Ratsstüble-Journal als PDF downloaden - Kommunikation & Design

Seit sieben Jahren führen wir,
Jörg und Silke Holzbach, das
Kaffeehaus Ratsstüble in der
Waldshuter Kaiserstraße.
Mit der Angebotserweiterung
des Eisverkaufes im Ladengeschäft
wollen wir unsere
Firmenphilosophie fortschreiben.
„Wir können auch hier, mit dem
in unserem Haus frisch zubereiteten
Konditoren­Eis, unsere Vorstellungen
von Geschmack und Qualität
aus Meisterhand einbringen
und verwirklichen.“
Jörg Holzbach
Zehn Minuten braucht eine
professionelle Eismaschine für
einen Gefriervorgang. Für den
später feinen Geschmack einer
Eissorte sind nicht nur der
Zuckeranteil und der Fettgehalt
der Sahne wichtig. Alles kann
natürlich nur so gut schmecken,
wie die perfekt aufeinander
ab gestimmten Zutaten, die man
für das Eis verwendet.
Der besondere Geschmack und
die Konsistenz hängen auch von
der Verweildauer in der Gefrierkammer
ab, unter ständigem
Rühren wird die Eismasse in der
Maschine gefroren. Der richtige
Zeitpunkt der Entnahme ist
neben dem Rezept das Geheimnis
einer guten Eissorte.
Angerichtet in leckeren Eiswaffeln
für den direkten Genuss
oder im dekorativen Becher
im Café ist ein frisch gefrorenes
Eis immer eine Versuchung wert.
Genussvoll schlemmen und die
Seele baumeln lassen, was gibt
es schöneres an einem heißen
Sommertag in der Kaiserstraße.
Sie können gern auch öfter mal
zu uns kommen. Mit einem voll
abgestempelten Eis­Genießer­Pass
bekommen Sie Ihren nächsten
Eisbecher von uns geschenkt!
Ratsstüble genießen 01⁄08
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