Kulinarisches aus Kärnten - 3DAK

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Auch kulinarisch glänzt die Hütte über die volle Bandbreite! Das Angebot der Kärntner Küche besteht z.B. aus: Vorspeise: * Streifzug durch die Kärntner Jausenkultur mit Speck, Schinken, Käse, Eingelegtem (Essiggurken), Aufstrichen usw. Hauptspeisen: * Schweinsbraten mit Knödel und Sauerkraut (zum Auswählen) * Käsespätzle Nachspeise: * Tisch-Pfanne mit Kaiserschmarren Nach dem Essen spielen die beiden Musikanten so richtig auf. Teufelsgeige, Tuba, Ziehhamonika, Gitarre und Saxofon sorgen dabei für die richtige Stimmung. Lustige Hüttenspiele sorgen für zusätzliche Stimmung. Natürlich darf auch getanzt werden! Im Anschluss wird die Gruppe wieder mit den Pferden zum Ausgangspunkt am Katschberg gebracht. Die Rückfahrt dauert ca. 25 Minuten. Preis pro Person ab Euro 50,- zzgl. MwSt. Almerlebnis am Katschberg www.abenteuer-reisen.at 8
Wir laden Sie ein zu einer Reise in das Land der Genüsse - Sie werden begeistert sein. Im wunderschönen Gailtal eingebettet zwischen den karnischen Bergen nahe der Grenze zu Italien liegt das Örtchen Kötschach-Mauthen. Kötschach-Mauthen ist eine der kleinen kulinarischen Inseln Österreichs, wo Qualität hoch geschrieben und gelebt wird. Nicht zuletzt hat es Kötschach-Mauthen der Haubenköchin Sissy Sonnleitner zu verdanken, dass sich die Region zu einem Feuerwerk der Genüsse gewandelt hat. Wir laden Sie nun ein, einzutauchen in die Welt der Gerüche, Genüsse und Geschmäcker... Möglicher Programmablauf: Beginn 10.00 bis 11.00 Uhr: Lachs & Co Sie starten die Reise mit einer Lachsverkostung und Besichtigung der neuen Biolachsräuchereiin Hermagor im Gailtal. Ein Gläschen guter Wein darf natürlich nicht fehlen. Mit ausgeklügelter Technik und Logistik wird der Lachs von Biobetrieben aus Island mit Whiskypfeffer oder Wacholderkräutern geräuchert. 11.30 bis 13.15 Uhr: Welt der Öle, Essige und erlesenen Gourmetzutaten Weiter führt die Reise zum Spezialitätengeschäft, wo Sie allerlei Köstlichkeiten wie Spezialbiere, Öle, Essige oder auch Kuriositäten wie die Käseschokolade verkosten werden. Die Genusstrophy im Gailtal 13.30 bis 15.00 Uhr: Erlesenes aus der Küche von Sissy Sonnleitner Sissy Sonnleitner ist eine der herausragendsten Koch-Künstlerinnen Österreichs. Ihr Name und der des Landhauses „Kellerwand“ sind eng mit Kötschach-Mauthen verbunden. Wie sie selbst bestätigt, ist ihre Küche eine Symbiose aus karnischer Tradition und mediterranem Temperament. Treten Sie ein und lassen Sie die Zeit hinter sich. Erleben Sie den Augenblick. Denn was wie eine Komposition aussieht, ist einfach der richtige Moment der Wirklichkeit. * 3 Gänge Menü bei Sissy Sonnleitner * Gemüseaperitif im Garten 15.15 bis 16.30 Uhr: Winzer & Schnapsbrennerei Natürlich dürfen bei einer Gourmettrophy edle Weine & Brände nicht fehlen. Daher führt die Reise weiter zu einem Kötschach- Mauthener Winzer und Schnapsbrenner. Dort verkosten Sie im Weingarten Weine und Schnäpse. Diese Genussreise bei tollen Menschen, die es verstehen, Sie zu begeistern, wird Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben. Natürlich kann der Ablauf auf Ihre besonderen Ansprüche angepasst werden. Preis pro Person - je nach genauer Zusammenstellung der Aktivitäten und Speisen ab Euro 109,- zzgl. MwSt. www.abenteuer-reisen.at 9
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Seite 7: Pferdeschlittenfahrt mit urigem und
Seite 11 und 12: Die erstklassige Eventlocation in K
Seite 13 und 14: „Uriges Haubenlokal“ bei Oberve
Seite 15 und 16: Ein mörderisches Dinner Genießen
Seite 17: Stand: 11. Mai 2009, Änderungen vo

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