PELLADOR®

PELLADOR ®
Technische Vorteile
– kleinere Reststellfläche im Vergleich zum gemauerten Ofen
– Herdtiefe 2.000/2.400 mm, andere auf Anfrage
– kurze Montagezeiten vor Ort
– Beschickung von Hand oder automatisch möglich
– kurze Aufheizphase
– mehrfache Beschickung pro Tag möglich
– geringer Energiebedarf
– Schwadenapparat für jeden Herd über neu entwickelte Rauchgasrückgewinnung (Energieeinsparung)
– Ofen standardmäßig mit zwei Herden, drei Herde optional (Statik am Boden beachten)
– Emissionswerte werden eingehalten
– keine bzw. geringe Umweltbelastung im Vergleich zu gasbeheizten Öfen, ölbeheizten Öfen und
traditionellen Holzbacköfen
– kein Energieengpass, da Holz ein nachwachsender Rohstoff und CO2 -neutral ist
– keine Rußbildung im Backraum mehr wie beim traditionellen Holzbackofen
– Ofen transportabel
Schwadensystem PELLADOR ®
6
5
4
2
3
1
WP BAKERYGROUP
PELLADOR ® 2/2
Holzofen 25.02.2009
1 Ofentür
2 Abgase durch Feuerquelle
3 Wasserzufuhr (kalt)
4 Dampf/Dampferzeugung
5 Kamin
6 Isolierung
Ofentypen
Typ Herdanzahl Herdbreite Herdtiefe Backfläche Heizleistung elektr. Anschluss
Stck mm mm m 2 kW kVA
PELLADOR 2/12.20 2 1.200 2.000 4,80 120 4,4
PELLADOR 2/18.20 2 1.800 2.000 7,20 165 8,4
PELLADOR 3/18.20 3 1.800 2.000 10,80 250 12,6
PELLADOR 3/18.24 3 1.800 2.400 12,96 300 12,6
Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH . von-Raumer-Straße 8-18 . 91550 Dinkelsbühl . Germany
Fon +49 (0) 98 51-905-0 . Fax +49 (0) 98 51-905-342 . info@wp-l.de . www.wp-l.de
Sämtliche Angaben sind unverbindlich. Änderungen, die dem technischen Fortschritt dienen, bleiben vorbehalten. ® = eingetragenes Markenzeichen