Download Bankettmappe - Villa Au
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<strong>Villa</strong> <strong>Au</strong> Variationen<br />
Gerne bereiten wir für Sie unsere angebotenen Menüs und Buffets<br />
zu. Um Ihre Vorstellung ins Detail zu treffen kann natürlich jeder<br />
Menü und Buffetvorschlag nach Ihren Wünschen geändert werden.<br />
Im Folgenden möchten wir Ihnen einzelne Erweiterungen oder<br />
Komponenten anbieten, mit der Sie Ihre Feier abrunden können.<br />
Vorspeisen<br />
Pochierter Lachs<br />
im Ganzen pochierter Lachs mit eingelegtem Gemüse garniert<br />
Vitello Tonnato<br />
mal anders, von Putenbrust oder Schweinerücken<br />
Roastbeef <strong>Villa</strong> <strong>Au</strong><br />
im ganzen gebratenes Rumpsteak mit Wildkräutersenfkruste<br />
Frutti di Mare<br />
Pulpo, Calamare, Crevetten, Muscheln, alle mit Olivenöl und verschiedenen<br />
Kräutern mariniert<br />
Carpaccio Classico<br />
feinstes Rinderfilet hauchdünn geschnitten mit Parmesanhobel auf Rucola<br />
Bresaola<br />
Luftgetrockneter Rinderschinken hauchdünn mit gestoßenem Pfeffer<br />
Suppen<br />
Rinderconsumme<br />
Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen<br />
Minestrone<br />
tomatisierte Gemüsesuppe mit Nudeln<br />
Tomatensuppe mit Basilikum und Oregano<br />
Steinpilzrahm<br />
Suppe der Saison<br />
je nach Veranstaltungszeit zubereitete Suppe mit saisonalem Gemüse
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