Erstsemstrigen - ÖH Boku

Bachelorstudien
was schon so manchen StudentInnen Nerven
gekostet hat.
Biologie / Biochemie / Mikrobiologie / Genetik
Mit der Genetik und Zellbiologie wirst du schon
im ersten Semester in Berührung kommen.
Zellbiologie wird mit interessanten Mikroskopierübungen
abgerundet, die dir die grundlegenden
Techniken näherbringen.
Nach den allgemeinen Chemie Vorlesungen
beginnen die Organische Chemie und Biochemie.
Begleitend dazu werden jeweils Übungen
abgehalten in denen z.B. Synthesen, Proteinreinigungen,
Enzymaktivitätsbestimmungen
und Elektrophoresen durchgeführt werden.
Mikrobiologie ist eines der zentralen Fächer unseres
Studiums. In diesem werden Stoffwechselwege,
Lebensformen von Mikroorganismen
und deren technische Nutzung (z.B. zur Herstellung
von Pharmazeutischen Produkten oder
von Alkohol) gelehrt.
Verfahrenstechnik
Wie schon dem Namen Lebensmittel- und
BioTECHNOLOGIE zu entnehmen ist, ist unser
Studium ein technisches Studium, welches zu
ca. 1/3 aus Technikfächern besteht. In diesen
lernst du unter anderem, das Wissen aus Chemie
und Mikrobiologie in technische Prozesse
zu integrieren.
Die Fächer der Verfahrenstechnik beinhalten
u.a. „Thermodynamik“, „Energie-, Stoff- und
Impulstransport“, „Mechanische und thermische
Verfahrenstechnik I“ und „Mess- und Regeltechnik
I“. In diesen Vorlesungen werden dir
die Fähigkeiten des technischen Denkens und
der technischen Berechnung von Prozessen
näher gebracht, da es eines der wesentlichsten
Ziele des Studiums ist, technologische Prozesse
zu verstehen und sie auch berechnen
sowie auslegen zu können.
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BOKU_TIPPS | 2010/11
Management und Recht
Um im Studium nicht zur „Fachidiotin“ oder
zum „Fachidioten“ zu verkommen, wird unser
Studium mit Projektmanagement, Betriebswirtschaft,
Qualitätsmanagement, Qualitätsmanagement-Übungen,
Rechtsgrundlagen und
anderen Fächern aus dem Bereich der Sozial-,
Wirtschafts- und Rechtswissenschaften abgerundet.
2) (Freie) Wahlfächer
15 ECTS freie Wahlfächer, 3 ECTS Wahlfächer
3) Praktikum
Zur Absolvierung des Studiums müssen zwei
Monate Pflichtpraktikum in einem einschlägigen
Betrieb nachgewiesen werden. Es dient
der Vertiefung der erworbenen Kenntnisse und
soll dir helfen, Theorie und Praxis zu verbinden.
Das eine oder andere AHA-Erlebnis beweist,
dass die Praxis oft doch anders ist, als so
manche oder mancher sich das vorstellt. Denn
sogenannte „Hands-on“ Erfahrungen können
sich als wertvoll für das Verständnis komplexer
Thematiken herausstellen. Der Praxisbetrieb
kann selbst gewählt werden.
4) Bachelorarbeit
Um den Titel Bakkalaurea oder Bakkalaureus
der technischen Wissenschaften zu erwerben,
musst du zwei Bachelorarbeiten absolvieren.
Eine davon ist im Rahmen der Lehrveranstaltung
„Bachelorseminar“ zu verfassen, eine
weitere in Form eines Arbeitsprotokolls wahlweise
aus folgenden Lehrveranstaltungen: Angewandte
Mikrobiologie Übungen I, Biochemie
Übungen, Molekularbiologie Übungen, Qualitätsmanagement
Übungen, Verfahrenstechnisches
Praktikum.
Tätigkeitsfelder
In der gewerblichen Wirtschaft, im Dienstleistungsbereich
sowie in Ausbildung und Verwaltung
werden die LebensmitteltechnologInnen