Arlberg-Zeitung I
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Seite 10 STORY<br />
Löffelweise – Bissen für Bissen ein Unikat<br />
„Löff elWeise“ Genuss,<br />
kulinarische Besonderheiten<br />
und Wissenstransfer.<br />
Lech Zürs ist auch im<br />
Winter 2011/2012 wieder<br />
Treff punkt für alle mit<br />
dem feinen Gaumen.<br />
Die Bergdestination mit 1610<br />
Einwohnern und der geschätzt<br />
höchsten Gault Millau Haubendichte<br />
pro Einwohner in ganz Europa<br />
hat sich unter Kulinarikern<br />
in den vergangenen Jahren einen<br />
echten Namen gemacht. Erlesene<br />
Veranstaltungen wie die Gourmetreihe<br />
„Löff elWeise“ nehmen<br />
Löff elweise: Liebe zum Detail und Kochkunst vom Feinsten.<br />
mittlerweile eine geschmackliche<br />
Sonderstellung ein und fi nden<br />
auch in diesem Winter ihre Fortsetzung.<br />
Dann verwöhnen und<br />
begeistern wieder Hoteliers und<br />
Restaurantbesitzer der Region an<br />
exklusiven Abenden gemeinsam<br />
mit Küchenchefs und prominenten<br />
Gastköchen, Winzern, Künstlern<br />
und Referenten, die extra aus<br />
London oder Wien, Bordeaux<br />
oder aus dem Kamptal anreisen,<br />
die Anwesenden.<br />
Verführerische Themenabende<br />
Der Anspruch, den Gästen von<br />
Lech Zürs das in der Region vorhandene<br />
Küchenpotenzial auf<br />
ALLE LÖFFELWEISE-EVENTS AUF EINEN BLICK<br />
13.12. Fux Restaurant+Bar<br />
„Domaine Humbert“<br />
+43 5583 2992, fux@fux-mi.net<br />
18.12. Restaurant Aurelio`s<br />
„Wodka, Krimsekt und Weine<br />
des Zaren“ +43 5583 2214<br />
office@aureliolech.com<br />
19.12. <strong>Arlberg</strong> Hospiz Hotel<br />
„Süßweindiner mit Gerhard Kracher“<br />
+43 5446 26 11 0<br />
thomas.bittermann@arlberghospiz.at<br />
12.01. Almhof Schneider<br />
„Barolo Monfortino“<br />
+43 5583 3500, info@almhof.at<br />
19.01. Hotel Goldener Berg<br />
„Angelo Gaia“<br />
+43 5583 2205, info@goldenerberg.at<br />
26.01. BURG Hotel<br />
„Sassicaia“ +43 5583 2291<br />
info@burghotel-lech.com<br />
02.02. Hotel Krone<br />
„Château Canon“ +43 5583 2551<br />
email@romantikhotelkrone-lech.at<br />
03. 02. Hotel Montana<br />
„Alles isst Käse“ +43 5583 2460<br />
hotel@montanaoberlech.at<br />
07. 02. Hotel Almhof Schneider<br />
„Das illegale Wirtshaus“<br />
+43 5583 3500, info@almhof.at<br />
09. 02. Hotel Gasthof Post<br />
„Bodegas Pesquera“<br />
+43 5583 2206, info@postlech.com<br />
09. 02. Hotel Kristiania<br />
„Das Wesen der Tafel“<br />
+43 5583 2561, info@kristiania.at<br />
01.03. Fux Restaurant+Bar<br />
„Domaine Rousseau“<br />
+43 5583 2992, fux@fux-mi.net<br />
08.03. BURG Hotel<br />
„Vega Sicilia“ +43 5583 2291<br />
info@burghotel-lech.com<br />
15.03. Hotel Krone<br />
„Châteaz Pichon Longueville Comtesse<br />
de Lalande“ +43 5583 2551<br />
email@romantikhotelkrone-lech.at<br />
21.03. Hotel Goldener Berg<br />
„Bodega Norton“<br />
+43 5583 2205, info@goldenerberg.at<br />
27.03. Hotel Gasthof Post<br />
„Tradition trifft Moderne“<br />
+43 5583 2206, info@postlech.com<br />
05.04. Fux Restaurant+Bar<br />
„Domaine Henri Boillot Clos de la<br />
Mouchère“<br />
+43 5583 2992, fux@fux-mi.net<br />
12.04. Hotel Gasthof Post<br />
„Château l‘Eglise Clinet“<br />
+43 5583 2206, info@postlech.com<br />
schmackhate Art und Weise ans<br />
Herz zu legen, ist hoch. So wird<br />
jede „Löff elWeise“ Veranstaltung<br />
stets von einem „Gaststar“ begleitet.<br />
Die Themenabende bieten nur<br />
das Feinste vom Feinen.<br />
Voll des Lobes für diese alpine<br />
Feinschmeckerküche sind auch<br />
die Gourmet-Kritiker von Gault<br />
Millau und Falstaff . „Faktum ist<br />
und bleibt, dass es immer mehr<br />
Gäste gibt, die Lech und Zürs<br />
nicht nur wegen der Skipisten,<br />
sondern auch wegen der hervorragenden<br />
Gastronomie schätzen“,<br />
so Karl Hohenlohe, Herausgeber<br />
des österreichischen Gault<br />
Millau. Klaus Buttenhauser, sein<br />
9. Dezember 2011<br />
Kollege vom VIPGourmetclub<br />
verlieh dem Ort am <strong>Arlberg</strong> gar<br />
das Prädikat „Weltgourmetdorf“.<br />
Geschmackliche Wissensbörse<br />
Eine der Hauptintentionen der<br />
Begründer von „Löff elWeise“ ist<br />
der kulinarische internationale<br />
Wissensaustausch, der zwischen<br />
den jeweiligen Köchen, Winzern,<br />
den gastronomischen Kollegen<br />
und natürlich den Gästen aus<br />
aller Welt stattfi ndet. So ist Lech<br />
Zürs auch zu einer geschmacklichen<br />
Wissensbörse geworden.<br />
Weitere Informationen auf<br />
www.lech-zuers.at/loeff elweise<br />
FOTO: ZLTG-LÖFFELWEISE
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