Kochen, Kreativität - Familienbildungsstätte Filderstadt
Kochen, Kreativität - Familienbildungsstätte Filderstadt
Kochen, Kreativität - Familienbildungsstätte Filderstadt
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<strong>Kochen</strong>, <strong>Kreativität</strong><br />
Rund um die Küche<br />
<strong>Kochen</strong> mit gesunden Fetten<br />
und Ölen<br />
Aus einer Vielfalt frischer Zutaten bereiten wir<br />
köstliche Gerichte zu, die Ihnen Anregungen<br />
für alle Mahlzeiten des Tages geben. Nach<br />
diesem Abend wissen Sie außerdem, welches<br />
denn nun »das beste Öl« ist, was es mit Omega<br />
3 / 6 Fettsäuren auf sich hat und wie sie mit<br />
einer bewussten Auswahl an Nahrungsfetten<br />
viel gutes für Ihre Gesundheit tun können.<br />
Ca. € 12 für Lebensmittel zahlen Sie im Kurs<br />
bar der Kursleiterin.<br />
Bitte mitbringen: Getränk, Frischhaltedose,<br />
Schürze, Geschirrtücher<br />
6110V<br />
Heidi Reichle, Diätassistentin<br />
1 x Di., 14.5.2013, 19.00–22.00 Uhr<br />
Bernhausen, Gotthard-Müller-Schule, Küche, EG<br />
€ 14,50<br />
Spargel und Erdbeeren<br />
Das Genuss-Duo schlechthin.<br />
Wiederholungskurs mit gleichen Rezepten wie<br />
im Winterprogramm 2012 / 2013 (Kurs 5111T<br />
vom 22.05.2012)<br />
Ca. 10 bis € 14 für Lebensmittel zahlen Sie<br />
am Kursabend bar den Kursleiterinnen<br />
Bitte mitbringen: Schürze, Getränk, Frischhaltedosen<br />
und 2 Geschirrtücher<br />
6111V<br />
Gudrun Kammerer, Wirtschafterin, Ingrid<br />
Beck, Kochkursleiterin<br />
1 x Do., 6.6.2013, 19.00–22.45 Uhr<br />
Bernhausen, Gotthard-Müller-Schule, Küche, EG<br />
€ 14,50<br />
Joghurt, Quark und Co.<br />
NEU<br />
Entdecken Sie mit uns die vielseitigen Milchprodukte,<br />
von der Vorspeise bis zum Dessert.<br />
Ca. 10 bis € 14 für Lebensmittel zahlen Sie<br />
am Kursabend bar den Kursleiterinnen<br />
Bitte mitbringen: Schürze, Getränk, Frischhaltedosen<br />
und 2 Geschirrtücher<br />
6112V<br />
Gudrun Kammerer, Wirtschafterin, Ingrid<br />
Beck, Kochkursleiterin<br />
1 x Di., 11.6.2013, 19.00–22.45 Uhr<br />
Bernhausen, Gotthard-Müller-Schule, Küche, EG<br />
€ 14,50<br />
Kooperation mit dem Referat für Integration /<br />
Interkulturelles Miteinander<br />
Kulinarische Weltreise:<br />
WESTAFRIKA –<br />
neue Rezepte<br />
NEU<br />
So vielfältig wie die Bewohner Westafrikas ist<br />
auch die Küche der Region, wobei von Ghana,<br />
über Nigeria bis nach Kamerun kaum Unterschiede<br />
in der Zubereitung der Mahlzeiten<br />
festzustellen sind. Typisch sind Gerichte mit<br />
einfachen Zutaten, die raffiniert zubereitet<br />
und gewürzt werden. Fleisch oder Fisch gehören<br />
– sofern erschwinglich – zu Gerichten<br />
unbedingt dazu. Ein Muss sind Zwiebeln, Tomaten<br />
und besondere Pfeffersorten.<br />
Mahlzeiten allein einzunehmen ist in Westafrika<br />
unüblich, gegessen wird gerade in Dorfgemeinschaften<br />
in geselliger Runde. Gemeinsamkeit<br />
ist uns wichtig, nicht nur beim Essen.<br />
Wir bereiten folgende Speisen zu:<br />
• Akara (Frittiertes Gebäck aus Bohnenmehl)<br />
• Porridge Yam (Yamswurzel mit Spinat)<br />
• Jollof Rice, ein scharfes Reisgericht mit viel<br />
Gemüse und ein wahrer Klassiker der westafrikanischen<br />
Küche<br />
• Garri (fester Maniokbrei) mit Rindfleisch<br />
und / oder Fisch und Egusi Soup (Soße aus<br />
geschroteten Kürbiskernen)<br />
Ca. € 12 für Lebensmittel zahlen Sie am<br />
Abend bar dem Kursleiter.<br />
Bitte mitbringen: Getränk, Frischhaltedose,<br />
Schürze, Topflappen, Geschirrtücher<br />
6114V<br />
Chukwuma Onyeali, Kochkursleiter<br />
1 x Di., 25.6.2013, 19.00–22.00 Uhr<br />
Bernhausen, Gotthard-Müller-Schule, Küche, EG<br />
€ 14,50<br />
Ayurvedisches <strong>Kochen</strong> –<br />
Ein Fest für die Sinne<br />
Genuss und Gesundheit in einem<br />
Wir stellen ein Menü zusammen, das nicht nur<br />
schmeckt, sondern ganz bestimmte Absichten<br />
erfüllen wird. Denn im Ayurveda achten wir<br />
auf die Befriedigung unserer Sinne, auf Nahrungsmittel,<br />
die für uns zuträglich sind und<br />
natürlich auf eine gesunde Verdauung.<br />
Essen ist nicht nur Nahrungsaufnahme, es ist<br />
vielmehr Genuss, Gesunderhaltung und die Voraussetzung<br />
für ein gutes und glückliches Leben.<br />
So werden wir beim <strong>Kochen</strong> auch über die<br />
Lebensmittel, die wir einkaufen, sprechen, wie<br />
wir sie am besten lagern und zubereiten.<br />
Denn je nach Konstitution (Vata, Pitta, Kapha)<br />
können wir durch eine gezielte Ernährung<br />
unserer Gesundheit viel Gutes tun.<br />
Ca. € 12 für Lebensmittel zahlen Sie am<br />
Abend bar der Kursleiterin.<br />
Bitte mitbringen: Getränk, Frischhaltedose,<br />
Schürze, Geschirrtücher<br />
6115V<br />
Bettina Bolsinger,<br />
Ayurveda Gesundheitsberaterin<br />
1 x Di., 2.7.2013, 19.00–22.00 Uhr<br />
Bernhausen, Gotthard-Müller-Schule, Küche, EG<br />
€ 14,50<br />
Kooperation mit dem Referat für Integration /<br />
Interkulturelles Miteinander<br />
Kulinarische Weltreise:<br />
ITALIEN –<br />
Sizilianische Küche<br />
Auf Sizilien, der »Perle des Mittelmeers« ist<br />
durch die Einflüsse der verschiedenen Kulturen<br />
eine eigenständige Küche entstanden.<br />
Wir werden an diesem Abend ein Buffet aus<br />
typischen Gerichten bereiten und einen passenden<br />
Wein dazu trinken.<br />
Ca. € 13 für Lebensmittel zahlen Sie am<br />
Abend bar dem Kursleiter.<br />
Bitte mitbringen: Geschirrtücher, Schürze und<br />
Behälter für Kostproben<br />
6116V<br />
Jürgen Nädele, Kochkursleiter<br />
1 x Do., 4.7.2013, 19.00–22.00 Uhr<br />
Bernhausen, Gotthard-Müller-Schule, Küche, EG<br />
€ 14,50<br />
88 89<br />
NEU<br />
... die etwas anderen Einbauküchen.<br />
Individuell<br />
und<br />
einmalig<br />
Mit neuen Ideen vermessen,<br />
planen, organisieren und<br />
terminieren wir Ihre Traumküche,<br />
mit Einbau und Service<br />
danach. Zuverlässig, preisbewusst<br />
und sympathisch!<br />
Bitte beachten Sie auch unser Kursangebot<br />
»Abnehmen mit Ayurveda Ganzheitliche<br />
Gewichtsreduktion« ab 29.4.2013,<br />
Kurs 5203V auf Seite 74.<br />
Lassen Sie sich von unserer<br />
Ausstellung inspirieren.<br />
Küchenstudio Kümel GmbH, Otto-Lilienthal-Straße 3, 70794 <strong>Filderstadt</strong>-Plattenhardt, Telefon 0711-77 14 22<br />
NEU
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