Mit Pferden Geld verdienen
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<strong>Mit</strong> <strong>Pferden</strong> <strong>Geld</strong> <strong>verdienen</strong> –<br />
worauf kommt es an ?<br />
Dr. Volker Segger<br />
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft<br />
und der Ländlichen Räume (LEL)<br />
73525 Schwäbisch Gmünd<br />
Stand: 24.04.2012<br />
Impulse für Mensch und Raum<br />
Folie 1<br />
Impulse für Mensch und Raum
Aktuelle Rahmenbedingungen der<br />
Pensionspferdehaltung<br />
• Gestiegenes Angebot an Einstellerplätzen<br />
= Verdrängungswettbewerb<br />
• Gestiegenes Anspruchsniveau<br />
= der Kunde ist König<br />
• Trend zur Gruppenhaltung<br />
• geringere Wirtschaftlichkeit wegen<br />
Umsatzsteueränderung (seit 2005)<br />
• Hohe Futter- und Einstreukosten<br />
• Änderung der Mwst. beim Pferdeverkauf ab<br />
1.7.2012<br />
• Verändertes Kundenverhalten und<br />
Wirtschaftskrise<br />
= nachlassende Zahlungsmoral und<br />
Zahlungsfähigkeit<br />
Folie 2<br />
Impulse für Mensch und Raum
Entwicklung der<br />
Pferdehaltung in<br />
Baden-<br />
Württemberg<br />
seit 1970:<br />
- Pferde nehmen zu<br />
- Betriebe konstant<br />
- Dschn. Bestandsgröße<br />
nimmt zu<br />
1) Angaben nach 1996<br />
beinhalten nur noch<br />
Betriebe über 2 ha LF.<br />
Folie 3<br />
Jahr<br />
Impulse für Mensch und Raum
Größenklasse<br />
(gehaltene<br />
Pferde)<br />
Pferdehaltende Betriebe in Baden-Württemberg<br />
2003 und 2007<br />
Landwirtschaftliche Betriebe 1) mit Pferdehaltung nach<br />
Bestandsgrößenklassen in Baden-Württemberg 2003 und 2007<br />
< 6 6 453<br />
6-10 1 336<br />
11-20 804<br />
21-30 308<br />
> 30 373<br />
insg. 9 274<br />
Betriebe<br />
2003 2007<br />
1) Betriebe über 2 ha LF.<br />
Quelle: Stat.Landesamt<br />
5 993<br />
1 180<br />
950<br />
398<br />
447<br />
8 968<br />
Veränderung<br />
2003-<br />
2007 in %<br />
-7%<br />
-12%<br />
18%<br />
29%<br />
20%<br />
-3%<br />
Folie 4<br />
Pferde<br />
2003 2007<br />
Veränderung<br />
2003-<br />
2007 in %<br />
16.198 15.422 -5%<br />
10.051 8.373 -17%<br />
11.972 12.720 6%<br />
7.769 9.547 23%<br />
18.222 21.754 19%<br />
64.212 67.816 6%<br />
Anteil Pferde<br />
nach<br />
Bestandsgrößenklassen<br />
2007<br />
23%<br />
12%<br />
19%<br />
14%<br />
32%<br />
100%<br />
Impulse für Mensch und Raum
Größenklasse<br />
(gehaltene<br />
Pferde)<br />
Pferdehaltende Betriebe in Baden-Württemberg<br />
2003 und 2007<br />
Landwirtschaftliche Betriebe 1) mit Pferdehaltung nach<br />
Bestandsgrößenklassen in Baden-Württemberg 2003 und 2007<br />
< 6 6 453<br />
6-10 1 336<br />
11-20 804<br />
21-30 308<br />
> 30 373<br />
insg. 9 274<br />
Betriebe<br />
2003 2007<br />
1) Betriebe über 2 ha LF.<br />
Quelle: Stat.Landesamt<br />
5 993<br />
1 180<br />
950<br />
447<br />
8 968<br />
Veränderung<br />
2003-<br />
2007 in %<br />
59.741 -7% Pferde 16.198 in15.422<br />
-5%<br />
6.548 -12% Betrieben<br />
10.051 8.373 -17%<br />
18%<br />
20%<br />
-3%<br />
Folie 5<br />
Pferde<br />
2003 2007<br />
Landwirtschaftszählung 2010:<br />
= 9 Pferde je Betrieb<br />
Veränderung<br />
2003-<br />
2007 in %<br />
11.972 12.720 6%<br />
(wegen Anhebung der Erfassungsgrenze nicht<br />
398 29% 7.769 9.547 23%<br />
direkt mit Vorjahren vergleichbar)<br />
18.222 21.754 19%<br />
64.212 67.816 6%<br />
Anteil Pferde<br />
nach<br />
Bestandsgrößenklassen<br />
2007<br />
23%<br />
12%<br />
19%<br />
14%<br />
32%<br />
100%<br />
Impulse für Mensch und Raum
Pferde je 1.000<br />
Einwohner<br />
Niedrigste<br />
Pferdedichte je<br />
Einwohner in den<br />
Ballungsräumen !<br />
Legende<br />
< 2,5<br />
2,5 - 5,0<br />
5,0 - 7,5<br />
7,5 - 10,0<br />
> 10,0<br />
Land: 6,0<br />
LÖ<br />
Pferde je 1.000 Einwohner (2003)<br />
EM<br />
OG<br />
RA<br />
BAD<br />
FR<br />
WT<br />
Folie 6<br />
VS<br />
MA<br />
KA<br />
CW<br />
FDS<br />
RW<br />
HD<br />
PF<br />
BL<br />
TUT<br />
KN<br />
BB<br />
TÜ<br />
HN<br />
LB<br />
MOS<br />
S<br />
ES<br />
SIG<br />
RT<br />
FN<br />
WN<br />
TBB<br />
KÜN<br />
GP<br />
UL<br />
BC<br />
RV<br />
SHA<br />
AA<br />
HDH<br />
LEL, Abt. 2 5.5.2004<br />
Impulse für Mensch und Raum
4 Betriebsformen<br />
• Reiterverein<br />
– Kostendeckung als Ziel, keine Gewinnerzielung<br />
• Pferdehaltung als Hobby<br />
– Kosten von untergeordneter Bedeutung<br />
• Landwirtschaftlich geprägter Betrieb mit untergeordneter<br />
Pferdehaltung<br />
– Einkommen im wesentlichen aus traditioneller Landwirtschaft<br />
– Voraussetzungen:<br />
• Kenntnisse im Bereich Haltung<br />
• Umgang mit Kunden<br />
• Pferdebetrieb als wesentliche Erwerbsquelle mit<br />
untergeordneter Landwirtschaft<br />
– Erwerbsziel vorrangig<br />
– Fachliche Qualifikation im Bereich Pferde unabdingbar<br />
• Haltung<br />
• Ausbildung von Pferd und Reiter<br />
Folie 7<br />
Impulse für Mensch und Raum
Produktionskosten von einem Fohlen -1<br />
Erlös : 3.500 € / Fohlen Abfohlrate: 0,70<br />
Absatzfohlen 2.450 3.500<br />
Nebenleistungen incl. Düngerwert 177 253<br />
Summe Leistungen 2.627 3.753<br />
Bestandsergänzung 583 833<br />
Aufzuchtkosten 48 69<br />
Futter 763 1.090<br />
Sonstige variable Kosten 1.490 2.129<br />
Variable Lohnkosten<br />
Folie 8<br />
€ / Stute<br />
€ / Fohlen<br />
Zinsansatz 306 437<br />
Summe variable Kosten 3.190 4.557<br />
Deckungsbeitrag -563 -804<br />
Impulse für Mensch und Raum
Produktionskosten von einem Fohlen -2<br />
Erlös : 3.500 € / Fohlen Abfohlrate: 0,70<br />
Folie 9<br />
€ / Stute<br />
€ / Fohlen<br />
Deckungsbeitrag -563 -804<br />
Feste Maschinenkosten Tierhaltung 79 113<br />
Feste Gebäudekosten Tierhaltung 300 429<br />
Arbeitskosten der ständigen AK 1.143 1.633<br />
Sonstige Fest- u. Gemeinkosten 170 243<br />
Summe weitere Kosten 1.692 2.417<br />
Summe Kosten 4.882 6.974<br />
Kostendeckender Erlös<br />
( Kosten abzgl.<br />
Nebenleistungen)<br />
mit Arbeitskosten<br />
der ständigen AK<br />
ohne Arbeitskosten<br />
der ständigen AK<br />
6.721<br />
5.088<br />
Impulse für Mensch und Raum
Formen und Erfolgsfaktoren der<br />
Pensionspferdehaltung<br />
Reit- und Kutschpferde für<br />
sportlich Ambitionierte<br />
Reit- und Kutschpferde für<br />
Freizeitreiter<br />
• Jungpferde zur Aufzucht<br />
• Rentnerpferde<br />
Folie 10<br />
Erfolgsfaktoren<br />
- Reitanlage<br />
- Ausbildungsbedingungen<br />
- Kosten<br />
- Ausreitmöglichkeiten<br />
- Haltungsbedingungen<br />
- Kosten<br />
Impulse für Mensch und Raum
Besonderheiten der Pensionspferdehaltung<br />
Normaler landwirtschaftlicher<br />
Betrieb<br />
Produktion =<br />
Umgang mit Pflanzen<br />
und Tieren<br />
Keine Begrenzungen<br />
in der Produktionsmenge<br />
Kaum Einfluss auf Preise<br />
Folie 11<br />
Pensionspferdebetrieb<br />
Dienstleistung =<br />
Umgang mit Menschen<br />
und Tieren<br />
Orientierung am Markt<br />
Eigene Preisgestaltung<br />
Impulse für Mensch und Raum
• Marktlage<br />
– Preisniveau in<br />
der Region<br />
– Zu- / oder<br />
Abschläge<br />
aufgrund des<br />
betriebsindividuellen<br />
Angebots und<br />
der<br />
Verkehrslage<br />
Wie die Stallmiete festlegen ?<br />
• Liquidität des<br />
Betriebes<br />
– Einnahmen<br />
und Ausgaben<br />
(inkl. Tilgung)<br />
des Betriebes<br />
– außerldw.<br />
Einkünfte<br />
– Privatausgaben<br />
Folie 12<br />
• Angestrebte<br />
Rentabilität<br />
– Angestrebte<br />
Entlohnung<br />
der eigenen<br />
Arbeit<br />
– Angestrebte<br />
Verzinsung<br />
des Eigenkapitals<br />
Es ergibt sich jeweils eine unterschiedliche Miete !<br />
Impulse für Mensch und Raum
Beurteilung der Rentabilität:<br />
Wie gut werden Arbeit, Boden und Kapital entlohnt ?<br />
• Bsp.: Gewinn 40.000 €<br />
• Lohnansatz für Familien-AK:<br />
4.000 Std. x 12,- € 48.000 €<br />
• Pachtansatz für Eigentumsfläche:<br />
10 ha x 200 € 2.000 €<br />
• Zinsansatz für Eigenkapital (ohne Boden)<br />
200.000 € x 3% 6.000 €<br />
• Summe 56.000 €<br />
• Rentabilität: 40.000€ / 56.000€ 71%<br />
Folie 13<br />
Impulse für Mensch und Raum
Beurteilung der Liquidität :<br />
Kann ich meinen Zahlungsverpflichtungen jederzeit nachkommen ?<br />
• Gewinn Landwirtschaft 40.000 €<br />
• + Abschreibungen 15.000 €<br />
• - Tilgung von Darlehen 10.000 €<br />
• = Liquidität im ldw. Unternehmen 45.000 €<br />
• + Gewinn aus Gewerbebetrieben (z.b. PV) 5.000 €<br />
• + private Einlagen (z.B. Kindergeld) 3.000 €<br />
• - Private Entnahmen 45.000 €<br />
• = verbleibender Betrag für Ersatz- und<br />
Wachstumsinvestitionen (= Cash Flow) 8.000 €<br />
Der Cash Flow ist niedriger als die Abschreibungen<br />
= Investitionen müssen teilweise durch<br />
neue Kredite finanziert werden<br />
Folie 14<br />
Impulse für Mensch und Raum
Beurteilung der Stabilität :<br />
Wie entwickelt sich mein Eigenkapital ?<br />
• Gewinn Landwirtschaft 40.000 €<br />
• + Gewinn aus Gewerbebetrieben (z.b. PV) 5.000 €<br />
• + private Einlagen (z.B. Kindergeld) 3.000 €<br />
• - Private Entnahmen 45.000 €<br />
• = Eigenkapitalentwicklung 3.000 €<br />
Die Eigenkapitalentwicklung sollte<br />
mind. 10.000 bis 15.000 € betragen !<br />
Folie 15<br />
Impulse für Mensch und Raum
Kosten des Unternehmens<br />
• Variable Kosten<br />
– Verändern sich bei Zu- oder Abnahme des<br />
Pferdebestandes<br />
– Müssen immer auf jeden Fall durch Miete<br />
abgedeckt werden<br />
– Bsp.: Futter, Einstreu, Wasser, Energie<br />
• Feste Kosten<br />
– Sind unabhängig von der Belegungsquote<br />
– Sollten langfristig abgedeckt werden<br />
– Bsp.: Abschreibungen, Lohnansatz für<br />
Familien-AK, Zinsansatz für Eigenkapital<br />
Folie 16<br />
Impulse für Mensch und Raum
Variable Kosten je Pensionspferd<br />
Niedrige Kosten<br />
(Kleinpferd, Eigene Futterbasis)<br />
kg/Tag €/dt €/Mon. €/Jahr<br />
Hafer 1,00 14,00 4 51<br />
Fertigfutter 0 0<br />
Heu 4,00 12,00 15 175<br />
Heulage 4,00 8,00 10 117<br />
Stroh 7,00 6,00 13 153<br />
Mineralfutter 0,05 100,00 2 18<br />
Futter und Stroh insg. 43 515<br />
Weide, Koppel 75<br />
Wasser (im Stall) 30<br />
Strom (im Stall) 10<br />
Dungausbringung 25<br />
Stallgeräte 15<br />
Tierhüterhaftpflicht 40<br />
Sonstiges 15<br />
Summe variable Kosten 60 725<br />
1) Variabel bedeutet: Diese Kosten verändern sich mit dem Umfang der gehaltenen Pferde.<br />
Die variablen Kosten betragen ca. 60 bis 140 € je Monat !<br />
Folie 17<br />
Hohe Kosten<br />
(Großpferd, Zukauffutter)<br />
kg/Tag €/dt €/Mon. €/Jahr<br />
2,00 18,00 11 131<br />
2,00 22,00 13 161<br />
7,00 18,00 38 460<br />
14,00 0 0<br />
10,00 12,00 37 438<br />
0,10 120,00 4 44<br />
103 1.234<br />
100<br />
40<br />
25<br />
100<br />
50<br />
50<br />
30<br />
136 1.629<br />
Impulse für Mensch und Raum
Kosten der Arbeit je Pferd<br />
Arbeitsbedarf / Jahr Kosten / Std. Arbeitskosten / J. Arbeitskosten / Mon.<br />
Std. € € €<br />
70 8 560 47<br />
70 12 840 70<br />
70 16 1.120 93<br />
100 8 800 67<br />
100 12 1.200 100<br />
100 16 1.600 133<br />
130 8 1.040 87<br />
130 12 1.560 130<br />
130 16 2.080 173<br />
Eine Arbeitskraft kann ca. 20 Pferde (alle Arbeiten)<br />
bis 30 Pferde (nur Routinearbeiten) betreuen<br />
Folie 18<br />
Impulse für Mensch und Raum
Umbau<br />
Neubau<br />
Kosten des Stalles<br />
Investitionssumme / Pf. Jahreskosten 1)<br />
Nutzungsdauer<br />
Folie 19<br />
Kosten / Mon.<br />
( Stall und Lagerräume, o. Mwst.) (bei 100% Belegung)<br />
€ Jahre in % € €<br />
2.000 15 10,6% 213 18<br />
4.000 20 9,0% 361 30<br />
6.000 20 9,0% 541 45<br />
12.000 35 7,1% 853 71<br />
18.000 35 7,1% 1.279 107<br />
1) Bei 5 % Zinsen, 1 % Unterhaltungskosten und Abschreibung entsprechend der Nuzungsdauer (Annuitätendarlehen)<br />
Die Kosten des Stalles liegen zwischen 20 und 100 € je Mon. !<br />
Impulse für Mensch und Raum
Investition<br />
(o. Mwst.)<br />
AfA, Zinsansatz,<br />
Unterhaltung<br />
Kosten einer Reitanlage<br />
Strom, Wasser<br />
(Beregnung),<br />
var.<br />
Masch.kosten,<br />
Arbeit<br />
im Jahr im Jahr im Jahr im Monat<br />
€ € % € € €<br />
150.000 10.242 6,8% 1.500 11.742 978<br />
200.000 13.656 6,8% 2.500 16.156 1.346<br />
250.000 17.070 6,8% 3.500 20.570 1.714<br />
1) 40 Jahre Nutzungsdauer, 1 % Unterhaltung, 5% Zinsen<br />
Folie 20<br />
Summe Kosten<br />
Kosten je Pferd und<br />
Monat<br />
bei ... Stallplätzen und<br />
100 % Belegung<br />
20 Pl. 40 Pl.<br />
€ €<br />
49 24<br />
67 34<br />
86 43<br />
Eine Reitanlage belastet ein Pensionspferd mit ca. 20 bis 90 € pro Monat !<br />
Impulse für Mensch und Raum
Gesamtkosten und „notwendige“ Miete je<br />
Pensionspferd und Monat ( in € )<br />
Ohne Kosten Reitanlage,<br />
niedrige variable Kosten<br />
Stallumbau Stallneubau Stallumbau Stallneubau<br />
Variable Kosten 60 60 136 136<br />
Kosten Stall 30 71 30 107<br />
Kosten Arbeit 70 70 130 130<br />
Kosten Reitanlage 0 0 34 34<br />
Gemeinkosten 10 10 15 15<br />
Gesamtkosten 170 211 344 421<br />
Folie 21<br />
<strong>Mit</strong> Kosten Reitanlage,<br />
hohe variable Kosten<br />
notwendige Miete (bei<br />
19% Mwst.) 203 252 410 501<br />
Impulse für Mensch und Raum
Kosten Arbeit<br />
41%<br />
Struktur der Kosten<br />
Kosten in der Pensionspferdehaltung ( je Mon. )<br />
Niedrige variable Kosten, Stallumbau,<br />
ohne Kosten Reitanlage<br />
Gemeinkosten<br />
6%<br />
Kosten insg.: 170<br />
Kosten Stall<br />
18%<br />
Arbeit und variable<br />
Kosten sind die<br />
größten Kostenblöcke !<br />
€<br />
Variable<br />
Kosten<br />
35%<br />
Kosten Arbeit<br />
31%<br />
Folie 22<br />
Die notwendige<br />
Stallmiete liegt um<br />
19% Mwst. über den<br />
Gesamtkosten !<br />
Kosten in der Pensionspferdehaltung ( je Mon. )<br />
Hohe variable Kosten, Stallneubau,<br />
Kosten<br />
Reitanlage<br />
8%<br />
mit Kosten Reitanlage<br />
Gemeinkosten<br />
4%<br />
Kosten insg.: 421<br />
€<br />
Kosten Stall<br />
25%<br />
Variable<br />
Kosten<br />
32%<br />
Impulse für Mensch und Raum
Pensionspferdehaltung – wo stecken die<br />
Reserven ?<br />
Begriffe aus der Unternehmensführung:<br />
• Strategisches<br />
Controlling:<br />
Mache ich die<br />
richtigen Sachen?<br />
Folie 23<br />
• Operatives<br />
Controlling:<br />
Mache ich die<br />
Sachen richtig?<br />
Impulse für Mensch und Raum
Rentabilitätsverbesserung im Pferdebetrieb<br />
Umsatz<br />
steigern<br />
Folie 24<br />
Kosten<br />
senken<br />
Impulse für Mensch und Raum
Umsatz<br />
steigern<br />
Rentabilitätsverbesserung im Pferdebetrieb<br />
• Innerhalb der bisherigen Betriebsorganisation<br />
– Eigene Pferde durch PP ersetzen<br />
– Boxenbelegung erhöhen<br />
– Zusatzangebote<br />
• Neue Betriebszweige innerhalb der<br />
Pferdehaltung<br />
– Schulpferde<br />
– Therapeutisches Reiten<br />
– Reiterferien<br />
– Kindergeburtstage<br />
– Organisierte Ausritte<br />
– Reiterstüble<br />
• Neue Betriebszweige außerhalb der<br />
Pferdehaltung<br />
– Photovoltaik<br />
Folie 25<br />
Impulse für Mensch und Raum
Umsatz<br />
steigern<br />
Umsatzsteigerung im Pensionsbereich<br />
Zusatzangebote<br />
• Koppelgang<br />
• Pferd longieren, laufen lassen<br />
• Beritt, Reitunterricht<br />
• Aufheben bei Hufschmied<br />
• Führmaschinenservice<br />
• Pferdeschur<br />
• Turnierbegleitung, u.U. einschl. Transport<br />
• Urlaubsbetreuung<br />
• Waschservice<br />
• Zusatzfuttermitteleingabe<br />
Folie 26<br />
Impulse für Mensch und Raum
Alternativen zur reinen Pensionspferdehaltung<br />
Umsatz<br />
steigern<br />
• Schulpferde<br />
• Reiterferien<br />
• Therapeutisches Reiten<br />
• Kindergeburtstage<br />
Folie 27<br />
Impulse für Mensch und Raum
Schulpferde als Betriebszweig -1<br />
Im Vergleich zu Pensionspferd:<br />
• Gleiche Festkosten (Stall, Halle)<br />
• Zusätzliche variable Kosten<br />
– Abschreibung Schulpferd<br />
– Tierarzt<br />
– Schmied<br />
– Versicherungen<br />
• Höherer Arbeitsbedarf (für Reitunterricht)<br />
Aber<br />
• Umsatz durch hohe Auslastung der Schulpferde<br />
beeinflussbar<br />
• Gewinnung neuer Kunden (spätere Einsteller)<br />
Folie 28<br />
Impulse für Mensch und Raum
Schulpferde als Betriebszweig -2<br />
Probleme<br />
• Zahl der Schulpferde geht zurück<br />
– 2006: 65.000 Pferde<br />
– 2009: 52.000 Pferde<br />
(Quelle: FN-Sportentwicklungsberichte, zitiert in Zeitschrift<br />
Pferdebetrieb, Sept./Okt. 2010, S. 46<br />
• Hintergrund:<br />
– Auswirkungen der Ganztagsschulen<br />
– Einschränkungen durch Gesetze und<br />
Verordnungen<br />
– Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln<br />
Folie 29<br />
Impulse für Mensch und Raum
Alternativen zur reinen Pensionspferdehaltung:<br />
Schulpferde: Tipps zum Einsteigen<br />
• Schnupperkurse für Kinder und Erwachsene anbieten<br />
• Auch am Wochenende Unterricht anbieten<br />
• Tag der offenen Tür mit Kaffee und Kuchen<br />
• Flyer an Kommunen, Kindergärten und Schulen verteilen<br />
• Freundliches Äußeres schaffen<br />
– Koppelzäune ausbessern und weiß streichen<br />
– Hindernisse streichen<br />
– Außenplatz schleppen<br />
– Willkommenschild am Hofeingang<br />
– Blumenkübel aufstellen<br />
– Spielplatz für Kleinkinder<br />
– Alternativangebot für Jungen, z.B. Tret-Traktoren (... wenn die<br />
Schwester reitet)<br />
(Quelle: Diana Faust in „Pferdebetrieb“, Heft Nov./Dez. 2009)<br />
Folie 30<br />
Impulse für Mensch und Raum
Alternativen zur reinen Pensionspferdehaltung:<br />
Schulpferde: Tipps zum Management<br />
• Monatsabos und Stempelkarten „Zahle 10 Reitstunden, bekomme 11“<br />
verkaufen<br />
• Wiedereinsteiger-Angebot (50+)<br />
• Schulsport-Reiten (Kooperation mit Schulen und Kindergärten; Vorteil:<br />
Vormittagsunterricht)<br />
• Mini-Club: Umgang mit dem Pferd für die Kleinsten<br />
• Führzügel: Eltern führen die Ponys mir ihren Kindern am Zügel<br />
• Günstigere Boxenmiete für Einsteller anbieten, die ihre Pferde im Schulbetrieb<br />
mitgehen lassen<br />
• Für Kinder vor allem Ponys einsetzen<br />
• Vorhandene Zuchtstuten mit einsetzen<br />
• Langfristig ausgeglichenen Pferdebestand für Schüler mit unterschiedlichem<br />
Können aufbauen<br />
• In den Schulferien Reiterferien (Wochenkurse) anbieten<br />
• Schulpferde als Reitbeteiligung am Wochenende vermieten<br />
• Reitbetrieb bis in die späten Abendstunden ausdehnen<br />
(Quelle: in Anlehnung an: Diana Faust in „Pferdebetrieb“, Heft Nov./Dez. 2009 und Stephanie Sieckmann, Heft<br />
Sept./Okt. 2010)<br />
Folie 31<br />
Impulse für Mensch und Raum
Schulpferde oder Pensionspferde ? -1<br />
a) bei Verdrängung von Pensionspferden<br />
Zusätzl. Kosten eines Schulpferdes gegenüber einem Pensionspferd:<br />
Abschreibung/Zinsansatz Schulpferd 500 € pro Jahr<br />
Tierarzt 500 € pro Jahr<br />
Hufschmied 560 € pro Jahr<br />
Haftpflichtversicherung 140 € pro Jahr<br />
Summe zusätzl. Kosten pro Jahr 1.700 € pro Jahr<br />
Summe zusätzl. Kosten pro Monat 142 € pro Monat<br />
entgangene Miete brutto/Mon. 250 € 300 € 350 € 400 €<br />
entgangene Miete netto/Mon. 210 € 252 € 294 € 336 €<br />
erforderl. Nettoerlös je Schulpferd im Mon. 352 € 394 € 436 € 478 €<br />
erforderl. Schulstunden/Mon. Boxenmiete brutto 250 € 300 € 350 € 400 €<br />
bei Nettoerlös je Std. 6,00 € 59 66 73 80<br />
(Bruttopreis abzgl. Mwst.<br />
9,00 € 39 44 48 53<br />
abzgl. event. Kosten<br />
Reitlehrer)<br />
12,00 €<br />
15,00 €<br />
29<br />
23<br />
33<br />
26<br />
36<br />
29<br />
40<br />
32<br />
Folie 32<br />
Impulse für Mensch und Raum
Schulpferde oder Pensionspferde ? -2<br />
b) bei unbelegten Stallplätzen<br />
Zusätzliche Kosten eines Schulpferdes gegenüber einem Pensionspferd:<br />
Abschreibung/Zinsansatz Schulpferd 500 € pro Jahr<br />
Tierarzt 500 € pro Jahr<br />
Hufschmied 560 € pro Jahr<br />
Haftpflichtversicherung 140 € pro Jahr<br />
Summe zusätzl. Kosten pro Jahr 1.700 € pro Jahr<br />
Summe zusätzl. Kosten pro Monat 142 € pro Monat<br />
sonstige variable Kosten je Monat 60 € 90 € 120 € 150 €<br />
Lohnansatz für Stallarbeiten (8 AKh/Mon. x 10 €) 80 € 80 € 80 € 80 €<br />
erforderl. Nettoerlöse je Schulpferd im Mon. 282 € 312 € 342 € 372 €<br />
erforderl. Schulstunden/Mon. var. Kosten/Mon. 60 € 90 € 120 € 150 €<br />
bei Nettobeitrag je Std. 6,00 € 47 52 57 62<br />
(Bruttopreis abzgl. Mwst. abzgl.<br />
event. Kosten Reitlehrer)<br />
9,00 €<br />
12,00 €<br />
31<br />
23<br />
35<br />
26<br />
38<br />
28<br />
41<br />
31<br />
15,00 € 19 21 23 25<br />
Folie 33<br />
Impulse für Mensch und Raum
Schulpferde oder Pensionspferde:<br />
Erzielbare Deckungsbeiträge<br />
Stallmiete brutto 300 € 350 € 400 €<br />
Erlöse netto /Monat 252 294 336<br />
Erlöse netto /Jahr 3.025 3.529 4.034<br />
allg. variable Kosten /J. 1.400 1.400 1.400<br />
spez. var. Ko. Schulpferd /J.<br />
Deckungsbeitrag /J. 1)<br />
Pensionspferd bei<br />
Bruttomiete von ...<br />
1.625 2.129 2.634<br />
Folie 34<br />
Schulpferd bei<br />
Nettobeitrag 2) je Std. von<br />
9,- € und ... Std./Mon.<br />
30 Std. 40 Std. 50 Std.<br />
270 360 450<br />
3.240 4.320 5.400<br />
1.400 1.400 1.400<br />
1.700 1.700 1.700<br />
140 1.220 2.300<br />
1) Der Deckungsbeitrag dient zur Deckung der Festkosten und<br />
Entlohnung der Familien-AK.<br />
2) Nach Berücksichtigung der Kosten für Reitunterricht und Mwst.<br />
Impulse für Mensch und Raum
Schulpferde oder Pensionspferde:<br />
Entscheidungskriterien<br />
Schulpferde sind eine Alternative bei<br />
• Geringer Belegungsquote<br />
• Unterdurchschnittlichen Stallmieten<br />
• Guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel (Kinder !)<br />
• Eigener Unterrichtserteilung<br />
• Ausreichender Anzahl kostengünstiger und braver<br />
Schulpferde (insb. Zuchtstuten, Ponys)<br />
• Auslastung von mind. 50 Std. je Monat<br />
Folie 35<br />
Impulse für Mensch und Raum
Therapeutisches Reiten<br />
• Vorteile:<br />
– Einnahmen (ca. 35 € je ½ Std.) sind umsatzsteuer-befreit<br />
– Krankenkassen übernehmen Kosten zumindest teilweise<br />
– Wenige Schulpferde erforderlich (Einzelunterricht)<br />
– U.U. Unterstützung durch Spenden und Sponsoren<br />
• Voraussetzungen<br />
– Qualifiziertes Personal (Hippotherapeut),<br />
zusätzl. eine Pferdeführerin<br />
– Brave Pferde<br />
– Wenig sonstiger Betrieb<br />
Folie 36<br />
Impulse für Mensch und Raum
Umsatz<br />
steigern<br />
Pferdehaltung und Reiterferien -1<br />
• Erlös je Kind und Woche bei Vollpension:<br />
– Brutto: 300,-€<br />
– Netto: 250,-€ 250,-€<br />
• Kosten:<br />
– Verpflegung: 70,-€<br />
– Unterkunft: 20,-€<br />
– Sonst. 10,-€<br />
– Lohn für Betreuung 40,-€ 140,-€<br />
• Deckungsbeitrag/Kind u. Woche 110,-€<br />
• DB je Woche bei 10 Kindern 1.100,-€<br />
• DB/Jahr bei 10 Ferienwochen 11.000,-€<br />
Folie 37<br />
Impulse für Mensch und Raum
Umsatz<br />
steigern<br />
Pferdehaltung und Reiterferien -2<br />
• Erlös je Kind und Woche bei Vollpension:<br />
– Brutto: 300,-€<br />
– Netto: 250,-€ 300,-€<br />
• Kosten:<br />
Neu: Mwst. braucht nicht<br />
abgeführt werden, wenn<br />
– Verpflegung:<br />
– Unterkunft:<br />
pädagogische 70,-€ Betreuung !<br />
20,-€<br />
– Sonst. 10,-€<br />
– Lohn für Betreuung 40,-€ 140,-€<br />
• Deckungsbeitrag/Kind u. Woche 160,-€<br />
• DB je Woche bei 10 Kindern 1.600,-€<br />
• DB/Jahr bei 10 Ferienwochen 16.000,-€<br />
Folie 38<br />
Impulse für Mensch und Raum
Umsatz<br />
steigern<br />
Pferdehaltung und Photovoltaik<br />
• Pferdebetriebe verfügen i.d.R. über<br />
größere Dachflächen, die sich zur<br />
Photovoltaiknutzung anbieten<br />
• Eigene Anlage<br />
– Hoher Finanzierungsbedarf<br />
– Risiko mangelnder Rentabilität der Anlage liegt<br />
beim Pferdebetrieb<br />
– I.d.R. gute Verzinsung<br />
• Vermietung der Dachflächen an Betreiber<br />
– Sichere, aber längerfristig wohl geringere<br />
Rendite (Mieteinnahmen ca. 2,50 bis 4,00€ je<br />
m 2 und Jahr)<br />
• Voraussetzungen:<br />
– Geeigneter Standort<br />
– Ausrichtung des Daches<br />
Folie 39<br />
Impulse für Mensch und Raum
Kosten<br />
senken<br />
Eigene<br />
Kosten<br />
kennen !<br />
Rentabilitätsverbesserung im<br />
Pferdebetrieb -1<br />
• Futterkosten<br />
– Andere Futtermittel<br />
– Einkauf direkt vom Landwirt zur Ernte<br />
– Kraftfutter durch Einsteller (gegen<br />
Mietreduzierung)<br />
• Einstreu<br />
• Mistentsorgung<br />
– Biogasanlagen<br />
– Verbrennung<br />
• Lohnkosten<br />
– 400 € Jobs<br />
– Auslagern von Routinearbeiten an Einsteller<br />
• Maschinenkosten<br />
– Außenwirtschaft weitgehend überbetrieblich<br />
erledigen lassen<br />
Folie 40<br />
Impulse für Mensch und Raum
Kosten<br />
senken<br />
Rentabilitätsverbesserung im<br />
Pferdebetrieb -2<br />
• Wasserkosten<br />
– Tränkbedarf je Pferd<br />
• Ca. 50 l / Tag x 365 Tage = 20 m 3 /Jahr<br />
• a´ 2,- €/ m 3 = 40 €/Jahr<br />
– Waschen je Pferd<br />
• Ca. 50 l / Tag x 100 Tage = 5 m 3 /Jahr<br />
• a´ 2,- €/ m 3 = 20 €/Jahr<br />
– Beregnung Halle<br />
• 800 m 2 x 3 l x 180 Tage/J. = 430m3<br />
• a´ 2,- € = 860 €<br />
– Beregnung Reitplatz<br />
• 800 m 2 x 5 l x 50 Tage/J. = 200m3<br />
• a´ 2,- € = 400 €<br />
• Gesamtwasserkosten für Betrieb<br />
mit 40 <strong>Pferden</strong>: 3.660 €<br />
Folie 41<br />
Impulse für Mensch und Raum
Kosten<br />
senken<br />
Rentabilitätsverbesserung im<br />
Pferdebetrieb -3<br />
• Wasserkosten<br />
Alternative: eigener Brunnen<br />
– Investitionsbedarf: 10.000 bis 15.000 €<br />
– Jährliche Kosten<br />
• AfA: 5%<br />
• Zinsansatz: 3%<br />
• Unterhaltung: 1%<br />
• Summe 9% = 1.000 €<br />
• Stromverbrauch: = 200 €<br />
• Summe 1.200 €<br />
• Ersparnis pro Jahr: ca. 2.500 €<br />
Folie 42<br />
Impulse für Mensch und Raum
Kosten<br />
senken<br />
Rentabilitätsverbesserung im<br />
Pferdebetrieb -4<br />
• Versicherungen<br />
– Überversicherungen vermeiden<br />
– Alle wichtigen Risiken abdecken<br />
– Kostenvorteile durch<br />
Versicherungspakete nutzen<br />
– Zu empfehlen:<br />
regelmäßiger Versicherungs-Check<br />
(z.B. durch Landw. Unternehmensberatung des<br />
Landes-Bauernverbandes)<br />
Folie 43<br />
Impulse für Mensch und Raum
Rentabilitätsverbesserung im<br />
Pferdebetrieb -5<br />
Folie 44<br />
Impulse für Mensch und Raum
Pferdehaltung und Biogaserzeugung<br />
• EEG von 2009 bzw. 2011<br />
– Pferdemist aus Stroh darf in Biogasanlage,<br />
ohne den Bonus für nachwachsende Rohstoffe<br />
(7 ct/kWh) zu gefährden<br />
– Für den daraus erzeugten Strom erhält der<br />
Betreiber jedoch nicht den Güllebonus von 4 ct/kWh<br />
• Konsequenzen für Pferdebetriebe<br />
– Eigene Biogasanlage<br />
• Nur sinnvoll, wenn ausreichend weitere Substrate verfügbar<br />
– Lieferung an fremde Biogasanlage<br />
• Entsorgungskosten entfallen weitgehend, da Abnehmer ebenfalls<br />
Nutzen hat (win-win-Situation)<br />
• Zwischenlagerung am Feldrand entfällt<br />
• Kosteneinsparung durch Düngung des Grünlands mit der Biogasgülle<br />
• Miststreuer nicht mehr erforderlich<br />
Folie 45<br />
Impulse für Mensch und Raum
Strategien für Pensionspferdehalter - Fazit<br />
1. Landw. Betrieb mit untergeordneter Pferdehaltung:<br />
Strategie „Kostenminimierung“<br />
2. Spezialisierter Pferdebetrieb mit hoher Pferdekompetenz:<br />
– Hohe Belegung nicht über den Preis, sondern durch einzigartiges<br />
Angebot<br />
• Kundenbetreuung<br />
• Tiergerechte Haltung (u.U. Gruppenhaltung) und Fütterung<br />
• Zustand Stall und Reitanlage<br />
• Ausbildungsmöglichkeiten<br />
• „Stallklima“ unter den Kunden (Aktivitäten)<br />
– Schulpferde oder Reitbeteiligungen als Ergänzung zu den PP<br />
– Umsatz steigern durch Zusatzangebote<br />
(z.B. Koppelgang, bewegen, putzen, Turnierbegleitung, Schmied)<br />
– Keine Investitionen, die der Kunde nicht bezahlen will oder kann<br />
( z.B. Führanlage und Solarium)<br />
Folie 46<br />
Impulse für Mensch und Raum
EDV-Programm<br />
PENPFERD<br />
kostenlos herunterladen<br />
unter:<br />
www.lel-gmuend.de<br />
Folie 47<br />
penpferd<br />
Berechnung der notwendigen Stallmiete<br />
- Programmhinweise<br />
- Beispiel<br />
in der Pensionspferdehaltung<br />
- Arbeitsblatt für eigenen Betrieb<br />
Version<br />
7.1<br />
03 / 2008<br />
Impulse für Mensch und Raum
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit !<br />
Folie 48<br />
Impulse für Mensch und Raum
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