Kort fortalt - Foreningen af mejeriledere og funktionærer

More documents

Recommendations

Info

SPX APV og SPX Flow Technology er klar til udfordringerne: Mejeriindustrien mod 2020! Grøn teknologi og produktfusioner Af Bent Østergaard, Director, Global Technology Management, SPX APV, Silkeborg SPX Flow Technology Her ved indgangen til det nye årti er APV fuldt integreret i SPX Flow Technology, hvilket indebærer en betydelig styrkelse af vores forretning og tilbud til vores kunder. APV blev overtaget af den store amerikanske industrikoncern SPX, der har hovedkvarter i Charlotte, USA pr. 1. januar 2008, og indgår nu - sammen med en række andre ledende globale SPX Brands som Waukesha Cherry-Burrell, Bran+Luebbe, Johnson Pump, og Lightnin med flere - i SPX Flow Technology segmentet. SPX er en global koncern med en årlig omsætning på ca. DKK 30 mil- liarder, 17.000 medarbejdere repræsenteret i over 40 lande, og en omfattende produktportefølje med hundredvis af anerkendte produkter, en solid projektforretning og et stærkt finansielt fundament, godt gearet til vækst. SPX Flow Technology repræsenterer en tredjedel af koncernens omsætning, og Food & Beverage Group, som omfatter sanitære industrier såsom mejeri, føde/ drikkevareindustrien, farma og personlige plejeprodukter. Kundecentrerede løsninger Med en stærk synergi mellem ovennævnte brands og APV og desuden en solid viden og innovationsplatform, kan SPX Flow Technology tilbyde vores kunder en bred palette af produkter og industrielle løsninger samt servicetilbud, hvad enten det gælder nye anlæg eller optimeringer. Takket være mange års erfaringer, kombineret med innovative produkter, procesanlæg og applikationsløs- ninger har vi fingeren på pulsen med industriens forventninger og udfordringer og SPX Flow Technology er målrettet på - og kommittet til - at levere produkter og løsninger, som afspejler tidens forbrugertrends såsom: billigere, hurtigere, øget kvalitet og sikkerhed, miljørigtige produkter, sundhed og naturlighed, og som opfylder mejeriernes og føde/drikkevareindustriens forventninger med hensyn til: • Øget produktivitet, længere driftstider og optimerede processer • Høj produktsikkerhed og kvalitet, sundhed og naturlighed • Grønne processer: Lavere energiforbrug og spild samt betydelig reduktion af vandforbrug • Bedre udnyttelse af mælkens bestanddele - alene og i komposition med andre råvarer • Forenklet global Supply Chain med “one stop shopping” og partnerskab. 12 MÆLKERITIDENDE 2010 NR.2
SPX APV - 2020 perspektiv Grønnere teknologier i alle aspekter vil slå igennem i det nye årti, drevet af økonomi og socialt (miljø) ansvar. Der vil være stærk fokus på energibesparende løsninger - herunder logistik, længere driftstider, kortere rengøringstider og mindre forbrug af rengøringsmidler - og ikke mindst reduceret spild og vandforbrug. SPX Flow vil være med fremme på banen med løsninger på disse områder, bl.a. membranfiltrering til hygiejnisk genvinding og anvendelse af vandstrømmene i såvel processerne som rengøring og andre formål. Teknologierne på dette område vil udvikle sig radikalt, så pulverfabrikker og osterierne ikke får behov for vandindtag og følgelig reduceret spildevandsudledning. Innovation, produktforædling og fødevaredesign for intensiv udnyttelse af alle mælkens bestanddele og kombinering med andre råvarer vil føre til en øget brancheglidning på en række områder. Smør- og margarineteknologier samt produkter smelter sammen - herunder mix til bageriindustrien og andre industrier. Takket være SPX og APV-synergien er vi klar til at supplere vores smørteknologi med komplette margarine- og fedtteknologiløsninger. På mælkeområdet forventes fusioner med drikkevareprodukter. SPX Flow Technology er stærkt etableret med bl.a. en bred portefølje af NR. 2 Med nye teknologier bliver det muligt at fremstille fx kombinationer af mælk med andre flydende produkter samt mælk med frisk smag og lang holdbarhed. APV’s instant infusion teknologi med ultrahøj temperatur i millisekunder er bl.a. et svar på denne udfordring. termisk procesudstyr og avancerede miksnings-, blandings- og doseringssystemer. Vi ser en teknologiudvikling, der kombinerer mælke- og andre drikkeprodukter og frisk mælk smag med lang holdbarhed, høj sikkerhed, lange driftstider og logistikoptimeringer - og dermed energibesparelser. APV’s instant infusion teknologi med ultrahøj temperatur i millisekunder er bl.a. et svar på denne udfordring. Osteprodukter og fermenterede mælkeprodukter finder øget anvendelse i bageriprodukter, delikatesser og færdigretter m.v., designet til specifikke formål. SpiraTherm UHT systemet, som er udviklet af SPX, er et eksempel på en teknologi, der muliggør lange driftstider på produkter med høj fouling tendens, såsom oste- og barbequesaucer. SpiraTherm muliggør driftstider på mere end 60 timer for visse af disse produkter. Med fremtidens grønne teknologier kan mejerierne genanvende vandstrømmene så radikalt, at fx pulverfabrikker og osterier ikke får behov for vandindtag. Dermed reduceres også udledningen af spildevand. Fremtiden byder desuden på en endnu bedre udnyttelse af mælkens bestanddele, som i kombination med andre råvarer vil føre til en øget brancheglidning og en række nye fødevarer. Vi vil i fremtiden se en yderligere forædling af funktionelle og bioaktive mælke- og vallebaserede ingredienser til ernæringsprodukter samt kombinationer med hydrokoloider og specialstivelser designet til specifikke funktionelle anvendelser inden for føde/drikkevareindustrien, baby food samt ernærings- og farmaprodukter. Også her vil membranfiltrering, mikropartikulering og termiske processer, som instant infusion, sammen med miksning, blanding og doseringsteknologi være nøgleteknologier. Innovation og løsninger Med en omfattende teknologiportefølje er SPX Flow Technology klar på den lokale og globale food og beverage markedsplads til at supportere vores kunder med attraktive systemer og løsninger. Disse indebærer samtidig enklere supply chain og et tæt samarbejde om de fælles udfordringer og forretningsinteresser. SPX APV’s innovationscenter er veludrustet med testudstyr til både mejeri- og fødevarespecialister, som er klar til - i samarbejde med kundernes fødevaredesignere, marketing og processpeciallister - at supportere nye produkt- og procesudviklinger samt optimeringer, der opfylder fremtidens krav, både finansielt, socialt og individuelt. ■ MÆLKERITIDENDE 2010 13
Page 1 and 2: Den globale mælkekøler - side 4 T
Page 3 and 4: Leder Dansk Mejeribrug mod år 2020
Page 5 and 6: I år 2020 kan amerikanske forbruge
Page 7 and 8: NR. 2 Mejeri automatisering Au2mate
Page 9 and 10: Største globale udbyder For 10 år
Page 11: NR. 2 Viden gør forskellen frem mo
Page 15 and 16: Det er ønskeligt, at der i de komm
Page 17 and 18: type. Den samlede tid for at introd
Page 19 and 20: es erfaring og medarbejderstab kan
Page 21 and 22: De to stiftere af Au2mate A/S; adm.
Page 23 and 24: Energieffektivitet i topklasse - ti
Page 25 and 26: overskudsenergi ud i systemet, elle
Page 27 and 28: NR. 2 • Osterianlæg og smøranl
Page 29 and 30: tive. Derved vil reaktioner, som el
Page 31 and 32: NR. 2 ENESTÅENDE, ØKOLOGISK PROJE
Page 33 and 34: NR. 2 Million-plus hos Naturmælk N
Page 35 and 36: Ny mælkeskandale i Kina En politie
Page 37 and 38: A.G. Pedersen in memoriam Først i
Page 39 and 40: ❚ Automation ❚ ❚ ❚ NR. 2 Au

Kort fortalt - Foreningen af mejeriledere og funktionærer

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?