bzg aktuell - Blumen- und Zierpflanzengroßmarkt Rhein-Main eG

Liebe Leserinnen, liebe Leser,
endlich ist es gelungen, Branchenfremde
von der Floratrend fernzuhalten
und wieder mehr Fachbesucher
anzuziehen. Ein schöner Nebeneffekt
des neuen Ausweissystems. Fast
genauso viele Besucher und Fahrzeuge
wie im Vorjahr, aber doppelt so
viele Lieferwagen und Anhänger.
Und schön verteilt über die ganze
Zeit, so dass es sehr entspannt
zuging an beiden Messetagen.
Nach einem Minus in den ersten
Stunden (kein Stau!) hegten wir
schon Zweifel an der strengen Eintrittskarten-Regel.
Dem folgte aber
Gott sei Dank ein dickes Plus in den
späteren Stunden. Meinen Vor-
Ausgabe 4/2012
JOURNAL DES FRANKFURTER BLUMENGROSSMARKTES
FÜR KUNDEN UND GESCHÄFTSFREUNDE
e d i t o r i a l
standskollegen und mir fielen Steine
vom Herzen. Daher herzlichen Dank
für Ihren Besuch im Namen von uns
allen!
Für Sie als Fachgeschäft bietet der
Blumengroßmarkt die beste Möglichkeit,
wirklich frische Blumen und
Pflanzen aus regionaler Produktion
oder vom regionalen Großhändler
einzukaufen. Regionalität ist ein
Thema, das beim Verbraucher immer
stärker ins Bewusstsein dringt. Bei
Lebensmitteln sind regionale Produkte
inzwischen schon allgegenwärtig.
Diesen Trend müssen wir aufnehmen
und bei unserer Vermarktung
nutzen. Zusammen mit den
anderen Blumengroßmärkten arbeiten
wir momentan daran, Marketinginstrumente
zu schaffen, die wir
Ihnen zur Verfügung stellen können.
Wir wollen Ihnen helfen, in Ihrem
Geschäft die Vorteile der heimischen
Produktion dem Endkunden nahe zu
bringen.
Gerne würde ich dabei auch Anregungen
von Ihnen aufnehmen. Ich
denke an eine Arbeitsgruppe, die uns
hilft, das Thema Regionalität aus
Kundensicht werbewirksam umzusetzen,
Werbemittel zu entwickeln,
die Sie von Ihrem BZG erhalten,
damit Ihre Geschäfte besser laufen.
Wollen Sie mitmachen? Dann rufen
Sie mich an: 069-94760211.
aktuell
Wir freuen uns schon auf Wally
Klett. Sie gestaltet in diesem Jahr
unsere traditionelle Advents- und
Weihnachtsdemo „Trend im Advent“.
Unter dem Motto „Sternstunden im
Advent“ wird sie am Freitag, 26. Oktober
2012 sicher auch Sie begeistern.
Nutzen Sie die Gelegenheit neue
Ideen und Trends kennen zu lernen
und bieten Sie auch Ihren Mitarbeitern
und Azubis die Möglichkeit an,
dabei zu sein. Wie auch in den vergangenen
Jahren ist der Eintritt frei.
Zeitgleich findet vor und nach der
Demo auch ein Sonderverkauf rund
um das Thema Weihnachten statt,
bei dem auch einige Messeaussteller
teilnehmen. Hier haben Sie bis
23.00 Uhr noch einmal die Möglichkeit,
in aller Ruhe für das Weihnachtsgeschäft
einzukaufen.
Ich wünsche Ihnen schon jetzt eine
erfolgreiche Saison. Schauen Sie bald
einmal wieder bei uns herein, wir
freuen uns auf Sie.
Ihr
Reiner Wilk
Geschäftsführender Vorstand

lumenbinder
zeigt kreative floristik
wer den laden von arne brokmeier betritt,
„Eigentlich war es reiner Zufall, dass mein
Vater vor 30 Jahren hier in Dietzenbach
ein Blumengeschäft eröffnet hat“, erzählt
Arne Brokmeier. Der gelernte Florist
stammt aus einer kleinen Blumendynastie.
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Fünf der sechs Kinder seiner Großmutter
arbeiteten als Selbstständige in der
Branche, auch sein Vater, der eigentlich
gelernter Schauwerbegestalter war.
Arne Brokmeier ist seit 13 Jahren selbstständig
und führt den Laden „Blumenbinder
Brokmeier“ nun in der zweiten
Generation. „Bevor wir hier in die Innenstadt
gezogen sind, befand sich der
Laden in der Citypassage“.
Die Lage ist ideal, im Kern der Altstadt
gelegen, angrenzend an einen großen
Platz, der auch mit Deko-Elementen
bestückt ist und Raum für eine Außenverkaufsfläche
lässt. Rings um sein
Blumengeschäft herum sind noch andere
Läden, nebenan ist ein kleines Cafè angesiedelt.
Arne Brokmeier fühlt sich hier wohl. Das
spüren auch seine Kunden, die mit wenigen
Ausnahmen alle Stammkunden sind.
„In Dietzenbach leben sehr viele interessante
Menschen. Es gibt beispielsweise
viele Künstler hier“, erzählt er.
ist gleich von der angenehmen Atmosphäre
angetan, die ihn während seines Aufenthaltes umgibt. Das erfahren nicht nur die Kunden aus Dietzenbach.
Eine besondere Floristik kombiniert mit einem Wohlfühl-Ambiente zieht viele Kunden auch von weiter her
in die Kreisstadt.
Rund 15 Kilometer sind es bis nach
Frankfurt. „Eine Entfernung, die angenehm
ist“, weiß Brokmeier auch hinsichtlich
seines Einkaufes für den Laden.
„In 20 Minuten bin ich beim Blumengroßmarkt“,
ergänzt er. Für sein Kerngeschäft,
die Floristik rund um die
Schnittblume, fährt er in der Regel zweimal
in der Woche zum Blumengroßmarkt.
„Wichtig ist dabei für uns auch die
Möglichkeit, samstags noch einkaufen zu
können“.
Die Schnittblumen stehen im Mittelpunkt,
das sieht der Kunden sofort, wenn
er den Laden betritt. Eine große Auswahl
harmonisch platziert in den verschiedensten
Farbtönen bestimmen das Bild.
„Manchmal denke ich, eine andere Präsentation
wäre auch mal schön, aber
unsere Kunden wollen auf diesen ersten
Blick nicht verzichten“, erfährt er immer
wieder aus Gesprächen. Rund 80 Prozent
seines Umsatzes erwirtschaftet der engagierte
Florist und sein Team mit Schnittblumen.

Sein Team besteht aus drei Floristinnen,
einer Auszubildenden, einem Logistiker
sowie einer Aushilfe.
Obwohl Brokmeier und sein Team fertige
Sträuße in verschiedenen Preislagen, aber
auch Gestecke als fertige Werkstücke
präsentieren, wollen viele Kunden ihren
Strauß individuell gebunden haben. Aber
sie wählen dazu nicht jeden Stiel selbst
aus. „Die beste Erfahrung haben wir
damit gemacht, den Kunden nach seiner
Preisvorstellung zu fragen, ebenso nach
dem Anlass und nach der farblichen Ausrichtung“,
erzählt Brokmeier. Dann entsteht
ein „persönlicher“ Blumenstrauß,
den der Florist aber individuell und harmonisch
arbeiten kann, anders als bei
abgezählten Blüten.
Jetzt in den Herbstmonaten sind
besonders Gelb-Orange-Töne, aber auch
Beerentöne sehr gefragt. Eine Renaissance
erleben derzeit auch Nelken bei
Brokmeier, besonders dann, wenn der
Kunde an die neuen Sorten mit kräftigen
Farben herangeführt wird und schon die
Erfahrung gemacht hat, dass Nelken sehr
lange halten. Auch Lilien sind Stars für
dekorative Vasenfüllungen. Allerdings
beobachtet Brokmeier, dass manch’ ein
Kunde allergisch auf den Duft reagiert.
Zur Straßenseite und zum kleinen Vorplatz
hin verfügt das Ladenlokal über bodentiefe
Fenster, die sehr viel Licht in die Verkaufsfläche
hinein lassen. Wandregale,
kleine mobile Tische und Regale bieten
Platz für verschiedene Accessoires, einige
blühende Topfpflanzen, raumteilende
große Grünpflanzen sowie Gefäße und
Vasen aus Glas und Porzellan. Alles ist
farblich abgestimmt.
Immer wieder sind Werkstücke wie
Sträuße und Gestecke in die Dekoration
mit eingebunden, die der Kunde bei
seinem Rundgang durch den Laden auswählen
kann. Vor einigen Jahren hatte er
im Bereich der Gefäße ein Shop-in-Shop-
Angebot von namhaften Gefäß-Herstellern.
Seitdem ein Haushaltswarengeschäft
das Sortiment erweitert hat und ein
Geschenke-Laden in die Nähe gezogen
ist, haben sich die Kundenwünsche verschoben,
so dass Brokmeier sein Gefäß-
Sortiment zurückgefahren hat.
Über das Kerngeschäft „von der Geburt
bis zum Tod“ hinaus hat er sein zweites
Standbein die Event-Floristik in den letzten
Jahren ausgeweitet.
„Wir arbeiten mit verschiedenen Veranstaltungsbüros
und Caterern zusammen,
aber auch mit Hotels“, umreißt Arne
Brokmeier die Bandbreite. Zudem kommen
viele Stammkunden direkt zu ihm,
wenn sie ein Fest ausrichten. „Bei Event-
Firmen oder Hotels ist es wichtig für uns,
hinter die Kulissen zu schauen, um zu
erfahren, wie die Firma nach außen auftritt,
worauf sie Wert legt und vieles mehr.
Dann können wir unsere Arbeiten danach
ausrichten und abstimmen“. Bislang hat
Arne Brokmeier und sein Team gute
Erfahrungen gemacht. Der Radius, in
dem sie ihre floralen Dekorationen fertigen,
erstreckt sich von Dietzenbach und
Neu-Isenburg über Frankfurt, Bad Homburg,
Wiesbaden bis nach Mannheim.
Das Spektrum reicht von kleinen Aufträgen
wie Tisch-Dekorationen bis zu umfangreichen
Raumgestaltungen in Hotels,
Kirchen oder Schlössern. „Immer wieder
sind interessante Aufträge dabei, wie bei-
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spielsweise das Jubiläum einer Bäckerei,
bei der wir die Backstube dekorieren
durften“, erinnert sich Brokmeier.
Wichtig ist ihm sein Netzwerk, was ihm in
diesem Bereich schon sehr oft geholfen
hat, besonders in kritischen Situationen.
„Mittlerweile haben wir uns selbst schon
ein gutes Equipment zusammengestellt.
Wir verfügen über Stehtische und Zelte,
aber auch über kleinere Dinge, die schnell
mal benötigt werden. Sogar in Sachen
Tischwäsche haben wir einen Ansprechpartner“,
erzählt Brokmeier und weiß „in
diesem Arbeitsfeld, in dem der Zeitfaktor
oft eine wichtige Rolle spielt, ist ein
„Geben und Nehmen“ immer wieder von
Bedeutung“.
Das erfährt er auch in der Zusammenarbeit
mit seinem eigenen Team. „Jeden
Morgen machen wir eine kurze Arbeitsbesprechung
und schauen, was an dem
Tag ansteht. Meist meldet sich die ein
oder andere Floristin für eine bestimmte
Aufgabe, zu der sie sich schon Gedanken
gemacht hat. Jeder hat seine Stärken und
Schwächen und auch mal einen miesen
Tag, an dem vielleicht nur Standards zu
bewerkstelligen sind und keine kreativen
Höchstleistungen. Das kennt jeder, der in
einem kreativen Beruf arbeitet. Am Ende
der Besprechung sind alle Aufgaben ver-
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teilt und die Stimmung ist garantiert besser,
als wenn ich alle Arbeiten verteilen
würde“, ergänzt Brokmeier. Hinzu kommt,
dass so auch täglich die Aufgabenfelder
gewechselt werden.
Auch die Jahreszeiten bringen einen
Wechsel mit sich. So plant Brokmeier
derzeit die diesjährige Adventsausstellung.
„Wir werden sie wieder ganz
klassisch am Totensonntag anbieten.
Draußen wird der Platz als besonderer
Hingucker dekoriert und hier drinnen
bieten wir unseren Kunden verschiedene
Themenbereiche, die vom klassischen Rot
– ein Muss für Familien mit Kindern – bis
zu Gold, Silber und Champagner als
Farben reichen“. Dieses Jahr gibt es als
Hingucker die Farbe Petrol. Für manche
Kunden ist das vielleicht zu abgedreht,
aber ein Bereich mit knalligen bunten
Farbtönen sorgt für Gesprächsstoff und
einige seiner Kunden warten schon auf
eine ausgefallene Dekoration zum Advent.
„Wir sind in unserem Geschäft die letzten
in Dietzenbach, die Weihnachten dekorieren“,
beobachtet Brokmeier. „Wenn bei
uns der Advent dekoriert ist, fängt für
viele Dietzenbacher die Weihnachtszeit
an“, erzählt Brokmeier schmunzelnd und
man merkt ihm an, dass er sich schon auf
diese Zeit freut. teba
Blumenbinder Brokmeier
Inhaber: Arne Brokmeier
Schmidtstrasse 3
63128 Dietzenbach
Tel: 06074-41120
Fax: 06074-814600
Mail: info@blumenbinder-brokmeier.de
junge deutsche philharmonie
Musikfestival in Frankfurt
unterstützt von Firmen
Klumpen und Minicuci
Frankfurt hat kulturell Vieles zu bieten. Ein
Höhepunkt im August war das Musikfestival
„Freispiel – magische Welt der
Romantik“ der Jungen Deutschen Philharmonie
vom 16. bis 18. August 2012.
Hier versammelten sich hervorragende
Nachwuchsmusiker von deutschsprachigen
Musikhochschulen und begeisterten
ihr Publikum mit romantischen Meisterwerken
der Klassik.
Was wäre Romantik ohne Blumen? Um bei
der Aufführung im Palais Frankfurt trotz
knappem Budget ein blumiges Highlight
setzen zu können, benötigte das Orchester
Unterstützung aus der Branche.
Berthold Klumpen stand den jungen
Künstlern mit seinem tollen Team zur
Seite. Sandra Neufert und Jutta Krökel
verwandelten die Blumenspende von
Minicuci in wahre Augenweiden. Jeder
Konzertbesucher sah: Blumen können
mehr sein, als lieblose Fertigsträuße von
der Tankstelle oder Aldi.
Spitzenfloristik und Kultur, Aufmerksamkeit
erregen für das Schöne. Wir finden
das toll und sagen: Danke, super gemacht!
bzg

in den fußstapfen:
topfpflanzen-angebot aus karben
zu den anbietern
auf dem Frankfurter Blumengroßmarkt gehört
der Stand von Winfried Kennig aus Kahl schon seit 1971. Sein Sohn Josef
hat seit einem Jahr den Betriebsstandort in Karben übernommen. Auf
dem Blumengroßmarkt wird die Produktion aus beiden Betrieben ver-
kauft. Dabei ergänzen sich Vater und Sohn bei ihrem Pflanzenangebot.
„Den Betrieb in Karben hat mein Vater im
Jahr 1990 gekauft“, erzählt Josef Kennig
bei einem Besuch in Karben. „3000 m²
unter Glas waren das am Anfang“. Im Jahr
1994 kamen 4000 m² hinzu und im Jahr
1998 noch einmal 3000 m³, so dass der
Gartenbaubetrieb nun über rund 10.000 m²
Hochglas und über rund zwei Hektar Freiland
verfügt. Bei den Erweiterungen hat
Winfried Kennig dafür gesorgt, dass die
neuen Flächen nicht nur nach dem neusten
technischen Stand gebaut wurden,
sondern auch die innerbetrieblichen
Transportwege nahtlos von einem Gewächshausteil
in den anderen verbunden
wurden. Auch für eine elektronische
Mobiltischbahn, die noch nicht installiert
ist, sind die Grundvoraussetzungen schon
geschaffen.
Josef Kennig, der den Betrieb in Karben im
letzten Jahr von seinem Vater übernom-
men hat, produziert das ganze Jahr hindurch
auf seinen Flächen und sorgt dafür,
dass eine gleichmäßige Auslastung möglich
ist. Das Jahr beginnt mit dem Verkauf
von Primeln, Bellis, Myosotis, Violen und
Zwiebelblühern wie Tulpen und Hyazinthen.
Im September kann man schon über
große Flächen mit kleinen Primel-Jungpflanzen
schauen, die in Reih’ und Glied
auf den Mobiltischen stehen. Kennig hat
sich für die ‚Hethor’-Primeln entschieden,
die mit ihren großen Blüten und einem
kompakten Wuchs gut beim Kunden
ankommen. Die Serie wird in drei Zeitigkeiten
angeboten von früh über mittelfrüh
bis spät und bietet leuchtende Grundfarben
aber auch trendige Sonderfarben.
Die sind besonders bei den Floristen
beliebt, deren Kunden eine blühende
Einzelpflanze zum Jahresbeginn in ihre
Wohnung stellen wollen.
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Jetzt im Herbst werden auch die Zwiebelblüher
getopft. „Wir haben uns entschieden,
die Kühlphase im Betrieb selbst
durchzuführen“, erklärt Kennig. Die Vernalisation
erfolgt nicht – wie früher – im
Freien, sondern im Kühlhaus. „Das hat den
Vorteil, dass wir die Blüte besser steuern
können“, so Kennig. Außerdem hat Kennig
so die freie Wahl, welche Sorten er seinen
Kunden anbieten möchte.
Die getopften Zwiebelblüher werden Topf
an Topf in schwarze Kunststoffkisten eingestellt
und mit einer rund 10 cm dicken
Schaumstoff-Matte abgedeckt und dann
ins Kühlhaus gebracht. Schon vor Weihnachten
– meist ab Mitte Dezember – sind
die ersten Zwiebelblüher verkaufsfertig
und machen Lust auf Frühling.
Nach den Frühjahrs-Kulturen folgt die
Beet- und Balkonpflanzen-Saison für die
Josef Kennig auch eine breite Sortimentspalette
kultiviert. Geranien und
Surfinien, aber auch kleinere Pflanzen wie
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Begonia semperflorens, Tagetes, oder
Impatiens walleriana zählt er auf. Die Freilandflächen
nutzt er für ein Sortiment an
Sommerstauden im 3- bis 5-Liter-Topf.
Auch dabei ist die Palette groß. Campa-
nula, Rudbeckia, Rittersporn, Fingerhut,
Corepsis und große Dahlien gehören ins
Programm.
Für die Herbstkultur stehen Chrysanthemen
in verschiedenen Größen in Freiland-
Kultur. Die Palette reicht von 8 cm-Töpfen,
über 10, 12 und 13 er-Töpfe bis 3,5 Liter-
Containern. Neben den großen Chrysanthemen-Büschen,
die von den Kunden
gerne als Hingucker dekoriert werden,
pflanzt Kennig auch Töpfe und Schalen
mit einem Mix aus drei verschiedenen
Farben. Grün- und buntlaubige Veronika-
Sorten runden das herbstliche Spektrum
ab. Darüber hinaus wird ein Herbst-
Sortiment für die Verwendung auf dem
Friedhof kultiviert. Mini-Violen, Silberblatt
und vieles mehr steht in Karben auf den
Kulturflächen.
Im Winter wird es wieder farbig in den
Gewächshäusern. Für die Vorweihnachtszeit
produziert Josef Kennig und sein
achtköpfiges Team Weihnachtssterne.

Rund 50 Prozent entfallen dabei auf Sorten
mit roten Brakteen, gefolgt von 30 Prozent
pink-, rosa- und gesprenkelten Typen.
20 Prozent der Poinsettien haben weiße
Hochblätter. „Ab und zu „glittern“ wir
sogar Brakteen für unsere Kunden“,
erzählt Kennig. „Da die Mengen jedoch
recht klein sind, lohnt sich dies nur in
Handarbeit“.
Die Kulturen unter Glas stehen alle auf
Mobiltischen, die per Ebbe-Flut bewässert
werden. Meist wird dort getopft, wo die
jeweilige Kultur später auch ausgestellt
wird.
Die Bewässerung auf den Beeten im
Freiland erfolgt weitestgehend per Tröpfchenbewässerung,
wie beispielsweise
bei den großen Chrysanthemen-Töpfen.
Sie hängen an vier Tropfschläuchen.
„Einen Teil der Kulturen gießen wir auch
noch mittels Gießwagen“, ergänzt Josef
Kennig.
Nach seiner Ausbildung zum Zierpflanzengärtner
im Betrieb Gunkel und einer
Gesellenzeit, die er teilweise in Südtirol
verbrachte, hat Josef Kennig ein Bachelor-
Studium in Geisenheim absolviert. Vor
einem Jahr ist er dann in den Betrieb in
Karben eingestiegen. Obwohl er den
Betrieb alleine leitet, arbeitet er mit
seinem Vater und dessen Gärtnermeister
eng zusammen. „Auch wenn ich meinem
Betrieb hier eine eigene Handschrift
geben will, ist für mich der Austausch mit
meinem Vater hinsichtlich der Flächenplanung
und der Bestellungen unerläss-
lich“, erklärt Kennig und freut sich, dass
die Zusammenarbeit so gut klappt.
Den Verkauf morgens auf dem Blumengroßmarkt
übernimmt weiterhin sein
Vater. Josef Kennig ist nur an Sonderverkaufstagen
wie beispielsweise den
Floratrend-Veranstaltungen in Frankfurt
präsent.
teba
Gartenbau Josef Kennig
Schultheisenwiese 3
61184 Karben
Tel. + Fax : 060 39 - 44 944
–––––––––––––––––––––––
Blumen Kennig
Seligenstädter Weg 80-82
63796 Kahl / Main
Tel.: 061 88 - 25 60 oder 25 66
Fax 061 88 - 8 15 28
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bzg aktuell

herbst-floratrend 2012
am 22. und 23. september 2012
Bei den Fahrzeugen auf den Parkplätzen
rund um die Markthalle fiel auf: so viele
Transporter, Anhänger und Kombifahrzeuge
waren zu Messezeiten schon lange
nicht mehr zu sehen. Auch die großen,
dreistöckigen Einkaufswagen, die während
der Floratrend gegen Pfand ausgegeben
werden, waren viel häufiger im
Einsatz als in den Vorjahren.
80 Aussteller zeigten an beiden Veranstaltungstagen
ihr breites Herbstangebot
und allerlei Neuigkeiten für das bevorstehende
Weihnachtsgeschäft. Neben der
grünen Branche waren Aussteller aus dem
Bereich Keramik, Warenauszeichnung,
Floristenbedarf sowie Weihnachts- und
Deko-Artikel vertreten. Auf großen Ausstellungsflächen
zeigten auch neue Anbieter
– besonders im Bereich Floristenbe-
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öffnete der Blumengroßmarkt seine Pforten zur traditionellen
Herbst-Floratrend und Gartenbaumesse, die er, wie in jedem Jahr wieder, gemeinsam mit dem Hessischen
Gärtnereiverband veranstaltete. Diesmal früher als sonst – am vorletzten September-Wochenende - kamen
bei mildem Herbstwetter viele interessierte Fachbesucher nach Frankfurt.
Blumen- und Zierpflanzengroßmarkt Rhein-Main eG
An der Festeburg 31 · 60389 Frankfurt · Tel. 0 69-9 47 60 20 · Fax 0 69-94 76 02 28 · www.bzg-ffm.de
Nur für
Fachbesucher!
Gartenbau
MESSE
Frankfurt
Sa., 22.09.2012
von 13 - 18 Uhr
So., 23.09.2012
von 10 - 16 Uhr
Eintrittskarten nur gegen Fachnachweis
(z.B. HGV-/ FDF-Ausweis) im BZG Verwaltungsbüro
HERBST-FLORATREND
& GARTENBAUMESSE
Die regionale Fachmesse, die Vorsprung schafft!
110 Aussteller
HGV-Kompetenzzentrum
FDF Fachverband Deutscher Floristen
LLH Gartenbauzentrum Geisenheim
Sonderausstellungen: Schnittgrün und Schnittgehölze
und Pflanze des Jahres
"Trends - Verkaufsideen - Rendite-Checks"
vorgestellt durch Dipl.-Ing. agr. Norbert Elgner
Floristik-Demo mit Nina Becker und Maxim Wagner
Teilnehmer der "Silbernen Rose" in Darmstadt
Eintritt: 10,- Euro
BZG-Kunden: frei
darf – ihr Angebot. Der Einkauf stand an
den beiden Tagen bei den Besuchern im
Vordergrund. Die Gärtner und Floristen
waren unter sich und zeigten sich sehr
zufrieden, dass es kaum noch ein Branchenfremder
in den Großmarkt geschafft
hatte. Trotz erneut verschärfter und hart
umgesetzter Zutrittsregeln blieb die
Anzahl der Kunden nahezu unverändert.
„In den vergangenen Jahren waren branchenfremde
Besucher auf der Floratrend
immer wieder ein Ärgernis für unsere
Stammkunden“, erklärte Reiner Wilk,
Geschäftsführer des BZG. „Es musste eine
radikale Änderung erfolgen, die zum
Glück gefruchtet hat“. Die üblichen,
kostenlosen „Einladungen“ wurden ersatzlos
gestrichen. Die neuen Lichtbildausweise,
die der Blumengroßmarkt in
diesem Jahr eingeführt hat, wurden jetzt
erstmals auch als Messe-Eintrittskarte mit
einer Zugangsberechtigung für zwei
Personen genutzt.
Die Mitglieder von FDF und HGV hatten
auch ohne BZG-Ausweis freien Eintritt.
Diese Zusammenarbeit mit den Verbänden
war wieder einmal ein Gewinn für
alle. Freien Eintritt für die Mitglieder und
Werbung für den BZG. „Dies ist für uns
eine tolle Gelegenheit, mit unserer tagesfrischen
Ware in Top-Qualität zu punkten
und neue Kunden für unseren Großmarkt
zu gewinnen“, kommentierte Wolfgang
Wollrab, Vorsitzender des BZG-Vorstandes.
Die Antragsformulare für BZG-
Kundenausweise wurden an beiden
Messetagen entsprechend stark nachgefragt.
Neben dem Einkauf kam auch das Interesse
an Informationsangeboten und ein
Treffen mit Kollegen und Geschäftspartnern
nicht zu kurz.
Herbstlich präsentierte sich der Topfpflanzen-Bereich.
Es standen Herbstblüher
wie Chrysanthemen, Violen, Eriken und
Azaleen, aber auch Kürbisse, Stauden und
Gräser und viele herbstliche Kränze im
Mittelpunkt.

Im Hartwaren-Bereich ging es dagegen
schon sehr weihnachtlich zu. Glas, Keramik,
Korbwaren, Metallobjekte, teils mit
Rostpatina, aber auch glitzernde und farbenfrohe
Accessoires fanden ihre Käufer.
Neben traditionellem Rot waren Objekte
in Natur- und Brauntönen, aber auch in
Grau zu sehen. Darüber hinaus durfte
Silber und Gold für das Weihnachtsgeschäft
nicht fehlen.
Der Bereich Technik war überwiegend mit
Fremdanbietern abgedeckt.
Info-Stände gab es vom Hessischen
Gärtnereiverband, dem Fachverband
Deutscher Floristen LV Frankfurt und der
Gartenbau-Berufsgenossenschaft Kassel.
EDV-Beratung sowie Bücher- und Zeitschriften-Angebote
rundeten das Angebot
ab.
Am Ende der Herbst-Floratrend konnten
sich die meisten Anbieter über gestiege-
ne Umsatzzahlen freuen. Auch die ständig
am Markt präsenten Produktionsgärtner
und Großhändler, bei denen für viele die
Messe mehr Kontaktpflege als Verkauf
bedeutet, verzeichneten am Sonntag
einen deutlich höheren Warenumsatz.
„Die Kunden haben gezielt eingekauft,
und das mit wirklich guten Mengen. Mein
Durchschnittsbon war so hoch wie nie“,
freute sich ein Markthändler am Sonntagabend.
„Zu mir kamen Kunden, die ich
seit Jahren nicht mehr auf der Floratrend
gesehen habe“, berichtet ein anderes
BZG-Mitglied.
Alle Besucher erhielten die Gelegenheit,
einen Blick auf die nächste Beet- und
Balkonpflanzensaison zu werfen. Der
Hessische Gärtnereiverband präsentierte
in Gang 10 die Balkonpflanze des Jahres
2013. Die Wahl fiel auf eine blaue
Petunien-Hybride mit weißem Rand aus
dem Hause Florensis Deutschland
(Weeze). Sie soll im nächsten Frühjahr als
Besonderheit im gärtnerischen Fachhandel
in Hessen und Baden-Württemberg
angeboten werden.
Neues aus den Versuchen 2012 zeigte
zum wiederholten Male das LLH Gartenbauzentrum
Geisenheim. Diesmal stellte
Wolfgang Schorn, Versuchsleiter Zierpflanzenbau
in Geisenheim, eine interessante
Kultur für das Sommerloch vor:
Solanum aethiopicum ‚Pumpkin on a
Stick’. Nach der Beet- und Balkonpflanzen-
Kultur sei sie eine floristische Neuheit, die
für den regionalen Schnittgrün-Anbau ein
Rentabilitätspotential mit sich bringe.
„Die Produktion ist unproblematisch, etwa
mit Tomaten zu vergleichen“, erklärte
Schorn. Auch eine Freilandkultur sei mög-
lich. Der Hauptplatzbedarf liege zwischen
Juni und September. Vorsicht ist bei
Kulturarbeiten geboten, denn die Blätter
und Stängel der Pflanze sind bedornt.
Als Absatzschwerpunkte werden Erntedank
und Halloween empfohlen. Die
Früchte gefallen mit guter Haltbarkeit. Die
Geisenheimer Experten hatten in Frankfurt
eine Verpackungsidee zur Hand und
zeigten die Früchte in Schälchen mit
einem durchsichtigen Deckel.
Darüber hinaus informierte Schorn über
Versuche zum Einsatz von LED-Lampen
als Pflanzenlampen. Ein kleiner Versuchsaufbau
zeigte Asparagus-Pflanzen
unter einer LED-Beleuchtung. In Geisenheim
wird derzeit geprüft, ob mit einer
LED-Beleuchtung Energie gespart werden
kann.
rw/teba
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bzg aktuell

messe-bonbon
hauptgewinn geht nach
wehrheim im taunus
Für die Kunden des BZG gab es erstmals in diesem Jahr ein zusätzliches
Messe-Bonbon: ein dickes Gutscheinheft im Gesamtwert von 350 Euro gewährte bei
fast allen Stamm-Anbietern einmalige Messerabatte. Diese Idee wurde von vielen
Kunden gut angenommen. Während der beiden Messetage wurden über 800 Gutscheine
eingelöst. Sie bescherten den Betrieben nicht nur Einkaufsvorteile. Zusätzlich
dienten sie als Los, für einen von 50 Einkaufsgutscheinen des BZG.
Sie können bei allen Gärtnern und Händlern eingelöst werden.
Die Rolle der Glücksfee übernahm die Enkelin unseres Vorstandsmitglieds Karl Seidel,
die kleine Robyn. Aus den über 800 gültigen Losen wurden von ihr die glücklichen
Gewinner gezogen. Der Hauptgewinn, Einkaufsgutscheine im Wert von 500,00 Euro
ging an die Firma Grabgestaltung Aribert Keller aus Wehrheim. Ihm half der im BZG-
Gartenbaubedarf eingelöste Floratrend-Gutschein über 20 Prozent Rabatt zum Glück.
Der zweite Preis, BZG-Einkaufsgutscheine im Wert von 100,00 Euro fiel an die Firma
Blütentraum, Sabine Gärtner aus Frankfurt brachte der Einkauf bei Firma Trendfleur
hier doppelten Vorteil.
Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner!
bzg aktuell 10
viele floristisch umsetzbare ideen
“farbenfroher herbst”
Unter dem Motto „Farbenfroher Herbst“
zeigten Nina Becker, amtierende Vizemeisterin
der Silbernen Rose 2012 und Maxim
Wagner, Drittplatzierter des Wettbewerbs
während der Floratrend-Veranstaltung
viele floristisch umsetzbare Ideen. Neben
einer farbenfrohen Dekoration in den Farbspektren,
Weiß-Silber, Orange-Gelb und
Violett mit Beerentönen, die sie auf zahlreichen
Tischen am Stand von Minicuci
aufgebaut hatten, arbeiteten beide vor den
Glücksfee beim Loseziehen
Übergabe des Einkaufgutscheins
Besuchern viele Werkstücke und erklärten
Tricks und Kniffe, die den floristischen Alltag
erleichtern können. Werkstücke mit
Eriken, Callunen, aber auch Zierpaprika
und Callunen und weiteren Pflanzen, die
sie alle aus dem breiten Sortiment der bzg-
Anbieter ausgewählt hatten, wurden
immer wieder in die Gesamtkulisse eingearbeitet.
Die Besucher schauten den
beiden „Newcomern“ über die Schulter und
konnten Fragen stellen.

jugendwanderpokal
leistungsvergleich für sieben
angehende floristen
Mitte September stellten sich sieben angehende
Floristinnen im 3. Lehrjahr aus dem
Großraum Gießen, Marburg und Wetzlar im
Botanischen Garten einem Leistungsvergleich.
Auf Einladung der FDF-Bezirksstelle
Gießen-Marburg-Wetzlar banden,
pflanzten und steckten sie jeweils vier
Werkstücke.
Für den Strauß mit einer Bindestelle konnten
die Schüler eine vorgefertigte Konstruktion
mitbringen. Gestaltungsart und Aufwand
waren jedoch so zu wählen, dass die Arbeits-
zeit von 45 Minuten plausibel war. Der Strauß
musste gut tragbar sein. Der Durchmesser
der Kranzunterlage betrug 50 Zentimeter. Um
Naturbetrachtungen – Linien, Texturen,
Farben, Ausdruck – und den sensiblen Umgang
mit dem gewachsenen Werkstoff zu
forcieren, sollten die Teilnehmerinnen die
Pflanzenteile in der Natur sammeln. Die
Gestaltungsart war frei wählbar. Die Pflanzung
sollte eine Fläche von einem halben bis
einem Quadratmeter vereinnahmen. Die
Ausschreibung ließ viele Möglichkeiten
offen. Die Teilnehmerinnen stellten soziolo-
gische Gemeinschaften fürs Freiland und für
Innenräume zusammen.
Eingedeckt und geschmückt verwandelten
sich die Arbeitstische der Auszubildenden in
Festtafeln. Einen Tischschmuck für bis zu
sechs Personen zu kreieren, stellte eine
große Herausforderung dar. Als Übung für die
Prüfung war eine kurze Themenbeschreibung
zu der Arbeit zu erstellen und lag den
Inszenierungen – auch als Orientierung für
die Besucher – bei. Fachlehrer Markus
Füssl bereitete die Auszubildenden
während des Berufsschulunterrichtes in der
Willy Brandt-Schule Gießen auf die Thematik
vor.
Den ersten Platz errichte Stefanie Paul
(Blumen Volz, Lich) und durfte somit den
gläsernen Jugendwanderpokal für ein Jahr
mit nach Hause nehmen. Lorena Hahn,
(Reinhold‘s Blumenladen, Buseck) freute sich über den zweiten Platz und Lisa
Sophie Frank (Blumenhaus Kuhlmann GbR, Herborn) über den dritten Rang.
Die weiteren Teilnehmerinnen in alphabetischer Reihenfolge waren: Natalie
Aszakies (Floral Manufaktur Brodda, Bad Nauheim), Romina Goldbach
(Blumenstudio Schmidt-Heppner, Haiger), Michelle Kunz, Bildungswerk der
Hessischen Wirtschaft, Dillenburg) und Anastassia Popp, (Bildungszentrum
Handel & Dienstleistungen, Gießen). Die Wettbewerbsaufgaben ähneln den
Aufgaben der Lehrabschlussprüfung. Die Jury mit Tina Steger, Anke Schmidt-
Boxan und Sieglinde Demus werteten: Saubere Technik, Gestaltung, Farbkonzept,
besondere Idee und ihre Umsetzung, sorgfältiger und respektvoller
Umgang mit den Blumen und Zeitmanagement.
Die Wertschätzung der jungen Fachkräfte drückte sich auch in der mannigfaltigen
Unterstützung durch die Sponsoren aus. So spendierte der Blumengroßmarkt
Frankfurt kostenfreie Eintrittskarten zur Herbst-Floratrend und
Wertgutscheine im Gesamtwert von 200 Euro für den Einkauf im BZG.
sd/bzg
von links nach rechts: Sieglinde Demus, Stefanie Paul, Lorena Hahn, Lisa Sophie
Frank, Romina Goldbach, Natalie Aszakies, Michelle Kunz, Anastassia Popp.
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bzg aktuell

sonderschau
mit floralen ideen die rendite verbessern
Die Rendite beim Handel mit ihren Blumen zu verbessern, ist
ein brennendes Problem, das viele Blumenfachgeschäfte immer
wieder aufs Neue beschäftigt. Während der Herbst-Floratrend
zeigte die Sonderschau "ruckzuck arrangiert - ruckzuck profitiert"
Ideen, wie sich die Wertschöpfung im Einzelhandel
verbessern lasse.
Beate Wesemeyer, Floristmeisterin aus Frankfurt, hatte im Vorfeld
der Veranstaltung viele Verkaufsideen gefertigt, die jetzt
im Herbst im Blumeneinzelhandel angeboten werden können.
Große Chrysanthementöpfe im Korb veredelt, kleine Eriken als
Mitbringsel, große Gräser im edlen Übertopf mit Lampionblumen
dekoriert, aber auch Topfpflanzen wie Orchideen und
Grünpflanzen für den Innenraum. Viele Besucher interessierten
sich für die individuellen Ideen und schauten sich die
Kalkulationsmodelle an.
Marketingexperte Norbert Elgner (Heppenheim) hatte zu jedem
„Muster“ ein Kalkulationsbeispiel errechnet, über das er während
der Floratrend mit den Besuchern ins Gespräch kommen
wollte. Elgner beobachtet immer wieder, dass sich die Floristen
vielfach zu wenig mit solch einem Rendite-Check bei der Topfpflanzenveredelung
auseinander setzen. Hier in Frankfurt
wolle man zeigen, wie sich die Rendite mit den Produkten der
Anbieter des BZG verbessern lassen.
impressum
bzg aktuell
erscheint 4mal jährlich
Herausgeber:
Blumen- und Zierpflanzengroßmarkt
Rhein-Main eG
An der Festeburg 31
60389 Frankfurt/Main
Fon 069. 94 76 02-0
Fax 069. 94 76 02-28
Internet: www.bzg-ffm.de
E-mail: info@bzg-ffm.de
Auflage:
2.000 Stück
Redaktion:
Leitung: Reiner Wilk (rw), (verantwortlich)
Mitarbeit: Therese Backhaus-Cysyk (teba),
Rosemarie Hans (rh)
Fotos: bzg, S. Demus, E. Vierheller
Grafische Gestaltung:
Ines Wulfert · « zweiD »
Agentur für Design & Daten · 59063 Hamm
Tel.: 0175/1 62 35 45
E-mail: contact@zwei-D-Agentur.de
blumen- und zierpflanzengroßmarkt frankfurt
Öffnungszeiten
Großmarkthalle
Montag-Samstag: 5.00 bis 8.30 Uhr
SB-Gartenbaumarkt
Mo bis Fr: 5.00 bis 15.00 Uhr
Samstag: 5.00 bis 10.00 Uhr
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dann greifen Sie doch einfach zum
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Fax: 069/94 76 02-28
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SB-Gartenbaumarkt:
Tel.: 069/94 76 02-18 +23
Fax: 069/94 76 02-29
E-mail: gartenbau@bzg-ffm.de
Tel.: 069/94 76 02-17
Fax: 069/94 76 02-128
E-mail: sb-markt@bzg-ffm.de
v.l.n.r.: Reiner Wilk, Thomas Södler, Norbert Elgner.
„Ein Rendite-Check“, so Norbert Elgner, “sollte für alle wichtige
Produkte in der Fertigungsfloristik durchgeführt werden“.
Dazu diene die Umsetzung des Magischen Dreiecks (Umsatz –
Wareneinsatz – Arbeitszeit), um in der Praxis als effizientes
Instrument in der Fertigungsfloristik einen Einklang zwischen
Kreativität und Rentabilität herzustellen.
Sonderschau: Konzeption, Planung und Aufbau: Norbert Elgner,
Marketingberatung Heppenheim, Thomas Södler, Hessischer
Gärtnereiverband e.V., Beate Wesemeyer, Blumenhaus Wesemeyer,
Frankfurt. teba
t e r m i n e
Freitag, 26. Oktober 2012
“Trend im Advent”
Sonderverkauf / Weihnachtsmarkt
mit Late-Night-Shopping
von 17.00 bis 23.00 Uh
ab 20.00 Uhr startet die
Advent- und Weihnachtsdemo
“Sternstunden im Advent”
mit Wally Klett und Team
als weiteres Highlight:
Azubi-Wettbewerb
für Auszubildende im 3. Lehrjahr
ab 17.00 Uhr werden die von einer
FDF-Fachjury bewerteten Werkstücke
präsentiert.
Donnerstag, 14. Februar 2013
Valentinstag
Sonderöffnungszeiten ab 4.00 Uhr
Samstag, 2. März 2013
13.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag, 3. März 2013
10.00 bis 16.00 Uhr
Frühjahrs-Floratrend
& Gartenbaumesse