Download Bankettmappe - Villa Au
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Lachsfilet Vinio Verde<br />
geschmorte Lachstranchen in Pinot Grigiorahm<br />
Fischvariationen Vino Verde<br />
geschmorte Lachstranchen, Zanderfilets und Victoriabarsch in Pinot Grigiorahm<br />
Zanderfilet Cremont<br />
geschmorte Zanderfilets in Cremontschaum<br />
Desserts<br />
Tiramisu <strong>Villa</strong> <strong>Au</strong><br />
der Klassiker nach unserer Rezeptur<br />
Panna Cotta<br />
mit Himbeermark und Schokosauce<br />
frischer Obstsalat der Saison<br />
Variation von Mousse<br />
Mousse von Zartbitter und weißer Schokolade oder<br />
Mousse von Brombeeren und Pfirsichen<br />
Grappacreme<br />
mit reichlich Früchten garniert<br />
Brombeerjoughurt<br />
erfrischend mit Bourbon Vanille verfeinert<br />
Cantuccini Creme<br />
Mascarponecreme mit gestoßenen Cantuccini und Mandeln<br />
Mascarpone Amarettini<br />
mit Pfirsichspalten und untergehobenen Amarettinis<br />
„Eine Symbiose aus historischem Ambiente<br />
und zeitgenössischem Genuss.“
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