PNR 21

Penetrometer PNR 12 & PNR 21 - Rheotex,
ähnlich und doch verschieden.
Beide liefern Aussagen über die Textur oder die Konsistenz Ihrer Erzeugnisse. Schnell und
mit relativ geringem Aufwand erhalten Sie Informationen zur Qualität Ihrer Produkte, über
ihre Verarbeitbarkeit oder ihre Verformungseigenschaften.
Sie bekommen Hinweise über die elastischen Eigenschaften, Abbinde- oder Erstarrungsverhalten.
Sie können aber auch etwas über das Quellvermögen von Teigen, die Reifung
von Wurstwaren, Käse, das Alterungsverhalten usw. erfahren.
„Welches Gerät ist besser?“ - Das ist nicht die Frage, denn die beiden Geräte konkurrieren
nicht, sondern ergänzen sich in ihrer Aussage. Sie arbeiten auf verschiedene Weise und
liefern somit auch verschiedene Messwerte.
Das eine ...
das PNR 12, ist ein Schwerkraft-Penetrometer, ein seit Jahrzehnten
bekanntes und bewährtes Gerät zur Konsistenzuntersuchung hochviskoser, plastisch
verformbarer Substanzen.
Ein nadelförmiger oder kegelförmiger Prüfkörper wird dabei möglichst akkurat auf die
Oberfl äche des zu untersuchenden Probenmaterials aufgesetzt und sinkt dann während
einer defi nierten Zeitspanne mit seinem Eigengewicht in das Prüfgut ein. Die Eindringtiefe
wird in Penetrationseinheiten zu 0,1 mm oder direkt in Millimetern angegeben und stellt ein
Maß für die Plastizität oder Konsistenz dar.
Der Ursprung der Penetrometrie liegt in der Mineralöl-Industrie bei der Konsistenzmessung
von Schmierfetten und Wachsen, sowie bei der Härtebestimmung von Bitumen.
Aufgrund seiner einfachen Bedienung hat das Penetrometer jedoch auch eine breite
Anwendung in anderen Industriezweigen gefunden. In der Lebensmittelindustrie bei der
Konsistenzmessung von Margarine, Butter und anderen Nahrungsfetten, in der Kosmetik
und in der pharmazeutischen Industrie bei der Prüfung von Salben und Cremes, in der
Molkereiwirtschaft bei Messungen an Joghurt, Käse und dergleichen, sowie bei der
Bestimmung von Alterungs- bzw. Frischezuständen.
Das andere ...
das Textur-Prüfgerät mit der Bezeichnung PNR 21 - Rheotex stellt eine
Werkstoffprüfmaschine dar, mit der sowohl Druck- als auch Zugkräfte gemessen werden
können. Obwohl äußerlich eine gewisse Ähnlichkeit besteht, und mitunter auch die
gleichen Prüfkörper wie beim Penetrometer verwendet werden, darf dieses Gerät nicht
als komfortablere oder genauere Version des konventionellen Schwerkraftpenetrometers
angesehen werden.
Dieses Gerät arbeitet anders und liefert somit auch andere Werte. Ein geeignet gestalteter
Prüfkörper wird vertikal mit vorgewählter Geschwindigkeit in das Untersuchungsmaterial
gedrückt oder aus diesem herausgezogen. Die dabei auf den Prüfkörper einwirkenden
Druck- oder Zugkräfte werden gemessen und als Kraft-Weg-Kurve oder Kraft-Zeit-
Funktion angezeigt.
Da auch Zugkräfte gemessen werden können, erweitert sich der Anwendungsbereich auf
Klebkraftuntersuchungen bei Kitten, Dichtungsmassen und dergleichen.
In Formeln ausgedrückt:
Das Penetrometer PNR 12 misst Eindringtiefen in Millimetern,
das Texturprüfgerät PNR 21-Rheotex misst Kräfte.
Das PNR 12 gibt nur einen einzigen Messwert am Ende einer Messung.
Beim PNR 21-Rheotex erhält man eine Folge von Messwerten,
die sich als Kraft/Weg- oder als Weg/Zeit-Kurve darstellen lassen.
Texturprüfung muß einfach
und komfortabel sein.
Es macht keinen Sinn,
schwierige Dinge noch
komplizierter zu machen.
Petrotest® mit seinen jahrzehntelangen
Erfahrungen
auf dem Gebiet der:
- Messung kleiner Kräfte
- Applikationen an verschiedenen
Materialien
mittels Penetrometrie
- CNC-gestützter Feinmechanik-Fertigung
- Mikro-Prozessor-Technologie
und Software
bietet Ihnen hier eine neue
Gerätegeneration.
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