Seminar- & Bankettdokumentation

SEMINAR - 

& 

Seminar- & Bankettdokumentation 

BANKETTDOKUMENTATION 

City- & Wellnesshotel Sonnental, Zürichstrasse 94, 8600 Dübendorf 

Telefon +41 44 802 12 82, sonnental@zuerich-hotels.ch, www.zuerich-hotels.ch

Die Nähe zur Stadt Zürich, zum Flughafen, zur A1, aber auch 

zu ausgedehnten Grünzonen ist die ideale Grundlage für 

konstruktive und kreative Tagungen. Moderne Technik, über 

100 Gratis-Parkplätze, eine hervorragende Infrastruktur und 

eine angenehme Atmosphäre - eine Kombination, die Seminare 

und Tagungen bis zu 100 Personen erfolgreich verwirklichen 

lässt. 

Kulinarisch erwartet Sie ein vielfältiges Angebot. Lassen Sie die 

Seele baumeln und fühlen Sie sich wohl in unseren, von echten 

Gastgebern betreuten Restaurants. Unser internationales Team 

umsorgt Sie mit Aufmerksamkeit und einer herzlichen 

Dienstleistung. Für Konferenzen, Hochzeiten, Taufessen, 

Bankette und Feiern sowie Kulturanlässen bieten unsere 

Räumlichkeiten den idealen Rahmen. 

Nehmen Sie unsere spezielle Atmosphäre auf und fühlen Sie 

sich wie zuhause. Unser Team ermöglicht Ihnen einen 

Aufenthalt, bei dem Sie sich erholen und Freude an unserer 

professionellen Hotellerie und sinnlich verspielten 

Gastronomie finden können. Dem Entspannung Suchenden 

bietet unsere Wellnessanlage auf 300m2 ein vielseitiges 

Angebot. 

Wir freuen uns sehr, Sie bei uns begrüssen zu dürfen! 

Ihre Sonnentaler 

Direktion: Lukas Höhn 

Chéf de Réception: Cordula Baase 

Restaurantleitung: Tim Freiesleben 

Küchenchef: Stefan Girresch 

Housekeeping: Lina Guida 


Willkommen im City- & Wellnesshotel Sonnental 

Erfolgreich Tagen & Lustvoll Tafeln 


Telefon +41 44 802 12 82, sonnental@zuerich-hotels.ch, www.zuerich-hotels.ch 

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Inhalt Seite 

Die Räumlichkeiten 4 

Seminare & Konferenzen 5 

Stehlunch 6 

Apéro-Vorschläge 7 

Menü-Puzzle 8 

Buffet-Vorschläge 11 

Sonntags-Familien-Brunch 15 

Zwischengerichte & Abdankungsessen 16 

Weinempfehlungen 17 

Hochzeiten & Loveroom 20 

Hotel- & Wellnessbereich 20 

Spielregeln / AGB 21 

Wichtig 

Auf den folgenden Seiten finden Sie Vorschläge und 

Anregungen. Selbstverständlich gehen wir auf individuelle 

Wünsche ein. Bitte kontaktieren Sie uns bei Fragen und 

Wünschen damit wir Ihren Anlass individuell und persönlich 

gestalten können. 



3

Die Räumlichkeiten Restaurant "Steak & more" 

Unser Restaurant "Steak & more" lässt sich optimal für 

Familien-, oder Firmenanlässe von 18 - 35 Personen nutzen. 

Geniessen Sie das urchig, moderne Ambiente und aufgrund 

der grossen Fenster, den hellen Raum. 

Die biologische Honiglasur und das Arvenholz wirken 

anregend aber auch beruhigend, sind gesund für Atemwege 

und sorgen zudem für eine elegante Tagungs- und 

Bankettatmosphäre. Für Seminare, Bankette und Hochzeiten. 

Erleben Sie eine Symbiose aus klassischer und eleganter 

Raumgestaltung. 

Modern, schweizerisch und sehr gemütlich. Ob zum Kaffee, 

Apéro oder Essen, immer der richtige Ort. 

Unser à la carte Restaurant präsentiert sich hell, behaglich und 

trotzdem modern! 

Damit Sie Ihren Anlass in Ruhe geniessen können und ihre 

Kids auch noch Spass haben, bieten wir im UG ein grosses 

Kinderparadies mit Töggelikasten, Kinderkino, Playstation2 

sowie Kleinkinder-Spielsachen. 


Honig-Arvensaal 

Die Burestube 

Die Ofenstube 

Das Kinderparadies 



4

Seminare und Bankette 

Räume die 

passen ! 

Steak & more 

55m2 / H 2.7 

Honig 

Arvensaal 

125 m2 / H 2.7 

Arve 1 

72 m2 / H 2.7 

Arve 2 

52 m2 / H 2.7 

Miete 

1/ 2 

Tag 

Miete 

1 

Tag 

U-Form Seminar GV bzw. 

Bankett 

Block Konzert Bankett CHF CHF 

24 - 40 24 - - - - 

60 80 110 40 120 80 450.- 750.- 

35 

(innen & aussen) 

20 

(innen & aussen) 

Seminar Tagespauschale ab 10 Personen 


30 60 30 70 50 300.- 450.- 

20 30 24 40 30 150.- 250.- 

Folgende Leistungen sind inklusive: 

- Ein Arvensaal der entsprechenden Grösse 

- 1 Flipchart inkl. Papier und Pinwand 

- 1 Overheadprojektor mit Leinwand 

- Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure im Tagungsraum 

- Kaffeepause Vormittag: Kaffee / Tee, Fruchtsaft, Gipfeli, 

Obstkorb, Joghurt 

- 3- Gang Mittagessen mit 3 Hauptgängen zur Auswahl 

- Kaffeepause Nachmittag: Kaffee / Tee, Fruchtsaft, Gebäck, 

Obstkorb, Joghurt 

Seminar Übernachtungspauschale 

Tagespauschale plus: 

- 3- Gang Nachtessen 

- Übernachtung im Einzelzimmer inkl. Wellness-Eintritt 

- Reichhaltiges Frühstücksbüffet 

Zusätzliche Technik 

- Beamer (auf Wunsch mit Laptop) CHF 50.00 

- TV mit DVD CHF 50.00 

- mp3 Musik-Anlage / Mikrofon CHF 50.00 

- zusätzliche Pinwand / Flipchart CHF 10.00 

CHF 74.00 pro Person 




5

Steh-Lunch (ab 20 Personen) 

Business-Talk 

Verschieden belegte französische Baguettebrötchen 

Frühlingsrollen mit Sweet & Soursauce 

Mini - Schinkengipfeli 

Tomaten-Mozzarella Spiessli mit Basilikum 

Verschiedene Gemüse mit Dippsaucen 

Pizza Margerita 

Rüeblikuchen - Würfel 

City–Walk 

Diverse Party-Sandwiches 

Penne mit Cherry-Tomaten, Zwiebeln, Kräutern & Olivenöl 

Rauchlachs-Roulade mit Sauerrahm und Dill 

Tomaten-Mozzarella Spiessli mit Basilikum 

Verschiedene Gemüse mit Dippsaucen 

Riesencrevetten im Knuspermantel 

Pouletspiessli mit Curry-Dipp 

Pizza Apéro-Schnitt 

Panna cotta im Glas mit Beerensauce 

Meeting-Time 

Diverse Party-Sandwiches 

Kaltschale oder Suppe nach Saison 

Safran-Risotto mit gebratenen Riesencrevetten 

Knusprige Champignons auf Tomaten-Coulis 

Flammkuchen original 

Saftiges Satay-Pouletspiessli mit Erdnussbutter Sauce 

Cippollata im Speckmantel 

Crostini mit Tomatenwürfel und Knoblauch 

Grissini mit Rohschinken 

Panna cotta im Glas mit Beerensauce, Rüeblikuchen - Würfel 

Caramelchöpfli im Glas 







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Apérovorschläge 

Pers. / Stk. 

Belegte Belegte Belegte französische französische französische Baguettebrötchen 

Baguettebrötchen 

Baguettebrötchen 

Rauchlachs mit Meerrettich CHF 3.00 

Schinken und Cherry-Tomaten CHF 2.50 

Rohschinken mit Ei CHF 3.00 

Salami mit Sauergurke CHF 2.50 

Ei und Tomate CHF 2.50 

Thunfisch CHF 2.50 

Rinds - Tatar CHF 3.00 

Brie CHF 2.50 

Roastbeef CHF 3.00 

Apéro-Häppchen 

Apéro-Häppchen 

Chips & Nüssli CHF 2.00 

Crostini mit Tomatenwürfel und Knoblauch CHF 2.50 

Grissini mit Rohschinken CHF 2.00 

Melonenspiessli mit Rohschinken CHF 2.50 

Tomaten-Mozzarella Spiessli mit Basilikum CHF 2.50 

Gemüsestengel mit diversen Dipp-Saucen CHF 3.00 

Warme Warme Häppchen 

Häppchen 


Chippollata im Speckmantel CHF 2.50 

Egliknusperli mit Tartarsauce CHF 2.50 

Knusprige Champignons auf Tomaten Coulis CHF 2.00 

Meat Balls an rassiger Tomatensauce CHF 2.50 

Mini Chäschüechli CHF 2.00 

Mini Frühlingsrollen (vegetarisch) CHF 2.50 

Mini Schinkengipfeli CHF 2.50 

Riesencrevetten im Knuspermantel CHF 3.00 

Saftiges Poulet-Satay Spiesschen CHF 3.00 


Telefon +41 44 802 12 82, sonnental@zuerich-hotels.ch, www.zuerich-hotels.ch 7

Menu - Puzzle 

Salate Salate Salate & & & Kalte Kalte Kalte Vorspeisen Vorspeisen 

Vorspeisen 

Grüner Blattsalat mit gerösteten Kernen an Hausdressing CHF 7.00 

Gemischter saisonaler Salat mit Croûtons CHF 7.50 

Nüsslisalat mit gehacktem Ei CHF 11.50 

Tomatensalat mit Büffelmozzarella & frischem Basilikum CHF 11.50 

Lauwarmer Spargelsalat an Gemüsevinaigrette auf jungem Spinatsalat (Saison) CHF 13.50 

Antipasti Teller CHF 13.50 

Crevettencocktail auf Eisberg-Chiffonade CHF 12.50 

Vitello Tonnato CHF 13.50 

Bresaola-Carpaccio mit Olivenöl, Parmesan und Rucola CHF 15.50 

Suppen Suppen 

Suppen 

Kresse- Brennesselcrèmesuppe CHF 7.50 

Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachs (Saison) CHF 8.50 

Rieslingschaumsuppe mit gebratener Riesencrevette CHF 8.50 

Kraftbrühe mit Kräuter-Flädli CHF 7.50 

Spinatcrèmesuppe mit Knoblauch Croûtons CHF 7.50 

Tomatencrèmesuppe mit Basilikum CHF 7.50 

Kartoffel- Lauchcrèmesuppe CHF 7.50 

Karottencrèmesuppe mit Ingwer CHF 7.50 

Currycrèmesuppe mit gebratener Riesencrevette CHF 8.50 

Gemüsecrèmesuppe CHF 7.50 

Steinpilzcrèmesuppe (Saison) CHF 9.00 

Champignonrahmsuppe CHF 8.50 

Asiatische Nudelsuppe mit Pouletbrust-Würfeli CHF 8.50 

Warme Warme Vorspeisen Vorspeisen 

Vorspeisen 

Penne Matricana, mit Speck, Knoblauch, roten Zwiebeln, 


an pikanter Tomatensauce CHF 15.50 

Gemüse Risotto mit Mascarpone CHF 12.50 

Kräuter Risotto mit kleiner Kalbfleischroulade CHF 16.50 

Spargel Risotto (Saison) CHF 14.50 

Panierter und gebackener Brie auf bunten Blattsalaten CHF 14.50 

Linguine mit gebratenem Gemüse CHF 12.50 



8

Menu - Puzzle 

Fisch Fisch Fisch & & & Krustentiere 

Krustentiere 

Krustentiere 


Gebratenes Zanderfilet auf Prosecco-Schaum CHF 23.50 

Zanderfilet im Rosmarin-Speck Mantel auf Linsengemüse CHF 24.50 

Pochiertes Red Snapper Filet auf Cherrytomaten-Beet CHF 22.50 

Gebratene Riesencrevetten an roter Thai-Curry Sauce CHF 28.50 

Lachsfilet vom Grill mit Sauce Hollandaise CHF 24.50 

Eglifilets meunière CHF 22.50 

Fisch-Ragoût an Dillrahmsauce CHF 29.50 

Gebratenes St. Pierre Filet an Pernot-Weissweinsauce CHF 21.50 

Hauptspeisen 

Hauptspeisen 

Gebratene Maispoulardenbrust an Merlotsauce CHF 19.50 

Pouletbrust im Rohschinkenmantel auf Tomatensauce CHF 18.50 

Rindsschmorbraten in Barolosauce mit Schmorgemüse CHF 21.50 

Zürcher Kalbs- Geschnetzeltes mit Champignons CHF 29.00 

Glasierter Schweinsbraten an Pilzrahmsauce CHF 21.50 

Schweinssteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter CHF 19.50 

Am Stück gebratener Kalbsrücken mit Sauce Béarnaise CHF 36.50 

Schweinsfilet im Speckmantel an Calvados-Sauce CHF 25.50 

Kalbsfiletmédaillon an Morchelrahmsauce CHF 42.50 

Rindsfilet am Stück gebraten an Barolo-Jus CHF 34.50 

Schweinspiccata auf Tomatensauce CHF 21.50 

Lammgigot aus dem Ofen an Rosmarin-Jus CHF 21.50 

Lammkotelettes vom Grill an Provencal-Jus CHF 24.50 

Kalbsschnitzeli an Limonenrahmsauce CHF 32.50 

Gebratene Pouletbrust an roter Thai-Curry Sauce CHF 20.50 

Vegetarische Vegetarische Gerichte Gerichte 

Gerichte 

Champagner Risotto mit grünem und weissem Spargel (Saison) CHF 19.50 

Penne all'arrabbiata mit im Teig gebackenen Zucchetti CHF 18.50 

Tofu-Schnitzel überbacken mit Käse auf Blattspinat & Tomatensauce CHF 22.50 

Zucchetti Piccata auf Tomaten Coulis CHF 20.50 

Spätzli-Pfanne mit Gemüsestreifen & Champignos à la crème CHF 18.50 

Trüffel-Fagottini an Trüffelrahmsauce CHF 21.50 

Spanisches Omelette mit Tomaten, Zucchetti, Auberginen & Kräutern CHF 29.50 

Reichhaltiger Gemüseteller mit pochiertem Ei & Bratkartoffeln CHF 22.50 



9

Menu - Puzzle 


Folgende Folgende Beilagen Beilagen stehen stehen bei bei den den Hauptspeisen Hauptspeisen zur zur Auswahl: 

Auswahl: 

Kartoffelgratin, Kartoffelstock, Rösti, Kroketten CHF 4.00 

Pommes frites, Country Cuts CHF 3.50 

Trockenreis, Wildreis, Basmatireis CHF 3.00 

Nudeln, Penne, Spaghetti, Hörnli CHF 3.00 

Polenta, Weissweinrisotto, Serviettenknödel CHF 3.50 

Safranrisotto CHF 4.50 

Folgende Folgende Gemüse Gemüse stehen stehen bei bei den den Hauptspeisen Hauptspeisen zur zur Auswahl: 

Auswahl: 

Marktgemüse Bouquet CHF 3.50 

Mandelbroccoli, Blumenkohl "polonaise" CHF 3.00 

Ratatouille, Butterkefen, Blattspinat., Speckbohnen CHF 3.50 

Peperonata, zweifarbiges Karottengemüse CHF 3.00 

Desserts 

Desserts 

Beerengratin mit Sauerrahmglace (Saison) CHF 10.50 

Rhabarbermousse auf Erdbeerspiegel (Saison) CHF 8.50 

Sesam Mille-feuille mit Sommerbeeren CHF 10.50 

Hausgemachte Apfeltarte mit Vanilleeis CHF 8.50 

Amarettiparfait mit marinierten Kirschen CHF 8.50 

Rhabarberterrine mit weissem Schokoladenmousse (Saison) CHF 9.50 

Aprikosengratin mit Vanilleeis CHF 10.50 

Sorbetvariation mit Früchten und Rahm CHF 10.50 

Crèpes mit Vanilleeis und Schokoladensauce CHF 9.50 

Gebrannte Crème nach "Grossmutter Art" CHF 8.50 

Caramelchöpfli mit Schlagrahm und frischen Früchten CHF 8.50 

Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglace CHF 9.50 

Weisses & dunkles Schokoladenmousse CHF 9.50 

Panna cotta mit Himbeer Coulis CHF 8.50 

Apfelstrudel mit Vanillesauce CHF 9.50 

Hausgemachte Früchtewähe mit Schlagrahm CHF 7.50 



10

Buffets 

Schweizer Buffet 

Bündner Gerstensuppe (serviert) 

*** 

Reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings 

Kalter Braten und Schinkenröllchen mit Sauce Remoulade 

Aufschnitt, Salami, Rohschinken sowie diverse Würste 

Geräucherte Truthahnbrust & geräucherter Speck 

Geräucherte Forellenfilets 

Rauchlachs mit frischem Meerrettich 

*** 

Grillierte Pouletbrust an Pesto-Sauce 

Älpler Maccaroni 

Heisser Bauernfleischkäse aus dem Ofen 

Heisser Beinschinken 

Felchenfilets gebraten mit Mandelbutter 

Marktfrische Gemüseauswahl 

Goldbraun gebratene Kartoffelrösti, Polenta und Reis 

*** 

Gebrannte Crème mit pochierten Zwetschgen 

Apfelstrudel mit Vanillesauce 

Caramelchöpfli 

Frischer Fruchtsalat 


ab 40 Personen 

CHF CHF CHF 62.00 62.00 pro pro Pers. 

Pers. 



11

Buffets 

Sonnental Buffet 

Bouillon mit Gemüseeinlage (serviert) 

*** 

Frische Saisonsalate mit verschiedenen Dressings 

Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Remoulade 

Trockenfleisch und Hauspastete mit Sauce Cumberland 

Melonen mit Rohschinken 

Crevetten-Cocktail 

Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella 

*** 

Gefüllte Kalbfleisch Involtini mit Tomatensauce 

Lammschulterbraten an Rosmarin-Jus 

Gebratene Pouletbrust im Rohschinkenmantel 

Lachsfilet im Kräutermantel 

Gemüselasagne 


Kartoffelgratin 

Butternudeln & Reis 

*** 

Marinierte Waldbeeren mit Vanilleglacé 

Weisses & braunes Schokoladenmousse 

Caramelchöpfli im Glas 

Panna Cotta im Glas 

Früchtewähe 

Reichhaltige Früchteplatte 



CHF CHF CHF 79.00 79.00 79.00 pro pro pro Pers. 

Pers. 



12

Buffets 

Mediterranes Buffet 

Perlhuhn Kraftbrühe 

mit Gemüsestreifen und einem Schuss Brandy (serviert) 

*** 

Auswahl von feinen Blattsalaten mit verschiedenen Dressings 

Tomaten und Mozzarella mit Basilikum Vinaigrette 

Geräucherte Trutenbrust & Serranoschinken mit Melonenmosaik 

Crevettencocktail mit Avocado an Curryschaum 

Forellenmousse auf Pumpernickelscheiben 

Grillierte Paprika, Auberginen & Zucchetti 

in Knoblauch-Basilikumpesto 

Kräuter-Hüttenkäse im Chicoréeblatt 

*** 

Schweinsfilet im Blätterteigmantel mit Pinot Noir Sauce 

Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Béarnaise 

Pochiertes Filet vom St. Petersfisch mit Safransauce 

Auberginen Piccata mit Tomatensauce 

Gemüse vom Markt 

Petersilienkartoffeln 

Pommes Duchesses 

Tagliatelle und Reis 

*** 

Internationale Käseauswahl mit diversen Broten 

*** 

Weisses & braunes Schokoladenmousse 

Panna cotta mit Fruchtmark 

Verschiedene Glace Aromen 

Gefüllte Profiterole 




CHF CHF 75.00 75.00 pro pro Pers. 

Pers. 



13

Buffets 

Hochzeits Buffet 

Minestrone oder Gazpacho (serviert) 

*** 

Rohschinken mit Melone und Grissini 

Meeresfrüchte mit Knoblauch, Peperoni und Gartenkräutern 

Antipasti vom Grill mit Olivenöl, Kräutern und Balsamico 

Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella 

Vitello Tonnato 

Ciabatta und Landbrot mit gewürztem Olivenöl 

*** 

Maispoulardenbrust in Thymian gebraten 

Spaghetti mit Basilikum, Parmesan und gerösteten Pinienkernen 

Lachsfilet im Kräutermantel mit Tomaten-Peperoni Sauce 

Weissweinrisotto mit Mascarpone 

Bramata Polenta 

Gnocchi 


*** 

Mediterrane Käseauswahl mit diversen Broten 

*** 

Tirami su 

Panna cotta mit Fruchtmark 

Crèma Catalana 

Torta della Nonna 




CHF CHF 75.00 75.00 75.00 pro pro Pers. 

Pers. 



14

Sonntags-Familien-Brunch 

Jeden Sonntag bieten wir in den Restaurationen und den Sälen 

einen reichhaltigen Familien-Brunch von 11:00 Uhr bis 15:00 

Uhr. Dank unserem Kinderparadies oder unserem grossen 

Aussenspielplatz mit Trampolin sind auch die Kinder sehr gut 

aufgehoben. Der Brunch eignet sich auch bestens als 

Rahmenprogramm von Taufen, Geburtstagen, Konfirmationen, 

etc.... 

Start Start Start ab ab ab 11:00 11:00 11:00 Uhr Uhr 

Uhr 

Kaffee, Tee, Espresso, Orangensaft, Multivitaminsaft, Gipfeli, 

Zopf, diverse Brötli & Brote, Butter, Konfi, Honig, Rauchlachs & 

diverse geräucherte Fische, Aufschnitt, Schinken, Rohschinken, 

Salami, Speck, verschiedene Salate und Dressings, Rührei mit 

gebratenem Speck, Rösti usw... 

ab ab 12:00 12:00 Uhr Uhr 

Uhr 

Diverse Fleischgerichte, pochierter und/oder gebratener Fisch, 

Teigwaren, Reis, Kartoffelgratin sowie weitere Beilagen, diverse 

saisonale Gemüse, verschiedene Saucen 

ab ab ab 13:00 13:00 Uhr 

Uhr 

Reichhaltiges Dessertbuffet 

Spezielles Spezielles Spezielles Kinderbuffet 

Kinderbuffet 

Für die Kleinen bieten wir ein spezielles Kinderbuffet mit allem 

was zu Hause nicht erlaubt ist. 

Preise: 

Preise: 

Erwachsene CHF 38.00 

Teenies 12 bis 16 Jahre CHF 28.00 

Minis 3 bis 11 Jahre CHF 1.00/J 

Chnöpf bis 3 Jahre Gratis 

An An Feiertagen Feiertagen wie; wie; Valentinstag, Valentinstag, Ostern, Ostern, Muttertag Muttertag und 

und 

Weihnachten Weihnachten servieren servieren wir wir ein ein erweitertes erweitertes erweitertes Brunchangebot Brunchangebot für 

für 

CHF CHF 46.00 46.00 pro pro Person. Person. Die Die Kinderpreise Kinderpreise Kinderpreise bleiben bleiben unverändert. 

unverändert. 

unverändert. 




15

Zwischengerichte und Abdankungsessen 


Tomatencrèmesuppe mit frischem Basilikum und Rahmhaube CHF 9.50 

CHF .50 

Gemischter Blattsalat mit gerösteten Kernen CHF 8.50 

*** 

Bunter Salatteller mit gebratenem Pouletbrüstli im Rohschinken- CHF 21.50 

Mantel serviert mit Chnoblibrot 

Rinds-Schmorbraten in eigener Sauce 

mit Kartoffelstock und buntem Saisongemüse CHF 24.50 

Heisser Beinschinken 

mit Salatbouquet und Kartoffelsalat CHF 23.50 

Heisser Fleischkäse aus dem Ofen 

mit Salatbouquet und Kartoffelsalat CHF 19.50 

Z'vieri-Teller 

mit Schinken, Rohschinken, Salami, Bündnerfleisch, Salsiz, 

und drei Sorten Käse - garniert mit Ei, Tomaten & Gurken CHF 22.50 

*** 

Caramelchöpfli mit Rahm und Früchten CHF 7.50 

Gebrannte Crème nach "Grossmutter Art" CHF 8.50 

Panna cotta mit Beerencoulis CHF 8.50 



16

Weinkarte 


Weissweine Weissweine 

Weissweine 

Schweiz 

Schweiz 

75cl 75cl 

75cl 

Aigle Aigle Aigle AOC AOC "Les "Les "Les Murailles" Murailles" Murailles" 

2009 2009 2009 54.– 54.– 

54.– 

Henry Badoux, CH 

Eine der schönsten und steilsten Terrassen-Weinberge der Schweiz liefert den 

weltberühmten "Aigle les Murailles". Die im Waadtland typische Chasselas 

Traube (Gutedel) gibt einen weichen, trockenen Weisswein von reicher 

Fruchtigkeit, harmonisch-weicher Eleganz und Finesse. Passt zu den meisten 

Gerichten der Schweizer Küche. 

Fechy Fechy Fechy AOC AOC AOC "Selection "Selection "Selection Zweifel" Zweifel" Zweifel" 

Zweifel Weine, CH 

2009 2009 2009 42.– 42.– 

42.– 

Blassgelbe Robe, am Gaumen leicht und harmonisch. Ein süffiger, eleganter und 

ausgewogener Wein. Im Abgang säuremarkiert und anhaltend. Ein dezenter 

Chasselas mit reifer Apfelaromatik. 

Riesling Riesling x x Sylvaner Sylvaner "Goldbeere" "Goldbeere" 

2009 2009 42.– 42.– 

42.– 

Ostschweiz, CH 

Blasses Gelb mit grünen Reflexen, Aromen nach Zitrusfrüchten und Äpfeln, mit 

würzigen Muskatnoten. Am Gaumen frischer Auftakt, angenehme Säure, fruchtig 

mit präsenten Zirtusfruchtaromen, weich und elegant im Abgang. 

Italien 

Italien 

Pinot Pinot Grigio Grigio "Terre "Terre Venete Venete IGT" IGT" IGT" 

2010 2010 38.– 

38.– 

C.S. Omelle, It 

Dieser Weisswein aus der trendigen Rebsorte Pinot Grigio verfügt über einen 

sehr gelungenen Auftakt. Im Gaumen besticht er durch seinen vollen Körper 

sowie seine fruchtige Säure, die sich im Abgang markant und recht facettenreich 

entwickelt. Ein perfekter Trinkwein! 

Custoza Custoza DOC DOC Selezione Selezione Consorzia Consorzia 

2010 2010 42.– 42.– 

42.– 

Giuseppe Campagnola, It 

Ein wunderbarer Wein zum Apéro! Die Traubensorten Garganega, Trebbiano 

Tocai italico und Riesling harmonieren perfekt zusammen und bringen einen 

fruchtigen und harmonischen Wein hervor. 

Argentinien 

Argentinien 

Argentinien 

Chardonnay Chardonnay "Trapiche" "Trapiche" "Trapiche" 

Mendoza, ARG 

2010 2010 42.– 42.– 

42.– 

Eine intensive Aromapalette strömt aus dem Glas. Das delikate Aroma erinnert 

an exotische Früchte und gekochte Äpfel. Im Gaumen entwickelt sich eine 

fruchtbetonte Struktur, die sich in einem langen weichen Abgang fortsetzt. 



17

Weinkarte 


Rotweine Rotweine 

Schweiz Schweiz 

Schweiz 

75cl 75cl 

75cl 

Pinot Pinot Noir Noir "Spätlese" "Spätlese" Regensberg Regensberg 

Zweifel Weine, CH 

2008 2008 2008 56.– 

56.– 

Jugendliches Rubinrot mit schwarzbläulichen Reflexen; Aromen von Kirschen, 

Cassis, Brombeeren und Tabak. Ein Wein mit leicht toastigen Noten und einem 

eleganten, kräftigen Körper. Wunderbare Gerbstoffstruktur. 

Dôle Dôle Dôle 

2009 2009 2009 48.– 48.– 

48.– 

Cordonier & Lamon, CH 

Ein gelungener Auftakt in der Nase: reife Beerenfrucht, verschiedene 

Gewürznoten, dezente Blumenaromen. Die runde weiche Textur und die 

gradlinige, zugängliche Struktur verleihen dieser Assemblage eine ganz 

besondere Qualität. Das Finale ist anhaltend, ausgewogen und gefällt. 

Frankreich Frankreich 

Frankreich 

Château Château Carignan Carignan 

2005 2005 56.– 

56.– 

Bordeaux AOC Côte de Bordeaux 

Nach sorgfältiger Handlese und Vergärung reift der Wein während 9 – 12 

Monaten in neuen französischen Eichenfässern. Am Gaumen sehr geschmeidig, 

intensive Nase von schwarzen Beerenfrüchten und roten Johannisbeeren. Im 

Gaumen süss, dicht, elegant mit frischer Säure. Ein schöner Rotwein, der kräftige 

Mahlzeiten aufs Beste unterstützt. 

Italien 

Italien 

Primitivo Primitivo del del Salento Salento 

Falchetto IGT, It 

2009 2009 2009 38.– 

38.– 

Kräftiges dunkles Rubinrot, würziges Bouquet, Aromen nach schwarzen Kirschen, 

Brombeeren und Gewürznelken. Am Gaumen weich, harmonischer Körper, 

langanhaltend. 

Montoni Montoni Rosso Rosso 

Vignali Roccamora, It 

2009 2009 2009 42.– 42.– 

42.– 

Intensive Fruchtaromen gepaart mit leckeren Noten von süsslichen Gewürzen 

und feinen, mediterranen Kräutern. Der Wein hat Struktur und eine kräftige 

Textur mit Schmelz. Fazit: ein modern gemachter Rotwein der besten Art. 

Preis- & Jahrgangsänderungen vorbehalten 



18

Weinkarte 




75cl 

75cl 

Salento Salento Salento Negroamaro 

Negroamaro Negroamaro 

Domiziano, It 

2009 2009 2009 48.– 48.– 

48.– 

Dieiser feinwürzige, liebliche Wein überzeugt durch seine Ausdruckskraft und 

Tiefe. Eine beeindruckene Provinienz zu einem überaus günstigen Preis.. Der 

ideale Begleiter für den Alltag!. 

Rosso Rosso del del del Salento Salento "Notarpanaro" "Notarpanaro" 

Cosimo Taurino, It 

2003 2003 2003 56.– 

56.– 

Über 4000 Jahre werden auf der Halbinsel Salento, am Absatz des italienischen 

Stiefels, Reben gepflanzt. Die Familie Taurino ist seit jeher dem Wein 

verbunden. Das Herz ihres Weinbergbesitzes ist das Gut "Notarpanaro". Cosimo 

Taurino hat das Notwendige unternommen, um die nahezu überreifen Trauben 

fachgerecht zu verarbeiten und Weine von perfekter Sauberkeit zu keltern. Das 

Ergebnis ist erstaunlich; die Aromen sind opulent und sehr vielfältig, erinnern an 

reife bis gedörrte Früchte, Nelken und Zimt. Im Gaumen kokettieren Schmelz 

und Rasse mit weichem Tannin. 

Spanien 

Spanien 

Rioja Rioja DOCa DOCa Reserva, Reserva, Baron Baron de de Ley Ley 

Rioja, E 

2006 2006 56.– 

56.– 

Kirschrote Farbe, intensiver, ausdruckskräftiger Auftakt. Noten von reifen 

Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen sanft, fein strukturiert mit weichen 

Tanninen und gut eingebundener Säure. Lang anhaltender Abgang mit leichter 

Holznote. 

Australien, Australien, Australien, Kalifornien, Kalifornien, Argentinien 

Argentinien 

Malbec Malbec Valle Valle Las Las Acequias Acequias (Parker (Parker 91 91 Pt!!!) Pt!!!) 

Mendoza, Arg 

2007 2007 46.– 

46.– 

Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich rote Früchte mit 

subtilen Würz- und Schokoladenaromen. Gut eingebundenes Holz mit eleganten 

Vanillenoten. Der Abgang wiederspiegelt die Positiven Eindrücke und führt sie in 

einer schönen Harmonie zusammen. / 

Cabernet Cabernet Sauvignon Sauvignon Sauvignon 

Beringer Estate, California Usa 

2008 2008 59.– 

59.– 

Granatrote Farbe – Aromen von Holz, schwarzem Pfeffer und Lebkuchengewürz. 

Am Gaumen gut strukturiert mit einer leichten Tabaknote. Passt gut zu rotem 

Fleisch und Kaninchen. 

Preis- & Jahrgangsänderungen vorbehalten 

19

Hochzeiten & LoveRoom 

Der wichtigste und schönste Tag in Ihrem Leben ist 

zukunftsweisend. Dieser Tag soll ein berauschendes Erlebnis 

für Sie werden und unvergessliche Erinnerungen auslösen. 

Gerne beraten wir Sie bei einer allumfassenden Vorbereitung. 

Die Voraussetzungen für die Durchführung Ihres 

Herzensanlasses erfüllen wir ganz und gar: 

Perfekte Planung und Durchführung des Festes 

Gaumen-Träume in verspielte Hochzeitsmenus 

verwandelt F 2.50 

Fröhliche und aufgestellte MitarbeiterF 2.50 

Festlich elegante Armosphäre im neuen Honig- 

Arvensaal bis zu 100 Personen CHF 2 

Schöne, neu renovierte Hotelzimmer mt allem Komfort 

für die Geladenen CH2.50 

100 Gratis-Parkplätze beim Hotel / auch für Busse 

Eine traumhafte Honeymoon-Suite für die Liebenden 

Hotel- & Wellnessbereich 

101 komfortable Hotelzimmer verfügen über Dusche/Bad, WC, 

Haartrockner, TV, Telefon, Minibar und kostenlosem W-Lan 

Zugriff. 

Für unsere Gäste stehen über 80 kostenlose Parkplätze zur 

Verfügung. 

Der Wellnessbereich bietet folgende Attraktionen und ist für 

Hotelgäste kostenlos: 

Innenbereich Innenbereich Aussenbereich 

Aussenbereich 

Massage (kostenpflichtig) Finnische Blockhaussauna 

Bio Sauna Kneipp-Fussbad 

Finnische Sauna Bio-Schwimmteich 

Dampfbad Whirlpool 

Erfrischungsecke Fitness-Pavillon 

Ruheraum 




20

Spielregeln und Tipps / 

Allgemeine Geschäftsbedingungen 

1. 1. 1. Die Die Preise 

Preise 

Die Gerichte in unseren Vorschlägen richten sich an Gesellschaften ab 10 Personen für die Sie 

ein einheitliches Menü wählen. Einzelinkasso kann nur bis 10 Personen akzeptiert werden. Bei 

grösseren Anlässen ist der Veranstalter für die Bezahlung verantwortlich. Die angegebenen Preise 

verstehen sich pro Person und enthalten 7.6% Mehrwertsteuer. Unsere Preise sind so kalkuliert, 

dass wir Ihnen weder Rabatt noch Skonto gewähren können. 

2. 2. 2. Die Die Die Garantie Garantie 

Garantie 

Den von Ihnen definitiv bestellten Saal oder Tisch, reservieren wir exklusiv für Sie. Deshalb 

behalten wir uns bei einer Annullation nach der Menübesprechung die Verrechnung folgender 

Annullationskosten vor: 

Mehr als 30 Tage vor dem Anlass Keine Kosten 

14 bis 30 Tage vor dem Anlass 10% des Arrangements mind. CHF 150.00 

7 bis 14 Tage von dem Anlass 50% des Arrangements mind. CHF 250.00 

1 bis 7 Tage vor dem Anlass 80% des Arrangements mind. CHF 400.00 

Unter Arrangement verstehen wir: Menüpreis x Personenzahl und evtl. Saalmiete. 

3. 3. Die Die Personenzahl 

Personenzahl 

Spätestens 24 Std. vor dem Anlass benötigen wir eine garantierte Personenzahl. Die 

Mindestanzahl Teilnehmer sollte nicht mehr als 5% unter der garantierten Personenzahl liegen. 

4. 4. Die Die Menübesprechung 

Menübesprechung 

Wir bitten Sie, sich spätestens 2 Wochen vor Ihrem Anlass für die Detailbesprechung unter Tel. 

044 802 12 82 anzumelden, damit wir uns genügend Zeit für Sie reservieren können. 

5. 5. Die Die Kindermenüs 

Kindermenüs 

Kinder unter 10 Jahren bewältigen meist kein ganzes Menü. Bestellen Sie deshalb für Ihre Kinder 

ein halbes Menü oder wählen Sie aus unserer Kinderkarte das geeignete Gericht aus. Kinder bis 

6 Jahre bedienen sich an Buffets gratis und bis 12 Jahre berechnen wir 50% des Buffetpreises. 

6. 6. 6. Die Die Menükarte 

Menükarte 

Entwerfen Sie einen kurzen Text als Menüaufdruck (auch kopierfähige Sujets sind geeignet), 

welche wir dann gratis auf Ihre Menükarte kopieren werden. 

7. 7. Der Der Tischplan Tischplan 

Tischplan 

Erstellen wir Ihnen individuell nach Ihren Wünschen. Bitte beachten sie unsere Bestuhlungs- 

vorschläge. Bitte übergeben Sie uns spätestens einen Tag vor Ihrem Anlass den definitiven 

Tischplan mit den eingetragenen Namen der Gäste, wenn möglich zusammen mit der 

entsprechenden Platzdekoration. 




21

8. 8. Kerzen Kerzen & & Tischwäsche 

Tischwäsche 


Wir schmücken Ihnen den Tisch gratis mit Kerzen. Unsere Tischwäsche und die Servietten für den 

Bankettsaal sind weiss. 

9. 9. Blumendekoration 

Blumendekoration 

Blumendekoration 

Wir bestellen gerne für Sie die entsprechenden Tischarrangements bei unserem Haus- 

Blumengeschäft. Die bestellten Blumen werden wir Ihnen mit einem Zuschlag von 10% 

weiterverrechnen. Für Spezialwünsche wie Farben, Form, spezielle Blumen usw. Wenden Sie sich 

bitte direkt an unser Haus-Blumengeschäft. Die Rechnungsstellung erfolgt in diesem Fall direkt an 

Sie. Selbstverständlich können Sie den Blumenschmuck auch bei einem Ihnen bekannten 

Floristen in Auftrag geben und uns rechtzeitig zukommen lassen. Auch in diesem Falle erfolgt die 

Rechnungsstellung direkt an Sie. 

10. 10. Musik Musik & & Unterhaltung 

Unterhaltung 

Wir informieren Sie gerne über uns bekannte Unterhaltungsmusiker. Kontaktaufnahme, 

Vertragsabschluss und Abrechnung müssen wir Ihnen überlassen. 

11. 11. Polizeistunde Polizeistunde Polizeistunde & & & Bewilligung 

Bewilligung 

Polizeistunde ist ausser Sonntags täglich um 24:00 Uhr (um 00:30 Uhr muss das Lokal verlassen 

sein). Die Kosten für eine Verlängerung betragen: 

Bis 01:00 Uhr CHF 150.00 

Bis 02:00 Uhr CHF 250.00 

Verlängerungen Verlängerungen werden werden bis bis max. max. 02:00 02:00 Uhr Uhr durchgeführt! 

durchgeführt! 

12. 12. Zapfengeld 

Zapfengeld 

Unser Weinkeller bietet Ihnen ein umfassendes Angebot gepflegter Weine aus fast allen 

Provinienzen dieser Welt. Falls Sie dennoch Ihren eigenen Wein ausschenken möchten, 

berechnen wir Ihnen pro 7.5 dl Flasche CHF 25.00 inkl. Mwst. 

13. 13. Torten Torten & & Kuchen 

Kuchen 

Selbstverständlich können Sie Kuchen und Torten auch bei einer Ihnen bekannten Bäckerei in 

Auftrag geben und uns rechtzeitig zukommen lassen. In diesem Falle erfolgt die 

Rechnungsstellung direkt an Sie. Den Aufwand für Teller, Besteck und Bedienung von auswärts 

angefertigten Kuchen oder Torten verrechnen wir mit CHF 2.50 pro Person. 

14. 14. Zahlungsbedingungen 

Zahlungsbedingungen 

Sie können die Rechnung Ihres Anlasses vor Ort mit Kreditkarte oder Bar bezahlen. Gerne 

senden wir Ihnen aber auch eine detaillierte Rechnung zahlbar innert 10 Tagen rein Netto. 

(Wir behalten uns vor eine Vorauszahlung zu verlangen.) 



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15. 15. 15. Versicherung 

Versicherung 

Versicherung 

Das Hotel lehnt jegliche Verantwortung für Diebstahl und Beschädigung von mitgebrachten 

Objekten, Kleidern und Materialien ab. Ebenso lehnt das Hotel die Haftung für Personenschäden 

ab. 

16. 16. Raumnutzung 

Raumnutzung 

Die Nutzung hat unter Einhaltung der üblichen Sprgfaltspflicht zu erfolgen. Für Schäden aller 

Art haftet der Benutzer. 

17. 17. Verschiedenes 

Verschiedenes 

Hat das Hotel Anlass zur Annahme, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, 

die Sicherheit oder den Ruf des Hotels gefährdet, so ist das Hotel berechtigt, die Veranstaltung 

entschädigungslos abzusagen. 

17. 17. Gerichtsstand 

Gerichtsstand 

Als Erfüllungsort und Gerichtsstand wird Dübendorf vereinbart. 

Hotel Hotel Hotel Sonnental Sonnental Sonnental Dübendorf Dübendorf AG AG 

AG 




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Seminar- & Bankettdokumentation

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