Projektpräsentation Portfolio Skorbut

_____ Christoph-Probst-Realschule_____
Projektpräsentation
Gruppenmitglieder:
Klasse: 9a
Gruppennummer: A04
Betreuende Lehrkraft:
Fach: Geschichte
Portfolio
Skorbut
Schiff von Vasco da Gama

Inhaltsverzeichnis
1.Namensherkunft
2. Ursachen
3. Symptome
4. Geschichte
- 2. Jahrtausend v. Chr. - 1535
- 1601-1834
- 20. Jahrhundert
- Heute
5. Behandlung

1. Namensherkunft
Der Name Skorbut kommt aus der altgermanischen Sprachen der
Nordländer in denen es Skyrbjúgr genannt wurde.
Skyr bedeutet so viel wie Sauermilch oder Quark, welches auf die
typischen Vorratsspeisen hinweist die man in vitaminarmen
Notzeiten zu sich nimmt.
Bjúgr beschreibt eine Gewebeveränderung bei der sich die Haut
schwellartig eindrücken lässt.
Skyrbjúgr bedeutet somit die Zeit des “Sauermilchessens”, da in dieser
Zeit Leute nur auf Nahrung mit wenig Vitamin C zurückgreifen
konnten, dabei waren Sauermilch und Quark die
Hauptnahrungsmittel.
2. Ursachen
Die hauptsächliche Ursache von Skorbut ist der Mangel an
Vitamin C.
Damals wurde Skorbut als Seekrankheit bezeichnet, weil sie
hauptsächlich bei Seefahrern verbreitet war.
Dies hatte damit zu tun, dass die Seeleute auf dem Schiff täglich
Schiffszwieback und Pökelfleisch aßen, welche fast kein Vitamin C
enthielten.
Heute wissen wir das Vitamin C wichtig für die Kollagensynthese ist,
bei der innerhalb und außerhalb der Zellen Verbindungen von
Kollagenen gebildet werden. Das sorgt für die Befestigung des
Bindegewebes und der Haut.

3. Symptome
Die meisten Symptome treten erst mehrere Monat nach dem Mangle an
Vitamin C auf. Die meisten Symptome bei Skorbut treten vor allem an
Geweben mit hohem Kollagen-Gehalt auf, weil an diesen auf einmal weniger
Kollagen gebildet wird.
Beispiele für diese Gewebe sind: Bindegewebe, Knochen, Knorpel oder
Blutgefäße.
Symptome die an diesen Geweben auftreten sind z.B.: Blutungen im Mund
z.B. am Zahnfleisch, dieses Zahnfleischbluten führt zu späterem Zahnausfall,
Blutungen an der Zunge
Blutungen an den Stellen, an denen Menschen Haare haben, und Blutungen
an der Haut, sowie Entzündungen an den Gelenken. Blutungen unter der
Knochenhaut, diese führt zu extremen Schmerzen an den Knochen, wodurch
starke Bewegungseinschränkungen und Humpeln entstehen.

Es gibt aber auch Symptome die nicht an Geweben mit
starkem Kollagen-Gehalt auftreten wie z.B. Die Anfälligkeit von Infektionen
und ansteckende Krankheiten steigt. Man wird sehr müde und erschöpft.
Wunden heilen langsamer und schlechter. Man bekommt hohes Fieber und es
kann einem sehr schnell schwindelig werden.
Das schlimmste Symptom bei Skorbut war das Entstehen einer Herzschwäche
die zum Tode führen konnte.
Ein weiteres Symptom bei den Knochenblutungen sind auch starke Dellen,
diese Knochenblutungen finden Hauptsächlich an den Metaphysen, das ist
der Teil zwischen Knochen-Ende und dem Mittlerem Teil des Knochen, statt.
Bei Kindern und Jugendlichen im Wachstumsalter verbreitern und
verunregelmäßigen sich die Wachstumsfugen,
das ist der Teil zwischen den Metaphysen und den Knochenenden ,
dass führt dazu, dass ihre Knochen 1-2 Jahre hinter dem eigentlichem
Wachstum her sind.
Ein weitere Symptome sind starke Depressionen, diese entstehen durch eine
gestörte Bildung von Noradrenalin und Adrenalin, zwei Hormone, sowie
Serotonin, einem Gewebehormon.

4. Geschichte
2. Jahrtausend v. Chr. - 1535
Skorbut war bereits seit dem 2. Jahrtausend v. Chr. In Ägypten
verbreitet und wurde von Plinius, einem römischem Autor und
Hippokrates, einem griechischen Arzt beschrieben.
Hippokrates
Im Zeitalter der Entdeckungen war Skorbut die Haupt-Todesursache
bei Seefahrern, so starben über 90 Männer der Besatzung des
Schiffes von Vasco da Gama, welches den Seeweg um das Kap der
guten Hoffnung nach Indien entdeckt hatte, an Skorbut.
Der Mannschaft von Cartier, dessen Auftrag es war die Fischgründe
vor Neufundland zu untersuchen, wurde 1535 von den ansässigen
Küstenindianern mit einem Fichtennadelsud geholfen.

1601-1834
Im Jahre 1601 verfasste der Mergentheimer Ernst Hettenbach der
Ältere, Professor zu Wittenberg, eine wichtige Abhandlung über
Skorbut in lateinischer Sprache, die sich derzeitig im Besitz der
Staatsbibliothek Dresden befindet.
Johann Friedrich Bachstorm, ein Theologe und Mediziner, forderte
bereits 1734 die Verwendung von frischem Obst und Gemüse gegen
Skorbut.
Der britische Schiffsarzt James Lind entdeckte 1754 in einer für die
damaligen Verhältnisse modernen Studie, dass Zitrusfrüchte der
Krankheit entgegenwirkten.
Linds Erkenntnisse setzten sich jedoch aus zwei Grünen nur
langsam durch, zum einen vermutete Lind das die Säure das
Heilmittel war, deshalb versuchte man auf billigere Säuren
zurückzugreifen, zum anderen wurde Zitronensaft nur als Medizin
angesehen und konnte deshalb nur vom Schiffsarzt ausgegeben
werden. Ein Jahr zuvor entdeckte Lind die Möglichkeit Sauerkraut
gegen Skorbut zu verwenden.
An Land trat Skorbut vor allem in den kalten Wintermonaten, in
belagerten Festungen und bei den ersten Nordamerika-Siedlern auf.
Maximilian zu Wied-Neuwied, einem deutschen Entdecker, erkrankte
1834 an Skorbut und fand die Heilung nach dem Verzehr der
weißblühenden wilden Präriezwiebel.

20. Jahrhundert
Axel Holst und Theodor Frølich, zwei norwegische Ärzte, studierten
die Schiffsbesatzung der norwegischen Fischereiflotte um dem
sogenannten “Schiffs-Beriberi“ auf den Grund zu gehen. Ihre
Forschung führten sie darauf hin an Meerschweinchen fort, wodurch
sie Skorbut auch bei Tieren nachweisen konnten. Ihre
Forschungsergebnisse zeigten das Skorbut abhängig von der
Nahrung des Betroffenen war. Das Modell das sie 1907 entdeckten
leistete eine wesentlichen Beitrag zur weiteren Erforschung des
Vitamin C.
1932 ermittelte Tadeus Reichstein die Molekülstruktur von
Ascorbinsäuren, zu denen Vitamin C zählt, wofür er 1950 mit dem
Nobelpreis für Medizin ausgezeichnet wurde.
Tadeus Reichstein
Massenhaft trat Skorbut während des Ersten und Zweiten
Weltkrieges, sowie in den deutschen Konzentrationslagern und den
sowjetischen Gulags auf und war in der Nachkriegszeit eine der
häufigsten Krankheiten bei Heimatvertriebenen Kindern.
Hier war meist das Fichtennadelsud das Gegenmittel.

Heute
Heute ist Skorbut mit Beriberi und Pellagra eine der häufigsten
Begleiterscheinungen von Unterernährung.
Skorbut tritt heutzutage hauptsächlich in den unterentwickelten
Ländern auf.
Bis heute verschreiben Ärzte frisches Obst und Sauerkraut, wobei
Powerriegel und Vitamin-C-Tabletten immer mehr an Bedeutung
gewinnen.
Bei Säuglingen wird Skorbut als Möller-Barlow-Krankheit oder
Möller-Barlow-Syndrom, nach Sir Thomas Barlow, einem englischen
Arzt und Julius Otto Ludwig Möller, einem Professoren der Medizin
und Chirurg, bezeichnet.
Sir Thomas Barlow

5. Behandlung
Im 18. Jahrhundert entdeckte der Englische Arzt James Lind das
Zitrusfrüchte gegen die Symptome der schrecklichen Krankheit
halfen und verordnete somit der englischen Marinen Limonensaft.
Man nahm aber auch anderes Vitamin C hoch enthaltenes Obst
und Gemüse.
James Lind
Heute werden bei leichten Symptomen traditionell Obst und
Gemüse mit hohem Anteil an Vitamin C eingenommen. Bei
fortgeschrittenen Symptomen wird hochdosiertes Vitamin C durch
Tabletten oder Spritzen verabreicht.

Quellen
Bilder :
Bild 1:
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Timor.jpg
Bild 2:
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Scorbutic_gums.jpg
Bild 3:
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Scorbutic_tongue.jpg
Bild 4:
http://de.wikiquote.org/wiki/Hippokrates_von_K%C3%B3s
Bild 5:
http://de.wikipedia.org/wiki/Ernest
us_Hettenbach
Bild 6:
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Th
adeus_Reichstein_ETH-
Bib_Portr_10137.jpg
Bild 7:
http://www.hharp.org/static/image
s/sir-thomas-barlow_lrg.jpg
Bild 8:
http://www.planet-wissen.de/politik_geschichte/persoenlichkeiten/james_cook/skorbut.jsp
Bild 9:
http://de.123rf.com/photo_429335

4_vitamin-c-tabletten.html
Text:
http://de.wikipedia.org/wiki/Skorbut#Geschichte
http://www.artikelmagazin.de/gesundheit/skorbut-wenn-vitamin-
c-mangel-uns-bluten-laesst.html
http://symptomat.de/Skorbut#Behandlung_von_Skorbut
http://www.planetwissen.de/politik_geschichte/persoenlichkeiten/james_cook/skorbut.jsp