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Sonne
Portrait
18 Burgenland live
Sonniges Gemüt. Statistisch gesehen hat das Burgenland die meisten Sonnentage Österreichs.
„Der Burgenländer ist aber schon von seiner Mentalität her lustig“, so Christa Kummer
meisten Sonnentage hat. Wirkt sich das auch auf das
Gemüt der Menschen aus, ist auch dieses besonders
sonnig? „Es gibt sehr viele Überlegungen, inwiefern
sich die Sonne auf die Psyche auswirkt“, so Christa
Kummer, „aber ich denke, die Burgenländer sind
generell lustige Leute, das hat mit der Mentalität zu
tun.“ Und sie seien ungemein gastfreundlich. „Ob
sie dich kennen oder nicht, es öffnen sich sofort die
Tore. Ein Burgenländer wird wahrscheinlich noch
das letzte Brot mit seinem Gast teilen.“
Diese Warmherzigkeit ist ein Grund, warum die
bekannteste nationale Wetterexpertin noch heute
gerne nach Purbach kommt, wo sie sogar ein Haus
besitzt.
PRIVATE VORHERSAGEN.
Ist man als Fachfrau nicht ständig versucht, sich
auch Prognosen für den Eigengebrauch zu erstellen?
„Früher haben die Menschen viel mehr auf ihr
Gespür geachtet, mit der Natur im Einklang gelebt
und auch das Wetter anders beobachtet. In unserer
technologisierten, industrialisierten Welt haben wir
das großteils verlernt.“ Dabei ließen sich etwa am
Neusiedler See durchaus einfache Phänomene ausmachen.
„Wenn der See zum ,Murln‘ anfängt, man
also den Schlamm riecht, weiß ich, dass das Wetter
umschlägt.“ Wobei ihr das eigentlich egal ist, denn
für sie gibt es kein Schlechtwetter. „Für Allergiker ist
heißes, windstilles Wetter schlecht, während 90 Pro-
zent der Menschen das toll finden. Unsere Wertungen
sind also ohnehin subjektiv. Das ideale Wetter
für mich ist blauer Himmel, ein paar Wolken, ein
Lüfterl und 25 Grad, mehr brauche ich gar nicht.“
Was sich im Burgenland leicht machen lässt …
ImPOSANTE ENTWICKLuNG.
Wurde das Burgenland vor 20 Jahren noch manchmal
belächelt, hat es sich heute längst als vielfältige
Aktiv- und Erholungsoase mit hohem kulturellen
Anspruch behauptet. Den Startschuss dafür sieht
Christa Kummer im Weinskandal. „Danach hat
sich etwas getan, es ist ein neues Selbstbewusstsein
entstanden, plötzlich wuchs eine junge Winzer-
generation heran, die ihr Produkt auf einem ganz
anderen Level vermarktete.“ Parallel dazu habe man
sich auch seiner kulinarischen Vielfalt besonnen.
„Man hat den Uhudler, die Grammelpogatscherln,
den Bohnensterz wieder entdeckt. Kürbis war früher
ein Arme-Leute-Essen, und heute hat die Kürbiscremesuppe
in der Haubenküche Einzug gehalten.“
Ihr großer Wunsch wäre eine Schmankerlreise vom
Nord- bis ins Südburgenland. „Wir haben Topwinzer,
wir haben Spitzenköche und eine tolle Landschaft“,
plädiert Christa Kummer leidenschaftlich für „ihr“
Burgenland. „Wir haben alles zu bieten und müssen
uns nicht verstecken!“ :::
www.christakummer.at