CATERINGANGEBOT - Berchtold Catering
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Buffet Winter<br />
pro Person CHF 78.00<br />
(ab 30 Personen)<br />
VORSPEISEN UND SALATE<br />
Diverse geräucherte Fische<br />
Kartoffelsalat mit Sauerrahm und Gurken<br />
Rüeblisalat mit Orangenfilets<br />
Hauspastete mit Cumberlandsauce<br />
Brüsselersalat mit Roquefortsauce<br />
Verschiedene Blattsalate und Nüsslisalat<br />
Pinienkernen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen,<br />
Croûtons, gehacktem Ei und Speckwürfeli<br />
WARMES BUFFET<br />
Gebratenes Rehnüssli mit Preiselbeersauce<br />
Merlanfilet gebraten<br />
Kürbisravioli an Rahmsauce mit Parmesan verfeinert<br />
Hausgemachte Spätzli<br />
Rotkraut mit glasierten Marroni<br />
Lauch-Kartoffel Gemüse<br />
DESSERTS<br />
Glacewagen<br />
Hausgemachte Mini-Pâtisserie<br />
Orangenmousse mit Gewürztuile<br />
Schwarzwäldertorte<br />
Frischer Fruchtsalat<br />
BERCHTOLD CATERING AG - 5 - 6.1.2011/MF
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