Gemeinsamer Teil Mitteilungsblatt Weihnachten 2011 - Verband für ...

Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Erkennbare Strukturen hat das neue Amtsgebäude auf dem Foto vom 8. Dezember 2011:
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Das Gebäude der Verbände (im Baufortschritt schon etwas weiter – geplante Fertigstellung April/Mai 2012)
Das künftige Gebäude des Amtes – man sieht deutlich die Strukturen der Holzkonstruktion
(geplante Fertigstellung im Herbst 2012)
Quergebäude, das künftig sowohl vom Amt als auch von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL)
genutzt wird.
Die neue Landwirtschaftsschule (schon voll in Betrieb)
Die neue Maschinenhalle der LfL.
Personalveränderungen
Herr Nikolaus Bachinger
Nach meinem Landwirtschaftsstudium in Weihenstephan
und dem Referendariat arbeitete ich an der Regierung von
Schwaben in Augsburg und bei der FÜAK in Landshut.
Ich komme aus Ampermoching bei Dachau und lebe jetzt
mit meiner Frau und zwei Söhnen am Stadtrand von
München.
Herr Leonhard Daumoser
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Mein Name ist Nikolaus Bachinger. Seit
dem 01.08.2011 bin ich am Amt für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
als Abteilungsleiter in der Förderung.
Davor war ich fünf Jahre am Bayer.
Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft
u. Forsten München im Referat
Grundsatzfragen der Agrarförderung tätig.
Mein Name ist Leonhard
Daumoser, ich bin 30 Jahre alt und
verheiratet. Nach der Ausbildung
zum Landwirt besuchte ich die
Technikerschule in Landsberg am
Lech. Danach bin ich als
pflanzenbaulicher Versuchs-
techniker an der Fachhochschule in Weihenstephan und am
AELF Rosenheim tätig gewesen. Meine staatliche
Ausbildung führte mich in die Abteilungen Förderung am
AELF Rosenheim und Landshut. Seit dem 01.10.2011 bin
ich als Sachbearbeiter in der Abteilung Förderung tätig.
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Herr Martin Bräutigam
Meine Hauptaufgaben sind daher der Unterricht an der
Landwirtschaftsschule und BiLa-Kurse im Bereich
Tierische Produktion ebenso die Fortführung des
Milchvieharbeitskreises. Zudem bin ich Ansprechpartner
für die Betriebszweigauswertung.
Frau Silvia Ilmberger
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Mein Name ist Martin
Bräutigam. Ich bin seit
17.10.2011 am Amt für
Ernährung, Landwirtschaft und
Forsten Fürstenfeldbruck. Dort
habe ich die Stelle von Frau
Jakowatz übernommen.
Grüß Gott, mein Name ist Silvia
Ilmberger und ich bin seit 01.09.2011
im Fachzentrum Ernährung /
Gemeinschaftsverpflegung beschäftigt.
Nach meinem Studium der Ökotrophologie
durchlief ich diverse Stationen
im Qualitätsmanagement und Vertrieb
von Pharma- und Cateringunternehmen. Im Fachzentrum
Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung ist es nun meine
Aufgabe, Fach- und Führungskräfte aus Gesundheits- und
Sozialeinrichtungen sowie Betriebsverpflegung durch
Veranstaltungen zu vernetzen und somit zum Informations-
und Erfahrungsaustausch beizutragen. Ich freue mich sehr
auf meine neuen Aufgaben und eine gute kollegiale
Zusammenarbeit.

Frau Annemarie Pentenrieder und Frau Karoline
Ruhdorfer (siehe Foto „Ein neues Sachgebiet“)
Frau Marianne Schuster verabschiedet
Bild: Frau Schuster in
ihrem Element – bei der
Vorstellung der „Münchner
Francaise“ anläßlich des
traditionellen „Balles der
Landwirtschaft“.
Seit dem 15. Dezember
2011 befindet sich Frau
Marianne Schuster in der
Freistellungsphase.
Sie war seit 1968 (43
Jahre!) ausschließlich an
unserem Amt beschäftigt.
Ihre Tätigkeit unterbrach sie lediglich für 12 Jahre zur
Kindererziehung. In zweiter Generation kamen schon
wieder die Kinder ihrer Schülerinnen aus den Anfangsjahren
zum Unterricht. Über 500 Studierende schätzten sie
so – wie sie immer war – äußerst kompetent in musischen
und gestalterischen Bereichen (Stichwort Singen und
Blumenschmuck). Als Beraterin wirkte sie äußerst
hilfsbereit und unterstützend in den vielen sozialen und
familiären Fragen.
Ihre Fachkompetenz bewies sie auch in 33 Jahren Mitgliedschaft
des Meisterprüfungsausschusses „Hauswirtschaft“ –
zuletzt als stellvertretende Vorsitzende.
Wir bedanken uns bei Frau Schuster für eine langjährige,
sehr angenehme Zusammenarbeit und wünschen ihr für den
Ruhestand alles Gute und immer viel Gesundheit.
I. Bereich Landwirtschaft
Abteilung L 1 – Förderung
1. Antragstellung Agrarumweltmaßnahmen –
Neuerungen beim KULAP
Nachdem der Bayerische Landtag weitere Mittel für den
Gewässer- und Bodenschutz in Aussicht gestellt hat, erwägt
das Landwirtschaftsministerium beim Kulturlandschaftsprogramm
(KULAP) neben der Neuantragstellung für den
Ökologischen Landbau voraussichtlich auch für ausgewählte
einzelflächenbezogene Maßnahmen eine Neuantragstellung
zu eröffnen. Für folgende Maßnahmen können
Neueinsteiger nach derzeitigem Stand eine 5-jährige Verpflichtung
eingehen:
- Ökologischer Landbau im Gesamtbetrieb (A11)
- Winterbegrünung (A32)
- Mulchsaatverfahren (A33)
- Umwandlung von Ackerland in Grünland (A34)
- Grünstreifen zum Gewässer- und Bodenschutz (A35)
Für alle anderen Landwirte bleibt die Möglichkeit bestehen,
ihre im Jahr 2011 auslaufenden KULAP-Verpflichtungen
um weitere zwei Jahre zu verlängern.
Beim Vertragsnaturschutz (VNP) gibt es keine
Neuerungen: Hier sind eine Antragstellung für Neueinsteiger
und die zweijährige Verlängerungsmöglichkeit für
auslaufende Verpflichtungen vorgesehen.
Die Antragstellung für KULAP und VNP beginnt noch im
Dezember und endet voraussichtlich am 24.02.2012.
Aktuelle Hinweise zur Förderung finden Sie auch auf der
Homepage des Amtes unter www.aelf-ff.bayern.de
2. MFA-Online 2012
Im November und Anfang Dezember wurden im Dienstgebiet
insgesamt vier Informationsveranstaltungen zum
Thema „MFA-Online“ durchgeführt, die sehr gut besucht
waren. Besonders gut ist bei den Landwirten die
Einführung in das EDV-Programm, mit dem im nächsten
Jahr ab März bis 15. Mai 2012 der Mehrfachantrag gestellt
werden soll, angekommen. Über das Internet wurden vor
Ort an einem Beispielsbetrieb alle notwendigen
Eingabeschritte für die erfolgreiche Onlineantragstellung
gezeigt. Ebenso können über das Onlineprogramm auch
Flächenänderungen durchgeführt werden. Der große
Vorteil dabei ist, dass die vorgenommenen Änderungen
gleich in den Flächennutzungsnachweis (FNN)
übernommen werden. Online liegt der FNN damit stets
aktuell vor.
Mit der edv-gestützten Antragstellung und den hinterlegten
Plausibilitätsprüfungen, die schon bei der Eingabe auf
Fehler hinweisen, ist eine sehr hohe Qualität der eingereichten
Daten gewährleistet.
Für die geplanten Schulungen, bei denen der eigene Mehrfachantrag
direkt am PC eingegeben und verbindlich abgeschickt
wird, haben sich sehr viele Landwirte angemeldet.
Die Terminplanung wird derzeit vorbereitet. Eingeladen
wird dazu aber erst im Frühjahr zeitnah zur Mehrfachantragstellung.
Eine weitere Hilfestellung soll auch die neu eingerichtete
Hotline-Nummer bieten. Während des Antragszeitraums
kann bei Fragen zum MFA-Online-Programm unter �
08191 / 9175-199 während der üblichen Geschäftszeiten
am Amt nachgefragt werden.
- Stellenanzeige -
Mitarbeiter/in im Bereich Agrarförderung (InVeKoS)
ab sofort gesucht!
Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Fürstenfeldbruck (AELF), Bismarckstr. 2, 82256
Fürstenfeldbruck, sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt
eine/n Mitarbeiter/-in für Arbeiten im landwirtschaftlichen
Fördervollzug (Abt. L 1).
Aufgaben sind u. a.:
Bearbeitung und Kontrolle von Förderanträgen über
anwendergestützte EDV-Programme, Erstellung von
Statistiken, Betreuung von Antragstellern.
Erwartet wird von den Bewerbern:
Bereitschaft sich in ein neues Aufgabengebiet
einzuarbeiten, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein
und selbständiges Arbeiten.
Die Besetzung der Stelle erfolgt auf Grundlage des TV-L
befristet auf neun Monate und ist teilzeitfähig.
Schwerbehinderte Bewerberinnen/Bewerber werden bei
ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt
berücksichtigt. An der Bewerbung von Frauen besteht ein
besonderes Interesse.
Bei Interesse melden Sie sich bitte umgehend am AELF
Fürstenfeldbruck unter ���� 08141 / 3223-0 oder per E-
Mail an: poststelle@aelf-ff.bayern.de.

Abteilung L 2 – Bildung und Beratung
SG L 2.1 Ernährung, Haushaltsleistungen
1. Ein neues Sachgebiet:
Die Ämterreform hat dem Sachgebiet nicht nur eine neue
Nummer zugeordnet, sondern auch die Personalsituation
verändert: Frau Annemarie Pentenrieder wurde vom AELF
Weilheim und Frau Karoline Ruhdorfer vom AELF
Ingolstadt nach FFB versetzt.
Zusammen mit Heidemarie Hirschfelder und Irmgard
Hollering und der Sachgebietsleiterin Marianne Heidner
bearbeiten insgesamt drei Voll-AK die Themengebiete des
Sachgebietes Ernährung und Haushaltsleistungen. Schwerpunkte
sind die Unterrichtserteilung in der Landwirtschaftsschule,
Abt. Hauswirtschaft, und der Meistervorbereitung,
der Aufbau des Netzwerkes Junge Familie und
die Ernährungs- und Bewegungsschule sowie die Einkommensdiversifizierung
durch Haushaltsleistungen.
Wir heißen die neuen Kolleginnen herzlich willkommen,
wünschen ihnen eine angenehme Arbeitsatmosphäre und
ein gutes Wirken im Dienstgebiet!
Von links nach rechts:
Frau Pentenrieder – Frau Ruhdorfer – Frau Hirschfelder –
Frau Hollering – Frau Heidner
2. Netzwerk Junge Familie – Ernährung und
Bewegung: neue Netzwerkangebote:
Die Ernährungs- und Bewegungsschule für Eltern mit
Kindern von 0 bis 3 Jahren wird jetzt neben
Fürstenfeldbruck auch in den Landkreisen Dachau und
Landsberg/Lech angeboten: In Dachau in Kooperation mit
dem Dachauer Forum und in Landsberg in Kooperation mit
dem Landsberger Eltern-ABC.
Hier die Termine, die bereits zur Anmeldung offen stehen:
Mittwoch 25. Januar 2012, 19.30 Uhr:
Mehr als Pizza, Pasta und Pommes Kochpraxis
Mittwoch 8. Februar 2012, 19.30 Uhr:
Die Familienküche: Kochpraxis
Ort: jeweils Hauptschule Markt Indersdorf
Mittwoch 09. Mai 2012, 10.00 Uhr:
Spiele mit Hase Fipsi und Pferdchen Olly:
Bewegungsspiele und Tiere erleben auf dem
Erlebnisbauernhof
Ort: Erlebnisbauernhof Lukas-Hof Tandern
Wir bitten Sie, sich direkt beim Dachauer Forum
anzumelden: Frau Schwibach, � 08136 / 9747
Broschüren und weitere Informationen bei
heidemarie.hirschfelder@aelf-ff.bayern.de
In Zusammenarbeit mit dem Netzwerk KoKi am
Landratsamt (Koordinierende Kinderschutzstelle) wird
auch Frauen mit Kleinkindern aus sozial schwachem
Hintergrund gedient: In acht Treffen wird
ernährungsphysiologisches Wissen praxisnah verpackt und
in kleinen Häppchen serviert, gemeinsam gekocht und
pädagogische Möglichkeiten gezeigt, wie man Kinder in
die Selbstherstellung von Speisen einbinden kann.
Eine erste Fachtagung „Netzwerk Junge Familie“ fand für
Interessenten aus ganz Oberbayern am 30. November 2011
im Veranstaltungsforum Fürstenfeld in FFB statt. Das
Sachgebiet beteiligte sich mit einem Ausstellungstand und
zeigte das vielfältige Programm des „Netzwerkes Junge
Familie“, das zugunsten der neuen Generation ins Leben
gerufen wurde.
SG L 2.2 Landwirtschaft
Veranstaltungen
1. Kleinbiogasanlagen für interessierte Tierhalter
Freitag, 20. Januar 2012 um 10.00 Uhr in St. Ottilien,
Emminger Hof
Das neue EEG startet ab 01. Januar 2012. Es sieht u. a.
auch die besondere Förderung von sog. „Kleinbiogasanlagen“
vor.
Auf der Basis von überwiegendem Gülleeinsatz wird die
Kilowattstunde mit 25 ct pauschal vergütet.
Welche Technik zum Einsatz kommt und wie die Wirtschaftlichkeit
sich in solchen Anlagen rechnet, das erfahren
Sie in dieser Veranstaltung.
Am Nachmittag werden zwei Kleinanlagen besichtigt.
Anmeldung ist erforderlich bis Freitag, den 13. Januar
2012 unter ���� 08141 / 3223-222 .
Die Teilnehmer erhalten das Programm kurzfristig zugeschickt
– bitte bei der Anmeldung eine mögliche E-Mail-
Adresse angeben.
2. Landsberger Praxistag
Eiweißgewinnung im heimischen Betrieb
Montag, 06. Februar 2012 von 9.00 – 15.00 Uhr in der
Landmaschinenschule Landsberg am Lech
9.00 Uhr Begrüßung
Wolfgang Stützle, ABZ LL
9.15 Uhr –
9.45 Uhr
9.45 Uhr -
10.15 Uhr
10.15 Uhr –
10.30 Uhr Pause
10.30 Uhr -
11.15 Uhr
Moderation: Alois Pfluger, AELF FFB
Das bayerische Aktionsprogramm
„Heimische Eiweißfuttermittel“ – Was
steckt dahinter?
Josef Groß, LfL, Institut für Ländliche
Strukturentwicklung, Betriebswirtschaft
u. Agrarinformatik
Eiweißgewinnung durch den Anbau
gentechnikfreier Sojabohnen
Josef Asam, Kissing
Top Grünland – auf was kommt´s an?
Dr. Michael Diepolder, LfL, Institut für
Agrarökologie, Ökologischer Landbau u.
Bodenschutz

11.15 Uhr –
11.45 Uhr
11.45 Uhr –
12.00 Uhr
12.00 Uhr Brotzeit
13.00 Uhr -
15.00 Uhr
Grünlandmanagement im praktischen
Betrieb
Peter Kaindl, Schöffelding
Einführung in die ausgestellte
Maschinentechnik
Dr. Horst-Georg Unteutsch, Landmaschinenschule
LL
Besichtigung der ausgestellten
Maschinen
Die Veranstaltung wird unterstützt vom AELF Fürstenfeldbruck,
Absolventenverband ABZ LL, VlF LL,
Maschinenring LL, FFB und DAH; BBV Kreisverband LL
– Ring der Landwirte LL – Club der Landwirte
Tagungspauschale € 10,-- (inkl. Brotzeit und Tagungsband)
3. Energietag Oberbayern Nord
Donnerstag, 08. März 2012 von 9.30 – 16.00 Uhr in
Freising (DEULA – Wippenhauser Str. 65)
Vorgestellt wird das Erneuerbare Energien Gesetz.
Sie erhalten Informationen zur:
• Standortsuche für Windkraftanlagen
• zur Rentabilität von Kurzumtriebsplantagen
• Wirtschaftlichkeit von Photovoltaikanlagen
Zudem berichtet ein praktischer Landwirt über die Umsetzung
vom Wärmenetzen bei Biogasanlagen.
Neben Landwirten sind zu dieser Veranstaltung auch
kommunale Mandatsträger eingeladen.
Veranstalter ist das Fachzentrum für Diversifizierung und
Strukturentwicklung am Amt für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten Ingolstadt.
Anmeldung erforderlich unter ���� 0841 / 3109-0.
4. Tagesseminar für Milchviehhalter am LVFZ
Achselschwang am 22.03.2012
Programm:
9:00 - 11:30 Uhr Laufen heimische Eiweißfuttermittel
Soja den Rang ab? Dr. Katrin Malkow
(Lehr- und Versuchszentrum
Futterkamp der Landwirtschaftkammer
Schleswig-Holstein)
11:30 – 12:30 Uhr Überprüfung der Futterration in der
Praxis - Dr. Katrin Malkow u. a.
Mittagessen
13:45 – 15:00 Uhr Besprechung der Ergebnisse und
Diskussion - Dr. Katrin Malkow u. a.
Kosten: 20,- € incl. Mittagessen
Anmeldung erforderlich bis Montag 05. März 2012
unter ���� 08191 / 9175-0
Fachinformationen
1. Schimmelpilze in Silomais
Im Rahmen des Silocontrollings wurde auf einigen
Betrieben Schimmelpilzbefall in den noch jungen Maissilagen
des Erntejahres 2011 festgestellt. Besonders
alarmierend ist, dass diese Probleme bereits jetzt zu Beginn
des Winters auftreten. Dies lässt starke Schimmelprobleme
im nächsten Frühjahr/Sommer befürchten, sobald die
Temperaturen wieder ansteigen.
Es handelt sich dabei um blaue oder rote ballförmige
Schimmelnester, sogenannte „hot spots“, die meist von den
Pilzen Penicillium roqueforti oder Monascus ruber verursacht
werden. Als Voraussetzung für das Entstehen dieser
Schimmelnester müssen in der Silage sowohl die Sporen
der Schimmelpilze, als auch eine ausreichende Menge an
Sauerstoff vorhanden sein. Einen besonders hohen Besatz
an Schimmelsporen findet man z. B. an Mais, der durch
einen Hagel geschädigt wurde. Der wichtigste Risikofaktor
für die Entstehung von Schimmelpilzen ist Sauerstoff, auf
den sowohl Schimmelpilze als auch Hefen für ein schnelles
Wachstum angewiesen sind. Dabei ist weniger der Restsauerstoff,
der nach dem Walzen des Silos im Futterstock
verbleibt das Problem, sondern vielmehr der „frische“
Sauerstoff, der bei der Entnahme des Futters in die Anschnittfläche
eindringt. Je geringer die Verdichtung eines
Silostockes ist, desto mehr Sauerstoff kann in den Futterstock
eindringen und desto höher ist die Gefahr für
Schimmelbefall und Nacherwärmung. Weil die Verdichtung
im Silo naturgemäß von unten nach oben abnimmt,
findet man diese Probleme v.a. im oberen Silodrittel.
Die Schimmelnester sitzen dabei meist in einem
Bereich von 0,25 – 1,00 m unterhalb der Silofolie.
Gründe für einen starken Schimmelbefall der diesjährigen
Maissilagen sind neben den höheren Schimmelsporengehalten
auf verhagelten Maisbeständen auch die z. T. sehr
hohen Trockenmassegehalte der Maissilagen. Trockene
Silagen lassen sich deutlich schlechter verdichten, die Luft
kann dadurch besser und tiefer in die Anschnittfläche des
Silos eindringen und das Wachstum von Schimmelpilzen
und Hefen wird gefördert. Darüber hinaus zeichnen sich die
Maissilagen dieses Jahr durch sehr hohe Stärke- und
Energiegehalte aus, was ebenfalls das Wachstum der
Gärschädlinge begünstigt und die Stabilität der Silagen
gefährdet.
Verschimmelte Bereiche dürfen auf keinen Fall verfüttert
werden! Sie müssen sorgfältig aussortiert werden, weil sie
die Tiergesundheit und damit auch die Leistung der Tiere
nachhaltig beeinträchtigen können. Dies gilt auch für das
Futter der zukünftigen Hochleistungskühe - dem Jungvieh!
Als mögliche Gegenmaßnahmen um das Ausbreiten der
Schimmelnester einzudämmen, sollte auf einen hohen Vorschub
und eine geringe Auflockerung des Futterstockes bei
der Entnahme geachtet werden. Falls die Schimmelprobleme
im Laufe des nächsten Frühjahr/Sommer überhand
nehmen, sollte eine nachträgliche Konservierung der
Maissilage mit Siliermitteln der DLG Wirkungsrichtung 2
vorgenommen werden. Denkbar wäre z.B. der Einsatz von
Propionsäure, die mithilfe von Lanzen in das obere Silodrittel
eingespritzt wird. Alternativ könnten teilweise geleerte
Silos wieder auf die volle Silolänge umsiliert werden,
dabei sollte ein chemisches Siliermittel der DLG
Wirkungsrichtung 2 zur Vorbeugung eines weiteren Verderbes
zugegeben werden.
Grundsätzlich gilt: Vorbeugen ist besser als die
Behandlung der Symptome! Es sollte bei der
Silagebereitung stets auf eine optimale Verdichtung bei
nicht zu hohen TM-Gehalten geachtet werden. Wenn
Probleme mit Schimmel und Nacherwärmung im Betrieb
häufiger auftreten, sollte über den vorbeugenden Einsatz
eines Siliermittels der DLG Wirkungsrichtung 2 bereits bei
der Ernte nachgedacht werden.
Für weitere Fragen zu diesem Thema steht Ihnen Herr
Herbert Heiligmann � 08141 / 3223-221 zur Verfügung.

2. Pflugloser Ackerbau contra Pflugeinsatz: Ein
Praktikerbericht
Welche pflanzenbauliche und ökonomische Auswirkungen
ergeben sich durch eine Bodenbewirtschaftung mit komplettem
Pflugverzicht? Unter welchen Bedingungen funktioniert
dies und wo sind die Grenzen?
Dieses Thema wird unter Landwirten und auch in der
angewandten Forschung leidenschaftlich und kontrovers
diskutiert wird.
Dass pflugloser Ackerbau auch unter schwierigen Bedingungen
erfolgreich praktiziert werden kann, erlebten die
Gäste der VlF Monatsverssammlung in Landsberied. In
einem Einführungsvortrag von Fachberater Maximilian
Stadler (AELF Pfaffenhofen, Fachzentrum Agrarökologie)
über die vielfältigen positiven Auswirkungen einer
gesunden Bodenfauna und Bodenstruktur, die vor allem
über den gezielten Zwischenfruchtanbau hergestellt bzw.
erhalten wird, wurde den Zuhörern vor allem die enorme
Bedeutung eines hohen Regenwurmbesatzes erklärt.
Versuche zeigten, dass bei intaktem Boden ca. eine Tonne
„Regenwurmmasse“ pro ha vorhanden sein kann, das
entspricht in Großvieheinheiten ausgedrückt etwa 2 GV/ha.
Stadler ging dabei unter anderem auf die Funktion der
Zwischenfrucht als „Futter für den Regenwurm“ ein.
Wie plugloser Ackerbau in der Praxis erfolgreich gelingen
kann, erklärte anschließend Bernhard Reischl. Er bewirtschaftet
einen 145 ha Ackerbaubetrieb (Lehmböden,
Bonität ca. 40-60 Bodenpunkte) mit 660 Schweinemastplätzen
in Lindach (Petershausen). Angebaut werden v.a.
Winterweizen, Raps, Zuckerrüben und seit kurzem auch
Ackerbohnen. Er bewirtschaftet seinen Betrieb seit acht
Jahren ohne Pflugeinsatz. Reischl erklärte, dass dies auch
bei schweren Böden und problematischen Kulturen wie
z.B. Winterraps erfolgreich gelingen kann: „Meine Erträge
sind seither nicht zurückgegangen, eher im Gegenteil, so
liegen die Weizenerträge bei 90-100 dt/ha, auch der Raps
liegt bei 40-50 dt/ha. Aufgefallen ist mir, dass
Ertragsschwankungen seit der Umstellung zurückgegangen
sind“, so Reischl. Pflugloser Ackerbau ist als ein System zu
betrachten, das bereits bei der Vorfrucht beginnt. Größter
Wert wird auf eine gute Verrottung der Ernterückstände
gelegt, dabei ist das Mulchgerät die entscheidende
Maschine. Welche Effekte der Verzicht auf den Pflug mit
sich brachte, legte Reischl anhand von seinen Zahlen dar.
So lag der Einspareffekt beim Dieselverbrauch bei 43 l/ha,
die Reduzierung des Arbeitsaufwandes lag bei etwa 1,5
Stunden pro Hektar. Was aber vor allem auffiel, war eine
deutlich verbesserte Tragfähigkeit und somit Befahrbarkeit
der Böden. Dieser Effekt kommt durch den geringen
Eingriff in das Bodengefüge zustande, die Bodenaggregate
stabilisieren sich von Jahr zu Jahr besser. „Ich habe die
Bearbeitungstiefe in den Jahren schrittweise bis auf etwa 10
- 15 cm reduziert“, so Reischl. Als Fazit in der
anschließenden Diskussion nahmen die Gäste mit, dass
pflugloser Ackerbau eine Alternative darstellt, die
vielfältige Einsparmöglichkeiten und Bodenverbesserungen
mit sich bringt. Es ist aber wichtig, dass man dies als ein
System betrachtet, bei dem nicht nur einfach der Pflug
weggelassen wird, sondern das gesamte
Produktionsverfahren darauf abzustimmen ist.
Zeit- und Dieselbedarf im pfluglosen Verfahren
Arbeitsgang
Zeitbedarf
(min/ha)
Dieselverbrauch
(l/ha)
Stoppelmamagement 10 5
Grubbern tief 20 10
Grubbern flach 10 5
Saat 17 6
Pflanzenschutz 4,5 x 27 7
Düngen 4x 16 4
Ernte 20 17
Gesamt 120 54
Zeit- und Dieselbedarf im konventionellen Verfahren
Arbeitsgang
Zeitbedarf
(min/ha)
Dieselverbrauch
(l/ha)
Grubbern 20 10
Pflügen 60 25
Vorkreiseln 50 % 22 10
Saat 45 20
Pflanzenschutz 4 x 24 6
Düngen 4x 16 4
Ernte 25 22
Gesamt 212 97
Vergleich beider Verfahren
konventionell 212 97
pfluglos 120 54
Differenz 92 43
3. Lehrfahrt für Milchviehhalter an den Bodensee vom
08.09.- 10.09.2011
Das Ziel der Milchviehhalter in diesem Jahr war der neue
Arbeitsbereich unseres Projektmitarbeiters Florian Vetter.
Das dortige Beratungsteam betreut auf Vertragsbasis ihre
Kunden in allen Fragen um die Milchwirtschaft.
Auf der Hinfahrt konnten wir auf dem Landwirtschaftlichen
Zentrum für Rinderhaltung, Grünlandwirtschaft, Milchwirtschaft,
Wild und Fischerei in Aulendorf (www.lazbw.de),
den im Jahr 2010 neu gebauten Milchviehstall unter die
Lupe nehmen. Der zweireihige Außenklimastall für 80
Kühe ist eine Sheddachhalle mit Kassettendach. Für Lehr-
und Versuchszwecke sind verschiedene Aufstallungen,
Hoch- sowie Tiefboxen, Liege- und Laufflächen eingebaut.
Gemolken werden die Kühe im Altgebäude sowohl mit
einem Side by Side- als auch einem Fischgrätmelkstand.
Die Weiterfahrt führte über das malerische Städtchen
Meersburg, wo nach einer Burgführung im „Alten Schloß“
die Meisten eine Kaffeepause in der Altstadt einlegten.
Insgesamt vier Milchviehbetriebe standen auf dem Besichtigungsprogramm.
Alle Betriebe wirtschaften mit 120
bis 160 Milchkühen und sind hochmotiviert. Zu kämpfen
haben alle Betriebe mit der vorherrschenden Flächenstruktur
trotz des günstigeren Klimas herrscht ein Grünlandanteil
von mehr als 50 % vor und die jeweils um 150
ha bewirtschaftenden Betriebe müssen dazu 107 Feldstücke
anfahren, die dann auch noch sehr hügelig sind.
Auf dem Betrieb Deyer GbR bei Mühlingen laufen seit
zwei Jahren zwei Melkroboter in zwei verschiedenen
Stallgebäuden.
Die gemischte Fleckvieh- und Holsteinherde melken die
Roboter problemlos im freien Kuhverkehr. Nur mit den
Zellgehalten ist der Betriebsleiter noch nicht zufrieden. Die
Familie wird noch von zwei Azubis verstärkt. Zusätzlich
wird noch Bauernhofeis an Großkunden vermarktet. Der
Nachbarbetrieb der Familie Scheppe melkt im neugebauten
Melkkarussell mit Hilfe einer vorerst auf ein Jahr

efristeten Arbeitskraft und spart durch die Nutzung der
Maschinen des Onkels beim Maschinenkapital. Auf dem
Hof Römersberg (www.hof-roemersberg.de) bei Hilzingen
arbeitet der landwirtschaftliche Betrieb der Staufen-GbR.
Die GbR bewirtschaftet seit 2001 den Milchviehstall.
Gemolken wird hier in einem 8 x 8 Side by Side-
Melkstand. Der Nachbar liefert als GbR-Mitglied das
fehlende Futter. Frau Angela Graf vom Hof Römersberg
wirkt als Kräuterpädagogin, vermietet oder bewirtschaftet
selbst einen Gastraum, in dem wir auch unseren Kaffee
genießen konnten. Der Betrieb Ziegler in Frickingen fiel
durch die harmonische Zusammenarbeit der jungen
Betriebsleiterfamilie mit drei Kindern und den 60 jährigen
Eltern auf.
Etwas Einblick in die Probleme des Gemüsebaus auf der
Insel Reichenau verschaffte uns Herr Franz Gut. Er bewirtschaftet
einen von 50 Vollerwerbsbetrieben (gesamt
100 Betriebe), die sich die 160 ha Anbaufläche der Insel
teilen müssen. Mit vollem Engagement zeigte er uns seinen
Anbau von Salat, Gurken und Tomaten. Dennoch antwortete
er auf die Frage nach der Hofnachfolge: „Eine
Ausbildung im Gemüsebau empfehle ich schon, eine
selbständige Tätigkeit auf der Insel Reichenau nicht“.
Grund dafür sind die strukturellen Nachteile auf der Insel.
Abschließend konnten wir uns noch bei unserem
Organisator und Berater Florian Vetter mit seiner Partnerin
für die Vorbereitung bedanken. Wir haben hochmotivierte
Betriebsleiter, die mit Zuversicht in die Zukunft blicken,
kennengelernt.
4. EU Wasserrahmenrichtlinie - Erosionsschutzstreifen
Im vergangenen Frühjahr wurde ein Schauversuch mit
Erosionsschutzstreifen im Mais bei Petershausen (Speckhof)
angelegt. Er sollte unter örtlichen Gegebenheiten die
Unterschiede der Kulturen in ihrer Entwicklung hinsichtlich
der Erosionsschutzwirkung aufzeigen. Es wurden
Hafer, Weidelgras, Sommergerste und Wintergerste miteinander
verglichen.
Die Erosionsschutzverordnung gibt vor, dass der Schutzstreifen
bis zum Reihenschluss vorhanden sein muss. Wenn
man auf das Jahr 2010 zurückblickt wird klar, dass der
größte Unsicherheitsfaktor im Pflanzenschutz liegt.
Aus der Luftaufnahme vom September kann man die
Wuchsdepression (ca. 20 cm) der Schutzstreifen erkennen.
Die Intensität ist jedoch unterschiedlich. Der Versuch hat
gezeigt, dass es möglich ist zu pflügen und im Frühjahr
einen Erosionsschutz zu sähen.
Die Schwierigkeit liegt jedoch im Pflanzenschutz. Es
wurden zwei verschiedene Spritzzeitpunkte angewandt. Im
Bild 2 ist die Wuchsentwicklung der unterschiedlichen
Anwendungen deutlich zu erkennen. Um hier jedoch noch
mehr Erfahrungen sammeln zu können, wären weitere
Versuche notwendig.
Interessierte sollten sich am Amt melden.
Erosionsschutz durch Mulchsaat
Die Alternative zu den Erosionsschutzstreifen stellt die
Mulchsaat dar. Hier gibt es ein sehr großes Spektrum an
Möglichkeiten: Zum Einen in der Technik von Mähdreschersaat,
Sommerfurche und Schneckenkornstreuer,
Grubberstrich, Scheibenegge, Untersaat, bis hin zur
kombinierten Saat und zum Anderen in der Wahl der
Zwischenfrüchte.
Hier ist von der Reinsaat mit Senf, Phacelia, Erbsen, Hafer,
Kresse, Ramtillkraut usw. über Eigenmischungen bis hin zu
Fertigmischungen, welche der Handel bereits anbietet, eine
ausgesprochene Vielfalt an Möglichkeiten vorhanden.
Um sich ein Bild der im Handel erhältlichen Mischungen
zu machen, wurde ein Zwischenfrucht Schauversuch mit
handelsüblichen Mischungen verschiedener Anbieter angelegt.
Dieser liegt bei Luttenwang (Landkreis Fürstenfeldbruck),
und dient im kommenden Frühjahr als Mulchsaat Schauversuch.
Es handelt sich um die
Fertigmischungen MS100A
(BSV); Alexandrinerklee+PhaceliaFertigmischung
(Dehner Agrar);
MG2 (Maier Saaten);
ZWH4022 (Planterra); SB100
(BSV) und MG5 (Maier
Saaten).
Alle Mischungen haben sich gut entwickelt – überzeugen
Sie sich selbst.
In diesem Zusammenhang möchten wir uns bei der Familie
Mair (Speckhof) und Familie Keller (Luttenwang) recht
herzlich bedanken, dass Sie für uns die Versuchsflächen zur
Verfügung gestellt haben.
5. Das neue Fachzentrum für Rinderhaltung in Erding
Am 01. Oktober ist am Amt für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten eine neue Organisationsstruktur in Kraft getreten.
Um die Beratung und effiziente Koordination in
speziellen Fachfragen zu sichern, wurde überregional am
AELF Erding ein Fachzentrum Rinderhaltung eingerichtet.

Das neue Fachzentrum bietet Ihnen neben der Beratung in
Fragen des Stallbaus, der Fütterungs- bzw. Stalltechnik und
Energieeffizienz auch fachliche Unterstützung in Spezialfragen
der Produktionstechnik und Verfahrensökonomik in
enger Zusammenarbeit mit den Beratern der ÄELF
Pfaffenhofen und Ingolstadt sowie den Fütterungstechnikern
des LKV.
Die Berater des Fachzentrums Rinderhaltung Erding sind
für 12 Landkreise im nördlichen Oberbayern zuständig
(MÜ, AÖ, EBE, M, ED, FS, PAF, EI, ND, FFB, DAH,
LL), eine Region mit ca. 5.600 milchviehhaltenden
Betrieben und ca. 165.000 Milchkühen.
Unter � 08122 / 480-0 sind die Berater im Fachzentrum
Rinderhaltung erreichbar:
• Frau Petra Praum
• Herr Josef Heitzer (Bauberatung bei Neu-, An- und
Umbauten von Wirtschaftsgebäuden)
• Herr Josef Haider (Beratung zur Verfahrenstechnik in
der Tierhaltung)
• Frau Vanessa Eberl
Wir freuen uns auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit
zum Vorteil der Milchviehbetriebe.
Bei den Milchviehtagen in Pflugdorf und Bergkirchen im
Februar 2012 werden wir Sie über weitere Details
informieren.
Weitere Fachzentren stellen sich im nächsten
Mitteilungsblatt vor!
Ausbildung und Landwirtschaftsschule
Aktuelles aus der Berufsausbildung
Meisterbriefüberreichung am 03.11.2011
1. Reihe von links:
Andreas Bertele aus Altomünster, Wolfgang Münch aus
Erdweg, Elisabeth Robeller (Hauswirtschaftsmeisterin) aus
Mammendorf, Michael Ostermair aus Hilgertshausen-
Tandern, Georg Krimmer aus Markt Indersdorf
2. Reihe von links:
Andreas Wörle aus Egling a. d. Paar, Martin Riedmair aus
Altomünster, Michael Mösl aus Sulzemoos, Josef Reischl
aus Stetten, Andreas Lapperger aus Altomünster, Andreas
Sigl aus Kottgeisering
3. Reihe von links:
Roland Kobböck aus Unterbrunn, Michael Mösl aus
Hofstetten, Martin Neheider aus Mammendorf, Josef Haas
aus Maisach, Michael Schneller aus Utting, Martin
Schuster aus Fuchstal
Nicht auf dem Foto:
Johannes Nottensteiner aus Schwabhausen (DAH), Stefan
Kistler aus Petershausen, Vitus Liegsalz aus Bergkirchen
und Lukas Polz aus Wörthsee.
Herzlichen Glückwunsch!
Landwirtschaftsschule Fürstenfeldbruck
Abt. Landwirtschaft
Die beiden Semester haben die neue Schule gut
angenommen. Im Mittelpunkt des 3. Semesters steht derzeit
natürlich die Erstellung der schriftlichen Hausarbeit
(Meisterarbeit), bei der der eigene Betrieb in der IST-
Situation berechnet und mit einer ZIEL-Lösung (z. B.
Stallneubau) kalkuliert wird.
Abt. Hauswirtschaft
1. Einkommensdiversifizierung im Fach Unternehmensführung
Der neue Lehrplan erlaubt zum ersten Mal, dass auch externe
Interessenten zugelassen werden. Die Landwirtschaftsschule
beteiligt sich an diesem Modellprojekt des
Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten. Bäuerinnen, die am Aufbau einer Einkommenskombination
interessiert sind, können das „Interdisziplinäre
Grundlagenseminar“ besuchen, das im
Rahmen des Landwirtschaftsschulunterrichtes angeboten
wird. Möglichkeiten der Diversifizierung, unternehmerische
Strategien zur Erschließung neuer Geschäftsfelder
sowie steuerliche und sozialrechtliche Belange
werden Inhalte sein.
Interessenten können sich voranmelden bei
marianne.heidner@aelf-ff.bayern.de
Möglichkeiten der Einkommensdiversifizierung können
sein: Erlebnisbäuerinnen, die verschiedenen Altersstufen
den Bauernhof als Lernort und/oder Erlebnisort vorstellen,
Hauswirtschaftliche Fachservice, die im Team ein Angebot
von hauswirtschaftlichen Dienstleistungen und Catering-
Service schaffen (besonders in Ballungsräumen nachgefragt),
die Direkt- und Regionalvermarktung – auch in
Zusammenarbeit mit Supermärkten - und die Ländliche
Gästebeherbergung und Gästebewirtung.
Für Personen, die das „Interdisziplinäre
Grundlagenseminar“ besucht haben, besteht die
Möglichkeit Aufbauseminare zu den o.g. Themen zu
besuchen und mit einer Qualifizierungsurkunde
abzuschließen, um gut ausgebildet zu sein für eine neue
Einkommenskombination.
2. Fächerübergreifender Projektunterricht:
Das erste Projekt: Catering

Erst drei Wochen an der Schule und schon haben die
Studierenden das erste gemeinsame Projekt im Fächerübergreifenden
Projektunterricht geschultert:
Catering beim 10 -jährigen Jubiläumsfest von Donum Vitae
mit Fingerfood – Buffet und Anrichten und Service.
Zweites Projekt: Hauswirtschaftliche Betreuung
Foto: Über hundert große Sterne wurden aus Weide
und Haselnuss angefertigt und von den Kindern weihnachtlich
verziert.
Das Thema „Hauswirtschaftliche Betreuung“ ist für
künftige Hauswirtschafterinnen ein neues Prüfungsgebiet.
Darin übten sich die Studierenden beim Adventsmarkt der
Landfrauen auf dem Wolfgangshof in Olching am
1. Advent, als sie Kinder anleiteten, mit naturnahen
Materialien adventliche Geschenke anzufertigen. Ein
weiteres Erlebnis dabei war, dass der Bayerische Rundfunk
das Geschehen filmte und es in der Sendung
Gesundheitsmagazin ausstrahlte.
II. Bereich Forsten
1. Neuerungen beim Forstliches Gutachten zur
Situation der Waldverjüngung 2012
Im kommenden Frühjahr wird wieder das Forstliche
Gutachten zur Situation der Waldverjüngung durchgeführt.
Da es nach wie vor zu Diskussionen zwischen den
Beteiligten kommt, sollen dieses Mal die Akzeptanz und
Aussagekraft des Verfahrens gesteigert werden. Dazu dient
die neu entwickelte „Revierweise Aussage“. Sie ergänzt
das Ihnen bekannte und nur unwesentlich veränderte
Inventurverfahren, das in bewährter Weise auf der Basis
des gleichen Gitternetzes wie 2009 stattfinden wird.
Die „Revierweise Aussage“ wird von den Revierleitern der
Forstbehörden automatisch für jedes einzelne Revier in den
Hegegemeinschaften erstellt, bei denen im vorangegangen
Gutachten die Verbissbelastung als zu hoch bewertet wurde
(„Rote Hegegemeinschaften“).
In den Hegegemeinschaften mit tragbarer Belastung
(„Grüne Hegegemeinschaften“) werden diese
„Revierweisen Aussagen“ nur gefertigt, wenn dies
zumindest von einem Beteiligten (Jagdvorstand,
Revierinhaber, Eigenjagdbesitzer, einzelne Jagdgenossen)
beantragt wird.
Empfohlen wird, diesen Antrag bald, spätestens aber bis
zum 31.01.2012, schriftlich (siehe Anlage) oder zur
Niederschrift am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und
Forsten in Fürstenfeldbruck zu stellen.
Das AELF bietet die Möglichkeit an, den Revierleiter beim
Revierbegang zu begleiten. Dies wird in Verbindung mit
den Aufnahmen zur Verbissinventur geschehen, also in den
Monaten März oder April 2012. Den genauen Termin teilt
das Amt den Betroffenen im Laufe des Februar mit.
100 Jahre VlF Bayern
500 Gäste in der vollbesetzten NeuStadtHalle am Schloß in
Neustadt/Aisch (Mfr) feierten das 100-jährige Bestehen des
VlF Landesverbandes. Die anwesenden VlF-Vertreter
(auch aus unseren Kreisverbänden) und zahlreiche
Ehrengäste repräsentierten 120.000 VlF-Mitglieder in
Bayern.
Nach einem ökumenischen Begleitwort von Regionalbischof
Christian Schmidt und Pater Josef Fischer begrüßte
der Landesvorsitzende Hans Koller die Landesversammlung
mit einem Rückblick auf 100 Jahre VlF-Bayern.
Ministerpräsident Horst Seehofer hielt die anschließende
Festrede zum Thema „Aufbruch Bayern – für eine landwirtschaftliche
Zukunft“.
In der überaus gelungen Veranstaltung wurde deutlich, dass
Bildung nicht mit dem Empfang der Zeugnisse aufhört,
sondern ein lebenslanger Prozess ist. Die Halbwertzeit des
Wissens verkürzt sich laufend – was gestern noch Stand der
Technik war, kann heute bereits überholt oder morgen
falsch sein. Anders ist es bei Werten und Haltungen, die
auch durch noch so revolutionäre Neuerungen nicht an
Bedeutung verlieren. Die Landwirtschaftsschule hat die
Aufgabe neben der reinen Wissensvermittlung auch die
geistige und menschliche Haltung zu vermitteln. Gemeinsam
mit Qualifikation, Geschick und Unternehmensgeist
sind das immer mehr die Garantien für eine erfolgreiche
Unternehmensführung. Die laufende Fortbildung im
Berufsleben gewinnt deshalb immer mehr an Bedeutung.
Die regionalen VlFs haben sich im landwirtschaftlichen
und hauswirtschaftlichem Bildungsbereich zu tragenden
Säulen entwickelt – die gilt es zu erhalten und laufend zu
stärken.
vlf-Bundesseminar „Bauernhofgastronomie“-Petersberg
Weil das vlf-Bundesseminar „Die Bauernhofgastronomie
zur Stärkung der Landwirtschaft im ländlichen Raum“ in
unserem Dienstgebiet stattfindet, wollen wir gerne gesondert
darauf hinweisen. Termin: 23. u. 24. Januar 2012.
Tagungsort: Katholische Landvolkshochschule Petersberg,
Oberes Haus. Seminargebühr:€ 55,--, bei Unterkunft und
Verpflegung € 77,--. Frau Marianne Scharr, Vertreterin der
Hauswirtschaft im Bundesverband vlf, stellvertretende
Frauenvorsitzende im vlf Bayern und selbst
Milchviehhalterin aus Dettenschwang (Lkr. LL) wird als
Coach dieses Seminar maßgeblich mitgestalten. Nähere
Informationen zum Programm und Anmeldung am
AELF Traunstein unter ���� 0861 / 7098-0. Offizieller
Anmeldschluss war bereits am 19. Dezember 2011. Jedoch
werden kurzfristige Anmeldungen gerne noch entgegen
genommen, soweit diese nun schnellstmöglich erfolgen!