Weine und Spirituosen
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Weine und Spirituosen
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zum trinken<br />
offen<strong>Weine</strong><br />
Unsere <strong>Weine</strong> sind auf allen Schiffskursen mit Gastronomieleistung erhältlich.<br />
weissweine<br />
Schweiz / walliS<br />
Cuvée blanChe de 1dl 6.00<br />
l’abbaye vétroz, 2010<br />
Produzent: Conviva<br />
Traubensorte: Malvoisie, Humagne blanche, Viognier<br />
Schweiz / graubünden<br />
Maienfelder 1dl 7.70<br />
Sauvignon blanC, 2010<br />
Produzent: Weinbau Cottinelli, Maienfeld<br />
Traubensorte: Sauvignon Blanc<br />
italien / piemont<br />
roero arneiS, 2010 1dl 7.00<br />
Produzent: Azienda Agricola Malvirà<br />
Traubensorte: Roero Arneis<br />
roséwein<br />
Schweiz / waadt<br />
oeil de Perdrix, 2010 1dl 7.00<br />
Produzent: Château d’Auvernier<br />
Traubensorte: Pinot noir<br />
rotweine<br />
italien / emilia romagna<br />
tavola, 2010 1dl 6.20<br />
Produzent: Villa Bagnolo, Castrocaro 7.5dl 43.00<br />
Traubensorten: Sangiovese, Cabernet<br />
Sauvignon, Cabernet Franc<br />
Aus den Rebbergen zwischen der adriatischen<br />
Küste <strong>und</strong> der Toscana kommt dieses<br />
ausgewogene, kräftige Cuvée. Er zeichnet<br />
sich durch kräftige Farbe, fruchtigen Duft<br />
<strong>und</strong> einen anhaltenden Abgang aus.<br />
schaumweine<br />
italien / Valdobbiadene<br />
ProSeCCo Conegliano 1dl 8.50<br />
valdobbiadene doCg<br />
Produzent: Le Manzane<br />
Traubensorte: Prosecco<br />
Frankreich / champagne<br />
Perrier-Jouët brut 2dl 28.00<br />
Produzent: Perrier-Jouët<br />
Traubensorte: Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay<br />
rotweine<br />
<strong>Weine</strong> deS hauSeS<br />
italien / emilia romagna<br />
tavola, 2010 1dl 6.20<br />
Produzent: Villa Bagnolo, Castrocaro<br />
Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc<br />
Schweiz / teSSin<br />
tiCinello, Merlot 1dl 7.00<br />
del tiCino, 2009<br />
Produzent: Zanini<br />
Traubensorte: Merlot<br />
italien / emilia romagna<br />
bagnolo riServa, 2009 7.5dl 59.00<br />
Produzent: Villa Bagnolo, Castrocaro, Vito Ballarati<br />
Traubensorte: Sangiovese<br />
Ein typischer «Toskaner», 100%<br />
Sangiovese, sorgfältig in Holzfässern<br />
ausgebaut. Im Gaumen sehr kräftig.<br />
Eine Trouvaille aus der im Moment noch<br />
wenig bekannten Emilia Romagna.
flaSChen<strong>Weine</strong><br />
Unsere <strong>Weine</strong> sind auf allen Schiffskursen mit Gastronomieleistung erhältlich.<br />
weissweine<br />
Schweiz / luzern<br />
grauburg<strong>und</strong>er SChloSS<br />
heidegg, 2010<br />
Produzent: Schloss Heidegg, Gelfingen<br />
Traubensorte: Pinot gris<br />
7.5dl 57.00<br />
Gold-gelbe Farbe; sehr intensive fruchtige<br />
Nase nach Honig <strong>und</strong> gedörrten Früchten.<br />
Ein w<strong>und</strong>erschöner Wein zu leichten<br />
Gerichten oder zum Apéro.<br />
Schweiz / Schwyz<br />
WeiSSer 5dl 26.50<br />
SChWyzer, 2010<br />
Produzent: Gebrüder Kümin, Freienbach<br />
Traubensorte: RieslingXSylvaner, Chardonnay, Pinot gris<br />
Helles Gelb mit lindgrünen Reflexen, feine<br />
Kohlensäurestruktur. In der Nase Fruchtaromen.<br />
Im Auftakt frisch <strong>und</strong> rassig. Der<br />
Abgang ist angenehm <strong>und</strong> elegant.<br />
Schweiz / Schwyz<br />
ChieMer gold, 2010<br />
Produzent: Sunnehof, Immensee<br />
Traubensorte: RieslingXSylvaner<br />
7.5dl 48.50<br />
W<strong>und</strong>erbarer Apérowein aus Immensee.<br />
Dank seiner leichten Restsüsse passt er<br />
auch zu Vorspeisen oder dem leichten<br />
Genuss auf der Terrasse.<br />
Schweiz / St. gallen<br />
Quintner Chardonnay aoC, 7.5dl 54.00<br />
2010<br />
Produzent: Gebrüder Kümin, Freienbach<br />
Traubensorte: Chardonnay<br />
Süsses Honigaroma, Zitrusfrüchte, Ananas.<br />
Fruchtiger Auftakt, an grüne Äpfel <strong>und</strong><br />
Ananas erinnernd. Fülliger Körper, zarter<br />
Schmelz. Feiner eleganter Abgang.<br />
Schweiz / graubünden<br />
Maienfelder 7.5dl 54.00<br />
Sauvignon blanC, 2010<br />
Produzent: Weinbau Cottinelli, Maienfeld<br />
Traubensorte: Sauvignon Blanc<br />
Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer.<br />
In der Nase Zitrus- <strong>und</strong> Melonennoten. Im<br />
Gaumen fruchtbetont mit angenehmer<br />
Säure. Im Abgang dicht <strong>und</strong> lang.<br />
Schweiz / waadt<br />
St. SaPhorin aoC, la roChe 7dl 48.00<br />
aux vigneS, 2010<br />
Produzent: Bernard Bovy<br />
Traubensorte: Chasselas<br />
Intensiver Auftakt mit Fülle an feinen<br />
Blumen- <strong>und</strong> Fruchtaromen. Im Gaumen<br />
gehaltvoll, mächtig wie ausgewogen<br />
<strong>und</strong> mild.<br />
Schweiz / waadt<br />
féChy aoC, 2010<br />
Produzent: Château de Malessert, La Côte<br />
Traubensorte: Chasselas<br />
7dl 42.00<br />
Erfrischender Auftakt mit süssen<br />
Pfirsichnoten, gute Struktur,<br />
ausgewogen mit anhaltendem<br />
Abgang.<br />
Schweiz / walliS<br />
Cuvée blanChe de 7.5dl 42.00<br />
l’abbaye vétroz, 2010<br />
Produzent: Conviva<br />
Traubensorte: Malvoisie, Humagne blanche, Viognier<br />
Sehr fruchtig-mineralisches Bouquet,<br />
füllig im Gaumen, intensiv fruchtig,<br />
geschmeidig angenehme Restsüsse, lang<br />
anhaltend im Abgang.
zum trinken<br />
italien / piemont<br />
roero arneiS, 2010<br />
Produzent: Azienda Agricola Malvirà<br />
Traubensorte: Roero Arneis<br />
7.5dl 48.00<br />
Delikates Bouquet mit Anklängen an<br />
Blumen <strong>und</strong> gelben Pfirsichen, unterlegt<br />
von Vanille. Im Gaumen gefällig frisch,<br />
trocken, mit feiner Eichenholzwürze.<br />
roséwein<br />
Schweiz / waadt<br />
oeil de Perdrix, 2010 7.5dl 49.00<br />
Produzent: Château d’Auvernier<br />
Traubensorte: Pinot noir<br />
Blassrosa mit fruchtig-floralem Bouquet.<br />
Ein sehr harmonischer Rosé, frisch <strong>und</strong><br />
lebendig im Gaumen, bei dem die feinen<br />
Terroirnoten zur Geltung kommen.<br />
schaumweine<br />
italien / Valdobbiadene<br />
ProSeCCo Conegliano<br />
valdobbiadene doCg<br />
Produzent: Le Manzane<br />
Traubensorte: Prosecco<br />
7.5dl 59.50<br />
Fein, frisch <strong>und</strong> elegant: ein leichter<br />
Prosecco, zertifiziert nach DOCG<br />
<strong>und</strong> passend präsentiert mit<br />
einer goldenen Etikette.<br />
Frankreich / champagne<br />
Perrier-Jouët brut 7.5dl 92.00<br />
Produzent: Perrier-Jouët<br />
Traubensorte: Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay<br />
Ein grosser Klassiker. Fein in der Nase mit<br />
Nuancen von Zitrusfrüchten <strong>und</strong> getrocknetem<br />
Gras. Ausbalanciert aus Pinot-<br />
Trauben <strong>und</strong> der Frische des Chardonnay.<br />
der geheiMtiPP.<br />
Bordeaux? Rioja? Toscana?<br />
Wir haben für Sie eine alte Weinregion neu entdeckt:<br />
Die Emilia Romagna mit ihrem legendären Sangiovese.<br />
Auf diesem Schiff erhältlich.
otweine<br />
Schweiz / luzern<br />
Megger barriQue aoC,<br />
2009<br />
Produzent: Weingut Letten, Meggen<br />
Traubensorte: Pinot noir, Garanoir<br />
7.5dl 52.00<br />
Die Fruchtigkeit <strong>und</strong> Eleganz des Pinot noir<br />
wird ergänzt mit der Würzigkeit des<br />
Garanoir. Die rubinrote Assemblage wird<br />
im Barrique sorgfältig ausgebaut.<br />
Schweiz / luzern<br />
MännliCh barriQue, 7.5dl 53.00<br />
2010<br />
Produzent: Weingut Bisang, Dagmersellen<br />
Traubensorte: Garanoir, Malbec, Zweigelt<br />
Der Männlich der Weinbaufamilie Bisang<br />
aus Dagmersellen – ein gehaltvoller,<br />
komplexer Wein, der sich gut zu kräftigeren<br />
Gerichten trinkt.<br />
Schweiz / Schwyz<br />
roter SChWyzer, 2010 5dl 26.50<br />
Produzent: Gebrüder Kümin, Freienbach<br />
Traubensorte: Pinot noir, Cabernet, Garanoir<br />
Jede Traubensorte wird einzeln, traditionell<br />
verarbeitet. In der Nase Fruchtaromen,<br />
welche sich im Gaumen harmonisch <strong>und</strong><br />
ausgewogen präsentieren.<br />
Schweiz / walliS<br />
dôle varen, 7.5dl 43.00<br />
2010<br />
Produzent: Cave Valcombe<br />
Traubensorte: Pinot noir<br />
Schöne Farben, intensiv duftend, solide,<br />
r<strong>und</strong>er <strong>und</strong> harmonischer Körper mit<br />
angenehmer Säure, junge Früchte. Passt<br />
ausgezeichnet zu Fleisch, Wild oder Käse.<br />
Schweiz / teSSin<br />
tiCinello, Merlot 7.5dl 47.00<br />
del tiCino, 2009<br />
Produzent: Zanini<br />
Traubensorte: Merlot<br />
Dunkles, strahlendes Rubin. Intensives<br />
Aroma nach Brombeeren, Pflaumen <strong>und</strong><br />
Hol<strong>und</strong>er. Harmonische Merlot-Frucht<br />
im Nachhall.<br />
Schweiz / teSSin<br />
Merlot<br />
QuattroMani, 2009<br />
Produzent: Brivio, Delea, Gialdi, Tamburini<br />
Traubensorte: Merlot<br />
7.5dl 92.00<br />
Ein leidenschaftlicher Wein von höchster<br />
Qualität, der zugleich ein vollständiges<br />
Abbild des Tessins <strong>und</strong> seiner bevorzugten<br />
Rebsorte, dem Merlot, ist.<br />
Schweiz / graubünden<br />
Mayenfelder 7.5dl 58.00<br />
blauburg<strong>und</strong>er, 2009<br />
Produzent: Schloss Salenegg, Maienfeld<br />
Traubensorte: Pinot noir<br />
W<strong>und</strong>erschönes, warmes Burg<strong>und</strong>erbouquet<br />
mit reifen Erdbeeren <strong>und</strong> Pflaumen,<br />
delikate Stielwürznote. Im Gaumen mit<br />
mittlerem Körper.<br />
Schweiz / graubünden<br />
treMune, 2008 5dl 29.50<br />
Produzent: Cottinelli<br />
Traubensorte: Cabernet, Diolinoir, Merlot, Zweigelt, Pinot noir<br />
Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen.<br />
In der Nase Brombeere mit feinen Röstaromen.<br />
Im Gaumen gut strukturiert mit<br />
Aromen von Beeren, Kaffee <strong>und</strong> Vanille.<br />
italien / Venetien<br />
aMarone d. valPoliCella<br />
doC ClaSSiCo, 2008<br />
Produzent: Zeni<br />
Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara<br />
7.5dl 86.00<br />
Rubinfarben mit Reflexen. Fruchtig im<br />
Gaumen, mit langem Abgang. Reife Frucht<br />
mit kandiert-würzigen Holzaromen, sehr<br />
feine Tannine. Duft nach Beeren <strong>und</strong> Holz.<br />
italien / piemont<br />
barbera d’alba<br />
«ruvei», 2009<br />
Produzent: Marchesi di Barolo<br />
Traubensorte: Barbera d’Alba<br />
7.5dl 48.00<br />
In der Nase rote, dunkle Früchte mit einem<br />
Hauch von Vanille. Sehr offen, am Gaumen<br />
geschmack- <strong>und</strong> gehaltvoll mit r<strong>und</strong>em <strong>und</strong><br />
weichem Tannin, gute Struktur.
zum trinken<br />
italien / toScana<br />
luCente della 7.5dl 74.00<br />
vite igt, 2008<br />
Produzent: Luce della Vite<br />
Traubensorte: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon<br />
Nase nach Heidelbeeren <strong>und</strong> Cassis, leicht<br />
rauchige Note. Saftiger Gaumen mit viel<br />
schwarzer Frucht, Brombeeren <strong>und</strong> Vanille.<br />
Aromatisch anhaltend <strong>und</strong> ausgedehnt.<br />
Frankreich / bordeaux<br />
Château tayet, 7.5dl 52.00<br />
bordeaux SuPérieur, 2008<br />
Produzent: Château Tayet<br />
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
Diese Cuvée besticht durch eine offene,<br />
fruchtige <strong>und</strong> feine Nase voller Eleganz.<br />
Der Gaumen verführt durch seine Finesse,<br />
Eleganz <strong>und</strong> anmutigen Tannine.<br />
aPéro<br />
<strong>und</strong> SPirituoSen<br />
Das Angebot gilt auf allen Schiffskursen mit Gastronomieleistung.<br />
apéro <strong>und</strong> spirituosen<br />
Campari 23% 4cl 8.50<br />
Cynar 16.5% 4cl 8.50<br />
Martini bianco 15% 4cl 8.50<br />
Sky Vodka 40% 4cl 8.50<br />
Bombay 37.5% 4cl 8.50<br />
Sapphire Gin<br />
Rum 37.5% 4cl 8.50<br />
Whisky Ballantine’s 40% 4cl 8.50<br />
Scotch<br />
Whisky Glendfiddich 40% 4cl 12.50<br />
Single Malt<br />
Spanien / rioja<br />
rioJa doCa Crianza<br />
alCorta, 2008<br />
Produzent: Juan Alcorta<br />
Traubensorte: Tempranillo<br />
7.5dl 47.00<br />
Ausdrucksvolle Nase mit Barriquenoten.<br />
Feine Düfte nach Vanille <strong>und</strong> Gewürzen,<br />
perfekt abgestimmt mit den typischen<br />
Fruchtaromen der Tempranillo-Traube.<br />
Cognac Rémy Martin 40% 2cl 8.50<br />
VSOP<br />
Grappa di Brunello 41% 2cl 8.50<br />
Vieille Prune 41% 2cl 7.50<br />
Original Willisauer 37.5% 2cl 5.00<br />
Chrüter, Pflümli,<br />
Zwetschgen,Träsch,<br />
Williams oder Kirsch<br />
Appenzeller 29% 4cl 6.50<br />
Longdrink-Zusatz:<br />
gemäss Preis der alkoholfreien Getränke.
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