BITZ 2013 - Berufskolleg des Rhein-Sieg-Kreises in Hennef

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2 Ö B A C H Holzgroßhandel · Bauelemente · Platten · Zubehör Alte Brunnenstraße 24 · 53809 Ruppichteroth-Kämerscheid Telefon 02295 / 52 39 + 50 28 · Telefax 02295 / 2176 e-mail: mail@holz-loebach.de · www.holz-loebach.de >> Bau-, Holz- und Farbtechnik 23. Jahrgang | Ausgabe 2013 EU-Projekt: Pavillon für Park in Szeged Vom 5. bis 28. April 2012 nahm eine Schülergruppe aus Hennef (Höhere Berufsfachschule Bautechnik, Klasse BH11) im ungarischen Szeged an einem Partnerschaftsprojekt teil, um zusammen mit BerufsschülerInnen aus Ungarn und Dänemark (Partnerschule Mercantec in Viborg) eine Baumaßnahme durchzuführen. Nach dem Niedrigenergiehaus im Jahr 2010 und der Schutzhütte an der Wahnbachtalsperre 2011 ging es im Frühjahr 2012 um einen Pavillon aus Holz, der in einem Park in Szeged aufgestellt werden sollte. Die Konstruktion war mit traditionellen Holzverbindungen zu errichten. Wie bei Leonardo-Projekten üblich, standen das Kennenlernen verschiedener Arbeitstechniken und die praktische Anwendung der englischen Sprache im Vordergrund. Es wurden deutsch-dänisch-un- Da ist Musik drin! So lautete das diesjährige Motto der Tischler-Mittelstufe BT01 für den Entwurf und Bau des „kleinen Gesellenstückes”. Die Umsetzung dieses Mottos fiel – wie üblich – breit gefächert aus. Es entstanden „Musikboxen“ unterschiedlichster Ausprägung – Hi-Fi-Möbel für Minianlagen oder als iPod- Stationen, aber auch Aufbewahrungsschränke für Klaviernoten oder eine Flötensammlung. Nicht nur in der Funktion, sondern auch in der Gestaltung wurde das Thema Musik kreativ aufgegriffen: Eine Türfront imitiert beispielsweise die Oberfläche eines MP3-Players, eine Korpusseite wurde als Klaviertastatur gestaltet, ein Mö- Kirsten Schumacher (Klasse BT01) hat sich für ein modernes Design ihres Möbels entschieden. Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus �� Die Schüler der Höheren Berufsfachschule (Klasse BH11) mit dänischen und ungarischen Schülern beim Aufstellen des Pavillons im ungarischen Szeged garische Teams gebildet und nach zwei Wochen konnte der Pavillon aufgestellt werden. Auch die Freizeitaktivitäten kamen während des Aufenthaltes bel kommt als Radio im Retro- Stil daher; auch Lautsprecher, Noten und Notenschlüssel prägen das Bild einzelner Möbel und wurden z. B. zu Griffelementen umfunktioniert. Die Mitglieder des Prüfungsausschusses hoben in ihrer Besprechung dann auch besonders die Kreativität und Vielfalt der Ideen hervor. Die technische Umsetzung der funktionalen Elemente wie Schubkästen oder Türen bzw. Klappen musste teilweise etwas kritischer bewertet werden. Hier zeigte sich erneut, wie wichtig die Durchführung eines solchen Projektes zu diesem Zeitpunkt der Ausbildung ist. In der kritischen Reflexion ihrer Leistun- Alexandros Konstantinou (BT01) hat eine Korpusseite seiner Musikbox als Klavier - tastatur gestaltet. �� nicht zu kurz – so fanden unter anderem Exkursionen nach Budapest und eine Bootsfahrt auf der Theiß mit einem Drachenboot statt. gen mit den Lehrern und Ausbildern erkannten die Schülerinnen und Schüler, welche Fähigkeiten in Planung und Ausführung sie im kommenden Jahr bis zur Gesellenprüfung noch weiterentwickeln müssen. Die Kritikfähigkeit, die sie hierbei zeigten, lässt hoffen, dass dies auch gelingen wird. Jetzt sollten alle Beteiligten aber erst einmal die durchweg positiven Reaktionen aller Besucher der Ausstellung im Carl- Reuther-Berufskolleg genießen. Die 5 besten „kleinen Gesellstücke“ waren Anfang Juli anlässlich der Ausstellung der Gesellenstücke auch im Stadtmuseum Siegburg zu sehen. Gar nicht klein kommt das „kleine Gesellenstück” von Kim Dziambor (BT01) daher. PETER DÖLGER KG Elektrizitäts-Bauunternehmung Oberstraße 60-62 53859 Niederkassel-Rheidt Telefon 02208 / 5 08-0 Fax 02208 / 7 27 56 � Freileitungsbau � Kabelbau � Außenbeleuchtung � Industriebau � Elektroinstallation � Gebäudeleittechnik � Innenbeleuchtung � Kommunikations- u. P Datennetze � Empfangstechnik Maler und Lackierer Ein vielseitiger, farbiger Beruf Nähere Auskunft: Maler- und Lackiererinnung Bonn Rhein-Sieg Telefon 0 22 41 / 99 00 Bauzeichner an, in und unter der Wahnbachtalsperre Im Rahmen von Lernfeld 12 „Planen einer Wasserversorgung“ besuchte die Bauzeichner-Oberstufenklasse BB91 am 23. März 2012 den Wahnbachtalsperrenverband. Hier wurden erst der kürzlich neu abgedichtete Damm der Wahnbachtalsperre in Seligental und später die Wasseraufbereitungsanlage in Siegelsknippen besichtigt. Als Vorbereitung auf diese Betriebsbesichtigung fertigten die BauzeichnerInnen mit dem Schwerpunkt Tief-, Straßen- und Landschaftsbau zu den Themen Wassergewinnung, -aufbereitung, -speicherung und Wasserverteilung PowerPoint-Präsentationen an. Diese wurden dann vor allen Bauzeichnerinnen und Bauzeichnern präsentiert. Nach einer kurzen Einführung über die Geschichte der Wahnbachtalsperre und einer allgemeinen Erörterung über die Wasserentnahmestellen stieg die Schü - lergruppe von der Dammkrone über 200 Stufen in die Dammsohle hinab und begab sich durch das Rohrsystem auch unterhalb der Wassersohle. Danach wanderten die Auszubil- denden unter dem Damm hindurch, parallel zu dem großen Rohrsystem, zur Wasservorreinigung und zu den Pumpenstationen. Von hier werden das Oberflächenwasser aus der Talsperre und das Grundwasser aus den Siegauen (eine weitere Art der Wassergewinnung) hoch nach Siegelsknippen zur Wasseraufbereitung gepumpt. Diese wurde nach einer theoretischen Einführung an den zahlreichen Schautafeln besichtigt. Interessant war auch die Infor- Qualität durch Partnerschaft Das Fundament erfolgreicher Bautätigkeit bilden richtige Planung, hervorragende Materialien und fachgerechte Verarbeitung. Die hohe Qualität der Verarbeitung hat dafür gesorgt, dass sich Produkte und Systeme der Sto AG dauerhaft bewähren. Dies garantiert Bauherren eine hohe Sicherheit in puncto Schutz und Werterhaltung von Gebäuden. Sto Bewusst bauen. mation, dass das am besten überwachte Lebensmittel, nämlich Trinkwasser nur zu 0,6 % verzehrt wird. Der Rest des kostbaren Gutes „Trinkwasser“ wird durch Körperreinigung, Toilettenspülung, Waschmaschinen etc. verbraucht. Natürlich wurde auch die von der BB91 geplante Schutzhütte, die inzwischen von den Schülern des Carl- Reuther-Berufskollegs fertig gestellt worden ist, auf der Dammkrone besichtigt. Die Oberstufenklasse BB91 im März 2012 bei der Besichtigung der Pumpenstationen unterhalb der Wassersohle Maurer zum Praktikum bei Mercantec in Viborg Auf Einladung unserer dänischen Partner verbrachten im Herbst 2012 fünf Maurerlehrlinge (Daniel Bierther, Andreas Bregenhorn, Tom-Robin Gabler, Bastian Goebel und Michael Schwippert, Oberstufenklasse BM01) 14 Tage in Dänemark. Begleitende Lehrer waren jeweils für eine Woche Peter Gottke und Matthias Ecke. Den Lehrerwechsel nutzte unser Schulleiter Günther Au, um sich ebenfalls ein Bild von der großen Schule Mercantec in Viborg zu machen und in vielen persönlichen Gesprächen die Perspektiven, Probleme und Chancen bei dem weiteren Ausbau unserer Kontakte im Rahmen des EU- Programms auszuloten. Die Maurer konnten aufgrund der derzeit schwierigen wirtschaftlichen Lage kein Praktikum in dänischen Betrieben absolvieren. Deshalb widmeten sie sich einer umfangreichen Aufgabe im Bauzelt der Schule. Dabei mussten sie sich mit anderen Größenmaßen und der Konsis - tenz dänischer Ziegel auseinandersetzen und erhielten viele gute Ratschläge und Kniffe von Fachlehrer Bjarne Theut, der den Besuchern auch sonst mit ganz viel Rat und Tat, seinem enormen historischen Wissen und seinem feinen dänischen Humor zur Seite stand. Dafür an dieser Stelle ein ganz herzliches Dankeschön! Neben der fachlichen Seite konnten die Maurer auch kulturell ihre Horizonte erweitern: Beim Stadtrundgang in Viborg, der Fahrt an die Nordsee, dem Besuch des Kalkbergwerks Den gamle By i Aaarhus, Bowlen am Abend, dem Besuch eines Handballturniers, dem Mitwirken an einer Theaterinszenierung bis zum gemeinsamen Wohnen im dänischen Internat sammelten die Auszubildenden Erfahrungen, die sie zu Hause nicht hätten machen können. Andreas Bregenhorn (Klasse BM01) arbeitet mit dänischen Ziegeln im Bauzelt der Schule Mercantec. Ein Ausflug führte die Schüler an die Nordseeküste bei Husbyy. Sto AG Niederlassung Köln Telefon 0221 70925-0
Übergabe der Europässe Mobilität Das dreiwöchige Praktikum in Wrexham, Wales bzw. Viborg, Dänemark im März fand für die SchülerInnen der Höheren Berufsfachschule (Klasse NH11) am 21. Juni 2012 den endgültigen Abschluss mit der Übergabe der Europässe Mobilität. Die Lehrerinnen, von denen die jungen Menschen während ihres Auslandsaufenthaltes begleitet und betreut wurden, äußerten sich noch einmal lobend über das kollegiale Miteinander während der Aufenthalte im Ausland. In Wrexham hatten die SchülerInnen an einem einwöchigen Englischkurs teilgenommen und anschlie - ßend 2 Wochen entweder in Hotels der Umgebung oder in der schuleigenen Küche gearbeitet. Zahlreiche organisierte Ausflüge erweiterten ihre Landeskenntnisse und die Unterkunft in Gastfamilien ermög- >> Nahrungsgewerbe und Hauswirtschaft 3 lichte ihnen einen Einblick in das englische Familienleben. In Viborg konnten die Teilnehmenden in vielen unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie neue Erfahrungen sammeln – auch hier wurde der Er- Die Schülerinnen und Schüler der Klasse NH11 freuen sich im Juni mit ihren Lehrerinnen über die Europässe. Zuckerkunst: Wanderpokal nun in Hennef! Auch 2012 fanden von März bis Juni wieder insgesamt sechs schulübergreifende Zuckerkurse am Carl-Reuther- Berufskolleg in Hennef unter Leitung von Fachlehrer Heiner Krautscheid statt. Angehende KonditorInnen der Berufskollegs in Hennef, Köln-Ehrenfeld und vom Robert-Wetzlar-Berufskolleg in Bonn konnten an jeweils zwei Nachmittagen die Kunst der Herstellung von Zuckerschaustücken aus gegossenem, gezogenem und geblasenem Zucker erwerben. Die Auszubildenden erwarben mit der erfolgreichen Teilnahme an der Veranstaltung eine für ihr Handwerk wichtige Zusatzqualifikation, die ihnen in einem Zertifikat ausgewiesen wird. Bereits traditionell stellten die jeweils besten Absolventen der 6 Kurse ihr Können in einem abschließenden Zuckerwettbewerb unter Beweis. Danach werden die besten Teilnehmer - Innen mit Pokalen geehrt, alle Auszubildenden erhalten Urkunden. Die Berufsschule der Siegerin erhält einen Wanderpokal. Erstmals stammt die Siegerin des Wettbewerbs vom Carl-Reuther-Berufskolleg, so dass der Pokal an unserer Schule bleiben durfte. Den spannenden Wettbewerb am 25. Juni 2012 und die Siegerehrung von Kristine Witt, deren süßes Schaustück von der Jury zum besten Exemplar gekürt wurde, begleitete sogar ein Fernsehteam des Westdeutschen Rundfunks, das live aus der Backstube am Carl- Reuther-Berufskolleg berichte- te. Selbstverständlich gratulieren wir auch den anderen TeilnehmerInnen, die zum Thema Natur kreative Zuckerdarstellungen hergestellt haben: Lina fahrungshorizont durch Exkursionen erweitert. Die deutschen Gäste wohnten gemeinsam mit Schülern aus anderen Ländern im Wohnheim der dänischen Partnerschule. Dick (BK Hennef), Nozomi Nishibata (BK Köln), Daniel Plech (BK Bonn), Daniele Steinberger (BK Köln), Svenja Wollems (BK Köln). Kristine Witt (3.v.r.) freut sich mit ihren Mitstreitern über ihren ersten Platz bei der Siegerehrung am 25. Juni 2012. Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus +++ Wir bilden aus Wir bilden aus: Fleischer/in Fleischerei-Fachverkäufer/in 53757 Sankt Augustin Am Siemensbach 17 Telefon 0 22 41/33 70 22 Fachverkäuferinnen feiern Ausbildungsabschluss Gespannt fanden sich am 29. Juni 2012 die 64 Prüflinge des Ausbildungsberufes Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk Bäckerei zum letzten Mal in der Schule ein. Nachdem die Schülerinnen und Schüler der drei Oberstufenklassen den schriftlichen und praktischen Teil der Abschluss - prüfung absolviert hatten, sollten sie erfahren, ob sie ihre Prüfung bestanden hatten. Die Anspannung war groß und auch die Freude bei den 59 Prüflingen, die bestanden hatten. Die Arbeit und das Lernen in den zurückliegenden drei Ausbildungsjahren hatten sich gelohnt. Als Überraschung trugen die Schülerinnen der Klasse NV94 einheitliche T-Shirts mit den Namen aller Mitschüler - Gemeinsam hoch hinaus! Zu Beginn des Schuljahres 2012/13 besuchte die Klasse NH11 der Höheren Berufsfachschule für Ernährung und Hauswirtschaft den Kletterwald in Hennef. Während eines 3stündigen teamorientierten Programms absolvierten die Schülerinnen und Schüler zunächst kooperative Übungen auf dem sicheren Boden. Die abenteuerlichen Übungen forderten die Klasse heraus – nur als Team konnten erstaunliche Erfolge erzielt werden. So balancierten 15 SchülerInnen mit gegenseitiger Unterstützung gleichzeitig auf einem zwischen den Bäumen gespannten Seil. Zudem galt es, eine Kugel mit Hilfe einzelner Röhrenelemente in ein entfernt stehendes Gefäß zu rollen. Abschließend zogen alle Jugendlichen gemeinsam an ei- innen. Auch die Lehrerinnen Nadja Weinberger und Ines Woelke erhielten ein solches T- Shirt mit dem Zusatz „Wächter der Chaoten“. Die Prüfungs- zeugnisse wurden den Auszubildenden auf der feierlichen Lossprechungsfeier der Bäcker - innung im Hotel Hilton in Bonn am 9. Juli 2012 überreicht. Die Verabschiedung der „frisch gebackenen” Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk Bäckerei (Klasse NV94) am 29. Juni 2012 von ihrem Berufskolleg in Hennef Seilakte erlebten die Schülerinnen und Schüler der Höheren Berufsfachschule im Hennefer Kletterwald. nem Strang, um 8 Holzklötze aufeinander zu stapeln – da war eine gute Kommunikationsund Koordinationsstruktur innerhalb der Klassengemeinschaft vonnöten. Nach einer Reflexionsphase stand nun der abwechslungsreiche Kletterparcours zur Verfügung. Einzelnen Schülerinnen und Schülern zeigte unter anderem der schwierigste Parcours durch die „Rocky Mountains“ ihre Grenzen auf. Aber gemeinsam und mit gegenseitiger Unterstützung ging es für sie hoch hinaus den grünen Baumwipfeln entgegen. Zwei Goldmedaillen und ein Pokal für die Rheinische Fleischwurst der Klasse NF91 Am 11. und 12. Februar 2012 wurden in der Fleischerschule in Essen die traditionellen Qualitätswettbewerbe des nordrhein-westfälischenFleischerhandwerks ausgetragen. An diesen Wettbewerben um den Fleischwurst-Pokal für die bes - te handwerkliche Fleischwurst sowie an der Qualitätsprüfung und am Ideenwettbewerb nahmen insgesamt 326 fleischerhandwerkliche Betriebe teil. Allein am Wettbewerb um den Fleischwurstpokal beteiligten sich 231 Betriebe. Eine unabhängige Jury aus mehr als 120 Vertretern des Fleischerhandwerks, der Lebensmittelüberwachung und Veterinärämter sowie der Verbraucherverbände bewerteten die Produkte nach verschiedenen Qualitätskriterien und auf ihren Geschmack. Die Fachstufe 2 der angehenden Fleischerinnen und Fleischer (NF91) am Carl-Reuther- Berufskolleg konnte im Wettbewerb um den Fleischwurst-Pokal zwei Goldmedaillen für sich verbuchen. Die SchülerInnen produzierten an einem Projekttag mit ihrem Lehrer Stefan Fassbender in der schuleigenen Fleischerei „Rheinische Fleischwurst“ mit Rezepten ihrer Ausbildungsbetriebe, die alle etwas unterschiedlich sind und natürlich dem Betriebsgeheimnis unterliegen. Die Fleischwurst, oder Lyoner, stammt ursprünglich aus der französischen Stadt Lyon. Im Rheinland wird sie aus Schwei- nefleisch hergestellt, im Kunstdarm abgefüllt und gebrüht. Zutaten sind z. B. Schweinefleisch (84%), Trinkwasser (Eis), Nitritpökelsalz, Gewürze (weißer Pfeffer, Mazis, Koriander, Paprika edelsüß, Senfmehl), eventuell Knoblauch. Gegessen wird die Fleischwurst auf Brot oder auch in dicken Scheiben in der Pfanne gebraten. Sie eignet sich auch sehr gut für Fleisch- oder Wurstsalat. Die Urkunden sowie die Siegerpokale wurden am 13. März 2012 durch den Landesinnungsmeister des nordrhein-westfälischenFleischerhandwerks, Herrn Emil Müller, und den Ehrenpräsidenten des Deutschen Fleischer-Verbandes, Herrn Manfred Rycken, im Kulturzentrum „Alte Schmiede“ in Dortmund im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung überreicht. Fachlehrerin Beate Herrmann fuhr mit 4 Jugendlichen (Martin Deutsch, Benja- min Thiesen, Dmitrij Schneid, Viktor Rykov) und einer Schülerin (Karolin Villbrandt) nach Dortmund, wo sie Pokal und Urkunden entgegennahmen. Fachlehrerin Beate Herrmann (2.v.l.) nimmt mit ihren Schülern in Dortmund die Ehrung des Deutschen Fleischer-Verbands entgegen. Wir bilden aus: Fleischer/-in Willms Fleisch GmbH 53809 Ruppichteroth Felderhoferbrücke 15 · Tel. 02295 - 92 09 -31
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