Bei Gott! - Beschreiber

Da geht die Pumpe Der Kopf des
Hammels ist abgetrennt. Jetzt
pumpt Metzger Abdelfadel (r.)
Luft zwischen Fell und Haut des
Tieres, damit sich beides leichter
voneinander lösen lässt
stark gezuckert, und mit kleinen Pfannkuchen,
die man in Honig tunkt. Seine
Frau Amina lässt alles durch eines ihrer
Kinder aus der Küche liefern. Sie selbst
betritt den Empfangsraum nicht. Die
Touilis haben drei Töchter: Assia, 21,
Soukayna, 17, Hassna, 12, und einen
Sohn, Ismail, 18.
Nach dem Tee springt Habib selbst
auf, um einen abgegriffenen Lederband
zu holen. Er küsst den Koran zärtlich
und liest die Sure 37,99-113 vor. Um den
Fremden aus dem Abendland zu erklären,
was von Indonesien über Zentral-
asien bis Marrakesch jedes Kind und
jeder Passant im Supermarché weiß:
weshalb jeder gläubige Muslim am Höhepunkt
der Hadsch, im zehnten islamischen
Monat, ein Schaf zu opfern hat,
wenn er es sich denn leisten kann. Warum
das vier Tage lang zu feiern ist. Und
zu teilen: mit der Familie, den Kindern,
den Freunden und den Armen. Weil
nämlich Ibrahim seinen einzigen Sohn,
Ismail, opfern sollte. Für Allah. Der
wollte das so, als Liebesbeweis. Und als
er sah, dass Ibrahim dazu bereit war,
erließ er ihm das Opfer – und Vater und
Sohn opferten aus Dank einen Widder.
So kommt es, dass fast anderthalb Milliarden
Muslime das Opferfest feiern.
Am Morgen des Schlachtfestes ist
vom Himmel über Marrakesch der Vorhang
gezogen, kein Fetzen Wolke hängt
darin, und die Sonne lässt die seidenen
Dschellabas, Kopftücher und Gebetskappen
schimmern wie Perlmutt am
Strand. Auf der Brache zwischen Habibs
Viertel und einer Militärkaserne haben
die Männer vorn und die Frauen weiter
hinten ihre Teppiche ausgelegt und sich
darauf gebeugt. Der Muezzin ruft zum
Kauwerkzeug
Schlachter Abdelfadel
zieht einem
Hammel mit
beiden Händen
das Fell ab. Sein
Messer hat er
dabei fest im Griff
zweiten Mal, es ist kurz vor acht. Auch
Habib und seine Jüngste schlendern
zum Gebet, mit dem Teppich unterm
Arm. Habib ganz in Weiß und Hassna in
einem neuen Kleid, das die Mutter bis
in die Nacht genäht hat. Zwischen den
Betenden und Mekka stehen: ein Imam,
ein Fußballtor und der Atlas, als versuchte
er, sich in seiner majestätischen
Größe zwischen Allah und die Gläubigen
zu drängen.
Der Henker ist schon im Haus. Eigentlich
ist es ein Schlachter, wie es sie
an jeder Ecke gibt. Aber irgendwie bringen
einen die vielen Schafe, der Gedanke
an ein massenhaftes Blutbad, weibliche
Warnungen wie die, man solle ein
paar Gummistiefel erstehen, und vermutlich
auch die spitzen Kapuzen der
Männer auf finstere Gedanken. Dabei
ist es ganz ruhig. Es ist ein Feiertag, auf
den Straßen nichts los. Nur die roten
Nationalflaggen flattern, als eskortiere
sogleich der König vorbei. Und auch der
schlachtet heute, sein hoheitlicher Mes-
serzug wird live im Fernsehen übertragen.
Aber es gibt kein ahnungsvolles
Geblöke, still liegt die Stadt.
Abdelfadel ist Berber vom Land, und
Habib hat ihn bestellt, um die sechs
der kopf ist für
die junGen
Schafe in seiner Familie und noch ein
paar mehr bei den Nachbarn zu richten.
Denn ein Messer durch die Gurgel ziehen,
das kann jeder. Sagen zumindest
alle, die man darauf anspricht. Aber das
war’s dann noch nicht. Man kann den
Hammel ja nicht einfach auf dem Hinterhof
liegen und verbluten lassen. Beziehungsweise
schon. Aber der Reihe
nach. Noch sitzt Abdelfadel mit Habib
beim Tee, neben sich einen Jutesack, aus
dem eine Fahrradpumpe und ein Messerschaft
ragen, und macht Herrenwitze
wie den, dass er auch seiner Frau an
die Gurgel gehen sollte. 100 Dirham,
zehn Euro, bekommt er dafür, dass er
die Schafe halal schächtet und … Dann
liegt das erste Schaf auf den Fliesen des
Hofs und zuckt mit dem Kopf. Abdelfadel
hat mit einem akkuraten Zug den
Hals durchtrennt. Tiere halal zu schächten,
heißt: sie nicht zu betäuben – aber
in einem Streich die Luft-, die Speiseröhre
und die großen Blutgefäße zu
kappen. Und das Tier dann ausbluten zu
lassen. Denn Islam und Judentum verbieten
den Verzehr von Blut. Der Ham-
hammelfleisch
Gilt als rein
mel zuckt ein, zwei, vielleicht 15 Sekunden.
Stille. Die Kinder stehen daneben
und schauen zu. Aus den Fenstern der
oberen Stockwerke lachen Amina und
die anderen Frauen herunter. Die übrigen
Schafe drücken sich in die Ecke
des Hofes.
Abdelfadel schneidet den Schafskopf
ab. Ismail legt ihn zur Seite, der
Kopf ist für die Jungen. Dann nimmt >
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