PRODUKTINFORMATION ROSOMA Universal- Köpfmaschine

Funktionsbeschreibung
Der gewünschte Kopfschnittwinkel wird auf der Grundlage eines
für das Köpfen typischen Fisches durch Einstellen der Mitnehmer
untereinander eingerichtet. Der Kopfanschlag wird auf den größten
Fisch der Charge eingestellt, womit die Maschine für die Produktion
eingerichtet ist.
In der Produktion werden die Fische gerichtet mit dem Bauch voran
in die laufende Maschine mit dem Kopf gegen den eingerichteten
Kopfanschlag gelegt.
Vom mitlaufend rotierendem Kreismesser wird der Kopf sauber abgetrennt.
Nach ca. 2/3-Schnitt wird der Fischrumpf um ca. 15-35 mm in Abhängigkeit von Fischart und
Fischgröße verschoben, um das Nackenfleisch zur Ausbeuteerhöhung zusätzlich zu gewinnen.
Die Köpfe und Fischrümpfe werden zur weiteren Verwertung separat abgeführt.
technische Parameter Typ UK 36-600
Fischarten Lachsforellen, Lachse, Karpfen, Zander, Tilapia, Hechte, Barsche, Bleie,
Schleie, Döbel, Welse, Rotbarsche, Brassen, Grassfresser, Pelamide, Bonito,
Moräne und Fische mit ähnlichen Proportionen
Ganzfischmasse ca. 200 g – 3.000 g
Fischabmessungen Gesamtfischlänge: 250 - 550 mm
Fischdicke : 25 - 70 mm
Fischhöhe : 60 - 180 mm
Durchsatzmenge ca. 36 Fische / min
ca. 400 kg – 4,0 t / h ( je nach Fischgröße )
Schnittwinkel 60° 85° ( stufenlos einstellbar )
Bedienung 1 Person zum Einlegen der Fische
Hauptabmessungen Länge : 2.245 mm
Breite : 1.680 mm ( mit Fischwanne )
Höhe : 1 .756 mm ( aufgeklappt ca. 2.000 mm )
Gewicht ca. 400 kg ( ohne Verpackung )
Elektro- Antrieb 1,50 KW davon
Transportantrieb: 0,75 KW
Messerantrieb : 0,75 KW
Elektro- Anschluss 1,50 KW , 380 V, 50 Hz, Eurostecker 16 Ampere
Wasseranschluss 1/2 Zoll Schlauchanschluss ( Schlauchtülle )
Wasserverbrauch ca. 300 Liter/Stunde ( ohne Reinigungswasser )
ROSOMA GmbH Rostocker Sondermaschinen– und Anlagenbau Phone: +49 (0) 381 80 943 0
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