Heute schon gesund gesnackt? - Basic

Gesunde Entwicklung durch gesunde Ernährung
Liebe Bio-Genießer
und basic Freunde,
im Monat Mai setzen
wir unseren Themenschwerpunkt
auf die
gesunde Ernährung
unserer Kinder. Wir
alle wünschen uns,
dass Kinder die besten Chancen für ihre
Zukunft bekommen; und es ist wissenschaftlich
bewiesen, dass eine gesunde,
frische und natürliche Ernährung einen
wichtigen Beitrag für ein störungsfreies
Wachstum liefert.
in dieser Bio-news werden Sie viele ideen
und Tipps entdecken, wie Sie ihre Kinder
für eine wirklich abwechslungsreiche, gesunde
und genussvolle ernährung begeistern
können. Ferner präsentieren wir ihnen
gesunde Bio-Snacks für unterwegs, damit
ihr nachwuchs auch im „mobilen Alltag“
zwischendurch energie tanken kann.
Da uns unsere Kinder sehr am Herzen
liegen, kooperiert basic übrigens schon seit
Jahren mit Children for a better World e.V.,
damit auch Kinder aus sozial benachteiligten
Familien täglich eine warme Mahlzeit
bekommen. Denn wir sind überzeugt, dass
alle Kinder ein Recht auf eine gesunde
entwicklung durch eine gesunde ernährung
haben.
ihr
Bio für Kids — 3 mal gut
Was wir eigentlich schon immer wussten,
hat jetzt eine große internationale Langzeitstudie
wissenschaftlich bestätigt: Wer seinen
Kids mindestens dreimal pro Woche gemüse
und Obst – am besten in Bio-Qualität –
serviert, stärkt ihre Abwehr und schützt sie
damit auch vor allergischen erkrankungen
wie Asthma, Heuschnupfen und ekzemen.
Professor Dr. Ulrich Keil von der Westfälischen
Wilhelms-Universität in Münster hat
in den letzten 20 Jahren die weltweit größte
epidemiologische Studie mit 6-7-jährigen
Kindern und 13-14-jährigen Jugendlichen
Stephan Paulke
Vorstandsvorsitzender basic Ag
begleitet. Anfang dieses Jahres veröffentlichte
er ein interessantes ergebnis, das aus
den Daten von 181.000 Kindern und 319.000
Jugendlichen hervorgeht: Jugendliche, die
mehr als dreimal pro Woche Fast Food aßen,
hatten ein erhöhtes Risiko, an allergischem
Asthma zu erkranken. Kinder, die mindestens
dreimal pro Woche Obst und gemüse
aßen, waren deutlich weniger von Allergien
betroffen. er führt diese Beobachtung vor
allem auf die zahlreichen Antioxidantien in
gemüse und Obst zurück, die unser immunsystem
stark machen und gesund erhalten.
Bio-Lebensmittel sind besonders reich an
natürlichen Antioxidantien und arm
an chemisch-synthetischen inhaltsstoffen
– deshalb ist „Bio für Kids“
dreimal gut:
Bio-Pflanzen dürfen länger
reifen und haben deshalb
mehr zeit, wertvolle bioaktive
inhaltsstoffe wie
Vitamine, Mineralstoffe,
Antioxidantien und an-
Inhalt
Bio für Kids — 3
3 mal gut
Erlebnis Essen — 4
mehr als Schmecken
Rezepte für kleine 5
Köche: Das klappt schon
alleine!
Heute schon gesund 6
gesnackt?
Checkliste „Pausen-Box“: 6
Alles dabei?
dere Sekundäre Pflanzenstoffe zu bilden, die
unseren Stoffwechsel und unser immunsystem
auf Vordermann bringen.
„Chemie“ kommt in Bio-Lebensmitteln
nicht zum zug – weder zum Pflanzenschutz
noch zur Krankheitsprophylaxe oder Leistungssteigerung
der Tiere. Für Bio-Lebensmittel
sind weniger als 60 zusatzstoffe
erlaubt – im gegensatz zu über 300 zusatzstoffen
in konventionellen Produkten. Durch
das Verbot von Pestiziden bilden Bio-Pflanzen
vermehrt eigene Abwehrstoffe, um sich
vor Schädlingen zu schützen. Diese pflanzen -
eigenen Abwehrstoffe stärken auch unsere
Abwehr – wenn wir die Pflanzen verzehren.
Die Qualität tierischer Bioprodukte basiert
auf der besseren Lebensqualität der
Bio-Tiere: Sie können sich frei und natürlich
bewegen, haben Kontakt zu Artgenossen,
gutes Bio-Futter und viel zeit zum Wachsen
und gedeihen.
Wer sich für „Bio“ entscheidet, setzt damit auf
die zukunft – besonders für unsere Kinder.
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