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34 | Dresdner Kühlanlagenbau
ganzheitliche Betrachtung von allen wichtigen gebäudetech-
nischen Anlagen und Komponenten, wie neben Klima und
Kälte auch Licht, Lüftung und Wasser.
Für kühle köpfe im sinne des Zeitgeists
Viele der großen Lebensmitteleinzelhändler vom Vollsortimenter
bis zum Discounter setzen bereits auf die Produkte
der Dresdner Kühlanlagenbau GmbH. Im ewig währenden
Preiskampf dieser konkurrierenden Supermarkt-Ketten
zählt vor allem eines: Kostenminimierung. Wichtig hierbei
ist natürlich die Vermeidung von Warenschäden, ausgelöst
durch den Ausfall von Kälteanlagen. Hierzu greift das Basismodul
„Fernüberwachung“ von Optimas24 auf die Kommunikationskanäle
der WEBfactory-Software zurück und
sendet im Störfall eine Meldung per E-Mail, SMS oder synthetischer
Sprachnachricht an die Fernservicezentrale des
DKA. Diese kann die vorliegende Störung dann gegebenenfalls
sogar über das Internet beheben. Ist eine Störungsbeseitigung
via Internet nicht möglich, wird die Störung an den
DKA-Service eskaliert, um dem Kunden vor Ort schnellstmöglich
zu helfen. Ein weiterer essentieller Faktor zur Kostenminimierung
ist der möglichst effiziente Umgang mit
Energie. Jedes Grad Celsius unterhalb der Solltemperatur
bedeutet verschwendete Energie, jedes Grad oberhalb ist
ein Risiko für die Ware. „Die Schwierigkeit ist nicht die Bereitstellung
von genügend Kühlleistung zur Einhaltung der
Sollwerte. Die Herausforderung ist es, sich mit dem Istwert
so nah wie möglich am Sollwert zu bewegen, jedoch ohne
diesen zu überschreiten und damit gesetzliche Hygienevorschriften
zu verletzen. Und das mit höchster Prozesssicherheit“,
erklärt Gunter Schill, Leiter Technisches Gebäudemanagement
bei der Dresdner Kühlanlagenbau GmbH.
Zur Regelung dieses komplexen Prozesses sind die Daten
einer Reihe von Sensoren erforderlich. Diese Daten können
aber auch herangezogen werden, um potenzielle „Energieschlucker“
ausfindig zu machen. Hierzu erzeugen die Module
„Auswertungen / Berichte“ und „Optimierung“ mit dem
Berichtsgenerator von WEBfactory detaillierte Analysen der
Sensor- und Energiedaten. Liefert ein Sensor ständig einen
zu hohen Temperaturwert, ist dieser entweder defekt und
muss ausgetauscht werden oder es wirkt tatsächlich eine
unerwünschte Wärmequelle ein. Derartige Einflüsse, wie
beispielsweise Sonneneinstrahlung durch ein Fenster oder
einströmende warme Luft, können so erkannt und abgestellt
werden. Die zuvor beschriebene Vorgehensweise zur
energetischen Optimierung von tausenden Supermarktfilialen
ist ein sehr zeitaufwendiger Prozess. Um schnell Erfolge
zu erzielen, kann eine weitere Methode zur Analyse der
Energiedaten herangezogen werden. Da die Betriebsdaten
aller Filialen in einer Datenbank erfasst werden, ist deren
jeweiliger Energieverbrauch untereinander vergleichbar und
in einem Kundenportal abrufbar. Natürlich können hier nur
Filialen sinnvoll verglichen werden, die sich in bestimmten
Parametern, wie z.B. Kälteleistung, den Öffnungszeiten und
den Außentemperaturen, ähneln oder gleichen. Als Vergleichswert
wird die benötigte Energie pro Quadratmeter
Kühlfläche verwendet und gegenübergestellt. Die Anzeigeelemente
der WEBfactory-Symbolbibliothek ermöglichen
die Darstellung der Betriebsdaten und daraus abgeleiteter
Kennzahlen in Form von individuellen grafischen Dashboards,
transparenten Reports und aussagekräftigen Diagrammen.
Verbraucht eine von zwei vergleichbaren Filialen
mehr Energie als die andere, können die Ursachen gefunden
und Maßnahmen getroffen werden.
Das WEBfactory-Fundament
Die Plattform zur Realisierung des bemerkenswerten Funktionsumfangs
von Optimas24 ist die SCADA/HMI-Software
WEBfactory. Die Leistungen der webbasierten Prozessvisualisierungssoftware
von WEBfactory gehen jedoch
weit über die der klassischen, oft proprietären Systeme
zur Überwachung, Visualisierung und Archivierung von
Maschinendaten hinaus. WEBfactory ist uneingeschränkt
in allen Industriezweigen einsetzbar, in denen automatisierte
Anlagen zum Einsatz kommen. Dank der Zusatzmodule
für spezielle Aufgaben zählt WEBfactory zur Kategorie der