Planeten Rühr- und Schlagmaschinen - Electrolux

MBE40
2200 W
XBB30
1500 W
Bäckerei und Konditorei
electrolux Rührmaschinen dito electrolux 7
Planetenmaschine (40 Liter) für Bäckereien und Konditoreien zum
Kneten, Rühren und Schlagen
· Serienmäßig mit Kessel aus Edelstahl 18/8 und drei Werkzeugen
(Rührbesen, Flachrührer und Spiralknethaken)
· Werkzeuge arbeiten mit Geschwindigkeiten von 63 bis 361 U.p.M.
· Die elektronische Geschwindigkeitsregelung bietet passend für
alle Arten von Zubereitungen zehn Stufen von 30 bis 162 U.p.M. Die
Zeiteinstellung erfolgt über eine Zeitschaltuhr (0 - 15 Min.).
Kneten: durchschnittliche Geschwindigkeit 40 U.p.M. mit Haken;
Rühren: durchschnittliche Geschwindigkeit 80 U.p.M. mit Flachrührer;
Schlagen: durchschnittliche Geschwindigkeit 160 U.p.M. mit
Rührbesen
· Drehendes und abnehmbares Schutzgitter
Drei Werkzeuge: Rührbesen, Flachrührer
und Spiralknethaken
Planetenmaschinen (20/30 Liter) mit drei fest eingestellten
Geschwindigkeiten (40, 80 und 160 U.p.M.) und elektronisch
regelbarer Geschwindigkeit mit zehn Stufen von 29 bis 175 U.p.M.
· Wasserdichte Tastenbedienblende mit Zeitschaltuhr (0 - 59 Min.)
· Schutzgitter und abnehmbare Einfüllschnaupe
· Gehäusesäule und Basis sind für höhere Standfestigkeit und größere
Stabilität zusätzlich verstärkt.
· Serienmäßig mit Kessel aus Edelstahl 18/8 und drei Werkzeugen
(Schlagbesen, Flachrührer, Spiralknethaken)
· Werkzeuge arbeiten mit Geschwindigkeiten von 61 bis 367 U.p.M.
· Höhenverstellbare Füße garantieren sicheren und stabilen Stand.
Modell Inhalt Knethaken* Flachrührer* Rührbesen* Hinweise
XBB20 20 l 11 10 55
XBB30 30 l 15 15 80
MB40 40 l 18 20 105
MBE40 40 l 18 20 105
*Knethaken: kg Teig mit 50% Feuchtigkeitsanteil
*Flachrührer: kg Kartoffeln für Püree
*Rührbesen: max. Anzahl Eiweiß
elektronische
Regelung
elektronische
Regelung
elektromechanisch
elektronische
Regelung