Rotweine
Rotweine
Rotweine
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Hochzeitsbuffet ab 40 Personen<br />
Perlhuhn-Kraftbrühe mit Gemüsestreifen mit einem Schuss Brandy<br />
(serviert)<br />
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Auswahl von feinen Blattsalaten mit verschiedenen Dressings<br />
Tomaten und Mozzarella mit Basilikum-Vinaigrette<br />
Geräucherte Trutenbrust und Serranoschinken mit Melonenmosaik<br />
Krevettencocktail mit Avocado an Curryschaum<br />
Forellenmousse auf Pumpernickelscheiben<br />
Grillierte Paprika in Knoblauch-Basilikumpesto<br />
Kräuter-Hüttenkäse im Chicoréeblatt serviert<br />
Zucchini und getrocknete Tomaten in Oliven-Chiliöl<br />
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Schweinsfilet im Blätterteigmantel mit Pinot Noir-Sauce<br />
Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Béarnaise<br />
Pochiertes Filet vom St. Petersfisch mit Safransauce<br />
Auberginen Piccata mit Tomatensauce<br />
Gemüse vom Markt<br />
Petersilienkartoffeln und Pommes Duchesse<br />
Tagliatelle und Reis<br />
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Internationale Käseauswahl mit diversen Broten<br />
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Weisses und braunes Schokoladenmousse<br />
Panna cotta<br />
Verschiedene Eissorten<br />
Gefüllte Profiterole<br />
Reichhaltige Früchteplatte<br />
CHF 99.00 pro Person<br />
Seminar- & Bankettdokumentation<br />
City- & Wellnesshotel Sonnental, Zürichstrasse 94, 8600 Dübendorf<br />
Telefon 044 802 12 82, sonnental@zuerich-hotels.ch, www.zuerich-hotels.ch
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