Bankettmappe, Parkhotel am Soier See
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Buffets (ab 25 Personen)<br />
Bayerisches Buffet<br />
Vorspeisen<br />
Geräucherter Münchner Steckerlfi sch mit Sahnemeerrettich<br />
Tatar von der geräucherten Lachsforelle<br />
Hausg´machte Tellersulz und Surhaxerl<br />
Brezenknödelsalat mit gebratener Blutwurst<br />
Obazda, Hausmacher-Leberwurst und Griebenschmalz<br />
Schwarzg´räucherts und K<strong>am</strong>inwurzen aus dem Fichtenrauch<br />
Fleischpfl anzerl mit Omas Kartoffelsalat<br />
Bunte Frühlingssalate und Radi<br />
Würziges Bauernbrot und Laugengebäck<br />
Suppe<br />
Ludwigs Kartoffeleintopf mit K<strong>am</strong>inwurz´n, Cabanossi und Gemüse<br />
Hauptgerichte<br />
Aus dem Ofen: Braten frisch aufgeschnitten<br />
Gefüllter Schweinebauch nach einem Rezept Allgäuer Bergbauern<br />
Knusprige Spanferkel-Haxerl und Kalbshaxen<br />
im Biersud mit Bratengemüse<br />
Gschmelzte Leberknödel mit Speck und Zwiebeln<br />
Beilagen:<br />
Sauerkraut - Blaukraut - Kässpätzle - Kartoffelknödel - Semmelknödel-Gröstl<br />
Aus der süßen Küche<br />
Bayerische Fürst-Pückler-Crème<br />
Apfel- und Millirahmstrudel<br />
Gröstl von gezuckerten Pfannkuchen mit allerlei Beilagen<br />
Bergkas vom Rad<br />
€ 35,- p. P.<br />
www.parkhotel-bayersoien.de
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