Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen - Esperanto

Essen und Trinken
hält Leib und Seele zusammen
Hinrich Hinsch
Sehr geehrte Gäste,
schön, dass Sie bei uns sind.
Wir begrüßen Sie recht herzlich im Hotel Esperanto und hoffen,
Sie verbringen eine schöne Zeit bei uns.
Genießen Sie ein gutes Glas Wein oder ein gepflegtes Bier und
lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Ob Sie sich heute für die breite Auswahl vom Buffet im Restaurant El Jardin oder
leckere spanische Tapas in unserem Weinkeller Bodega entschieden haben,
Ihre Wahl auf die original brasilianische Churrasquaria Toro Negro mit Rodizio
oder in unserem à la carte-Restaurant Rustico gefallen ist;
bei uns können Sie die Seele baumeln lassen.
Nach dem Essen empfehlen wir Ihnen unsere Cocktailbar Buena Vista im 6. Stock,
um den Abend ausklingen zu lassen.
Hier verwöhnen wir Sie mit einer ausladenden Cocktailkarte.
Angenehme Stunden wünscht Ihnen
Ihr Esperanto-Team.

Vorspeisen
Bruschetta 8,00 Euro
Geröstete Weißbrotscheiben mit marinierten Tomatenwürfeln und
etwas Parmesan überbacken, dazu Rucolasalat
Mozzarellakugel mit Pesto gefüllt im Parmaschinken 9,50 Euro
auf einem warmen mediterranen Gemüsesalat
Knusprig gebackener Camembert mit Preiselbeeren 9,00 Euro
im Ananasring und kleinem Salatstrauß in Schmanddressing
Carpaccio vom Rind mit Trüffelöl, Balsamico 9,50 Euro
und gestoßenem Pfeffer mariniert, kleiner Salatstrauß und Baguette
Löffellüste (Suppen)
Schwäbische Maultasche 5,50 Euro
mit Gemüsestreifen in Rinderbrühe
Cappuccino von der Spitzmorchel 6,50 Euro
mit Milchschaum und Gemüsestroh
Salate
zu allen Salaten reichen wir ofenfrisches Baguette
Gourmetsalat 11,50 Euro
Marktfrische Salate mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons
Feinschmeckersalat 14,00 Euro
Marktfrische Salate mit 2 gebratenen Rindermedaillons und
gebackenen Zwiebelringen, dazu mediterrane Kräuterbutter
Vegetarisch
Asiatische Nudeln 8,50 Euro
mit knackigem Gemüse und Austernpilzen, dazu süß-saure Sauce
Gebackene Champignons 9,50 Euro
mit Aioli, Remoulade und Tomatenmarmelade, dazu Feldsalat
Pasta
Schinkennudeln-Makkaroni 7,00 Euro
mit frischen Kräutern
Knoblauch-Spaghetti 9,00 Euro
mit Garnelen und geschmolzenen Kirschtomaten
Rucola-Gnocchi 9,50 Euro
in Sahnesauce mit gehobeltem Parmesan
Großer Flammkuchen
Der Klassiker 6,50 Euro
mit feinen Lauchstreifen und Speck
Diavolo 7,00 Euro
mit scharfer Salami, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Käse
Italienisch 7,50 Euro
mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Fischgerichte
Rustikale Garnelenpfanne 19,00 Euro
mit Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Limette, dazu dreierlei Dips und Röstbrot
Mediterrane Fischpfanne 19,50 Euro
mit Tomaten, Zucchini und verschiedenen Aromen gegart, dazu Meersalzkartoffeln und Aioli
Schnitzelspezialitäten aus der Pfanne
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein 13,50 Euro
mit Bratkartoffeln und Salatteller
Gourmetschnitzel 16,00 Euro
mit Preiselbeeren und französischem Camembert überbacken,
dazu Pommes frites und Salatteller
Fuldaer Spezialschnitzel 16,00 Euro
mit Speck, Zwiebeln und Champignons gefüllt,
dazu Frischkäsesauce, Pommes frites und Salatteller
Schnitzel „Parma“ 17,50 Euro
mit Schinken, Tomate, Mozzarella und Pesto,
dazu getrüffelte Parmesan-Pommes frites
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 18,50 Euro
mit Bratkartoffeln und Salatteller
Unsere Klassiker
XXL Riesen-Esperanto Currywurst 8,50 Euro
mit Spezialsoße, dazu Pommes frites
Schweinefilet 18,00 Euro
mit sahnigen Champignons, dazu Rösti und Feldsalat
Nacho-Hühnchen 13,50 Euro
auf feuriger Tomaten-Salsa, dazu Twister-Kartoffeln
Jumbo-Hamburger oder Cheeseburger 11,50 Euro
im Sesambrötchen, dazu gebackene Zwiebeln, Krautsalat und Pommes frites
Rumpsteak rosa gebraten 19,50 Euro
mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Speckböhnchen und Bratkartoffeln
Dessert
Zitronensorbet 4,50 Euro
in der Sektflöte
Süßer Flammkuchen 4,50 Euro
mit Apfelscheiben, Zimt und Zucker
Schokoladenkuchen 6,50 Euro
mit flüssigem Kern und Vanilleeis

Aperitifs
Martini Extra Dry, Bianco, D`Oro, Rosso 5 cl 3,50 Euro
Tio Pepe Sherry Extra Dry Fino 5 cl 5,00 Euro
Sandemann Sherry Medium Dry 5 cl 5,00 Euro
Campari Soda 0,2 l 6,00 Euro
Campari Orange 0,2 l 6,00 Euro
Pernod Soda 0,2 l 6,50 Euro
Aperol mit Sekt und Soda 0,1 l 7,50 Euro
Schaumwein & Champagner
Jean Buscher Silvaner Sekt 0,1 l 3,70 Euro 0,75 l 24,00 Euro
Lergenmüller Pinot Rosé Sekt 0,1 l 3,70 Euro 0,75 l 24,00 Euro
Prosecco Spumante „Il fresco“ 0,1 l 4,00 Euro 0,75 l 30,00 Euro
Gosset Brut Champagne 0,1 l 7,80 Euro 0,75 l 59,00 Euro
Alkoholfreie Getränke
Rhön Sprudel „Classic“ 0,25 l 2,70 Euro 0,75 l 4,70 Euro
Rhön Sprudel „Medium“ 0,25 l 2,70 Euro 0,75 l 4,70 Euro
Rhön Sprudel „Naturell“ 0,25 l 2,70 Euro 0,75 l 4,70 Euro
Rhön Sprudel Apfelsaftschorle 0,25 l 2,90 Euro 0,40 l 3,90 Euro
Coca Cola, Coca Cola light 0,20 l 2,70 Euro
Coca Cola Zero 0,20 l 2,70 Euro
Fanta, Sprite, MezzoMix 0,20 l 2,70 Euro
Schweppes Bitter Lemon 0,20 l 2,90 Euro
Schweppes Tonic Water 0,20 l 2,90 Euro
Schweppes Ginger Ale 0,20 l 2,90 Euro
Bionade Ingwer Orange 0,33 l 3,00 Euro
Bionade Kräuter 0,33 l 3,00 Euro
Bionade Holunder 0,33 l 3,00 Euro
Bionade Quitte 0,33 l 3,00 Euro
Bionade Litschi 0,33 l 3,00 Euro
Red Bull 0,25 l 3,50 Euro
Red Bull Sugarfree 0,25 l 3,50 Euro
Red Bull Cola 0,25 l 3,00 Euro

Biere
Hochstift Pils vom Fass 0,30 l 2,90 Euro 0,50 l 3,90 Euro
Radler 0,30 l 2,90 Euro
Schwarzer Hahn vom Fass 0,30 l 2,90 Euro
Hefeweizen vom Fass 0,50 l 3,90 Euro
Hefeweizen Dunkel 0,50 l 3,90 Euro
Hefeweizen Alkoholfrei 0,50 l 3,90 Euro
Hochstift Drive Alkoholfrei 0,33 l 2,60 Euro
Malzbier 0,33 l 2,80 Euro
Wellness Drink
Carpe Diem Kombucha Classic 0,25 l 2,50 Euro
Carpe Diem Kombucha Cranberry 0,25 l 2,50 Euro
Carpe Diem Kombucha Quitte 0,25 l 2,50 Euro
Säfte
Bauer Orangensaft 0,2 l 2,90 Euro
Bauer Apfelsaft 0,2 l 2,90 Euro
Bauer Multivitaminsaft 0,2 l 2,90 Euro
Bauer Ananassaft 0,2 l 2,90 Euro
Bauer Traubensaft Rot 0,2 l 2,90 Euro
Bauer Schwarzer Johannisbeernektar 0,2 l 2,90 Euro
Bauer Kirschnektar 0,2 l 2,90 Euro
Bauer Bananennektar 0,2 l 2,90 Euro
Bauer Tomatensaft 0,2 l 2,90 Euro
KIBA 0,4 l 3,90 Euro
Heißgetränke
Tee Glas 2,30 Euro
Kaffee Tasse 2,20 Euro
Cappuccino Tasse 2,90 Euro
Milchkaffee Tasse 2,90 Euro
Espresso Tasse 2,00 Euro
Doppelter Espresso Tasse 3,50 Euro
Latte Macchiato Tasse 3,20 Euro
Heiße Schokolade mit Sahne Tasse 2,90 Euro

Longdrinks
Gin Tonic 6,50 Euro
Whiskey Cola 6,50 Euro
Rum Cola 6,50 Euro
Wodka Lemon 6,50 Euro
Wodka Red Bull 6,50 Euro
Wodka Orange 6,50 Euro
Asbach Cola 6,50 Euro
Spirituosen
Schlitzer Korn 2 cl 2,80 Euro
Malteser Aquavit 2 cl 3,30 Euro
Linie Aquavit 2 cl 3,90 Euro
Schladerer Obstwasser 2 cl 3,50 Euro
Schladerer Himbeergeist 2 cl 4,50 Euro
Schladerer Zwetschgenwasser 2 cl 4,50 Euro
Schladerer Mirabellengeist 2 cl 5,00 Euro
Schladerer Williams-Christ-Birne 2 cl 5,00 Euro
Schladerer Kirschwasser 2 cl 5,50 Euro
Smirnoff Wodka 2 cl 3,50 Euro
Bombay Sapphire Dry Gin 2 cl 3,20 Euro
Bacardi Light Dry 2 cl 4,50 Euro
Sierra Tequila Silver 2 cl 3,90 Euro
Sierra Tequila Gold 2 cl 3,90 Euro
Sambuca 2 cl 3,70 Euro
Southern Comfort 2 cl 3,70 Euro
Baileys 2 cl 4,00 Euro
Amaretto 2 cl 5,00 Euro
Averna 2 cl 3,00 Euro
AHA Excelsior 2 cl 3,00 Euro
Ramazzotti 2 cl 3,50 Euro
Jägermeister 2 cl 3,50 Euro
Fernet Branca 2 cl 3,50 Euro
Fernet Mentha 2 cl 3,50 Euro
Underberg 2 cl 3,70 Euro
Gilbert Calvados V.S.O.P 2 cl 5,00 Euro

Weinbrand & Cognac
Asbach Uralt 2 cl 3,50 Euro
Hennessy V.S. 2 cl 3,80 Euro
Hennessy X.O. 2 cl 7,00 Euro
Remy Martin V.S.O.P 2 cl 5,50 Euro
Brandy
Cardenal Mendoza 2 cl 4,50 Euro
Der Cardenal Mendoza Clásico ist älter als 15 Jahre und wird in Fässern von
Oloroso und Pedro Ximénez ausgebaut. Er ist ein leuchtender Brandy und hat einen weichen Abgang.
Carlos I 2 cl 3,50 Euro
Ein warmer Mahagoniton spielt farblich im Glas. Unverwechselbar, aromareich, voll und weich.
Noten von Vanille, Muskatnuss und Mandeln.
Whisk(e)y
Jim Beam Bourbon 2 cl 4,00 Euro
Jack Daniels 2 cl 4,50 Euro
Johnnie Walker Red Label 2 cl 4,50 Euro
Johnnie Walker Black Label 2 cl 5,50 Euro
Canadian Club 2 cl 7,00 Euro
Tullamore Dew 2 cl 4,50 Euro

Sherry
Tio Pepe Palomino Fino 5 cl 5,00 Euro
Leuchtend helles Gold. Fein und elegant mit Noten von duftig frischem Weißbrot und zarten Mandeln.
Am Gaumen trocken, doch mit lebendiger Frische und aromatischer Fülle im langen Finale.
Sandemann Dry Seco 5 cl 5,00 Euro
Der trockene Kühle von heller Farbe und dem natürlich frischen Geschmack der Finos.
Seine Leichtigkeit und Frische zeigt sich besonders gut gekühlt!
Sandemann Medium Dry 5 cl 5,00 Euro
Der halbtrockene Elegante. Nicht zu süß und nicht zu trocken. Ein Allrounder, der gut gekühlt
hervorragend als Aperitif, als Digestif oder zu vielen Speisen, wie Pasta- oder Fleischgerichten passt.
Sandemann Rich Golden 5 cl 5,00 Euro
Der liebliche Gehaltvolle mit tiefer Farbigkeit und vollmundig im Geschmack.
Gut gekühlt trinkt man ihn als Digestif.
San Patricio Fino, Garvey 5 cl 5,50 Euro
Ein trockener Sherry mit einem milden und an Mandeln erinnernden Aroma. Goldgelbe Farbe.
Tio Guillermo Amontillado, Garvey 5 cl 5,80 Euro
Halbtrockener, jedoch oxydativ ausgebauter Sherry. Er besticht mit seinem
bernsteinfarbenen Glanz und seinem Haselnussaroma im Bouquet.
Grappa
Grappa Vuisinar, Nonino 2 cl 4,00 Euro
VUISINAR zählt zu den traditionellen Grappa und wird durch die Lagerung im
Wildkirschholz-Fass verfeinert. Heller Goldton, kräftig, traditionell, mit leichtem Kirschholz-Ton.
Grappa di Merlot, Nonino 2 cl 7,00 Euro
Dieser Grappa wird ausschließlich aus dem Trester der Merlot-Traube gewonnen
und für etwa sechs Monate gelagert. Im Bukett überwiegt das Aroma von schwarzen Beeren,
Marzipan und Nüssen. Dieser Grappa besitzt eine elegante Struktur und einen harmonischen Nachhall.
Grappa di Prosecco, Andrea da Ponte 2 cl 6,50 Euro
In kleinen Fässern der Limousineeiche gelagert. Frisch, spritzig, weinig im Geschmack.
Reifer mit fruchtigen Schokoladen-Zitrus-Tönen und leicht prickelndem Abgang.

Roséweine
Deutschland
2010 Saigner Rosé trocken Weingut Lergenmüller 0,75 l 24,00 Euro
Ein Genuss der leichten Art. Nach der speziellen Roséherstellungs Methode „Saignée“.
Zart, lachsfarben, feine Aromen von Himbeeren und Frühkirschen.
2009 Spätburgunder Blanc de Noir trocken Jean Buscher 0,75 l 26,00 Euro
Qualitätswein, feinherber weißer Wein aus roten Trauben.
Mit aparter Fruchtnote ist er ein guter Begleiter abendlicher Mußestunden.
Spanien
2010 Rosado Navara Vina Sardasol 0,75 l 19,00 Euro
Das nordspanische Weinbaugebiet Navarra, das Nachbargebiet von Rioja,
gehört zu den ältesten Weinbauregionen der Erde. Hier werden bis zu 40 % der Weine als Rosé ausgebaut.
Südafrika
Weinkarte
2011 Rosé Good Hope Danie de Wet 0,75 l 22,00 Euro
Wunderbar fruchtiger und verführerisch duftiger Roséwein mit Anklängen von frisch gepflückten Himbeeren.

Weißweine
Deutschland
2011 First Class Bacchus halbtrocken Weingut Höfling, Franken 0,75 l 18,00 Euro
Mineralischer Frankenwein, perfekt als Schoppenwein und zu Käse.
Benannt nach dem römischen Gott des Weines.
2010 First Class Müller-Thurgau trocken Weingut Höfling, Franken 0,75 l 19,00 Euro
trockener Wein aus der gekreuzten Rebsorte Riesling und Silvaner,
leichter und fruchtiger Sommerwein. Aromen von Zitrus und Äpfeln.
2010 Grauer Burgunder Feinherb Jean Buscher, Rheinhessen 0,75 l 20,00 Euro
Vollmundig, feinfruchtig und elegant erscheint er im goldgelben Glanz.
Ein leichter frischer Partner zu Fisch- und Spargelgerichten.
2010 Bischoffinger Grauburgunder trocken Winzergenosschenschaft Bischoffingen, Kaiserstuhl 0,75 l 23,00 Euro
Ein charaktervoller typischer Pinotwein aus dem sonnigen Baden.
2010 „Johannes L“, Riesling trocken Weingut Lergenmüller, Pfalz 0,75 l 24,00 Euro
Spritzig eleganter Geschmack mit einer kühlen, erfrischenden mineralischen Note.
Ein herrlich frischer Riesling für viele Gelegenheiten.
2010 Pinot Blanc, trocken Weingut Lergenmüller, Pfalz 0,75 l 26,00 Euro
Klarer Blütenduft, cremige Fruchtfülle, harmonisch niedrige Säure.
2010 Pinot Gris trocken Weingut Lergenmüller, Pfalz 0,75 l 26,00 Euro
Feiner, zarter Melonenduft, sehr frisch und schlank im Körper ohne einen Hauch rustikal zu sein.
2009 „Dornröschen“ Weißwein, lieblich, Jean Buscher, Rheinhessen 0,75 l 29,00 Euro
Ein Cuvée aus Muskateller und Gewürztraminer. Ein vollmundiger und fruchtiger Wein mit feinem Aroma.
2009 Riesling trocken Edition Jean Buscher, Rheinhessen 0,75 l 32,00 Euro
Ein perfekter Riesling, der die Augen Ihrer Tischnachbarin mit jedem Glas mehr zum Funkeln bringt.
Mit feinem Fruchtaroma, das an Pfirsich und Aprikose erinnert,
begleitet er Sie sehr angenehm durch eine Nacht voller Genussfreuden.
2010 „Feuerstein“, Sauvignon Blanc Weingut Lergenmüller, Pfalz 0,75 l 32,00 Euro
Ein feinfruchtiger und sehr eleganter Wein, der mit einer tollen Säure ausgestattet ist.
Er verführt mit schönen Stachelbeeraromen.
2010 Einblick Nr. 1 Riesling trocken Weingut Nick Köwerich, Mosel 0,75 l 34,00 Euro
Leicht, spritzig, harmonisch. Aus den Weinbergen rund um Leiwen soll er Jahr für Jahr
Einblick in die heitere unbeschwerte Seite des Mosel-Rieslings schenken.
2009 „Pur Mineral“, Chardonnay Weingut Lergenmüller, Pfalz 0,75 l 39,00 Euro
Vielschichtige, cremige Fruchtfülle und komplexe Aromen,
erinnernd an rosa Grapefruit und vollreifen Honigmelonen.
Frankreich
2010 Rafale Chardonnay Vignerons Catalans 0,75 l 19,00 Euro
Fruchtig und angenehm. Facile à boire, sagt der Franzose dazu. Stimmt: Leicht zu trinken!
2010 Montmarin Sauvignon Blanc Languedoc 0,75 l 22,00 Euro
Herrlich frisch-fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas und reifer Birne, unterlegt vom Duft grüner Äpfel.
2009 Chablis A.C. Domaine Jean Collet & Fils 0,75 l 47,00 Euro
Helles Grüngelb, delikate Aromen von Zitronen, Grapefruit und Minze,
mineralische und feinwürzige Noten, saftige Fruchtfülle, gut strukturiert, erfrischend, eleganter Stil.

Italien
2011 Pinot Grigio Bertani 0,75 l 21,00
Ein reifer italienischer Grauburgunder, der sich mit seinen kräftigen Zitrusfrüchten
gut zu Fischgerichten und Salaten eignet.
2010 Pinot Grigio „15er“ DOC Vinicola Castelfeder 0,75 l 34,00
Zart im Bukett, duftet nach Äpfeln (Delicious), voller ausgewogener Körper, gehaltvoll mit einem langen,
harmonischen Abgang. Gut zu Vorspeisen und leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.
2010 Il Rocchin Gavi di Gavi Vigna del Bosco D.O.C.G. 0,75 l 35,00
Lebhafter Italiener mit strohgelber Farbe und herber Fruchtigkeit.
Vollmundig mit dem Nachhall einer zarten Vanillenote.
2010 Sauvignon Blanc „Raif“ IGT Vinicola Castelfeder 0,75 l 36,00
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, kräftig und intensiv mit fruchtigen Aromen von Bananen und exotischen
Früchten, angenehm elegante Struktur mit frischer, feingliedriger Säure und elegantem, saftigem Abgang.
2010 Chardonnay Riserva DOC „Burgum Novum“ Vinicola Castelfeder 0,75 l 48,00
Florale Aromen, gepaart mit hellen Früchten, aber auch den beliebten Anklang von Paprika kann man entdecken.
Portugal & Spanien
2010 Marques de Montemor Plansel-Wein, Portugal 0,75 l 21,00 Euro
Ein aromatisches Bukett der wichtigsten weißen Alentejo-Traubensorten. Sehr fein strukturiert,
mit einer feinen Säure und extrem fruchtigen Aromen nach reifer saftiger Birne, Apfel und etwas Zitrusfrucht.
2009 Blanco Rioja, Montecillo, Spanien 0,75 l 23,00 Euro
Ein fruchtbetonter Weißer aus der Rioja, er zeigt ein lebhaftes Bukett nach grünen Äpfeln,
Birnen und Grapefruit, am Gaumen ist er herrlich harmonisch und fast cremig im Abgang.
Übersee & Neue Welt
2009 Sauvignon Blanc Altitudes, Chile 0,75 l 20,00 Euro
Blasses Strohgelb mit grünem Schimmer. In der Nase frische Grasnoten mit Anklängen an grüne Äpfel,
Quitte und Melone. Am Gaumen spritzig und frisch mit lang anhaltendem Finale.
2010 Sauvignon Blanc Danie de Wet, Südafrika 0,75 l 20,00 Euro
Ausgesprochen frischer und lebhafter Kap-Weißwein mit animierenden Aromen
von tropischen Früchten und wilden Kräutern.
2010 Chardonnay Miolo Viognier, Brasilien 0,75 l 25,00 Euro
Klares, helles Gelb mit grünen Noten, im Bukett sehr fruchtiges Aroma erinnernd an Citrus und Apfel,
leicher angenehmer aber sehr erfrischender Weißwein.
2007 Grand Circle Chardonnay Hess Winery, Kalifornien 0,75l 27,00 Euro
Nuancenreicher Wein mit Noten von Äpfeln und Zitrusfrüchten,
vollmundig und lebendig bei feinfruchtiger Säure.
2010 Pinot Grigio The Ned Wein, Neuseeland 0,75 l 42,00 Euro
Prickelnde Säure, komplex und mit einem rebsortentypischen Bukett
(Birne, Nektarine, Guave, zarte Gewürzanklänge).

Rotweine
Deutschland
2010 Rotweincuvée halbtrocken Weingut Höfling, Franken 0,75 l 19,00 Euro
Fränkische Rotweincuvée halbtrocken ausgebaut, so wohlschmeckend,
dass man gerne noch ein zweites Glas möchte.
2010 Spätburgunder trocken Weingut Lergenmüller, Pfalz 0,75 l 24,00 Euro
Typische Pinotfrucht, intensive Farbe, sehr voll im Ausdruck, langer Nachhall.
2010 Saint Laurent Weingut Thorsten Krieger 0,75 l 25,00 Euro
Kräftiger, harmonischer Rotwein im Barrique ausgebaut, mit feinen Aromen
von Holunderbeeren und reifen Früchten - ein typischer Vertreter seiner Art.
2010 „Ursprung“ Cuvée trocken Weingut Lergenmüller, Pfalz 0,75 l 27,00 Euro
Intensive dunkelrote Farbe und feiner Duft nach dunklen Beeren.
Reife Tannine bei weichem und trockenem Geschmack.
2009 Schwarzriesling trocken, Jean Buscher, Rheinhessen 0,75 l 29,00 Euro
Große Fülle und dezente Tannin-Noten machen ihn zu einem willkommenen Wild- und Braten-Begleiter.
2009 „Dornröschen“ Rotwein lieblich Jean Buscher, Rheinhessen 0,75 l 29,50 Euro
Ein Cuvée aus Dornfelder und Rosenmuskateller. Verblüffender Rotwein mit
wunderbar aromatischer Note. Auch gekühlt ein besonderer Genuss!
Frankreich
2010 Rafale Merlot trocken Vignerons Catalans 0,75 l 19,00 Euro
Rubinrote Farbe, blumiges Bukett mit würzigen Noten nach Zeder und reifen Waldbeeren,
samtig und rund, feine Tannine, zarte Pfeffer- und Vanilletöne, elegant.
2009 Bordeaux Rouge trocken Château Loyasson AC 0,75 l 23,00 Euro
Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett erinnert an gegrilltes Fleisch, Gewürze,
trockene Blätter und Tabak. Hinzukommen rote Früchte, vor allem eine fruchtige Cassis-Note.
2008 Château Dubourg Grand Cru trocken Saint Emillion 0,75 l 59,00 Euro
Ein Wein, der sich durch sein intensives Vanille-Zedern-Aroma auszeichnet, nachdem er
acht Monate in neuen französischen Eichenfässern lagerte. Seine weiche und runde Note
geht auf einen geringen Gerbstoffanteil zurück.
Italien
2010 Chianti D.O.C.G trocken Terra Scura 0,75 l 28,00 Euro
Intensives, glänzendes Rot, feine Aromen von roten Beeren, elegant, samtig und angenehm trocken.
2009 Nebbiolo d’Alba „Angelin“ trocken Angelo Negro 0,75 l 34,00 Euro
Intensives Granatrot. Aromen von getrockneten Früchten, verschiedenen Marmeladen,
dazu Noten von Vanille und grünem Pfeffer. Im Mund ist er sehr präsent mit einer großen Struktur,
kräftigen, dabei aber süßen und weichen Tanninen.
2010 Lagrein trocken Elena Walch, Südtirol 0,75 l 37,00 Euro
Kräftiges Rubinrot, Duft nach dunklen Beerenfrüchten. Ein Wein mit feinem Stoff,
elegant strukturiert, saftig und harmonisch am Gaumen mit angenehmen Tanninen.

Italien (Fortsetzung)
2009 Barbera d’Asti, „Vespa“ D.O.C. trocken Cascina Castlet 0,75 l 38,00 Euro
Intensive rubinrot leuchtende Farbe, intensiv anhaltender Duft, angenehm fruchtig,
erinnert an frisches Obst, der Geschmack ist trocken, harmonisch, ausgeglichen.
2007 Gaja Promis trocken Ca’ Marcanda 0,75 l 65,00 Euro
Verbindet die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge
des Sangiovese, fruchtig-ausgewogen, bereits jung sehr saftig und zugänglich.
Spanien
2010 Tempranillo trocken Bodegas Cristobal 0,75 l 22,00 Euro
Intensives Rubinrot, konzentrierte Fruchtaromen mit ausgeglichener Tannin-Note, sehr angenehm und frisch
2006 Taja Monastrell D.O. trocken Jumilla 0,75 l 30,00 Euro
Tiefdunkles Rubinrot, intensive Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, delikate Röstaromatik, feinwürzige
Frucht, saftige Fruchtfülle, konzentriert, geschmeidiges Tannin. Ausgewogen, lang anhaltend gehaltvoll!
2008 Mas Elena D.O. trocken Penedès Parés Baltà 0,75 l 35,00 Euro
Das Geheimnis dieses Weines liegt in seiner Zartheit, seinem Körper und seinem intensiven Aroma.
Voll und rund im Geschmack, zarte und lang anhaltende Textur, im Nachgeschmack wird der Charakter
und die Kraft dieses großen Weins spürbar.
2006 Rioja trocken LAN Crianza 0,75 l 36,00 Euro
Dichtes Kirschrot mit rubinrotem Fond und violettem Schimmer. Harmonisches Gleichgewicht zwischen
Holznoten und den schönen reifen Fruchtakzenten, vor allem Waldbeerenfrüchte. Elegante süße Tannine.
2005 Rioja Reserva trocken LAN Crianza 0,75 l 45,00 Euro
Intensives Kirschrot. Fruchtnoten von roten Beeren, feine Aromen (Kakao, Kaffee, Vanille).
Am Gaumen gehaltvoll, kräftige Fruchtnoten und feine Röstaromen, die sich im Abgang entwickeln.
Übersee & Neue Welt
2010 Cabernet Sauvignon trocken Altitudes, Chile 0,75 l 22,00 Euro
Tiefes leuchtendes Rubinrot, intensives „süßes“ Fruchtbukett aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren
und Pflaumen, grüner Paprika, Karamell, weiche Tannine und wenig Säure, dafür runde volle Fruchtsüße.
2009 Grand Circle Cabernet Sauvignon trocken Hess, Kalifornien 0,75 l 23,00 Euro
Dieser Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen von Petite Syrah wurde zum Teil im Stahltank,
zum anderen Teil für 11 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Bukett von Kirschen, Pflaume, Kakao, Vanille, Pfeffer, Muskat, Zimt und Veilchen.
2008 Cabernet Sauvignon Merlot trocken Lehmann Wildcard, Australien 0,75 l 27,00 Euro
Bei der Mischung von 75 % Cabernet Sauvignon und 25 % Merlot ist dieser Rotwein feinblumig und
vollfruchtig mit beerigen Noten, dabei gut strukturiert und schmackhaft zu Lamm und gegrilltem Rindfleisch.
2006 Carmenere/Syrah Reserva trocken Falernia, Chile 0,75 l 32,00 Euro
Schöne Fruchtkonzentration roter Früchte. Duft nach schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade.
Größer Körper mit sanften Tanninen.

Dessertwein
Deutschland
2009 „Dream of Roses“ Weingut Lergenmüller 0,50 l 27,00 Euro
Ein klarer und saftiger Süßwein mit feinem Schmelz und dem Geschmack von
exotischen Früchten am Gaumen. Ein Duft von Rosen umschmeichelt die Nase.
Schaumweine
Deutschland
Silvaner Sekt Jean Buscher, Rheinhessen 0,75 l 24,00 Euro
Jean Buschers „Privatsekt“ begleitet Ihre Feier, gleichwohl allein oder mit Anderen.
trocken ausgebaut bleibt er dank des Silvaners ein milder Schaumwein.
Pinot Rosé Sekt Lergenmüller, Pfalz 0,75 l 24,00 Euro
Wunderbar, aus handverlesenen Pinot Noir-Trauben, handgerüttelt nach
traditioneller Methode, spannend und anregend.
Italien
Prosecco Spumante „Il fresco“ Villa Sandi 0,75 l 30,00 Euro
Im Glas präsentiert er sich im zarten Goldgelb mit einer feinen und lang anhaltenden Perlage.
Sein Geschmack ist spritzig, harmonisch und elegant, und er duftet zart nach grünen Äpfeln.
Champagner
Frankreich
Veuve Cliquot, Le Ponsardin Brut 0,375 l 36,00 Euro 0,75 l 68,00 Euro
Traditionelle Assemblage aus 50 bis 60 verschiedenen Lagen. Schöne gelbgold glänzende Farbe mit
feinem üppigem Schaum.Kraftvoll und angenehm in der Nase, wo er zunächst fruchtige Nuancen
von weißen Früchten und Backobst entfaltet, die sich im Gaumen fortführen.
Veuve Cliquot Rosé, Le Ponsardin Brut 0,75 l 79,00 Euro
Dieser Rosé ist die Rosé-Variante des o.g. Brut Yellow Label, der die Quintessenz des schwungvollen,
brillanten Stils der Marke bildet. Der fruchtig-leichtere Rosé-Champagner ist der ideale Begleiter
romantischer Glücksmomente und verleiht jedem Anlass eine einzigartige Note. In seiner aparten
hellroten Farbe mit subtilen Kupferreflexen spiegeln sich Kühnheit, Modernität und Romantik wider.
Veuve Cliquot La Grande Dame, Le Ponsardin Brut 0,75l 138,00 Euro
Sinnlicher Champagnergenuss! Sie ist der große Star der Champagne und das strahlende Juwel des
Hauses Veuve Clicquot. Sie leuchtet in einem grünlich schillernden Goldton, die Perlage ist fein und
sehr regelmäßig. Zur geschmacklichen Elégance des Chardonnay gesellen sich frische Noten wie auch
Nuancen von süßen Gewürzen, Hefegebäck und Backobst.
Gosset „La Grande Réserve“, Champagne Gosset 0,75 l 59,00 Euro
Den Namen Grande Réserve trägt sie, weil sie Weine der Rebsorten Pinot Noir, Meunier und Chardonnay
aus drei Jahrgängen enthält, die ihr die Regelmäßigkeit verleihen. Diese Cuvée ist kraftvoll und
hinter ihrem Bouquet aus verschiedenen Blütendüften verbergen sich Vanille- und Brioche-Noten.
Dom Perignon, Moet et Chandon 0,75 l 138,00 Euro
Das, was die La Grande Dame für Veuve Cliquot ist, ist der Dom Perignon für Moet et Chandon:
Das Topcuvée des Champagnerhauses. Noten aus der Welt der Pflanzen, weißer Pfeffer und Gardenie.
Komplex am Gaumen mit Nuancen von Anis und getrockenetem Ingwer.

Offene Weißweine
Deutschland
Bacchus halbtrocken 0,20 l 4,90 Euro
Mineralischer Wein, süffig
Müller-Thurgau trocken 0,20 l 4,90 Euro
Zitrusaromen am Gaumen
Riesling trocken 0,20 l 5,90 Euro
Spritzig eleganter Geschmack mit einer kühlen, erfrischenden mineralischen Note
Pinot Blanc trocken 0,20 l 5,90 Euro
Klarer Blütenduft, cremige Fruchtfülle, niedrige Säure
Pinot Gris trocken 0,20 l 5,90 Euro
Feiner, zarter Melonenduft, sehr frisch
Frankreich
Chardonnay trocken 0,20 l 4,50 Euro
Fruchtig und angenehm
Italien
Pinot Grigio trocken 0,20 l 5,90 Euro
Hellgelb, zartes, dezentes Bukett mit reifen Fruchtnuancen
Chile
Sauvignon Blanc trocken 0,20 l 5,90 Euro
Frische Grasnoten mit Anklängen an grüne Äpfel, Quitte und Melone
Offene Roséweine
Deutschland
Saigner Rosé trocken 0,20 l 5,50 Euro
Feine Aromen von Himbeeren und Frühkirschen
Spanien
Rosado Navara trocken 0,20 l 4,70 Euro
Roséwein aus dem Nachbargebiet des Rioja
Südafrika
Südafrika Rosé trocken 0,20 l 5,90 Euro
Wunderbar fruchtiger und verführerisch duftiger Roséwein mit Anklängen von frisch gepflückten Himbeeren

Offene Rotweine
Deutschland
Rotweincuvée halbtrocken 0,20 l 4,50 Euro
Leichte Erdbeernote mit feiner Süße am Gaumen
Spätburgunder trocken 0,20 l 5,90 Euro
Typische Pinotfrucht, intensive Farbe, langer Nachhall
Italien
Chianti trocken 0,20 l 4,90 Euro
Intensives, glänzendes Rot, feine Aromen von roten Beeren
Frankreich
Merlot trocken 0,20 l 4,50 Euro
Samtig und rund, feine Tannine, zarte Pfeffer- und Vanilletöne
Bordeaux Merlot trocken 0,20 l 5,90 Euro
Rote Früchte, vor allem eine fruchtige Cassis-Note
Spanien
Tempranillo trocken 0,20 l 5,90 Euro
Intensives Rubinrot, konzentrierte Fruchtaromen mit ausgeglichener Tannin-Note
Chile
Cabernet Sauvignon trocken 0,20 l 5,50 Euro
Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, grüner Paprika, Karamell, weiche Tannine
Kalifornien
Cabernet Sauvignon trocken 0,20 l 6,50 Euro
Bukett von Kirschen, Pflaume, Kakao, Vanille, Pfeffer, Muskat, Zimt und Veilchen
Offener Dessertwein
Deutschland
„Dream of Roses“ 0,10 l 5,50 Euro
Ein klarer und saftiger Süßwein mit feinem Schmelz und dem Geschmack von exotischen Früchten am Gaumen. Ein Duft von Rosen
umschmeichelt die Nase.
Bei allen Weinen sind Jahrgangsänderungen vorbehalten