Jänner und Februar 2011 - Stroheim

Kochrezept aus der
„gesunden Küche“
Käsesuppe mit
Schinkenstreifen
(4 Portionen)
Zutaten:
2 EL glattes Mehl, 40 g Butter
¾ l Rindssuppe, ¼ l Milch
3 gr. Eckerl Rahmschmelzkäse
1 Eckerl Camembert
4 Scheiben Schinken
2 EL Petersilie gehackt, Salz Pfeffer
Zubereitung:
Aus Mehl und Butter eine Einmach bereiten. Mit
kalter Rindssuppe und Milch aufgießen und aufkochen
lassen bis es bindet. Die zerkleinerten Eckerlkäse
mit einem Schneebesen in die Suppe einrühren
bis sie schmelzen. Abschmecken. Schinken in feine
Streifen schneiden und mit Petersilie in die Suppe
geben, anrichten.
Tipp: mit geschlagener Obershaube servieren.
Gesunde Gemeinde
Die richtige Ernährung bei sportlicher Betätigung
Ein neues Jahr beginnt und somit starten auch wieder zahlreiche Neujahrsvorsätze! An oberster Stelle
steht bei vielen von uns: mehr Sport. Aber um effektiv Sport betreiben zu können, müssen wir
unseren Körper auch richtig versorgen, um die Leistungs- und Regenerationsfähigkeit aufrecht zu erhalten:
��Die richtige Flüssigkeitszufuhr während oder nach einem Training ist von entscheidender Bedeutung: Als
Faustregel gilt, pro Stunde Training 1 Liter Wasser zusätzlich am Tag. Ein Flüssigkeitsdefizit von nur 2-3%
der Körpermasse, das sind etwa 2 Liter bei 70 kg, verursacht bereits eine spürbare Leistungsverminderung.
Wenn der Schweißverlust viele Liter beträgt, dann sollte dem Wasser auch Kochsalz zugesetzt werden, da mit
dem Schweiß auch Salz verloren geht.
��Die Aufnahme von Eiweiß ist sehr wichtig: Bei Gelegenheitssportlern reicht die Zufuhr der empfohlenen
Tagesdosis von 1g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Bei Krafttraining steigt der Eiweißbedarf auf 1,8g
pro Kilogramm Körpergewicht. Bei Ausdauersport ist es von Vorteil den Fettanteil zugunsten der Kohlenhydrate
zu senken. Bei allen sportlichen Ausdauerbelastungen, die länger als 1 Stunde dauern, sollten Kohlenhydrate
schon während der Belastung ersetzt werden. Dies erreichen Sie etwa mit einem gespritzten Apfelsaft
im Verhältnis 1:1.
��Achten Sie auf den Mehrbedarf an Kalium (Fleisch, Obst, Gemüse), Magnesium (Getreide, allerdings nur in
der Schale, grünes Blattgemüse, Kartoffeln, Bananen, Milch und Milchprodukten, Fleisch und Fisch), Eisen
(dunkles Fleisch und dunkelgrünes Gemüse) und Kalzium (Milch und Milchprodukte, dunkelgrüne Gemüsearten
wie Spinat oder Brokkoli).
��Der erhöhte Bedarf an Vitaminen und Spurenelementen durch Training wird im Normalfall problemlos
durch die erhöhte Nahrungsaufnahme abgedeckt. Besonders zu beachten sind die Vitamine A, B-Gruppe, C
und E, die bei sehr umfangreich und hart trainierenden Sportlern auch substituiert werden können.
Nun aber genug Ernährungstipps zum Thema Sport. Nehmen Sie Ihre Hanteln oder Laufschuhe oder schwingen
Sie sich aufs Rad. Viel Spaß beim Aktiv sein.
Selbstverteidigungskurs
für Frauen im
Gemeindehaus Pupping
In der heutigen Zeit ist es für viele Frauen eine Selbstverständlichkeit
geworden, in Kampfkunst-Schulen oder Beratungsstellen
für Frauen, Selbstverteidigungskurse für Frauen
zu belegen. Immer wieder hört man von Belästigungen, Schikanierungen
und anderer Gewalt, die sich gegen Frauen als
das sogenannte „schwache Geschlecht“ richtet. Aufgrund der
wachsenden Nachfrage, möchten wir einen Selbstverteidigungskurs
für Frauen, besonders auch für Jugendliche ab 16
Jahre direkt im Gemeindehaus Pupping starten!
Die Kursleitung übernimmt Andreas Fellhofer, er ist
Polizei-Einsatztrainer, Gebühr 25,00 €.
Sportbekleidung ist erforderlich!
Vorerst geplante Termine:
(jeweils 19:30 - 21:00 Uhr)
Mo., 07.02.2011 Do., 10.02.2011
Di., 15.02.2011 Do., 17.02.2011
Um Voranmeldung im Gemeindeamt Pupping bis
31.01.2011 (Tel.Nr.: 07272/2331-14) wird gebeten.
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