rådgivning,<br />
30 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
fortæller Anton Mikkelsen. Alle butikkerne<br />
hænger sammen og vi er én stor familie.<br />
Da vi den 25. maj i år, åbnede denne her<br />
forretning, kunne jeg kun rette ryggen og<br />
være stolt. Jeg har selv været med til at<br />
forme butikken, og de andre medarbejdere<br />
kom også og hjalp til i det omfang det var<br />
muligt. Så der er ingen i ” Sengespecialistfamilien”<br />
der ikke hjælper hinanden. Det er<br />
en arbejdsplads, der sætter pris på alle og<br />
det er den følelse, der gør, at jeg bliver her i<br />
mange år, fortæller Anton Mikkelsen.<br />
Sengespecialisten leverer ekspertise<br />
Da jeg spurgte Anton Mikkelsen om han<br />
skiftede sin egen seng ud efter, at han havde<br />
været på kursus og intensiv oplæring,<br />
var svaret, meget sigende, et stort smil og<br />
et klart: - JA, for nu ved jeg, hvad en seng er.<br />
Det er ikke ”bare” en boksmadras, du skal<br />
ligge i. Når du tænker på, hvor mange timer<br />
du ligger i din seng, så er sengen faktisk en<br />
ret vigtig investering i dit helbred, siger Anton<br />
Mikkelsen. Og den investering vil jeg da<br />
ikke gå på kompromis med. Og det vil mine<br />
kunder gudskelov heller ikke. De kunder,<br />
der besøger sengespecialisten i Holstebro,<br />
Butikschef Anton Mikkelsen<br />
ved godt hvad kvalitet er, og en handel bliver<br />
afsluttet med et håndslag. - Sådan gør<br />
vi her, smiler Anton.<br />
Når jeg går rundt i forretningen, ser jeg senge<br />
i forskellige prisklasser. Det overrasker<br />
mig, at jeg også kan købe det, jeg vil kalde<br />
en almindelig boksmadras i så lækker en<br />
forretning. Ja, smiler Anton, det kan godt<br />
være, at det overrasker, men vi har senge<br />
til alle, ikke kun til dem med mange penge.<br />
Som jeg nævnte tidligere, så rådgiver vi<br />
vores kunder til det, der er bedst for dem.<br />
Vi ”sælger ikke kun senge”, fastslår Anton<br />
Mikkelsen.<br />
Gode råd til søvnbesvær<br />
• Sørg for at have en god seng, som passer<br />
til dig med hensyn til størrelse, madrastype<br />
og linned.<br />
• Dit soveværelse skal have et passende<br />
klima. Aldrig for varmt, ikke for tørt eller<br />
fugtigt.<br />
• Kroppens indre ur styrkes, hvis du står<br />
op og går i seng på samme tid hver dag,<br />
også på fridage.<br />
• Undgå voldsom fysisk aktivitet, lige inden<br />
du putter dig. Frisk luft eller en gåtur<br />
om aftenen kan dog sagtens virke søvnfremkaldende.<br />
• Undgå store måltider, kaffe, cola og andre<br />
stimulanser, inden du går i seng. Gå<br />
dog ikke sulten i seng – tag i så fald et lille<br />
mellemmåltid, gerne med noget varmt<br />
at drikke, for eksempel beroligende te eller<br />
varm mælk.<br />
• Et varmt bad, umiddelbart inden du lægger<br />
dig, kan også være søvnfremkaldende,<br />
og føles helt fantastisk.<br />
• Hvis du ikke kan sove, eller vågner og<br />
ikke kan falde i søvn igen, så stå op og<br />
beskæftig dig med noget andet i 15-30<br />
minutter. Tillær evt. dig selv forskellige<br />
afslapningsteknikker, eller anskaf beroligende<br />
musik eller lignende.<br />
• Spørg altid en fagperson eller læge til<br />
råds, hvis dit problem er alvorligt. Der<br />
kan være mange forskellige grunde til<br />
søvnbesvær, og mange af disse kan meget<br />
simpelt afhjælpes med de rigtige råd.<br />
Mangel på søvn kan sabotere din slankekur<br />
Det lyder måske pudsigt, men søvn bør faktisk<br />
være en del af enhver slankekur. Ikke på<br />
den måde, at du kan sove dig til et vægttab.<br />
Men du kan komme til at modarbejde dit<br />
ønske om at tabe dig, hvis du sover for lidt,<br />
for der følger nogle mærkbare fysiske konsekvenser<br />
i kølvandet af søvnmangel.<br />
Forbrændingen sænkes, mens madlysten øges<br />
For det første sænkes forbrændingen, når vi<br />
sover for lidt – og ikke kun på langt sigt. Det<br />
kan måles allerede efter én nats søvnmangel.<br />
Et studie af en gruppe unge svenskere,<br />
der holdt sig vågne en hel nat – men kun<br />
én – viste, at de den følgende dag brugte<br />
hele 20 % mindre energi på de mest basale<br />
livsfunktioner som åndedræt og fordøjelse.<br />
Samtidig øges lysten til mad, hvilket næppe<br />
er hensigtsmæssigt under en slankekur.<br />
Men det sker helt automatisk, fordi<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
31
organismens produktion af de såkaldte<br />
”sult- og mæthedshormoner” (ghrelin og<br />
leptin) reduceres. En undersøgelse har vist,<br />
at folk, der skar blot halvanden time af deres<br />
normale søvn, i gennemsnit indtog 549<br />
kalorier ekstra den næste dag – måske som<br />
et instinktivt forsøg på at få energien op?<br />
Det kan i hvert fald konstateres, at energi<br />
og ydeevne reduceres markant, når man er<br />
træt. Folk med søvnmangel er ikke nær så<br />
fysisk aktive som de, der er veludhvilede –<br />
mens det modsat har vist sig, at en god nats<br />
søvn øger energioverskuddet. Selv hos<br />
dem, der har været fysisk aktive hele dagen<br />
på deres arbejde.<br />
Det er dog ikke kun slankekure, der mistrives<br />
med for lidt søvn. Der kan også ske alvorligere<br />
ting.<br />
De fleste har brug for 7-8 timers søvn<br />
Konklusionen på både disse og tilsvarende<br />
studier er, at man kan komme til at sabotere<br />
sit slankeprojekt ved at glemme at<br />
indtænke søvnen. Men er du en natteravn,<br />
skal du dog ikke fra den ene dag til den anden<br />
springe til at gå i seng flere timer før<br />
du plejer. Start med et kvarter eller en halv<br />
times tidligere start på natten, og hold det<br />
en uge før du tager lidt mere af dagen. Så er<br />
chancerne for, at du kan ændre dine dårlige<br />
søvnvaner og få skabt en ny og bedre søvnrytme,<br />
meget bedre – og du vil sikkert tabe<br />
de ønskede overskudskilo lidt hurtigere.<br />
Hvis, bør det måske tilføjes, dit sovemiljø i<br />
øvrigt er befordrende for en god nattesøvn<br />
– dvs. at rumtemperaturen er passende<br />
kølig, at der er mørkt i soveværelset, at din<br />
madras og sengetøj er i en passende kondition.<br />
Har du ligget på den samme madras i<br />
mange år, bør du måske overveje, om det er<br />
ved at være tid til at skifte den ud. Du kan få<br />
professionel rådgivning i sengespecialisten.<br />
Se mere på www.sengespecialisten.dk ***<br />
32 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
1-3 MINUTTER AF GANGEN - 3 X DAGLIGT<br />
- JA DET GØR ONDT<br />
- JA DET ÆNDRER SIG<br />
- NU GØR DET MERE AT TAGE DEM AF<br />
- NU GØR DET IKKE ONDT, MEN NOGEN STEDER LIDT<br />
Du opnår hurtig resultater som<br />
- JEG FÅR MERE ENERGI<br />
- JEG HAR MINDRE ONDT<br />
- JEG ER MEGET GLADERE<br />
- Jeg sover bedre<br />
- Jeg er friskere når jeg vågner<br />
- jeg vågner ikke om natten<br />
ØRE ACU KLEMMER GØR LIVET LETTER FORDI ET LIV MED<br />
SMERTER ER ET HELVEDE.<br />
ADVERTORIAL<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
33
MIELKO JEWELLERY<br />
– Danske kvalitetssmykker<br />
Charlotte Mielko arbejder<br />
med klassisk, men også<br />
spirituelt og særpræget<br />
smykkedesign til et lille<br />
nichepræget marked.<br />
Af Bente Jensen<br />
Foto: Venligst udlånt af Charlotte Mielko<br />
Kreoler øreringe i rosaguld med tre diamanter i hver, 18.995 kr. parret.<br />
Fra Columbine Skolen til Paris og Stockholm<br />
Vi mødte Charlotte Mielko på en varm sommerdag<br />
i hendes ferie og talte om smykkedesignerens<br />
brand MIELKO JEWELLERY<br />
over en latte på Jægersborg Allé, hvor hun<br />
netop var flyttet til med hendes datter/i<br />
hendes nye hood.<br />
Charlotte har altid ønsket at designe til det<br />
mere nicheprægede marked, ikke det store<br />
kommercielle marked. Hun startede i en<br />
ung alder med at sy bestillinger til kunder,<br />
der ville have hendes mere specielle tøj,<br />
kort tid efter hun blev uddannet tøjdesigner<br />
fra Columbineskolen i 1986.<br />
Det ledte hende til Paris og Stockholm, hvor<br />
hun boede i sammenlagt to år, her arbejdede<br />
Charlotte blandt andet på Den Kungliga<br />
Dramaten og magasinet Damernas Värld i<br />
Stockholm og kom hjem herefter. Stylist-interessen<br />
var der, men efter at have stylet de<br />
første fem år, blev det igen design, da hun<br />
savnede en mere personlig ring og skabte<br />
Saturn-ringen for 18 år siden.<br />
Der var stor interesse for Saturn-ringen og<br />
den blev blandt andet solgt i Storm, Stasia,<br />
Klint & Frydendahl og Vadumsrum på Gl.<br />
Kongevej.<br />
Flere butikker ringede og så småt voksede<br />
interessen for hendes signaturring.<br />
34 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Saturn Light ring i sølv fra 4.000 kr.<br />
Saturn-ringen<br />
Ringen består af tre dele – en smal ring<br />
fastholdt af et øsken på en bred ring, hvilket<br />
gør, at ringen virker mere levende på<br />
hånden.<br />
Inspirationen til ”Saturn” kommer fra planeten<br />
selv, der ligeledes har en ring omkring<br />
sig. Designet er på en og samme tid<br />
klassisk i form af ægte materialer, men ligeledes<br />
spirituelt og særpræget i og med<br />
det adskiller sig mærkbart fra andre danske<br />
smykker. Matchende armbånd er desuden<br />
at finde i sortimentet og findes i to bredder,<br />
ligesom ringen også findes i en smallere<br />
version i dag. Alle smykkerne kan costumizes<br />
med ædelstene i inder- eller yderring”,<br />
fortæller smykkedesigneren.<br />
- Valget faldt på smykker fremfor tøj, da det<br />
for mig er mere personligt. De sætter prikken<br />
over i’et til ethvert outfit, og må derfor<br />
gerne have lidt attitude over sig og samtidigt<br />
være iøjnefaldende. Jeg er stolt over, at<br />
folk synes mine smykker er fine. Flere skønheds-<br />
og modefolk, som jeg beundrer, har<br />
købt dem, Angela Missoni købte en kombineret<br />
Saturn ring i sølv med guld udover<br />
for ca. 13 år siden og hun bærer den stadig,<br />
nævner Charlotte Mielko.<br />
Saturn ringe i guld fra 37.000 kr<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
35
Saturn Light armbånd i massiv sølv fra 7.300 kr.<br />
Slow design og dansk produktion<br />
Charlotte Mielko arbejder ud fra en bæredygtig<br />
tilgang, hvorfor alle smykker siden<br />
begyndelsen er blevet produceret i Danmark,<br />
i dag i København for at mindske<br />
CO2-udledelsen ved lange transporter.<br />
MIELKO JEWELLERY står for slow design,<br />
da alle smykker er håndlavede og har gennemgået<br />
flere håndværksmæssige processer.<br />
Der bliver udelukkende benyttet ægte<br />
materialer herunder hvidguld, rosaguld,<br />
oxideret sølv samt diamanter og andre<br />
ædelstene. Kombinationen af materialer<br />
giver hvert smykke personlighed og kant<br />
på en luksuriøs måde.<br />
Det er derudover muligt at bestille alle<br />
smykker i biosølv og –guld. Kunder kommer<br />
også ind imellem med deres eget guld<br />
og stene, da de måske har arvet eller vil ændre<br />
smykkerne til et af mine smykker eller<br />
mine ring. Kunden vil måske gerne have et<br />
par øreringe eller et armbånd til.<br />
Den nye Calypso kollekton – krop, sind og<br />
ånd i balance<br />
Charlotte Mielko fortælIer om sin inspiration<br />
til sin nye Calypso kollektion.<br />
- Jeg ville gerne arbejde med flere kulørte<br />
ædelsten og en grafisk trekant, der symboliserer<br />
treenigheden og er en kærlig<br />
reminder for os, om at holde krop, sind og<br />
ånd i balance. Denne kollektion, ligesom<br />
de tidligere, fokuserer på kvalitet og godt<br />
design, der tager udgangspunkt i de nuværende<br />
modetendenser, og der er smæk på<br />
farverne, siger hun.<br />
Netop nu er hun ved at designe et Saturn<br />
armbånd med lyseblå diamanter til en italiensk<br />
kunde. Hun er også i gang med at<br />
tegne sin næste kollektion, hvor de første<br />
smykker kommer før jul.<br />
Smykkerensning og et glas vin<br />
Charlotte har haft sine smykker i Bodil Binners<br />
butik/showroom i 7 år. De har et fint<br />
samarbejde med events, pressedage og<br />
den sidste torsdag i hver måned inviterer<br />
de alle ind til gratis rensning af smykker,<br />
mens man nyder et glas vin, hygger og<br />
netværker. Smykkedesigneren har også sin<br />
egen webshop.<br />
MIELKO JEWELLERY 26201218<br />
www.charlottemielko.dk<br />
36 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Charlotte Mielko står bag<br />
MIELKO JEWELLERY og<br />
får fremstillet alle sine<br />
smykker i København.<br />
Priser fra 1.899 kr.<br />
Lange øreringe i sølv med ædelsten som tanzanit,<br />
safir, akvamarin og andre stene fra Calypso kollektionen,<br />
7.990 kr. parret.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
37
kultursiden<br />
BARNDOM<br />
PREMIERE: 06.09.2017<br />
GENRE: DOKUMENTAR<br />
SPILLETID: 1 TIME 30 MINUTTER<br />
I dokumentaren ’Barndom’ får børn lov til<br />
at gøre det, de er bedst til: At lege. Uden<br />
hensyn til læreplaner, læringsmål og andre<br />
diktater.<br />
Filmen følger livet i en norsk naturbørnehave<br />
med særligt fokus på den gruppe<br />
børn, der skal starte i skole og bliver kaldt<br />
for 6-årsklubben.<br />
Børnene følges i et år omgivet af natur, kærlighed<br />
og kreativitet uden forklaringer eller<br />
udtalelser fra voksne.<br />
’Barndom’ er instrueret af norske Margreth<br />
Olin, som står bag en række prisbelønnede<br />
dokumentarfilm blandt andet ’Kroppen<br />
min’ og ’Mannen fra Snåsa’.<br />
I MIN DATTERS NAVN<br />
PREMIERE: 21.09.2017<br />
ORIGINALTITEL: AU NOM DE MA FILLE<br />
GENRE: DRAMA<br />
SPILLETID: 1 TIME 27 MINUTTER<br />
Filmen ’I min datters navn’ er baseret på<br />
den sande historie om André Bamberski<br />
og hans datters død. Faren modtager den<br />
frygtelige besked om, at hans 14-årige datter<br />
Kalinka er død på en ferie med sin mor<br />
og stedfar i Tyskland.<br />
Datterens død var en ulykke, men Bamberski<br />
tror det forholder sig anderledes, og<br />
han ender ud i en lang kamp for retfærdighed.<br />
Stredfaren bliver spillet af Sebastian<br />
Koch, som bl.a har medvirket i dramaet<br />
’Den danske pige’.<br />
38 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
LEGO NINJAGO FILMEN<br />
PREMIERE: 21.09.2017<br />
ORIGINALTITEL: THE LEGO NINJAGO MOVIE<br />
GENRE: ANIMATION, FAMILIEFILM<br />
Animationsfilmen ’LEGO Ninjago Filmen’<br />
er den anden spin-off til LEGO Filmen - Et<br />
klodset eventyr, som blev efterfulgt af<br />
LEGO Batman Filmen.<br />
Filmen følger den unge Lloyd, som sammen<br />
med sine venner er hemmelige krigere.<br />
Ført an af Kung Fu Master Wu, må de<br />
bekæmpe den onde Garmadon, som tilfældigvis<br />
er Lloyds far.<br />
RUNE KLAN LIVE 2017<br />
Der er mer’! Komik og tryl i verdensklasse!<br />
Optræder frem til 13 oktober.<br />
Der har været stor efterspørgsel, og nu er<br />
ventetiden forbi. Den folkekære tryller og<br />
komiker Rune Klan er endnu hemmelighedsfuld<br />
omkring indholdet, men sikkert<br />
er det, at han vender tilbage med et nyt og<br />
spektakulært live show. Og sikkert er det<br />
også at Rune sætter af med stil og i imponerende<br />
smukke rammer...<br />
Premieren var fredag 3. februar 2017 og<br />
han optræder frem til 13 oktober. Det finder<br />
sted på intet mindre end: Det Kongelige<br />
Teaters, Gamle Scene i København.<br />
Billetter til Gamle Scene på RUNE KLAN<br />
LIVE 2017 hvis du mangler en god gaveidé<br />
eller bare gerne vil være god ved dig selv.<br />
“Det virkede lidt som en urealistisk drøm<br />
for mig en dag at skulle optræde på den<br />
smukke scene. Da muligheden så opstod,<br />
og ’Det Kongelige Teater’ samtidig bød mig<br />
velkommen i deres hus, slog vi til med det<br />
samme. Må indrømme, at jeg ser lidt frem<br />
til at invitere min kære far og mor en tur i<br />
’det kongelige teater’… for at se mit show.”<br />
udtaler den stolte tryller. Showet bliver live<br />
comedy og tryl i verdensklasse som altid,<br />
men denne gang også med et meget personligt<br />
tvist.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
39
CityGuide<br />
Rønne<br />
Mange mennesker bruger Rønne som en gennemgangs-by,<br />
hvorfra man hastigt drager rundt på<br />
Bornholm. Vi ser på øens største by med alle de<br />
fristelser og finurligheder Rønne byder på, samtidig<br />
med at vi går på slægtsforskningsjagt.<br />
Tekst af Frank Juel Pedersen<br />
Foto: Frank Juel Pedersen & Anita Riis<br />
40 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
CityGuide<br />
Rønne centrum<br />
Rønne er en smuk lille perle som fortjener<br />
mere end bare at være gennemkørsels-by,<br />
så vi har taget ophold et par nætter for at<br />
gå på opdagelse i hovedstaden på Bornholm.<br />
Vi indlogerer os på Hotel Griffen<br />
med den bornholmske diamant-spa. Fint<br />
skal det være, med balkon og udsigt til den<br />
lille havn, himmel og hav, og spa i kælderen,<br />
samt udendørs boblebad, og en enestående<br />
solnedgang om aftenen. Det er en<br />
god start på en vellykket ferie.<br />
Byens bankende hjerte og centrum, er<br />
Store Torvegade, flankeret med butikker på<br />
begge sider. Det er den mest livlige gade<br />
og samtidig en gågade der munder ud i<br />
Store torv og Lille torv. Her på torvepladsen<br />
er der livemusik, selv en torsdag eftermiddag,<br />
så vi kan nyde nogle Elton John og Susanne<br />
Vega numre, spillet og sunget af to<br />
musikere. Det store træ på pladsen har skiftet<br />
udseende i dag, for fra grenene hænger<br />
der bøger i hundredvis, bundet fast med<br />
snore. Det er William Dams boghandel der<br />
står bag denne herlige tradition hvert år,<br />
for at markere ”Verdens bog dag”.<br />
Mange flokkes omkring bøgerne, som<br />
bier om honning, men først klokken tretten<br />
går det løs og man må plukke bøgerne ned<br />
og tage dem med hjem. Det er gratis, så efter<br />
en lille halv time er der ”udsolgt”, og alle<br />
bøgerne er pist væk.<br />
frugtpuré ovenpå et anseligt lag<br />
softice, og hele herligheden er<br />
drysset over med frosne hindbærstykker.<br />
Det er mums. I<br />
chokoladebutikken kan man,<br />
udover hjemmelavet fyldte<br />
chokoladestykker, også købe flødebollerne<br />
med hjem. I stedet for torsdagssnegle er<br />
tilbuddet her fire torsdags bøfflødeboller<br />
for 60 kroner. Men man skal være hurtig,<br />
for der er mange om buddet og der bliver<br />
hurtigt udsolgt.<br />
Bornholmsk is er guf<br />
Solen skinner gennemsnitlig mere på Bornholm,<br />
og det må da fejres med en stor is.<br />
Så er det jo heldigt at Kjærstrup is og chokoladebutik<br />
ligger på denne gade. De har<br />
Rønnes bedste is efter min mening. Det<br />
er nemlig ikke bare en is. En stor frisk lavet<br />
hindbær bøfflødebolle med knasende<br />
sprød bund ligger nederst. Så følger en<br />
Kjærstrups søde delikatesser.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
41
CityGuide<br />
På jagt efter forfædrenes liv og færden<br />
Artiklens fotograf, Anita Riis´s familie kommer<br />
fra Bornholm, og via slægtsforskning<br />
har vi fundet ud af at flere af Anitas ældre,<br />
nu afdøde familiemedlemmer har boet i<br />
bl.a. Lille Madsegade, der ligger i den ældste<br />
bevarede del af byen, så der tager vi<br />
hen. Gaden ligger parallel med Torvegade<br />
og er faktisk slet ikke så lille endda, selvom<br />
navnet ”Madse” betyder ”en lille grund”. En<br />
del af gaden er stadig belagt med de gamle<br />
brosten, der er slidt helt glatte og mange af<br />
Rønnes mindste hus.<br />
Lille Madsegade nr. 66 i restaureret stand.<br />
Lille Madsegade hvor mange af Riis slægten har<br />
boet.<br />
de små huse, nogle med første sal, er bevaret<br />
den dag i dag. Vi er på udkik efter nummer<br />
66, hvor stenhuggermester Herman<br />
Christian Riis (1887-1941) ifølge annalerne<br />
har boet her i stueetagen.<br />
I starten af 1900-tallet arbejdede over<br />
1.000 mand i bornholmske stenbrud, så det<br />
var en ganske normal beskæftigelse på den<br />
tid. Vi finder nummeret og det viser sig at<br />
være et pænt restaureret dobbelthus fra<br />
1914 på 119 m2, med en førstesal og meget<br />
skrå vægge, ser det ud til. Ejeren træder<br />
netop ud af hoveddøren, da vi står foran<br />
ejendommen og vi får en snak med ham.<br />
Vi fortæller vores historie. Den unge mand<br />
kender ikke noget til husets fortid, men<br />
deler vores begejstring over at stå foran en<br />
af forfædrenes bolig. Vi spadserer længere<br />
ned af Lille Madsegade imens vi forestiller<br />
os det leben, der var i gamle dage. Hestevognene<br />
buldrede gennem gaden, hvor<br />
der lå både en kurveforhandler, skomager,<br />
bager, købmand og en butik med tilbud<br />
om en gang vask og strygning. Gaden var<br />
fyldt med legende, larmende unger. Det<br />
var ganske normalt at have fem til seks<br />
børn dengang. I nummer 114 lå der sågar<br />
et ”Børneoptagelseshjem”, altså et børnehjem.<br />
En stor, høj og flot murstensbygning<br />
rummede en badeanstalt. Også et nonnekloster,<br />
Sct. Raphaels Stiftelse, var der plads<br />
til her i gaden.<br />
Larsegade – Hvor blev nummer 3 af?<br />
Men så når vi til vi til Larsegade, hvor en<br />
anden forfader, Hans Peter Riis (1877-1954)<br />
har boet i nummer 3 på et tidspunkt. I dag<br />
Fra Rønne byarkiv. Her er behov for lidt mere<br />
slægtsforskning i Riis familien.<br />
42 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
CityGuide<br />
findes nummer 3 slet ikke mere. Det fortæller<br />
den nuværende ejer af den tidligere<br />
meget store gård, der lå her. De har<br />
restaureret gården og opdelt den i flere<br />
lejligheder, som bliver udlejet. Men ellers<br />
er vi heldige her. Ejeren kan nemlig<br />
godt huske en Riisfamilie, der boede<br />
her, da hun var barn.<br />
”De var vist baptister og temmelig hellige”,<br />
sagde hun, og det stemmer helt<br />
overens med de oplysninger, vi selv har.<br />
Men hvor nummer 3 er blevet af, vidste<br />
hun ikke. Både nummer 1 og 5 kan vi<br />
finde. Via Bornholms Museum fik vi oplyst<br />
at efter 2. Verdenskrig blev nummer<br />
3 fjernet, da det også var en bagindgang<br />
til gaden Vimmelskaftet!<br />
”Nu må I huske at gå rundt om hjørnet”<br />
fik vi at vide, ”for her ligger Bornholms<br />
mindste hus”. Og ganske rigtigt. På gaden<br />
Vimmelskaftet nummer 11, står det<br />
mest bedårende lille minihus og ser<br />
godt ud her i solen. Boligforholdene<br />
var for det meste meget beskedne, og<br />
der boede store familier i hvert hus i de<br />
”gode gamle dage”.<br />
Undervejs kan man lægge mærke til,<br />
at udover de mange gengangere af<br />
københavnske gadenavne, findes der<br />
også en del originale. For eksempel<br />
Hedningestræde, hvor beboerne nok<br />
ikke var missionærer. Stumpegaden,<br />
ikke den største vej eller beboere. Kandegade,<br />
Knappestræde og Skarpegade.<br />
Alle flotte og særegne gadenavne.<br />
Så er der gang i loppemarkedet på Store Torv.<br />
Et loppemarked på torvet trækker mange<br />
lokale og turister til. Man hører mest snak<br />
på dansk, svensk, tysk, polsk og så naturligvis,<br />
den særegne og smukke bornholmske<br />
dialekt, ikke at forglemme.<br />
De mange gallerier med smukke billeder<br />
og keramikbutikkerne lokker også sit publikum<br />
til.<br />
Der er mange specielle tøjbutikker omkring<br />
torvet, så man savner ikke de store dyre<br />
mærkevareforretninger. Det er mere spændende<br />
at gå på opdagelse i ukendt land og<br />
flere bluser bliver da også prøvet og købt<br />
med hjem.<br />
Den hyggelige<br />
gamle indre bydel.<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
43
CityGuide<br />
På bytur med Søren P. Sillehoved<br />
Det er også muligt, på mandage i højsæsonen<br />
fra klokken 18:00 til 20:00, at tage på en<br />
guidet tur med Søren P. Sillehoved gennem<br />
det gamle Rønne med alle de krogede gader<br />
og blankslidte brosten og flotte gamle<br />
gadelamper.<br />
Søren er en gudsbenådet fortæller og<br />
kender alle de gode skrøner, der er værd at<br />
kende og han har tjek på alle de begivenheder,<br />
der har gjort Rønne til det den er i<br />
dag. Inklusive den tragiske bombning under<br />
2. Verdenskrig 7. og 8. maj 1945, hvor<br />
resten af Danmark fejrede befrielsen.<br />
En helt speciel restaurant i Amerikansk stil<br />
Nu trænger sulten sig på, og vi stopper op<br />
foran Texas på Store Torvegade 14. Det er<br />
en restaurant, der byder sig til på bedste vis<br />
med servering både uden- og indendørs.<br />
Selv hundene er der tænkt på med et par<br />
skåle med vand placeret udenfor. Man bør<br />
dog under alle omstændigheder bevæge<br />
sig indenfor, for at se interiøret. Her er sydstatsflag<br />
i loftet. Topløse galionstræfigurer.<br />
Baseball holdbluser, kasketter og bolde<br />
hænger og pynter overalt. Frihedsgudinden<br />
i stor størrelse står på bardisken. Fotos<br />
Gamle biler og huse følges ad.<br />
af Marilyn Monroe og andre sexede ladies<br />
pryder væggene. Et af mine yndlingsbilleder<br />
er nu det af Marlon Brando i sin livs rolle<br />
som mafiabossen, Don Vito Corleone i The<br />
Godfather filmen fra 1972.<br />
Servitricerne, der alle er unge smilende<br />
lyshårede piger, er iført ens polkaprikkede<br />
rød/hvide kjoler med silketynde<br />
blondecykelshorts, der anes under kjolen.<br />
Et flot syn og en oplevelse i sig selv.<br />
Man føler sig som gæst i en amerikansk<br />
lomme her i Rønne. Restaurantens burgers,<br />
salater og sandwiches er fantastiske<br />
og med en Mississippi Mud Pie, der består<br />
af en tung chokoladekage med smeltede<br />
skumfiduser og nøddecreme, til dessert,<br />
er det umuligt at klemme mere ned denne<br />
aften.<br />
■ ■ ■<br />
På restaurant Texas er servitricernes outfit populært<br />
Restaurant Texas byder på Frihedsgudinden.<br />
44 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
CityGuide<br />
Fakta og Fif:<br />
Vi kørte med bus 866 fra Hovedbanen til<br />
Ystad og videre med den hurtige katamaranfærge<br />
til Rønne. Det tog cirka 3 timer.<br />
Vi boede to nætter med morgenbuffet, (og<br />
den er imponerende), på Spahotel Griffen,<br />
Nordre Kystvej 34 og lod Team Bornholm<br />
om at ordne det hele. Det kostede i alt<br />
3.003 kr. for 2 personer i højsæsonen.<br />
På Spahotel Griffen kan man bestille almindelig<br />
massage, fod og hotstone massage,<br />
ansigtsmaske og meget mere lækkert.<br />
Husk ved indtjekning at få udleveret<br />
pakken med badekåbe, tøfler med mere i<br />
receptionen.<br />
Bo grønt. Vil man bo økologisk og grønt byder<br />
Hotellet Green Solution House, Strandvejen<br />
79, på en gourmet restaurant nomineret<br />
som årets spisested i 2016, samt fuld<br />
fokus på økologi overalt på stedet.<br />
På Buffalo steak house Nørregade 2 kan<br />
man få ægte stenovns pizzaer, der bare<br />
smager superdejligt.<br />
Er man til den finere madlavning er Di 5<br />
Stãuarna på Radisson Blu Fredensborg<br />
Hotel, på strandvejen 116, et besøg værd.<br />
Køkkenchefen Claus Dam lægger hovedvægten<br />
på friske bornholmske råvarer, så<br />
fornyelse og tradition går hånd i hånd.<br />
På Bornholms Museum i Sct. Mortensgade<br />
29, kan man bl.a. se en del af alt det guld<br />
fra vikingetiden der dukker op i øens muld,<br />
Den gamle bornholmerfærge.<br />
ved hjælp af metaldetektorer. Man kan selv<br />
afprøve en sådan på museet og se om der<br />
er gevinst.<br />
Erichsens gård i Laksegade 7 fra 1808, er et<br />
by og havemuseum. Man kan her se hvordan<br />
et bedre borgerskabshjem så ud. I den<br />
smukke have er der er også mulighed for at<br />
nyde en kop kaffe og is eller hvad med en<br />
pandekage til! Begrænset åbningstid, kun<br />
fredag og lørdag, klokken 10:00-16:00.<br />
Hjorths Fabrik og keramikmuseum i Krystalgade<br />
5, er bestemt et besøg værd. Masser<br />
af den berømte og flotte bornholmske<br />
keramikkunst er udstillet her. Her er også<br />
en butik med salg af keramik, og et aktivitetsværksted,<br />
hvor man kan afprøve sine<br />
evner som keramiker.<br />
Flot keramik kan købes i Larsegade 23 ved<br />
Keramiker EVA BRANDT – Her er både arbejdende<br />
værksted og butik.<br />
Det er muligt at prøve kræfter med værktøjet<br />
og granitten og lege stenhugger for en<br />
dag i Moseløkken ved Allinge. Det må opleves<br />
en anden gang, så vi kan danne os et<br />
indblik i, hvor farligt og hårdt livet var som<br />
stenhugger før i tiden.<br />
Slægtsforskning kan startes op via: www.<br />
sa.dk/ao – Statens arkiver/Arkivalier online.<br />
Her kan man se i kirkebøgerne og Folketællingerne.<br />
Eller man kan søge i rigsarkivet<br />
på www.ddd.dda.dk – Dansk demografisk<br />
database.<br />
Gode www-adresser:<br />
www.teambornholm.dk<br />
www.bornholm.info<br />
www.bornholmhotels.dk<br />
www.moseloekken.dk<br />
www.texas-bornholm.dk<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
45
Organique<br />
spa Academie<br />
Af Bettina Thyrring<br />
Organique Spa Academie skaber<br />
et unikt og komplet koncept<br />
bestående af professionel<br />
hud - kropspleje produkter baseret<br />
på helse- og naturmæssige<br />
ingredienser, som er udvalgt<br />
og udvundet med respekt for<br />
naturen. Dette koncept kommer<br />
fra individuelle traditioner<br />
fra mange forskellige kulturer<br />
rundt omkring i verden, bland<br />
andet Syrien, Marokko, Afrika.<br />
Organique Spa Academie tilbyder<br />
dig Økologisk High Quality.<br />
De har spa produkter, træning,<br />
og endda en gruppe af designere,<br />
og konsulenter til at hjælpe<br />
dig i hvert eneste skridt, du tager<br />
i din SPA creation.<br />
Økologisk<br />
high<br />
quality<br />
ADVERTORIAL<br />
Eventyrlig kropspleje - rørt med omtanke - krydret med<br />
kærlighed - Toppet med naturens bedste råvarer - kun til<br />
ære for dig. Mange af de aktive ingredienser som anvendes,<br />
er certificeret af ECO-CERT. Resten er omsorgsfuldt<br />
udvalgte komponenter, som beskyttes i deres naturlige<br />
tilstand. Vi har også økologiske produkter, og alle vores<br />
produkter er af SafeFormula, hvilket vil sige, at ingen af<br />
dem indeholder parabener, parafin, formaldehyd, vaseline<br />
eller silikone; Ingen sles, slsl als, peg-s, og produkterne<br />
er ikke testet på dyr.<br />
46 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Gennem det at kombinere ambition, passion og have en<br />
konstant ærbødig fornemmelse i vores arbejde, ønsker<br />
vi, at vores hudplejeprodukter skal være så naturlige og<br />
effektive som overhovedet muligt. Organiques terapier<br />
og behandlinger er både effektive, sikre og behagelige.<br />
Selv for mennesker med den mest følsomme hud.<br />
Krydret med kærlighed<br />
Toppet med naturens<br />
bedste råvarer<br />
Kun til ære for dig<br />
Vi råder over mere end 1000 håndlavede produkter, med<br />
eco-certificerede ingredienser. Vi har testet mere end<br />
3000, mennesker for allergi. Selv den sarteste næse og<br />
hud kan tåle vores produkter med rene naturlige dufte.<br />
Vores produkter er awardvindende og under konstant<br />
udvikling fortæller indehaver Sabina<br />
Mangler du den helt rene linje i din klinik, kan vi tilbyde<br />
hårprodukter uden kemi og alt i hudpleje. Vi har sågar<br />
en linje, der klarer problemhud som acne, psoroasis,<br />
couperoser og andre problemer. Vi har også håndlavede<br />
duftlys, essentielle olier, 98 procent økologisk håndlavet<br />
sæbe, massagelys, keramik og vi giver dig muligheden<br />
for at få din egen Organiqiue klinik eller shop i shop. Vil<br />
du blot forhandle vores produkter, så er vi her for at hjælpe<br />
dig i hvert skridt, du tager i din Spa creation.<br />
Efteruddannelse.:<br />
Mangler du input i din dagligdag, eller skal dit<br />
personale have en saltvandsindsprøjtning, så tag<br />
med på kursus i Organaique´s SpaTerapier.<br />
Skal Holistisk hud- og kropspleje være en del af<br />
din hverdag, så del succesen med os, opnå glade<br />
kunder og motiveret personale og få lækre produkter,<br />
der sælger sig selv.<br />
Du får også mulighed for egen webshop i shop<br />
uden dyre lagerføringer, da vi sender varerne for<br />
dig, men kunden bestiller i din butik.<br />
Som privatperson kan du naturligvis også købe<br />
disse fantastiske produkter. Kontakt os og vi henviser<br />
til nærmeste forhandler www.Organiquespa.dk<br />
tlf.: 44994400<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
47
<strong>IMAGE</strong> - Spørgsmål til dinTANDLÆGE<br />
Spørg<br />
dinTANDLÆGE<br />
Følsomme tænder efter blegning<br />
Jeg har for en måned siden fået en permanent<br />
(en time) tandblegning - Pearl White<br />
produkt. Jeg kan i dag mærke, at jeg har fået<br />
følsomme tænder, forstået på den måde, at<br />
jeg kan mærke, når jeg har spist mad. Det er<br />
ligesom mine tænder kradser, især hvis jeg<br />
har spist mad der er krydret. Er det normalt?<br />
Er der nogen produkter jeg kan købe for at<br />
forbedre min situation - fjerne sensitive følelser?<br />
Jeg blev ellers glad for at mine tænder<br />
er blevet hvidere, men det er lidt ubehagelig<br />
med de kradser følelser, samt jeg er bange<br />
for at tandblegning måske har ført til at<br />
jeg er mere disponeret til tand problemer?<br />
Mange tak på forhånd for at give mig afklaring<br />
ift mine spørgsmål.<br />
Mvh Charlotte<br />
Hej Charlotte.<br />
Det er et kendt fænomen, at tænderne kan blive<br />
mere følsomme efter en tandblegning. Det<br />
er en bivirkning, som man må regne med, og<br />
som jeg håber, du blev informeret om inden<br />
blegningen. Det går over igen, så du behøver<br />
ikke være bange for, at dine tænder har taget<br />
varigt skade. Der findes specielle tandpastaer<br />
mod følsomme tænder. Jeg synes, du skal prøve<br />
at bruge en af dem. Hvis det ikke hjælper,<br />
skal du kontakte din tandlæge.<br />
Med venlig hilsen dinTANDLÆGE<br />
Magasinet <strong>IMAGE</strong><br />
og dinTANDLÆGE<br />
bringer nye spørgsmål<br />
og svar om behandling<br />
og sundhed for dine<br />
tænder<br />
Eftervirkninger af en stor kæbeoperation<br />
Jeg er blevet opereret i både over- og underkæbe.<br />
Det var en ret stor og voldsom operation,<br />
da begge kæber skulle deles 3 steder og<br />
rykkes op og ned og drejes, og jeg ved ikke<br />
hvad. Det var meget smertefuldt, men jeg er<br />
på benene igen, alle udvendige spor efter<br />
operationen er allerede væk. Mit problem<br />
er, at jeg har været uheldig og blive ramt af<br />
dem alle de komplikationer der kunne opstå.<br />
Min hage og underlæbe er følelsesløse, det<br />
stikker og prikker ind imellem. Jeg får hele tiden<br />
af vide at det er gode tegn, men det føles<br />
som om det sover, og det er ikke rart at røre<br />
ved, især ikke når jeg spiser (eller prøver). Derudover<br />
hævede mit ansigt så meget, at min<br />
næse brækkede og måtte sættes på plads 1<br />
uge efter operationen. Den er stadig sindssygt<br />
øm - hvornår går det over? Mit tandkød<br />
og ganen er også fuldstændig følelsesløs.<br />
Sidst men ikke mindst har jeg også mistet al<br />
følelse i venstre side af min tunge.<br />
Alle disser komplikationer gør det svært for<br />
mig at spise, snakke, grine - alt. Det er psykisk<br />
udmattende, for nu har jeg ikke ondt længere,<br />
nu har jeg bare noget nyt at kæmpe med,<br />
som jeg ikke aner, hvornår forsvinder.<br />
Så sent som i dag har jeg været ved tandlægen.<br />
Hun prikkede mig adskillige gange i<br />
tandkødet, på hagen og på tungen og så ret<br />
bekymret ud, men sagde bare, at jeg skulle<br />
komme igen om 3 uger, og så måtte vi se.<br />
Det der bekymrer mig er, at min mor og moster<br />
har fået samme operation for få år siden,<br />
Når broens holdepunkt knækker<br />
Jeg har en bro af plastik i overmunden, som<br />
er ankret til 2 hjørnetænder. Nu er den ene<br />
hjørnetand knækket, så jeg vil spørge om det<br />
er muligt at indsætte noget i tandroden så jeg<br />
igen kan sætte min bro fast til 2 tænder?<br />
Med venlig hilsen Liselotte<br />
Hej Liselotte<br />
Hvis roden, som sidder tilbage ikke fejler noget<br />
og sidder godt forankret i knoglen, kan<br />
man altid bygge noget op på den. Der er flere<br />
muligheder. Det bedste er at forsyne tanden<br />
og de fik begge al følelse tilbage indenfor de<br />
første 14 dage. Nu ved jeg godt, det er forskelligt<br />
fra person til person og sikkert også<br />
fra kirurg til kirurg, men jeg er lidt bekymret.<br />
Er der noget jeg kan gøre? Bør jeg kontakte<br />
kæbekirurgisk afd. og vende min bekymring<br />
med dem? Sidst jeg gjorde det, bad de mig<br />
bare lade tiden gå og se om det ikke kom af<br />
sig selv.<br />
Med venlig hilsen Emilie<br />
Hej Emilie,<br />
Det er en stor operation, du har gennemgået,<br />
og jeg kan godt forstå, at du føler dig<br />
lidt ”sølle”. Desværre er det bedste råd, jeg<br />
kan give dig at være tålmodig. En masse små<br />
nerver er blevet skåret over, og de skal have<br />
tid til at vokse ud igen, og set i den sammenhæng<br />
er der ikke gået særlig lang tid, siden du<br />
blev opereret. Det tager sin tid. Med hensyn<br />
til de større nerver, som er blevet beskadiget<br />
(din følelsesløse hage, læbe og tunge), vil du<br />
kunne regne med, at det kan vare helt op til<br />
et år, før det fortager sig. Du kan godt være<br />
heldig, at det fortager sig hurtigere, men hvis<br />
du ikke forventer det, bliver du ikke skuffet.<br />
Så, prøv at vænne dig til det, og glæd dig så<br />
over de små fremskridt, som vil ske hen ad vejen.<br />
I øvrigt synes jeg da, du skal kontakte kæbekirurgisk<br />
afd. og tale med dem om det. De<br />
ved jo lige præcist, hvad der er sket med dig<br />
og kan sikkert svare dig på alle dine spørgsmål.<br />
Med venlig hilsen dinTANDLÆGE<br />
med en krone, som vil kunne holde til den<br />
belastning der er, når din protese tages ud og<br />
ind. Hvis du ikke har råd til en krone, kan du<br />
måske få tanden bygget op i plast i stedet. Du<br />
må så regne med, at den ikke holder lige så<br />
godt. Hvis roden er så dårlig, at den ikke kan<br />
bruges, er der den mulighed, at du kan få udvidet<br />
din protese og få sat en ny bøjle på, som<br />
så sidder på den næste tand i rækken. Så sidder<br />
den stadig på to tænder og den dårlige<br />
rod skal jo så fjernes. Tal med din tandlæge<br />
om det, jeg er sikker på at I finder en løsning.<br />
Med venlig hilsen dinTANDLÆGE<br />
48 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
Dansk Akupunktur<br />
Akupunktur stammer fra Kina, hvor det første<br />
gang blev beskrevet i “Den gule kejsers<br />
lærebog”.<br />
Bogen er fra cirka 200 år før Kristus.<br />
Men teorien og praksis har været benyttet i<br />
mange tusinde år. Det menes, at man opdagede<br />
akupunkturen, da det viste sig, at det<br />
er muligt at påvirke sygdomssymptomer<br />
ved at stimulere særlige punkter på kroppens<br />
overflade.<br />
Den traditionelle kinesiske medicin består<br />
af mange forskellige grene og en af disse er<br />
akupunkturen.<br />
– Akupunktur<br />
– Posturologi<br />
– Gua Sha<br />
– Cupping<br />
– Moxibustion – Moxa<br />
– Auriculoterapi<br />
Besøg vores hjemmeside:<br />
Dansk-Akupunktur.dk<br />
eller kontakt os på: 33 15 15 01<br />
Godkendt Akupunktur der virker<br />
• Charlottenlund • Hellerup • Gentofte • Klampenborg • Lyngby • København<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
49
Det er sgu<br />
min væg...<br />
L<br />
Æ S E R S E R V I C E<br />
Der er helt sikkert lige så mange meninger og holdninger til facebook, som der<br />
er mennesker til. At man kan komme ud i en shitstorm via facebook, er jeg godt<br />
klar over, eller har hørt om! Men at man kan komme i klammeri over det, man<br />
poster på sin EGEN væg, den havde jeg ikke lige set komme.<br />
Vi kender nok alle sangen om overfladiske statusopdateringer, eller professionelt<br />
netværk osv. En form for begrundelse for hvorfor man poster forskellige<br />
ting på sin væg. Jeg tænker i sidste ende kan alle nok altid blive enige om,<br />
at hvis man bare forstår at forholde sig til det hele med sin sunde fornuft og<br />
med måde, er facebook ikke så skidt, at det ikke er godt for noget, det er nok<br />
kommet for at blive. Og jo bedre du formår at bruge din facebookprofil, jo mere<br />
godt kan du sikkert gøre for folk.<br />
Måske bruger de fordomsfulde bare facebook forkert – eller for lidt? Det er i<br />
hvert fald blandt de mest aktive brugere, man møder de største entusiaster.<br />
Sjovt nok er det ofte også dem, hvis facebookprofiler bedst repræsenterer flest<br />
facetter af deres virkelige identitet. De bidrager med alle former for billeder af<br />
sig selv og det de ser og oplever, hvad de tænker over, og tvivler på. Det kan<br />
man jo sagtens synes er vanvittigt kedeligt eller skide irriterende. Ligesom man<br />
også i virkeligheden kan være ligeglad eller blive provokeret af folk, der siger<br />
noget, eller måden de siger det på, eller bare er kedelige. Men i virkeligheden…<br />
i telefonen, face-to-face – eller hvor man nu mener, at det er finere at forsøge at<br />
fange og fastholde andres opmærksomhed – kan det være sværere at slippe for<br />
folk og deres fjæs i den virkelige verden. Det er meget nemmere på facebook<br />
du kan blot skråle videre eller lade være med at like.<br />
Min mening om facebook er ret simpel: det er et medie, der er kommet for at<br />
blive, her kan jeg finde gamle klassekammerater, tidligere kollegaer, nuværende<br />
kontakter, arbejdsrelationer, kunder som jeg skriver med i forbindelse med mit<br />
arbejde osv. Der er nogle, jeg aldrig har mødt eller ser sjældent, men fælles for<br />
dem alle er, at de er en del af mit hverdagsliv. De beriger det. Jeg elsker billederne<br />
af deres børn, deres kærlighedsbilleder, fødselsdagshilsner, rejser, de links,<br />
artikler og videoer, de poster. Deres passionerede holdninger, anbefalinger,<br />
citater, brok, sjove kommentarer og erindringerne om dem, der har forladt os.<br />
Jeg vil nyde, at jeg ikke – som for ti år siden – vil være isoleret, men stadig er en<br />
del af livet med de facebookvenner, der beriger min lille verden og hverdag på<br />
facebook og hvis nogle bliver stødt over hvad jeg poster på MIN væg så kan de<br />
”unfollow” mig eller slette mig som ven for i sidste ende er det sgu min væg.<br />
Alex Petersen<br />
Tlf.+45 45 80 30 48<br />
www.alexpetersen.com<br />
Dansk – Akupunktur.dk<br />
Tlf. +45 3315 1501<br />
www.dansk-akupunktur.dk<br />
din TANDLÆGE fmba<br />
+45 7022 1018<br />
www.dintandlage.dk<br />
Exuviance<br />
Tlf. +45 3391 9148<br />
www.exuviance.dk<br />
LCH A/S<br />
Tlf. +45 7766 3400<br />
www.lch.dk<br />
Maggies.dk<br />
Tlf. +45 7522 2252<br />
www.maggies.dk<br />
Organique Spa<br />
Tlf.+45 4499 4400<br />
www.organiquespa.dk<br />
Senge Specialisten<br />
Tlf. +45 8672 6085<br />
www.sengespecialisten.dk<br />
50 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8
En god seng er det<br />
du ser, men særligt<br />
det du mærker<br />
TEMPUR ® SPRING<br />
BOX ELEVATIONSSENG<br />
180x200 med TEMPUR ® Supreme<br />
Cooltouch madrasser.<br />
Vejl. pris 47.996.-<br />
Nu<br />
39.996.-<br />
SPAR 8.000.-<br />
Fås i både stof og allergivenligt kunstlæder.<br />
Flere forskellige farvekombinationer samt<br />
mulighed for tilkøb af forskellige gavle.<br />
Vælg ml. fire madrastyper. Alle er<br />
bygget op i Tempurs banebrydende<br />
materialer udviklet af NASA-forskere.<br />
Madrasserne tilpasser sig din kropsform<br />
og absorberer bevægelse og<br />
aflaster tryk de rigtige steder.<br />
Bund af pocketfjedre og koldskum,<br />
der i kombination sikrer god<br />
affjedring og høj liggekomfort.<br />
Elevation giver mulighed for<br />
at hæve både ryg og ben for<br />
optimal støtte og restitution.<br />
Bedre seng, bedre dig<br />
MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8<br />
51
Til dig, som ønsker at opnå<br />
resultater med din hudpleje<br />
Exuviance tilbyder hudpleje med enestående resultater. Ved daglig brug af de virksomme hudplejeprodukter<br />
fra Exuviance genfugtes og styrkes huden, og desuden minimeres og forebygges irritation,<br />
tørhed og alderstegn. Der ligger mere end 40 års forskning og klinisk erfaring bag udviklingen af de<br />
avancerede hudplejeprodukter fra Exuviance. De enestående Exuviance-teknologier hjælper din<br />
hud med at forny sig selv. Besøg en Exuviance-ekspert for at få en effektiv hudplejebehandling og<br />
personlig rådgivning til netop din hud!<br />
ORIGINAL QUALITY<br />
BY<br />
EXUVIANCE<br />
GUARANTEED<br />
EKSPERTER I HUDPLEJE<br />
Pas godt på din hud – køb dine Exuviance-produkter hos en autoriseret forhandler.<br />
www.exuviance.dk | Instagram @exuviance_nordic | facebook.com/ExuvianceNordic<br />
52 MAGASINET <strong>IMAGE</strong> NR. 8